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全国のラーメンの人気口コミランキング

こちらはラーメンのランキングページです。
SARAHには78448件のラーメンの情報があります。
たくさんのラーメンの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • 肉玉まぜそば

    #兵庫ラーメン #中華そば #麺 #まぜそば 以前は場所から少し北西へ移転し駐車場完備。映えるコレを。 カレー味のスパイシーつけ汁に極太麺が合う。天地返で混ぜ混ぜすると、カシューナッツやらかぼちゃ?の種やら具材たっぷり❣️ 麺大盛無料サービスも並で充分な満足感💮 本日もご馳走様でした🙏

    • 八王子チャーシュー麺

      よくもまぁこう毎日ラーメン食べているなぁと笑われそうですが(苦笑) 今日は高速石川SAの八王子ラーメン。 玉ねぎ・濃厚醤油・脂トッピングって定義の奴ね。 脂は背脂じゃ無く加熱して澄んだタイプ。アッチッチタイプです。 醤油スープの味は割と好み。 脂少なめ、もしくは脂抜きで行きたいけど、SAでそんな注文受けてくんないだろなぁ 笑 #ランチ #今日のお昼ごはん #ごはんとの出会い #元気メシ #今日のわくわく #自分にご褒美 #ラーメン #私のお気に入り #醤油ラーメン#八王子ラーメン #チャーシュー麺

    • 台湾まぜそば

      特盛で注文。粗挽きで肉肉しい台湾ミンチと、香ばしい炙りチャーシューがたまりません。特盛でしたが追い飯もついており、満足感の高い一杯でした。 #ラーメン #まぜそば #台湾まぜそば

    • 特製チャーシュー麺

      鶏ガラと伊吹いりこ、淡口醤油を2種類使用したカエシをブレンドしたスープは黄金色で、大ぶりのチャーシュー4枚、味玉、ワンタン3個、のり、穂先メンマ、味玉と真ん中に白髪ネギと小さな大葉がトッピングされた見た目も上品で豪華な食材の盛り付け。 麺は中細ストレート麺。喉越しよくしなやかでコシがしっかりあります。60℃の低温でじっくり火を通したチャーシューは、しっとりしたレア食感と塩分が効いたもので、スープを邪魔すること無く肉肉しくいただけます。 関西では珍しいワンタンがチュルっとした食感で、淡麗なスープに良く合っています。また、ブラックペッパーとほのかな柚子の香りがアクセントとなり、スープを引き立てつつ、後口があっさりしています。女性の方や年配の方にもあっさりといただけるようにとのオーナーの気持ちがよく伝わってくる至極の一杯でした。 #ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

    • 鍋底和ってりラーメン

      限定麺『鍋底和ってりラーメン』 豚骨魚介系ラーメンではコチラが個人的にNo.1😋👍 #柳麺まる重 #鍋底和ってりラーメン #限定麺 #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン

    • みそチャンポンセット (味噌チャンポン、半焼きめし)

      山間の町、周南市の須々万でランチといえば、私的にはもう此処が定番化しつつあります🤗 中華、ラーメン 味菜 山口県周南市須々万本郷318-1 今日は味噌チャンポンのランチセット(¥1100)をいただきました😋 甘さのある優しい味わいの豚骨ベースの味噌スープが、身体の隅々まで染み渡るような美味しさを感じさせてくれます。 焼飯も玉ねぎを使う家庭的なスタイルは相変わらずで、これが意外と病みつきに😅 ここ味菜さんでのランチは此のラーメンセットが一番お勧め。 今日もほぼ満席の店内はラーメンセットで溢れていました。 厨房の中から聞こえる鍋を煽る音も、ここ味菜さんならではの音色ですね。 ご主人の手首が腱鞘炎にならないことを祈りながら… 今日もご馳走さまでした😆 #ちゃんぽん #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #焼めし #炒飯

    • チャーシュー麺茹で卵入り

      前原軒@武蔵小金井(東京都) チャーシュー麺茹で卵入り1220円、ネギめし300円 田中商店がプロデュースに関係したと噂の家系ラーメン店。大きな店舗は街道沿いでひときわ目立つ存在。専用駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがありました。綺麗な店内で優しいスタッフの笑顔に癒されます。テーブル席もあって家族連れでも対応できそう。日曜昼時7〜8割の入り。食券買ってすぐに着席。好みを聞かれるので全部普通で発注。7分ほどで提供。最近の家系ラーメンでは群を抜く美味しさ。黄金鶏油が凄いレベルです!薫香チャーシューは無駄に厚切りでは無いので食べやすく旨味と香りを満喫できます。柔めのほうれん草、塩っぱ過ぎず、ぐんと効いた豚骨の旨み。デフォでしっかり茹で切った短尺麺、厨房には大長軒食品の麺箱。海苔はつやつやパリパリの厚手で上質なもの。茹で卵はスライスされていてスープが染み込むような細工もほくそ笑んでしまいます。ネギめしはしっかりとした白髪ネギがこんもりと盛られた満足感のあるもの。胡麻油風味もきつ過ぎません。全てにおいて計算され尽くした、隙が無いのに疲れない豚骨醤油ラーメンでした。美味過ぎて数日夢に出てくるほどでした。再訪決定! #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン #燻製チャーシュー

