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全国のラーメンの人気口コミランキング

こちらはラーメンのランキングページです。
SARAHには49225件のラーメンの情報があります。
たくさんのラーメンの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • 油そば

    絶妙な油加減、味付け。お腹いっぱいでも軽くイケます。美味しかった。お店、混んでましたよ。

  • 旨味だし淡麗中華そば (醤油)具だくさん

    麺屋まほろ芭@蒲田 旨味だし淡麗醤油中華そば具だくさん特製 本当に具だくさんで麺と汁が見えん しかもどれも上質仕上り!ご褒美的逸品 麺も出汁も淡麗中華そば感あり! 旨し!なので詠います! 多忙すぎ 年忘れて 歳忘れ ストレス発散 特製拉麺 ご馳走様でした! #麺屋まほろ芭 #中華そば #蒲田 #旨味だし淡麗中華そば #ラーメン #大田区 #具だくさん

    • 特製ぶたそば

      二郎インスパイアの豚骨醤油スープは甘みのあって濃いめこってり好きにはオススメです#ラーメン#駿東郡清水町#二郎インスパイア#ランチ#eosm3

    • 味玉中華そば

      12/8に水道橋にある”勝本”が打ち出した新基軸店舗が東銀座にオープン。京都の隠れ家小料理屋風のスタイリッシュな外観を既に行列が囲んでいた。前評が高い為か、、開店20分前で10番目。開店時間には25名程の待ちが発生。まだ営業開始から一週間程なのに 味玉中華そば。 何味のラーメンか?と問われたら広い意味では塩ラーメンに分類されるのだろうが、こちらでは味を形成するいわゆるカエシは不使用。スープの具材になる鴨、名古屋コーチン、生ハム、ドライトマト、イタヤガイ、ローストきのこなど。それらの食材から出る塩味と旨味からさらに味を調整しているようです。 麺は勝本では御馴染みの浅草開化楼謹製、カリスマ麺職人の不死鳥カラス氏が製麺した特注の細麺。他の勝本の店舗とはまた違うこだわりを含ませてます。 トッピングは肉の香ばしさを強く出すオーブン、サラマンダーで焼き上げたチャーシューとメンマ、青ネギでシンプルにまとめられ、味玉が加わればさらに食欲をそそられるビジュアルに。 今回は味玉を付けましたが、ノーマルの中華そばで850円。価格の価値基準は人それぞれとは言え、一等地、銀座のお店でこだわりと手間ヒマをかけた中華そばがこれで1000円を切るのはなかなか実現出来ませんね。 とても美味しく食べた後は、水出し献上加賀棒茶を淹れて頂きました。透明に近いのに上品な芳しさを感じられる焙じ茶でした。 美味しさ、コスパ、衛生面、ホスピタリティ…どれを取っても非の打ち所がないくらいの清々しいお店でした。 今後は”季節のそば”を提供予定で、3000円で出すのだそう。四季ごとに旬の素材を使うのだろうか…今からとても楽しみですね! #淡麗 #塩ラーメン

    4.6
    塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日定休日
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(12)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      何と言っても兵庫県内でNo.1人気のお店ですから美味くて当然です(^-^) 誤魔化しの効かない塩らーめんにしましたがベースの旨味が絶妙でひと口すすっただけで感動します(^-^)その旨味の効いたスープご中太麺に程よく絡んで何とも言えません(^-^) そして、あれよあれよと言う間にスープも全飲みしてしまいました(^_^;) 姉妹店の和心なごみ武庫之荘店同様、絶対に全メニュー制覇しなきゃとマジで思いました(^_^;)

    • akiahn
      akiahn

      『紡』の余韻もまだ醒めないのに本日2店目は『和海(なごみ)』本店初来店(姉妹店『和心(なごみ)』には数回来店)(((o(*゚▽゚*)o))) 午後二時来店で10名待ちでしたが、回転が早いのか約20分後に入店(*^_^*)一番人気の「塩ミックス」注文(*^_^*)コレも美味いマジ美味すぎる\(*ˊᗜˋ*)/ 『紡』からまだ3時間しかたってませんが問題ナシ(*^_^*)次回は「醤油ミックス」やな(๑´ڡ`๑)へ°口リ

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      らーめん専門和海 『塩ミックス』 クリアで雑味なく厚みとまろやかさがある鶏と魚介のスープとカエシのバランスが絶妙で後半にかけて旨味が増してめっちゃ美味い‼︎ムチっとした弾力のある麺は喉越し良くスープにめっちゃ合ってる‼︎限定の兵庫県産和豚肩ロース炭火焼きチャーシューもかなり美味い #ラーメン #塩ラーメン

    4.4
    塩(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日定休日
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(16)

