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塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    brave_food_jr4brave_food_jr4
    4.02025/1/20

    #SARAHはじめました

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    mypace_tigermypace_tiger
    5.02024/8/18

    📍【らーめん専門 和海(兵庫県尼崎市)】

    📖自家製麺を使用した体に優しい塩ラーメンをメインに

    限定メニューも提供される行列が絶えない

    ’11年6月にオープンした屈指の人気店

    Date. '24.7.10

    🍜塩ミックス ¥1400

    🍥スープ 

    淡☆☆☆★★濃

    🍥麺

    細☆☆☆★★太

    ‪🍖トッピング‬

    ・チャーシュー

    タレをややしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている

    ・鶏むね肉

    あっさりとした肉の旨味を適度な味付けにより

    引き出している

    ・鶏もも肉

    適度な味付けで脂の乗った甘味を帯びた旨味を

    引き出している

    ・車麩 ・ネギ ・水菜

    ‬ ‬

    🐯寅レポ

    鶏のまろやかさが伝わる動物系出汁の旨味を昆布の効いた

    出汁感のある魚介を重ねてコクのあるかえしと適度な

    油分で厚みを持たせたバランス良く纏めたスープに、

    スルリと入る啜り心地とモチッとした食感で絡みも良い

    自家製麺が味わいと風味を主張しながらスープを

    取り込み馴染んで深みを増していき、

    充実したトッピングで満足度を加速させていく

    旨味溢れる塩ラーメンを頂きました★

    🏠#らーめん専門和海

    🍜#塩ラーメン #塩ミックス

    🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

    #和海

    #jma2024

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    mypace_tigermypace_tiger
    5.02024/3/20

    🍥【らーめん専門 和海(兵庫県尼崎市)】

    🏠自家製麺を使用した体に優しい塩ラーメンをメインに

    限定メニューも提供される行列が絶えない

    ’11年6月にオープンした屈指の人気店

    Date. '23.1.10

    🍜塩ミックス ¥1400

    ■スープ

    淡☆☆☆★☆濃

    まろやかで程良い塩味の効いたかえしにふくよかな鶏と

    魚介の風味広がるそれぞれの旨味がバランス良く重ね

    適度な油分で厚みを出して素材の個性が主張し合う

    ■麺

    細☆☆☆★★太

    スルリとはいる啜り心地と強いコシが生む芯からグミッと

    弾む歯応えから風味と味わいを広げ喉越しと絡みの良さで

    スープを程良く取り込んでいきそれぞれの味わいを重ねる

    ‪□トッピング‬

    チャーシューは柔らかくタレをしっかり効かせて

    肉の旨味と重なる味わいが力強く広がり、

    鶏むね肉は優しい味付けながらも肉の旨味を

    しっかりと引き出しており、

    鶏もも肉は柔らかく皮の脂の甘味と肉の旨味を

    引き出す味付けに仕上げている。

    和海の顔とも言える車麩にネギと水菜が添えられている

    ◇寅レポ◇

    落ち着くとかえしが際立ち旨味がより主張を強めてくる

    濃厚でいて味わい深い塩ラーメンを頂きましたっ★

    🏠#らーめん専門和海

    🍜#塩ラーメン #塩ミックス

    🗾#兵庫ラーメン #兵庫グルメ #関西ラーメン #尼崎

    ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    amagasakiosakaamagasakiosaka
    5.02023/12/25

    #JMA2024 #関西

    ラーメン

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    funny_lamb_cd4funny_lamb_cd4
    3.02023/9/12

  • 塩ミックス(らーめん専門 和海 (なごみ))
    suna8suna8
    4.02023/8/20

    トッピングの車麩が特徴的でチャーシューは豚バラ、鶏モモ、鶏ムネの3種類がそれぞれ2枚(塩ミックスの場合)。店のコンセプトはわかる気がする風味。素材の良さが滲み出ている、というか、いかに素材(麺、スープやチャーシューの材料など)の良さを客に伝えるかを目指した調理法なのかも知れない。平日でも長蛇の列で時間に余裕が必要。

    #ラーメン #塩ラーメン

    #チャーシュー麺

    #超人気店

    #兵庫 #武庫川

店舗情報