    4.7
    塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日11:30~15:30
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(21)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      何と言っても兵庫県内でNo.1人気のお店ですから美味くて当然です(^-^) 誤魔化しの効かない塩らーめんにしましたがベースの旨味が絶妙でひと口すすっただけで感動します(^-^)その旨味の効いたスープご中太麺に程よく絡んで何とも言えません(^-^) そして、あれよあれよと言う間にスープも全飲みしてしまいました(^_^;) 姉妹店の和心なごみ武庫之荘店同様、絶対に全メニュー制覇しなきゃとマジで思いました(^_^;)

    • akiahn
      akiahn

      『紡』の余韻もまだ醒めないのに本日2店目は『和海(なごみ)』本店初来店(姉妹店『和心(なごみ)』には数回来店)(((o(*゚▽゚*)o))) 午後二時来店で10名待ちでしたが、回転が早いのか約20分後に入店(*^_^*)一番人気の「塩ミックス」注文(*^_^*)コレも美味いマジ美味すぎる\(*ˊᗜˋ*)/ 『紡』からまだ3時間しかたってませんが問題ナシ(*^_^*)次回は「醤油ミックス」やな(๑´ڡ`๑)へ°口リ

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      らーめん専門和海 『塩ミックス』 クリアで雑味なく厚みとまろやかさがある鶏と魚介のスープとカエシのバランスが絶妙で後半にかけて旨味が増してめっちゃ美味い‼︎ムチっとした弾力のある麺は喉越し良くスープにめっちゃ合ってる‼︎限定の兵庫県産和豚肩ロース炭火焼きチャーシューもかなり美味い #ラーメン #塩ラーメン

    4.5
    塩(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日11:30~15:30
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(22)

    • nomson76
      nomson76

      らーめん専門和海/尼崎市武庫川町 無添加無化調に拘った兵庫を代表するらーめん店 しおらーめん 鶏胸肉のレアちゃーしゅー 鶏もも肉のちゃーしゅー 豚バラちゃーしゅー 其々味も食感も楽しめます。 自家製中太麺は もちもちと歯触りも良く 美味しい麺です。 好みで 煮干しオイルや節オイルを追加することで また違う風味が楽しめる美味しいらーめんです。

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      まったり優しい塩 800円 #ラーメン #塩ラーメン

    • nomson76
      nomson76

      らーめん専門 和海(なごみ)さんの デフォルトメニュー 塩らーめん 説明不要の一杯ですね♬

    4.4
    味玉中華そば(中華そば 無限 )
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~16:00
    海老江駅から167m
    大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

    レビュー一覧(5)

    • kinyaokiyama
      kinyaokiyama

      最高の出来では無いですか?食べ終えたスープの脂がは非常に細かい泡となりキラキラしています。最初の出来上がりスープも勿論良い出来上がりですが、麺と馴染んだスープも大変捨て難い。麺と具材と一体化したスープが偉大過ぎます。ご馳走さまでした。思わず手を合わせました。 #中華そば #ラーメン

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      今日は特別にシャモロックの鶏油が。 いつもより上品なスープに。 麺も日々進化。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】 🏠兵庫・尼崎市から’10年11月に現店舗へ移転オープンされ、 独学で突き詰められてた中華そばでミシュランガイドに3年連続で掲載された大阪を代表する名店。 date:21.2.17  🍜味玉中華そば ¥1000  ●スープ 《醤油ベース 鶏》 4種の丸鶏を21時間かけて炊いた出汁に貝と昆布に再仕込み醤油や生醤油等をブレンドしたかえしと、 寸胴とは別に抽出した鶏油を合わせている ‪●麺 《中細 ストレート》 道産100%3種をブレンドした小麦にでんぷんの粉末にモンゴル天然かんすいを使用した自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりから、 肉の自然な甘みのある旨味を活かして丁寧な味付けでしっかりと引き出している ・味玉 甘みを帯びたしっかりとした黄身のコクがスープと良く合う ・穂先メンマ 柔らかく炊き込まれて柔らかい食感からジワリと溢れ出す出汁感と風味が広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 輪を描く鶏油がキラキラと輝くスープは甘み感じる香りが湯気に乗って顔を覆い、 スッキリとしたキレと深みのあるコクのかえしととクリアでしっかりとした甘みのある鶏油が先行して、 ボディとなるまろやかな鶏の旨味が醤油と鶏油を取り込んで纏まっていき、 透き通って見えない素材それぞれの個性がリンクして落ち着いてくる毎に厚みを増します。 見た目からみずみずしさが伝わる艶やかな肌の麺は啜ると自然に滑り込んでいき、 しっかりスープを絡めて鶏と醤油の風味が鼻から抜けて味わいが入り込み、 プリッと弾ける口当たりから小麦の香りと口溶けの良さで麺自体の味わいが共に広がり、 多加水によるみずみずしさがスープの旨味も取り込んで厚みと深みが統合していきます。 見た目のシンプルさから推測する想像を超えて深い味わいが屋号の如く広がる中華そばを頂きましたっ!!! #中華そば無限 #大阪ラーメン #ビブグルマン #海老江 #大阪グルメ #福島区 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

    4.4
    中華そば 鶏・豚 醤油(中華そば うえまち)
    今日11:00~14:30,18:00~21:00
    谷町六丁目駅から442m
    大阪府大阪市中央区上町A番22号

    レビュー一覧(14)