    • yoshi76
      yoshi76

      らーめん専門和海/尼崎市武庫川町 無添加無化調に拘った兵庫を代表するらーめん店 しおらーめん 鶏胸肉のレアちゃーしゅー 鶏もも肉のちゃーしゅー 豚バラちゃーしゅー 其々味も食感も楽しめます。 自家製中太麺は もちもちと歯触りも良く 美味しい麺です。 好みで 煮干しオイルや節オイルを追加することで また違う風味が楽しめる美味しいらーめんです。

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      まったり優しい塩 800円 #ラーメン #塩ラーメン

    • yoshi76
      yoshi76

      らーめん専門 和海(なごみ)さんの デフォルトメニュー 塩らーめん 説明不要の一杯ですね♬

    4.3
    特製醤油らぁ麺(らぁ麺 紫陽花 (ラアメン アジサイ))
    ランチ
    ディナー
    今日定休日
    六番町駅から869m
    愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F

    レビュー一覧(7)

    • daisukemorin
      daisukemorin

      盛り付けも美しく味も文句無しで美味しいです٩(*>▽<*)۶

    • nagoya_lunch
      nagoya_lunch

      久しぶりに食べたラーメンが大当たりで興奮気味に投稿! #ラーメン #醤油ラーメン

    • yoshiyukitak
      yoshiyukitak

      愛知県ラーメンランキングNo. 1🍜 かなり美味しいです👍😋

    4.3
    醤油ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日定休日
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(4)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      3度目の来店なので、今回は醤油らーめんにチャーシュー、鶏バラ、鶏ムネ肉が倍量になった醤油ミックスと〆のチャーシューご飯を戴きました(^^) 塩らーめん同様、クセのない濃厚なスープは醤油、醤油してない旨味がたっぷり詰まった無添加スープなので最後まで残さず全飲みしちゃいました(^_^;) まぁ〜〆のチャーシューご飯を頼んだ時点でスープの残りにご飯をブッ込んで戴くのでスープ全飲みは必至ですけどね(^_^;) さすが、県内トップクラスの醤油らーめんはやっぱりハズれませんでした(^^)

    • akiahn
      akiahn

      10/31 和海 醤油ミックス¥1,000(〆の刻み鶏炙りご飯+200円) 至高の美味さ🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨最後はもちろん〆ご飯をスープにダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

    4.3
    鶏出汁中華(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
    ディナー
    今日不明
    新福島駅から148m
    大阪府大阪市福島区福島3-6-17

    レビュー一覧(8)

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 『鶏出汁中華』 醤油の甘みとまろやかさ、鶏油のコクがあるスープは鶏の旨味たっぷりの出汁感と醤油の芳醇感が口の中に広がり、食後の余韻がハンパなくめっちゃ美味い‼︎多加水で艶のあるしなやかな自家製手切り細麺は喉越し最高‼︎2種類のチャーシューも分厚い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

    • takucho_r
      takucho_r

      スープを一口飲むと鶏の分厚い旨味♪ チー油が多めでコクがあります。ここまで鶏の旨味を味わえるのは素晴らしい。

    • akiahn
      akiahn

      ‪7/30 別邸三く 中華㐂蕎麦 萃‬ ‪仕事を終え夕方、本日オープンの三くの新店舗来店🍜鶏の旨みが重厚で芳醇な鶏清湯醤油スープ🍜自家製ストレート細麺や脂身少なめの豚チャーを含めて感動的に美味すぎた🍜🤠👍✨‬開店おめでとうございますm(_ _)mまた来ます🖖😎🤘

    4.2
    芳醇鶏そば 醤油(麺や福はら)
    今日不明
    摂津本山駅から708m
    大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

    レビュー一覧(5)

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      元々、大和肉鶏は肉が美味しい鶏で、その丸鶏を使用してのスープは、ふくよかな鶏の美味しさが広がる。 まさに芳醇。 醤油との組み合わせが抜群に良い。 #ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

    • takucho_r
      takucho_r

      鶏の旨味以外の雑味なし!チー油の芳醇な香りに大和肉鶏の旨味がたまりません! 鶏&豚のチャーシューも絶品です。

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      綺麗に澄みきった光輝くあっさりとしたスープはひと口飲めばフワッと膨よかな鶏の旨味に鶏油で更に厚みが増して、醤油の風味もバランスよくめっちゃ美味い‼︎ツルッと啜り心地のいい中細麺はコシもしっかりありスープにも良く合っている‼︎チャーシューも美味い‼︎

    4.2
    冷やしイリコそば(中華そば いぶき )
    今日不明
    天神橋筋六丁目駅から312m
    大阪府大阪市北区浪花町4-16

    レビュー一覧(8)

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      イリコがまだ出始めなので少し薄いかも。 しかし、これからどんどん獲れていくと上質なスープになっていくそうです。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