    • martinramen
      martinramen

      鶏ガラ豚骨の動物系のしっかりした旨味の出汁でo(^▽^)o 魚介レスにて、いっそう味わいが強調された感あります! レギュラーの中華そば、とはまた違うアプローチで深みがあり、軽い酸味のヒキが魅力の醤油ダレ(°∀°)b 絶妙の職人芸を感じてしまう ウミャスギ スープです(〃∇〃) #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

    • oyabun
      oyabun

      久しぶりのうえまち。 つけ麺を食べようと思ったら限定が提供されてました。 鶏と豚の動物系のみのスープはしっかりとしていてやや濃いめな印象。 これが癖になって全汁しちゃいました。 チュルチュルの自家製麺もたまりません😄 #中華そば #醤油ラーメン

    4.4
    特製醤油らぁ麺(らぁ麺 紫陽花 (ラアメン アジサイ))
    ランチ
    ディナー
    今日11:30~14:30,18:00~21:00
    六番町駅から869m
    愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F

    レビュー一覧(18)

    • daisukemorin
      daisukemorin

      盛り付けも美しく味も文句無しで美味しいです٩(*>▽<*)۶

    • nagoya_lunch
      nagoya_lunch

      久しぶりに食べたラーメンが大当たりで興奮気味に投稿! #ラーメン #醤油ラーメン

    • yoshiyukitak
      yoshiyukitak

      愛知県ラーメンランキングNo. 1🍜 かなり美味しいです👍😋

    4.4
    塩ラーメン(上方レインボー)
    ディナー
    今日11:00~14:30,18:00~21:30
    桃谷駅から430m
    大阪府大阪市天王寺区勝山4-6-3

    レビュー一覧(7)

    • takucho_r
      takucho_r

      魚介出汁が先行するクリアなスープは、もうウマくて溜め息が出る💗 麺もチャーシューも💯 レッドオニオンのピクルス?やディレなど香り付もいい。 全汁は必至😍

    • hiroyukinozoe
      hiroyukinozoe

      スープは、鶏豚ベースの魚介塩味。クリアな琥珀色が特徴で、表面はこのスープの醍醐味となる鶏油の油分膜に覆われています。塩だれがキリッとした味わいになっていて、鶏と豚の旨みと魚介の風味があいまった上に、ラーメンには珍しい柑橘類の「柚香(ゆこう)」のゼリーをスープに混ぜることによって爽やかな酸味がピリッといいアクセントになって、このお店でしか味わえない唯一無二の一杯に仕上がっています。 麺は「春よ恋」を100%使用した自家製の低加水の平打ち中細麺。箸で持ち上げるとしなやかなコシ感と麺肌がツルツルで艶やかな食感が特徴。もちろん、喉越し良く豊かな小麦の風味を感じながらいただけます。 トッピングは、肉厚ながらホロホロと柔らかいバラ肉と肩ロース肉の叉焼が各1枚、白髪ネギ、紫タマネギのピクルス、極太メンマに加え、柚香のゼリーそしてスィルハーブという珍しい具材が彩りを添えて盛り付けられています。まさにラーメンの芸術品と言ってもいいくらい完成された一杯!最初から最後まで一つひとつの食材を味わいながら完食できます。 #塩ラーメン #鶏豚+魚介スープ #柚香ゼリー

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      塩なのに甘みもある コクのあるスープが絶品 #ラーメン #塩ラーメン

    4.4
    鶏出汁中華(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
    ディナー
    今日不明
    新福島駅から148m
    大阪府大阪市福島区福島3-6-17

    レビュー一覧(10)

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 『鶏出汁中華』 醤油の甘みとまろやかさ、鶏油のコクがあるスープは鶏の旨味たっぷりの出汁感と醤油の芳醇感が口の中に広がり、食後の余韻がハンパなくめっちゃ美味い‼︎多加水で艶のあるしなやかな自家製手切り細麺は喉越し最高‼︎2種類のチャーシューも分厚い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

    • takucho_r
      takucho_r

      スープを一口飲むと鶏の分厚い旨味♪ チー油が多めでコクがあります。ここまで鶏の旨味を味わえるのは素晴らしい。

    • akiahn
      akiahn

      ‪7/30 別邸三く 中華㐂蕎麦 萃‬ ‪仕事を終え夕方、本日オープンの三くの新店舗来店🍜鶏の旨みが重厚で芳醇な鶏清湯醤油スープ🍜自家製ストレート細麺や脂身少なめの豚チャーを含めて感動的に美味すぎた🍜🤠👍✨‬開店おめでとうございますm(_ _)mまた来ます🖖😎🤘

    4.4
    チャーシューワンタンメン(手打ち 焔 )
    ランチ
    今日不明
    栃木県那須塩原市上厚崎374-2

    レビュー一覧(5)

    • oze_6
      oze_6

      火風鼎店主の御子息が紡ぐ、次世代の白河ラーメン。供された際の鶏の芳醇な香りは右に出る物なし。キレ味抜群の鶏醤油ラーメンに合わせる麺は、なんと手打ち。見た目以上にボコボコとした食感がクセになること間違いない。本物のチャーシューも必食だ。

    • yaoyan
      yaoyan

      もはや清湯と呼ぶには相応しくない程に濃厚で鶏油が半乳化した鶏スープ、親父さんのお店とココでしか味わえない独創的な手打ち麺とワンタン、スモーキーでジューシーな本物のチャーシューと全てにおいて特級品です♪ #ワンタン麺 #ラーメン #チャーシュー麺

    • cj_seiji
      cj_seiji

      手打ち 焔(ほむら) 古風さを感じさせるが最先端に洗練されたようにも感じさ、素晴らしい一杯 #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #白河手打中華そば