    • yamaria
      yamaria

      今年もこの季節がやって来ました 『冷やしイリコそば』 ほんまに大好きな冷やし麺です

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      暑い日にぴったりのしっかり冷えたやや甘さのあるスープはひと口目からイリコの分厚い旨味が口の中いっぱいに広がり身体中に沁み渡る感覚でスッキリとしていて飲みやすく、しっかり締められたモッチモチの弾けるような弾力のある美味しい中太麺が相性抜群‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

    4.2
    醤油らーめん(麺処 ほんだ)
    ランチ
    今日不明
    新大阪駅から13.46km
    大阪府大阪市平野区平野西5-9-28

    レビュー一覧(14)

    • takucho_r
      takucho_r

      魚介出汁が効いた絶品スープ!魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

    • hitomitoujyo
      hitomitoujyo

      加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜) 秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω`*)

    4.2
    醤油そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
    ランチ
    ディナー
    今日11:30~15:00,18:00~21:00
    浅草橋駅から420m
    東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

    レビュー一覧(2)

    • oze_6
      oze_6

      国内でも指折りの名店となった「饗 くろ㐂」。しかし、それでも満足せず今年に入りリニューアルを敢行した。 そこで生まれた「醤油そば」が驚愕の完成度なのだ。 醤油ダレの吹きかけられているところから直接スープを頂くと、そのタレの芳醇な香り、深い味わいを鮮明に知覚出来る。 出汁は節系や貝などを複雑に構築したもの。貝はややもすると旨味が嫌味に変わりがちなのだが、このスープに関してはそれも一切ない。油などで豚などの動物性も加え、奥深さも演出している。 麺は細麺と手揉み麺が選択可能だが、共に素晴らしい出来だ。もちろん、トッピングにも手抜かりはない。 1,200円という金額は高く感じる方も多くいらっしゃるだろう。しかし、それでも、試してほしい。ラーメンのネクストステージが見られるはずだ。

    • kazutan0264
      kazutan0264

      言わずと知れた浅草橋の名店。リニューアルを重ね、今では、提供される全てのメニューが「美味い」という表現が虚しく響くほど凄まじい完成度を誇る。特に「醤油そば」は超一流。貝を使ってここまで優美なうま味が出せるとは脱帽。麺も非の打ち所なし。塩も素晴らしいが、醤油は東京No.1だろう。追随する店が思い浮かばない。

    4.2
    味玉醤油の旨味ソバ(Tombo)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    井の頭公園駅から592m
    東京都武蔵野市吉祥寺南町4-16-12 リトハイム 101

    レビュー一覧(4)

    • oze_6
      oze_6

      まずラーメン作りの所作から楽しむべき店である。分けて加えた油が、後々に効いてくるのだ。 出汁は鶏、豚などの動物出汁に昆布などの様々な素材が融合し、輻輳し、複層的になる深い味わい。 醤油ダレは上品に、その風味は十全に残しつつも出汁の魅力を最大限に活かす。三河屋製麺の細ストレート麺が優しく撓む。

    • yasuyama
      yasuyama

      メニュー名からして地雷源イズムを感じますが、スープは意外にもスッキリしています。 もちろん動物系と魚介系の旨味が重ねられてはいるのですが、行き過ぎておらずバランスが良いので、最後の一滴を飲み干すまで、惹きつけられる優しい旨味が継続します。 しなやかな細ストレート麺は、柔らかめに茹でられていて、スープとの相性もバッチリ。 期待の新店。

    • kazutan0264
      kazutan0264

      スープは、別々の寸胴で鶏と豚から出汁を採り、シイタケ・昆布・サバ・カツオ・宗田節などから採った魚介出汁を合わせたもの。油も、淡麗系の定番である鶏油のほか、豚油・香味油を用いる。 再仕込み醤油と濃口醤油を店主の地元・静岡から取り寄せるなど、カエシにも全力を傾注。この1杯こそ、今年のベスト・ラーメンだ。

    4.2
    サバ醤油そば(サバ6製麺所 福島本店)
    ディナー
    今日不明
    天満駅から445m
    大阪府大阪市福島区福島7-21-3

    レビュー一覧(5)

    • akiahn
      akiahn

      【祝・移転】サバ6福島移転初日の夕方さっそく行ってきました🍜(((o(*゚▽゚*)o)))天六より行きやすく、11時~23時の通し営業になって行く機会が増えるので有難いわぁ🖖😎🤘