    4.3
    特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    ランチ
    ディナー
    今日11:30~14:30,18:00~19:00
    大森海岸駅から428m
    東京都品川区南大井6-11-10

    レビュー一覧(15)

    • ms98
      ms98

      大森に先月オープンしたばかりなのに連日の行列。無化調の鶏魚介醬油は円やか且つキレがあり、自家製の麺との相性も抜群。ロースとバラの2種の叉焼、皮から手作りのエビ雲呑、メンマ、味玉のトッピングも◎ 老若男女問わず旨いと唸らせる味だと思います。 #ラーメン #醤油ラーメン

    • y_yamauchi
      y_yamauchi

      魚介のコクをボトムにして、その上に鶏と醤油の優しい旨味が広がる。味のベクトルは、やや甘味側に振られています。 中細でしっとりともっちりの間くらいの麺は、スープとも良く馴染んで風味も良い。 チャーシューは2種類。特に低温調理の肩ロースが美味しかった。ワンタン、味玉など全てが丁寧に作られており、かなりハードル上げてきたのですが、軽々とクリアされてしまいました。

    • keijir
      keijir

      今迄食べてたのは醤油ラーメンではない!と思えるほど完成度が高いラーメン。平日昼なのに行列ができるのも頷ける。饗 くろ㐂の塩ラーメンもびっくりしたけどここもすごい😋 https://www.instagram.com/p/BQwlq5rFVKB/ #ラーメン #醤油ラーメン #最高の一品 #ビブグルマン

    4.3
    中華そば(中華そば 無限 )
    ランチ
    今日11:00~16:00
    海老江駅から167m
    大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

    レビュー一覧(36)

    • takucho_r
      takucho_r

      丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ! レアチャー、麺もすべて完璧(^^)

    • takucho_r
      takucho_r

      幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン

    4.3
    わんたん入り醤油らぁ麺(らぁ麺屋 飯田商店)
    ランチ
    今日11:00~15:00
    湯河原駅から712m
    神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

    レビュー一覧(12)

    • oze_6
      oze_6

      うまいラーメンを創る人は料理人であることと同時に、研究家・分析家でもあるように思う。ここ、飯田商店の店主・飯田氏は、高みに到達した後も、その手を緩めることはしない。 鶏と水だけ、という明確な素材を打ち出し、一分の隙もない傑作を生みだしている。素材はシンプルに思えるがその味わいの奥深さは感動のあまり声を失ってしまう程だ。 当然、こだわりは麺にも見られ、そのしなやかな麺は美しいという形容をしてしまう。 妥協なき努力の結果が、この瀟洒なラーメンに凝縮されている。

    • y_yamauchi
      y_yamauchi

      今日の醤油はキリッと存在感があり、そこに被せるように鶏の旨味が広がって来る。最初にスープを飲み出したら、もうレンゲが止まらなくなってしまう。 意を決して麺を啜る。しなやかで滑らかで適度なハリのある麺は、小麦の風味が良いのは当然として、その麺肌がなんとも艶めかしく吸い付くような舌触りの虜になってしまう。 食べに来るたびに少しずつ違った表情を見せってくれるので、毎週でも食べに来たくなるし、その進化を追い続けたくなります。

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      透明度が高く一切の雑味のないスープで口の中いっぱいに広がる鶏の膨よかな旨味とコク、数種類の生醤油をブレンドしたカエシの風味、ツルッ喉越しよく小麦の風味溢れる自家製麺、豚と鶏の2種類のわんたん、素材全てが超ハイレベルめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

    4.3
    醤油そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
    ランチ
    ディナー
    今日11:30~15:00
    浅草橋駅から420m
    東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

    レビュー一覧(9)

    • oze_6
      oze_6

      国内でも指折りの名店となった「饗 くろ㐂」。しかし、それでも満足せず今年に入りリニューアルを敢行した。 そこで生まれた「醤油そば」が驚愕の完成度なのだ。 醤油ダレの吹きかけられているところから直接スープを頂くと、そのタレの芳醇な香り、深い味わいを鮮明に知覚出来る。 出汁は節系や貝などを複雑に構築したもの。貝はややもすると旨味が嫌味に変わりがちなのだが、このスープに関してはそれも一切ない。油などで豚などの動物性も加え、奥深さも演出している。 麺は細麺と手揉み麺が選択可能だが、共に素晴らしい出来だ。もちろん、トッピングにも手抜かりはない。 1,200円という金額は高く感じる方も多くいらっしゃるだろう。しかし、それでも、試してほしい。ラーメンのネクストステージが見られるはずだ。

    • kazutan0264
      kazutan0264

      言わずと知れた浅草橋の名店。リニューアルを重ね、今では、提供される全てのメニューが「美味い」という表現が虚しく響くほど凄まじい完成度を誇る。特に「醤油そば」は超一流。貝を使ってここまで優美なうま味が出せるとは脱帽。麺も非の打ち所なし。塩も素晴らしいが、醤油は東京No.1だろう。追随する店が思い浮かばない。 #そば #ラーメン #醤油そば

    • toshikimasuda
      toshikimasuda

      あさりの出汁と鰹出汁をブレンドしたスープが、すごくうまい。細麺は、そばのような見た目でコシがあった。トッピングの煮豚も味がしっかりついてるし、焼豚も入ってた #浅草橋ランチ #ラーメン #醤油そば

    4.3
    鴨コンフィ麺(チャーシュー)(らーめん 鴨to葱)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    上野御徒町駅から94m
    東京都台東区

    レビュー一覧(23)

    • sat45_119
      sat45_119

      鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン

    • yosshi80
      yosshi80

      らーめん鴨to葱/御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調

    • kangyibohe
      kangyibohe

      国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン

    4.3
    生一本(麺や而今 (じこん))
    今日11:00~14:30,18:00~21:00
    鴻池新田駅から904m
    大阪府大東市灰塚6-7-9

    レビュー一覧(11)

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      麺や而今 『生一本』 "湯浅醤油"を使ったスープは着丼時から醤油の香りが食欲をそそる‼︎酸味無くほんのり甘みがあり、ひと口飲めば動物系の出汁感と一体となり口の中いっぱい芳醇な風味が広がりめっちゃ美味い‼︎低加水の歯切れいい中細麺がスープとの相性抜群‼︎軟骨入り鶏つくねも美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

    • takucho_r
      takucho_r

      着丼すると鶏のいい香り。見ただけで美味しいの確定するビジュアルです! スープは湯浅醤油生一本がシャープに主張しているが、鶏の旨味も負けていない。上品で繊細、そして余韻が素晴らしい(^^)v

    • yamaria
      yamaria

      麺や而今(大東市) 生一本 あっさり鶏がら清湯スープに 和歌山湯浅醤油の“生一本醤油”のみ シンプルに醤油の旨味を堪能できます #醤油ラーメン #湯浅醤油

    4.3
    ワンタンめん(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~17:00
    西長堀駅から334m
    大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

    レビュー一覧(16)

    • user_87932306
      user_87932306

      ワンタンのちゅるんとした食感がやみつきになって、ワンタンだけ追加したくなります。

    • waltersword
      waltersword

      かの有名な「かどや食堂」でワンタン麺を食べました。行列ができているだけあってなかなか美味しかったです。特にワンタンがええ感じでした。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

    • waltersword
      waltersword

      大阪で一番美味しいとさえ言われているラーメン屋のワンタン麺です。シンプルな味わいですが、確かに正統派な美味しさはです。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

    4.3
    醤油ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    ランチ
    今日11:30~15:30
    武庫川駅から326m
    兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

    レビュー一覧(4)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      3度目の来店なので、今回は醤油らーめんにチャーシュー、鶏バラ、鶏ムネ肉が倍量になった醤油ミックスと〆のチャーシューご飯を戴きました(^^) 塩らーめん同様、クセのない濃厚なスープは醤油、醤油してない旨味がたっぷり詰まった無添加スープなので最後まで残さず全飲みしちゃいました(^_^;) まぁ〜〆のチャーシューご飯を頼んだ時点でスープの残りにご飯をブッ込んで戴くのでスープ全飲みは必至ですけどね(^_^;) さすが、県内トップクラスの醤油らーめんはやっぱりハズれませんでした(^^)

    • akiahn
      akiahn

      10/31 和海 醤油ミックス¥1,000(〆の刻み鶏炙りご飯+200円) 至高の美味さ🍜(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨最後はもちろん〆ご飯をスープにダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

    4.3
    スーパーつけ麺(俺のラーメン あっぱれ屋 )
    今日11:30~14:00
    山城青谷駅から3.18km
    京都府城陽市奈島下小路11

    レビュー一覧(11)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      塩とんこつ魚介 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【俺のラーメン あっぱれ屋(京都・城陽市)】 スーパーつけ麺 300g ¥1000 ●まろやかな塩ダレが、 クリアに抽出した厚みある豚の旨味をしっかり引き出し、 ダラッとした豚の甘さをに締まりを持たせ、サラリとした濃厚なのに口当たりの優しいつけ汁と、 多加水ながらも、 グミッと反発する歯応えで、 程良い絡み具合から生まれる旨味と風味が活き活きとした中太縮れの自家製麺がピンポイントでマッチした絶品つけ麺っ! #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #ラーメン

    • spstyles
      spstyles

      滑らかな豚骨に魚介が効いたスープに粉チーズがコクをプラス。泡立ているので重たさはなく口当たりは軽い。 麺はモッチリとした食感で弾力がありそのまま食べても旨い。 チャーシューは肉の旨味に溢れ、肉自体の味も濃い。メンマは変わらずの旨さが。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

    4.2
    若宮舞松原ハシゴ酒セット(二代目 けんのすけ  (【旧店名】けんのすけ 本店))
    ディナー
    今日不明
    舞松原駅から851m
    福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36 1F

    レビュー一覧(20)

    • nyaomin
      nyaomin

      厚切りのローストビーフ♪ 安定の豚骨ラーメン♪ きっちり〆ました #ラーメン #ローストビーフ #ハイボール #若宮舞松原ハシゴ酒

    • nao_wm845
      nao_wm845

      ラーメンとビールでこの日のハシゴ酒は〆! 豚骨カプチーノ、泡泡で美味しかった^^ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #二代目けんのすけ #ラーメン #豚骨ラーメン #麺 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

    4.2
    落し蓋ラーメン(烈志笑魚油 麺香房 三く)
    今日11:39~14:39,18:39~23:39
    新福島駅から148m
    大阪府大阪市福島区福島3-6-17

    レビュー一覧(10)