    • matoyaji365
      matoyaji365

      大阪のらーめん激戦区の一つ、福島にまた新しい人気店が移転してきました(^^) サバ醤油という新しいジャンルのスープに生チャーシューという見た目も鮮やかな醤油らーめんが人気です(^^) 前評判の良いサバ醤油そばと半やきめしのセットを肉増しで戴きました(^^) サバ醤油と聞いて青魚のエグさが残ってると嫌だなぁ〜と思ったのも束の間、ひと口啜っただけでノックアウトされました^^; エグさどころか鯖節の旨味しか残ってないし、トッピングされてるネギ、カイワレ、メンマと共にひと口ひと口が楽しめて飽きません^^;そして!気が付いたらスープまで完飲してました^^; 麺は自家製中太麺で、麺を持ち上げた時に丁度良い塩梅にスープを持ち上げてくれて相性抜群です(^^) 隣のおじさんも私と同じくスープまで完飲してました^^; これはもう一つの中華そばも是非食べたい^^; ちなみな、半やきめし…最高に美味いです(^^)

    • akiahn
      akiahn

      6/17 サバ6本店 西梅田でひと仕事終えると午後3時…ぇ"━(*´・д・)━!!! 遅めの昼食はサバ6のサバ醤油そばに癒される(肉増し+200円)🍜🖖😎🤘

    4.2
    金の麦味噌(布施 細見商店 )
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    布施駅から278m
    大阪府東大阪市足代新町8-2

    レビュー一覧(9)

    • martinramen
      martinramen

      非常に味噌の香り・風味豊かな初口ですヽ(゚◇゚ )ノ そして、若干のピリ辛のアクセントですが苦手な方でも頂ける具合に、ほんの微量です! 実は辛味噌チョイス、も考えましたが初回頂くので、まずはこの一杯! 味噌は、さすが麦麹の甘味を感じますが、コクの深い奥行きを感じます('-^*)/

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【ラーメン専門店 布施 細見商店(大阪・東大阪市)】 金の麦味噌 ¥800 ●始めは甘味を後につれ現れるピリ辛感がクセになる芳醇な味噌の風味が活きたスープに、弾力とコシのある小麦の旨味がソフトに伝わる中太麺がスープの旨味も纏い更に美味さが増すこの季節にピッタリの体温まる1杯! #細見商店 #ラーメン専門店 #大阪 #東大阪市 #布施 #ラーメン #金の麦味噌 #ラーメンブロガー #麺スタグラム #麺スタグラマー #味噌ラーメン

    • waltersword
      waltersword

      布施の細見商店でイチオシ金の麦味噌ラーメン(¥800-)を食べました。鶏豚骨と味噌ダレを合わせているらしく、絶妙なコクと旨みが絡み合う味わいで美味しいです。 #細見商店 #金の麦味噌 #ラーメン #味噌ラーメン

    4.1
    特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    ランチ
    ディナー
    今日11:30~14:30,18:00~19:00
    大森海岸駅から428m
    東京都品川区南大井6-11-10

    レビュー一覧(6)

    • ms98
      ms98

      大森に先月オープンしたばかりなのに連日の行列。無化調の鶏魚介醬油は円やか且つキレがあり、自家製の麺との相性も抜群。ロースとバラの2種の叉焼、皮から手作りのエビ雲呑、メンマ、味玉のトッピングも◎ 老若男女問わず旨いと唸らせる味だと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

    • yasuyama
      yasuyama

      魚介のコクをボトムにして、その上に鶏と醤油の優しい旨味が広がる。味のベクトルは、やや甘味側に振られています。 中細でしっとりともっちりの間くらいの麺は、スープとも良く馴染んで風味も良い。 チャーシューは2種類。特に低温調理の肩ロースが美味しかった。ワンタン、味玉など全てが丁寧に作られており、かなりハードル上げてきたのですが、軽々とクリアされてしまいました。

    • keijir
      keijir

      今迄食べてたのは醤油ラーメンではない!と思えるほど完成度が高いラーメン。平日昼なのに行列ができるのも頷ける。饗 くろ㐂の塩ラーメンもびっくりしたけどここもすごい😋 https://www.instagram.com/p/BQwlq5rFVKB/ #ラーメン #醤油ラーメン #最高の一品 #ビブグルマン

    4.1
    冷たい 魚三(烈志笑魚油 麺香房 三く)
    ランチ
    ディナー
    今日11:39~14:39,18:39~23:39
    新福島駅から149m
    大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F

    レビュー一覧(4)

    • yoshi76
      yoshi76

      1日10食限定メニュー♫ (恐らく夏季限定) 恋煮干し(濃い煮干し)魚三(うおぞう)の 冷たいバージョン 見た感じ煮干しの感じがきついかと 思われるかもしれませんが あっさり、煮干しの美味しいところだけが お出汁に溢れています。 穂先メンマ 六角豚2種類のチャーシューも 抜群に美味しい♫

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【烈志笑魚油麺香房 三く(大阪・北区)】 つめたい魚三 ¥950 ●煮干しのソフトな苦味とエグ味も見事に一つの旨味に纏め上げた程良い引きの強い塩気がクセになるスープに、パツンと歯切れの良いコシ強のしっかり締められた細麺が程良く絡む、キュッと冷えたこの夏必食の冷やしラーメン! #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      水と煮干しだけ #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

    4.1
    ワンタンめん(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    西長堀駅から334m
    大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

    レビュー一覧(7)

    • user_87932306
      user_87932306

      ワンタンのちゅるんとした食感がやみつきになって、ワンタンだけ追加したくなります。

    • waltersword
      waltersword

      かの有名な「かどや食堂」でワンタン麺を食べました。行列ができているだけあってなかなか美味しかったです。特にワンタンがええ感じでした。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

    • waltersword
      waltersword

      大阪で一番美味しいとさえ言われているラーメン屋のワンタン麺です。シンプルな味わいですが、確かに正統派な美味しさはです。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

    4.1
    中華そば(中華そば 無限 )
    ランチ
    今日定休日
    海老江駅から167m
    大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

    レビュー一覧(14)

    • takucho_r
      takucho_r

      丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ! レアチャー、麺もすべて完璧(^^)

    • takucho_r
      takucho_r

      幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン

    4.1
    和風とんこつ(和風とんこつ かしや)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    岸里玉出駅から352m
    大阪府大阪市西成区玉出2-4-21

    レビュー一覧(3)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン! ! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

    • martinramen
      martinramen

      フーフーしますと、スープの色目が確認出来ましてその隙を狙って撮影してます(笑)(≧▽≦) 周りから見ると、ちょっと不思議な光景でしょうか(・∀・) 臭みの無い豚骨味わいがしっかりと感じられて、口あたりは泡でソフトな感覚の粋な仕上がりに(^◇^) 魚介のテイストでさらにバランスよく頂きやすい旨味を引き出された完成度(≡^∇^≡) 醤油ダレのコクもナイスな かなりウミャイッ スープ♪

    • yamaria
      yamaria

      クリーミーに泡だったスープ 豚骨だけどなめらかで食べやすく プリプリの中太麺との相性抜群です

    4.1
    濃厚中華そば(味玉)(伊吹 )
    ディナー
    今日定休日
    志村坂上駅から426m
    東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション

    レビュー一覧(5)

    • ramen
      ramen

      お恥ずかしながら初訪店です。 やっと食べに来ること出来ました(^^) この日の杯数はブログでチェック!淡麗25杯、濃厚28杯。濃厚はイロンナモノイレマシタとの事。 これぞセメンティーな一杯で見るからに濃厚そうです。それよりも分厚いチャーシューがインパクト凄いっす! 酸味やビターな感じよりエグミ強めの凄いニボ感。滑らかなクリィミーマミ加減でガッツリ濃厚だけど飲みやすくこれは激旨です! パッツン麺とタマネギの相乗効果はやっぱり最高で一気に食べれちゃう破壊力(^^) 分厚いチャーシューは柔らかくて凄い旨い!味玉は半熟黄身固めで良い感じでした。 麺を食べ終えてもスープが結構残るのでセメンティーでは贅沢な多めの量かもしれませんね。 このガッツリ効いた煮干しで美味しいバランスな一杯なのはやはり凄いな〜と。一杯150gの煮干しは流石でした!これは流石に煮干し駄目な人は無理かな(^^;; 店主さんのイメージとは違い丁寧な感じで濃厚だけど凄く美味しいセメンティーな一杯でした(^^)

    • ichi51
      ichi51

      選ぶは濃厚中華ソバ、超濃厚な煮干出汁はニボタージュですね。デフォから味玉にチャーシューを追加してます。濃厚と名乗るのはだてじゃない、これ食べて海入ったらサメに襲われるレベルですね。 #ラーメン #中華そば #煮干しそば #味玉ラーメン #煮干しラーメン

    • yuu17
      yuu17

      煮干系ラーメン、個人的評価では日本全国ナンバーワン。 研究して作られた料理の一品といえるラーメン。

    4.1
    中華そば(かみなり中華そば店)
    今日不明
    長居駅から343m
    大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22

    レビュー一覧(3)

    • martinramen
      martinramen

      豚の動物系をベースにされており、そこに節・煮干しを合わせた豚清湯で(-^□^-) どちらも絶妙なバランスで魅せてくれます(≧∇≦) 風味豊かな各素材を生かされたテイストに、コクの深い醤油ダレがエリを正すが如くの存在(。+・`ω・´) 奇をてらうことなく王道の かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

    • takucho_r
      takucho_r

      豚ベースに煮干&節など魚介、さらに野菜も加えた清湯スープは適度な油分も相まって美味しい!どっちかと言えば魚介優位でしょうか。 合わされる麺は歯切れのいい中細ストレート。チャーシューは肉肉しい美味しさ(^^)v