    • shin41
      shin41

      冬季限定

    • akiahn
      akiahn

      冬季10食限定と難易度が高すぎる限定ラーメン落し蓋(*^_^*)念願叶って遂に初食(10時すぎに行って8番目)今日はあまり寒く無かったとはいえ1時間半立ちっぱで待つのは辛かった…(´×ω×`)チャーシューの蓋の下には細麺、煮玉子、豆腐があり、最後は残ったスープに〆ごはんをダイブさせていただきました(*^_^*)とにかく美味すぎたわマジで…

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【烈志笑魚油麺香房 三く(大阪・福島区)】 落し蓋 ¥950 ●今年のスープは、魚介がグイグイ推してくる中、動物系のコクと油分でバランスを取り、小麦の風味走る中加水の張りのあるコシ強中細麺が良く馴染む、圧巻のビジュアルに思わずニヤケてしまう〆ご飯で大満足の冬の風物詩的な1杯!! #ラーメン

    4.2
    尼ロック(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
    ランチ
    今日11:00~14:00,18:00~21:00
    塚口駅から482m
    兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

    レビュー一覧(17)

    • matoyaji365
      matoyaji365

      兵庫県でも5本の指に入る人気店です(^^)醤油らーめん6年連続日本一は並ではない^^;大将より、初めてなら醤油がオススメと言われ頼んだけど…オススメの意味が直ぐに分かりました。ひと口で旨さが染み渡るこの感覚は久しぶりです(^^)当日、売切れだったつけ麺と塩らーめんか気になって仕方ありません^^;

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      比内地鶏のスープは鶏感を大いに感じるスープ。 以前より美味しくなってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      鶏油がキラキラ輝くスープは地鶏のふくよかで分厚い旨味に鶏油のまろやかなコク、醤油の芳醇な風味が口の中から全身に伝わり、ほんの少し柔らかくモッチリとした弾力の中細麺がスープと鶏油でコーティングされ啜り心地よくめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

    4.2
    汁なし担々麺(しろくま)
    ランチ
    今日11:30~14:30,18:00~21:30
    石橋駅から283m
    大阪府池田市石橋1-16-18

    レビュー一覧(5)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【汁なし担々麺 しろくま(大阪府池田市)】 🏠中華料理店・塩ラーメンの名店で修行された店主さんが、 '18年11月にオープンされた汁なし担々麺がメインのお店です。 date:'19.10.10  🍜汁なし担々麺 ¥‬950  ●タレ 《芝麻醤 甜麺醤 辣油 山椒油》  ‪●麺 《中太 平打ち ややウェーブ やや加水高め》  ‪●トッピング‬ ・芽菜 四川省の家庭料理にある漬物に当たり、 仄かな酸味と塩味で変わったアクセントを生み出します  ・葉野菜 緑が映える水菜やパクチーにベビーリーフ等が使われています  ・肉味噌 甘辛く味付けられて肉の旨味もしっかり伝わります  《その他》 ・粉砕されたナッツ類 ・白ゴマ ・山椒  ●寅レポ ‬ 綺麗に盛り付けられていて混ぜるのを躊躇いそうになりますが、 「しっかり混ぜてから食べて下さい」とのコールを頂いて指南通りに混ぜていくと、 香辛料の刺激的な香りがふわりと鼻をかすめて食欲を掻き立ててきます。 芝麻醤のゴマの香ばしさと甜麺醤の味噌のWの濃厚な甘みとコクに、 芽菜と肉味噌にナッツ類の香ばしさと旨味が食感と風味に辣油のピリ感と花山椒油のシビ感の変化する辛さの、 素材それぞれの個性をモチッとした麺が受け止めて引き立てつつも包み込みます。 「辛さが足りなければ仰って下さい」とラー油と山椒油の入った皿を出して頂けるので好みで調整が出来るので、 好みに合わせたカスタマイズも含めて多彩に変化する味わいを楽しめます。 ボリュームに対しての満足感は決して高くはないのですが、 サイドメニューの〆ごはん等を頂くと更にパフォーマンスの高さによる面白さが伺えます。 (連食によりご飯は出来ませんでしたが)鰹と昆布の出汁だけを頂いて辛さに支配された舌でもガンガン攻めてくる厚みある旨味で、 担々麺との相性の良さを物語っていましたので楽しめるかと思われます。 ひとつひとつ丁寧に作り込まれた本格的な担々麺を頂きましたっ!  #汁なし担々麺しろくま #担々麺 #大阪ラーメン ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #ピリ辛 #辛麺 #🍜 #ラーメン

    • zenzenzen
      zenzenzen

      程良い辛さ&痺れのタレに、肉味噌や食感も楽しい芽菜や香ばしい胡麻等で濃厚なコク・酸味・甘味が加わり、そこにしっかり絡むもっちり中太麺! 〆ご飯(100円。ランチサービスだと50円)をダイブして、茶漬け風に出来る鰹と昆布の効いた出汁の美味さと相性の良さ! 店主さんの接客も◎。 #ラーメン #大阪ラーメン #汁なし担々麺 #担々麺 #汁なし坦々麺 #坦々麺

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      中華料理出身の店主は客の好みで辛さや痺れを調整してくれます。 私は山椒の痺れが好きなので、多めに入れてもらいます。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺

    4.2
    芳醇鶏そば 醤油(麺や福はら)
    今日11:00~14:00,18:00~22:00
    今里駅から352m
    大阪府大阪市生野区新今里5-1-8