    • kinyaokiyama
      kinyaokiyama

      ちょっぴりスパイシーさが最後に覗かれる普段着の中華そば。#ラーメン #中華そば

    4.1
    汁なし坦々麺 濃厚(ラーメン まぜそば 縁 )
    ランチ
    今日11:30~14:00,18:00~22:00
    岩屋駅から121m
    兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F

    レビュー一覧(2)

    • akiahn
      akiahn

      7/7 縁 汁なし坦々麺(濃厚)¥850+〆ご飯¥100 今日は縁で名物汁なし坦々麺濃厚を堪能?うっ…マジで美味すぎる…???✨最後は〆ご飯をダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高過ぎるわぁ???

    • oze_6
      oze_6

      これ、絶対うまいだろ。ファーストインプレッションはこれに尽きた。そして、この予感は大よそ当たる。 汁なしといっても汁は多めのタイプ。ナッツや挽肉などの具が美しく配されている。豪快に混ぜ合わせて頂くと、押し寄せる旨味の奔流に陶酔することとなるだろう。芝麻による仄かな甘味を奥から感じ、そのコクに驚く。辛味、痺れのバランスも素晴らしい。平打ち麺も最高の出来だ。 食べ物にゴールを設定したくはないが、これが汁なし担々麺の一つの答えなのではないだろうか。

    4.1
    らぁ麺(麺屋 庄太 六浦店)
    ランチ
    ディナー
    今日定休日
    金沢八景駅から682m
    神奈川県横浜市金沢区六浦1-12-17 ライオンズマンション金沢八景第二1F

    レビュー一覧(2)

    • oze_6
      oze_6

      羽釜を使って豚骨出汁は、非常に濃厚且つクリーミー。そこにガツンと強めに醤油ダレが合わさる。愚直なまでに真っ直ぐな一杯だ。 スープを飲んだ際、あまりの旨さに吃驚仰天としたことをよく覚えている。 店主は、人が美味しいと感じるツボを知悉されているのだろう。そして、そのツボを押すための努力を惜しまない。今後益々美味しくなっていくことだろう。

    • kazutan0264
      kazutan0264

      ファーストアタックから、醤油ダレの濃密なうま味が舌蕾を歓喜へと導く。醤油ダレの後を追うように、羽窯で炊いた香り高くコク深い豚骨ダシが存在を主張し、レンゲを持つ手を止めさせない。 きめ細やかなうま味の粒子が舌先にしっとりと絡み付くような印象を持ち合わせたスープであり、「豚骨醤油」というジャンルの奥深さを、まざまざと実感。 『増田製麺』製の太麺は、啜りやすさを考慮し、やや短め。 あえて硬めに仕上げることによりフルボディのスープに負けない存在感を打ち出した「このスープにしてこの麺あり」の傑作だ。

    4.1
    あっさり醤油(麺処 ばっは)
    ランチ
    今日11:00~16:00
    西宮北口駅から216m
    兵庫県西宮市南昭和町10-16

    レビュー一覧(4)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      一番人気のコク旨を尻目に最近の引きの強さを信じてあっさり醤油にして大正解!(^∀^) 魚醤ベースのスープがアオサのトッピングでほのかに磯の香り漂い、極細縮れ玉子麺に程良く絡んで激ウマです(^∀^) チャーシューは生でスープに漬け込んでおくと程良く脂が溶け出し、程良い歯応えと共に楽しめます(^∀^) これは行列が出来るのも納得です(;^ω^)

    • oze_6
      oze_6

      行列の先に待ち受けていたのは桃源郷だった。 しっかりとした醤油ダレと出汁の味わいを知覚させるスープは、動物、魚介を共に使用し、動物の堅固なコクと魚介の華やかな旨味をうまく引き出している。そして欺かれたかと思うほど、後味はあっさりとしている。 スープに馴染む細麺も、華美な味付けを施していない具材も、全てはスープの為、といった印象を抱いた。

    • kazutan0264
      kazutan0264

      スープは、レンゲを持つ手を止めることができないほど水準が高い。 味醂を巧みにスープの味の一部分に織り込んだラーメンは、関西圏ではしばしば見掛ける。 が、同店の1杯は、味醂に加えて鶏と鰹のうま味が、膨らみがちな味醂の甘みをビシッと引き締めており、他店とは一線を画した仕上がりとなっている。 低加水のストレート麺も、スープを適度に持ち上げる「このスープにしてこの麺あり」の絶品。

    4.1
    醤油ら〜めん(極汁美麺 umami)
    ランチ
    ディナー
    今日定休日
    河内小阪駅から291m
    大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

    レビュー一覧(5)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●鶏の厚みある旨味が広がる中で醤油のキレと微かな魚介の風味がクリアなのに深み感じるスープに、滑らかな口当たりの多加水ストレート自家製細麺がプリッとした抜群にマッチした見た目鮮やかな極みの1杯! #極汁美麺 #umami #大阪 #東大阪市 #ラーメン #濃厚 #鶏だし #清湯 #醤油らーめん #塩らーめん #ラーメンブロガー #麺スタグラマー #麺スタグラム #鶏ラーメン #醤油麺

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 醤油ら〜めん ¥780 ●表面が鶏油輝く以前に増して香りと鶏の旨味が分厚い醤油の程良いコクがキレと円やかさを醸し出すスープに、やや加水高めの麺線綺麗な噛む程に旨味増す中細ストレート麺がバチッと纏まったトピも含め拘りが詰まった充実の一杯! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      極汁美麺umami 『醤油ら〜めん 炭火焼チャーシュー』 クリアで雑味のない少し甘みのある醤油ベースのスープは膨よかな鶏の旨味が口の中いっぱいに広がりあっさりやけど厚みとインパクトが凄くかなり美味い‼︎自家製麺も小麦の風味と歯切れが良くスープとの相性バッチリ‼︎チャーシューも絶品 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

    4.1
    花の季小麦のコカ☆クーラー(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
    今日定休日
    塚口駅から482m
    兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

    レビュー一覧(2)

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      スープは鶏と、何とコカコーラ❗️ トッピングには、これまた何とハンバーガー❗️ そしてポテトも^ ^ まるで、どこかのハンバーガーショップに行ってるような(笑) そして美味しいんです。 よく考えるとコーラにはチャーシューではなくハンバーガーが合うんですよね。 #ラーメン #コーラ #ハンバーガー

    • akiahn
      akiahn

      8/5 ロックンビリーS1 【8/5夜、8/6昼各40食限定】花の季小麦のコカ☆クーラー¥1500 ラーメン×コーラ…鶏ベースのスープが入った丼にコーラを注ぐ場面に唖然…😶それ以上にラーメンの中にハ…ハンバァーガァ〜〜〜!?🍔🍟…斬新というかトリッキー過ぎて衝撃的🍜😶👍✨コーラを注がれたスープは意外と調和が取れていて美味でしたし、新小麦の麺との相性も良好で美味しかったですわぁマジで🍜😉👍✨今まで食べた中でも一番衝撃的でロック過ぎた一杯だ🖖😎🤘

    4.1
    カルピスクーラー(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
    今日定休日
    塚口駅から482m
    兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

    レビュー一覧(2)

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      今年も頂きました! カルピスがメインのスープに鶏油たっぷり。 トッピングはプロシュートやズッキーニ。 見た目はハロウィン仕様に。 想像出来ないと思いますが、これが美味しいんです❗️ #ラーメン

    • akiahn
      akiahn

      9/30 ロックンビリースーパーワン 【9/30夜、10/1昼各40食限定】カルピスクーラー¥1,500 限定のカルピスクーラーは着丼時の香りから味わい余韻に至るまでマジで衝撃的過ぎた一杯🍜🤠👍✨ぇ"━(*´・д・)━!!!マ…マシュマロォォォ…Σ(・ω・ノ)ノ

    4.0
    大人の担担麺(青二犀 (アオニサイ))
    ランチ
    今日不明
    相川駅から823m
    大阪府吹田市末広町21-53

    レビュー一覧(11)

    • akiahn
      akiahn

      決してしびれるほど辛い訳では無いが、しびれるほど美味いのは間違いない超旨辛な担担麺🍜😉👍✨みそチャーも最高過ぎて…🖖😎🤘

    • akiahn
      akiahn

      仕事を終え、18:30頃来店🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨夕方はスープ切れで営業してない時もありますが、今日は普通に営業(((o(*゚▽゚*)o)))4/23以来の大人の担担麺を堪能(煮玉子+100円、チャーシュー+200円)🍜😉👍✨最高過ぎるわぁ🖖😎🤘

    • akiahn
      akiahn

      7/31 青二犀 仕事帰りは近所の青二犀🍜大好きな大人の担担麺🍜みそチャー・煮たまごは当然欠かせません(みそ幽庵チャーシュー200円、煮たまご100円)🍜イイ感じの刺激がたまらないし通常通りの安定の旨さ🍜🤠👍✨

    4.0
    鶏と鯛の塩そば(清麺屋)
    ディナー
    今日不明
    難波駅から473m
    大阪府大阪市浪速区日本橋4-6-3

    レビュー一覧(3)