    レビュー一覧(5)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      元々、大和肉鶏は肉が美味しい鶏で、その丸鶏を使用してのスープは、ふくよかな鶏の美味しさが広がる。 まさに芳醇。 醤油との組み合わせが抜群に良い。 #ラーメン #鶏そば #醤油ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

    • takucho_r
      takucho_r

      鶏の旨味以外の雑味なし!チー油の芳醇な香りに大和肉鶏の旨味がたまりません! 鶏&豚のチャーシューも絶品です。

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      綺麗に澄みきった光輝くあっさりとしたスープはひと口飲めばフワッと膨よかな鶏の旨味に鶏油で更に厚みが増して、醤油の風味もバランスよくめっちゃ美味い‼︎ツルッと啜り心地のいい中細麺はコシもしっかりありスープにも良く合っている‼︎チャーシューも美味い‼︎

    4.2
    冷やしイリコそば(中華そば いぶき )
    今日18:30~23:30
    天神橋筋六丁目駅から312m
    大阪府大阪市北区浪花町4-16

    レビュー一覧(14)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      イリコがまだ出始めなので少し薄いかも。 しかし、これからどんどん獲れていくと上質なスープになっていくそうです。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

    • yamaria
      yamaria

      今年もこの季節がやって来ました 『冷やしイリコそば』 ほんまに大好きな冷やし麺です

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      暑い日にぴったりのしっかり冷えたやや甘さのあるスープはひと口目からイリコの分厚い旨味が口の中いっぱいに広がり身体中に沁み渡る感覚でスッキリとしていて飲みやすく、しっかり締められたモッチモチの弾けるような弾力のある美味しい中太麺が相性抜群‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

    4.2
    神様のからのおくりもの(オコメノカミサマ )
    今日11:00~21:30
    都島駅から197m
    大阪府大阪市都島区都島本通3-22-6

    レビュー一覧(23)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      濃厚なスープは鶏豚牛のトリプルで。 そこに、こちらも濃度高めの米白湯を。 濃いのにスルッといける美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #牛骨ラーメン #米

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【オコメノカミサマ(大阪府大阪市都島区)】 🏠大阪の名店【麺匠 而今】さんで修行の後、 大阪・阿波座で【麺匠 さくら咲く】さんを開業するも体調を理由に譲渡して静養した元・吉本所属の店主さんが完治を機に'18年10月にオープンされたお店です。  ‪🍜神様からの贈り物 ¥‬850  ●麺‬ 中細 ややウェーブ 加水高め 森製麺工場製 ‪●スープ‬ 米 豚 牛 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ スープによく合う水菜 しっかり味の付いた海苔巻つくね カリッと揚げられたレンコン シャキッと食感の紫玉ねぎ 香ばしさが美味さ引き立てるフライオニオン 見栄えの良さとと軽やか食感のヤングコーン 大きめの肉の旨味がしっかりした低温調理肩ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ お米を使って炊く事によりあっさりながらも米特有の旨味とトロリとした粘度の付いたスープは、 まったりとした鶏をベースに動物系にしてはあっさりした牛骨に甘みが乗った豚の個性豊かなトリプルの旨味で厚みに、 かなり濃い目の香ばしさと全体を引き締める醤油辛さのかえしが加わってドシッとしたパンチを出してきます。 森製麺工場製の艶やかな若干ウェーブ掛かった中細麺は、 加水は高めでモチっとした食感ながら米粉を練り込んである事から小麦オンリーでは出せない張りと柔らかさと風味が広がり、 スープを良く絡めてスープと麺の旨味を、 ご飯を食べる時にオカズの美味さを引き立てオカズがご飯の存在を際立てる様な役割を担っています。 お店の売りである『お米』が欲しくなる濃い味付けで食を煽る米白湯ラーメンを頂きましたっ!  #オコメノカミサマ #米白湯 #神様からの贈り物 #大阪ラーメン #都島区 #大端絵里香 #麺匠さくら咲く #而今 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

    • martinramen
      martinramen

      まずは透明な蓮華が新しい≧(´▽`)≦ 鶏に豚、牛という動物性の出汁はそれぞれが合わさって 味に深みを感じさせてくれましてヽ(*´∀`)ノ 粘度は比較的高めのヘビーミディアムという印象(。・ω・)ノ 何となく雰囲気が伝われば、という表現です(笑)(´_ゝ`) 醤油ダレは強めに設定され、パンチがあります! 揚げタマネギの香ばしさもアクセントになりまして(o^-')b 溶かしたお米のエキス入りの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #牛骨ラーメン

    4.2
    ラーメンmacro(人類みな麺類 )
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~14:30,17:30~21:30
    南方駅から37m
    大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

    レビュー一覧(43)

    • user_07742627
      user_07742627

      魚介ベースの美味しいラーメン。並ぶのも納得の1杯でした。

    • user_98947877
      user_98947877

      このお店の他のラーメンよりも色が薄く、より魚貝の風味を楽しめる🎶

    • honoka
      honoka

      割とあっさり目。チャーシュー分厚すぎてビックリした。

    4.2
    塩らぁ麺(さんくるげ)
    モーニング
    ランチ
    今日07:00~14:00
    神俣駅から134m
    福島県田村市滝根町神俣梵天川52

    レビュー一覧(9)

    • yaoyan
      yaoyan

      動物系の出汁を下支えに魚介が香るスープは調和の取れた滋味深い味わいで美味。スープに絡みまくる自家製の平打ち麺との相性も抜群。今年オープンの新店だが福島のみならず東北のラーメンシーンに影響を与える予感すら感じる一杯だ。 #ラーメン #塩ラーメン

    • kazutan0264
      kazutan0264

      オープンは、2019年4月22日。都内屈指の実力店『鳴龍』での修業後、実家の寿司屋をリニューアル。晴れて自店を構えるに至った。まずはひと言、美味い、美味過ぎる!牡蠣、牛骨等からバランス良くうま味を採ったスープは、今年食べたラーメンの中でも1、2を争う。麺の出来映えも完璧だ。 #ラーメン #塩ラーメン

    • yaoyan
      yaoyan

      澄んだスープからは想像出来ない程の旨味に溢れた一杯。以前食べた時でさえ相当美味しかったが、出汁の輪郭が以前よりもくっきりとした印象。 軽くウェーブを入れた平打ち麺が本当に良く合う。 #ラーメン #塩ラーメン

    4.2
    特製醤油ラーメン(いかれたヌードル フィッシュトンズ (いかれたNOODLE Fishtons))
    ランチ
    今日11:00~14:30,18:00~21:00
    西大橋駅から163m
    大阪府大阪市西区新町1-25-18

    レビュー一覧(7)

    • martinramen
      martinramen

      動物系は鶏と豚で取られた出汁ですo(^-^)o そこに煮干し等魚介をバランス良く合わせたもので(°∀°)b 醤油のタレがコクがしっかりしており、香ばしさがあります♪ 多い目の鶏油の使い方などにもセンスを感じまして(≧▽≦) オーソドックスで魅了させるクオリティー かなりウミャイ! #ラーメン #醤油ラーメン

    • hiroyukinozoe
      hiroyukinozoe

      小豆島の再仕込み醤油に数種類の醤油を使用した鶏ガラベースの豚骨・魚介醤油スープは、やや多めの鶏油で厚みをもたせつつ、コクをもたせた深みのある仕上がり。 麺は自家製の細麺。鶏チャーシューは2枚、パストラミされたもので、柔らかい食感がたまりません。豚バラは2枚、肉厚なうえに薫香が鼻孔をくすぐります。 特筆すべきトッピン具!!は、サイコロ状の「豆腐」が2個、醤油スープに浮かんでいます。ラーメンに豆腐は珍しいですが、このスープにはアリです。まるで湯豆腐の感覚でいただけます。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      豚骨魚介がメインのお店にあって、豚骨嫌いの私に店主が勧める醤油ラーメンを。 ふくよかな鶏、まろやかな醤油。 これは驚きの美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

    4.2
    とんこつ煮玉子(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(10)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      豚骨をハンマーで割りながら鍋に入れるのを目の前で見せられたら食欲を掻き立てられる。 その割にはドロドロではなくサラッとしたスープ。 豚骨がキツくて食べられない私でも美味しくいただける。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      この日の豚骨は長崎からの丸骨を使用。 口の周りがテロンテロンになるほどの濃厚なスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      無鉄砲仕込みのドロリとした豚骨ベースではありながら、 背脂から生まれる甘みや旨やパンチ力を抑え臭みや特有の重たさを極限までなくした純粋な旨味だけをしっかり引き出した飲み易いスープに、 グミッとした反発力とモチッとした間の食感で小麦の風味や旨味が伝わる修行先を思わせる、 太めでかなり縮れた麺がスープを掴んで離さない抜群の絡みの良さを魅せる濃厚クリア系豚骨ラーメン! #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    4.2
    小麦の香り濃厚つけ麺(麦の道すぐれ)
    今日不明
    尾張一宮駅から481m
    愛知県一宮市本町3-5-2

    レビュー一覧(7)

    • i_am_shinochan
      i_am_shinochan

      麦の道すぐれ(愛知県・一宮) ☆小麦の香り濃厚つけ麺 ミシュランガイド・ミシュランプレートに選出された一宮の名店「麦の道すぐれ」へ。 春日井の「麺者すぐれ」が第1号店、一宮のこちら「麦の道すぐれ」が2号店になるようです。 メニューはどれも魅力的な麺3種。 その中から今回は「小麦の香り濃厚つけ麺」をオーダー。 店名に記されている通り、小麦へのこだわり、すなわち麺への飽くなき探求を感じさせるつけ麺。 太くてしっかりとした食べ応えのある自家製焙煎全粒粉太麺は、見事に小麦が香り立つ貫禄を備えています。 これが香味野菜や牡蠣の旨味ダレなどによって作られるグツグツ煮立ったつけダレにどっぷりと絡みます。 鶏や節を使った出汁のきいたつけダレ、深みのある甘みが極上。 チャーシューは角煮チャーシューと低温調理チャーシューの2種、こちらも丁寧に仕込まれています。 途中卓上にある自家製魚介山椒オイルや果実酢などで味変も楽しめます。 #ラーメン#麺#拉麺#つけ麺#つけめん#チャーシュー#焼豚#ミシュランガイド#ミシュランプレート #肉 #スープ

    • martinramen
      martinramen

      ぐつぐつの状態で到着で ( °д°) 鶏の動物系の旨味に加えて魚介の濃厚な旨味を感じます(。・ω・)ノ 醤油ダレも牡蠣の旨味の入ったナイスですね村西とおる的♪ バランスの取れた拘りの かなりウミャイッ つけ汁 ヽ(*>∀<*)ノ

    • user_58394942
      user_58394942

      美しい