    • hiroyukinozoe
      hiroyukinozoe

      裏ポンバシからポンバシへと移転しオープンした『清麺屋』の自慢一杯。鯛の白湯と清湯を合わせ鶏と魚介で仕上げた極上のスープ。レアチャーシューと水菜、メンマに刻みねぎと海老湯がトッピングされ、隠し味に柚子の皮が時々口の中をサッパリ刺激してくれます。清水店主渾身一杯はまさに絶品です。

    • akiahn
      akiahn

      2/20移転オープン(((o(*゚▽゚*)o)))鶏と鯛の旨みのバランスが良く、柚子がいいアクセントになっててあっさりとしたイイ感じの一杯‼️(((o(*゚▽゚*)o)))

    • hitomitoujyo
      hitomitoujyo

      全粒粉の麺を引き立てる柚子の香りが優しい塩そば✨

    4.0
    鶏そば(らぁめん サンド )
    ランチ
    今日11:30~15:00
    青山駅から1.11km
    岩手県盛岡市西青山2-26-20

    レビュー一覧(7)

    • itaru77tak
      itaru77tak

      東北屈指の鶏清湯醤油ラーメン。 その一口一口が実にうっとり。 啜り心地の良い自家製麺の素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏そば

    • kin_sake
      kin_sake

      香り立ち豊かな生醤油の風味に、鮮麗なる鶏ダシがバランス良く合わさった、引き込まれるような鶏醤油清湯。やや多めに浮かせた鶏油の風味が、重層的な鶏ダシを更に奥深い味わいに後押ししていて、旨味過多によるマッタリ感も皆無な高次元な味わい!

    4.0
    味玉塩そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
    ディナー
    今日11:30~15:00,18:00~21:00
    浅草橋駅から420m
    東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

    レビュー一覧(2)

    • ramen
      ramen

      夏麺が始まる前にこちらの一杯を頂こうと今日はくろ㐂る事に(^^) 具材の彩りが非常に綺麗な一杯で見ているだけでうっとりします。香りと味わい共に鶏がしっかりしたスープ。自分はやや甘めに感じましたが旨味たっぷりでとっても美味しいです。麺は細麺で弾力とザクッとした食感がある美味しい麺。具材は全て美味しかったんですが、僕は肉よりトマト!くろ㐂さんのトマトは本当に激ウマです(^^)味玉は周りの黄身がやや固めで真ん中が緩めな絶妙な仕事ぶりで美味。塩そばは1年前くらい食べたきりなんで僕じゃ違いを比較できませんが、今食べたのが美味しいのは間違いないです(^^) 個人的には、塩そばと言うよりは鶏そば!って感じのとっても美味しい一杯でした。 今日から夏麺が始まるくろ㐂さん。やはりローテーションは暫く外せないですね。

    • oze_6
      oze_6

      くろ喜のラーメンは、もはや芸術の域と言っていい。業界において、1,000円の壁が云々と言われていたが、ここに関しては、食後多くの人間が、1,000円で食べられて幸いである、という感想となるだろう。 鶏はにいがた地鶏、丹波黒どり、五島地鶏「しまさざなみ」のガラを使用。そこに厚みある野菜の出汁を加えている。幾重にも丁寧に折りたたまれているかのようなスープに、食べる手が止まらない。

    4.0
    味噌(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日定休日
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(9)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎)】 味噌 ¥800 混ぜ玉 ¥150 鹿児島産 S.P.F.豚 炙りゴロチャーシュー ¥250 ●香ばしい味噌のコクが口いっぱいに広がる中にふわりと現れる魚介の風味が活きたスープに、モチッと艶やかで小麦の風味と旨味が浮き上がる中太麺が良く合う極みの1杯! 低加水で細いかえ玉はコスパ抜群必須アイテム! 炙りゴロチャーシューはとても柔らかく噛むとジュワッと溢れる肉汁たっぷりの肉の旨味が止まることを知らない勢いで口いっぱいに広がるご飯・アテ・味噌ならトッピングもなる最強サイド! #らーめん専門 #和海 #兵庫 #尼崎 #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #混ぜ玉 #あえ玉 #ラーメン #鹿児島産 #SPF豚 #炙りゴロチャーシュー

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【らーめん専門 和海(兵庫・尼崎市)】 味噌 ¥800 節感バチバチ走る風味と独自のブレンド味噌の深みあるコクが折り重なるスープに、モチッとした小麦の香ばしさと旨味しっかりした中太ストレート麺がバランス良く馴染む絶品味噌ラーメン! チャーシュートロ旨味っ! 来週位で終了かも? #ラーメン #味噌ラーメン

    • ramen_bobby
      ramen_bobby

      2017年、今年も始まりました冬季限定の味噌。 提供初日にして、熟成度合いが素晴らしいスープ。 豚バラチャーシューも柔らかく美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン