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特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )の口コミ/評判

レビュー一覧(8)

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    sat45_119sat45_119
    4.02018/10/23

    特製醤油ラーメン

    #醤油ラーメン #ラーメン

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    mastercookmastercook
    4.52018/8/18

    スープはほのかな甘さを伴う鶏の旨味、奥に潜む魚介の風味…優しいながらも、味に深みがあってバランスがいいですね。毎日でも飲めそうです。やまがた地鶏の丸鶏、ガラ、鰹節、煮干、真昆布などで出汁を取っているようです。

    自家製麺は国産小麦を配合して毎日製麺しているようです。適度な噛み応えと小麦感を味わえ、喉越しもいいです。他の名店に比べて特に優れているわけではありませんが、スープにマッチしていますね。

    煮豚チャーシューは、優しいスープに比べてしっかりとした味付け、適度な脂もあり好みにぴったりでした。ワンタンは普通の印象、味玉はやや甘口で好みと少し違いました。

    #ラーメン #醤油ラーメン

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    eat2mucheat2much
    4.02018/4/15

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    ron_yron_y
    4.52018/3/5

    初めていただきましたが、醤油ラーメンの概念が変わりました。

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    bobubobu
    3.02018/2/22

    うまい。。。鶏凝縮。鶏油タイプだけど、思ったよりも鶏感は薄い。醤油の味わいはまろやか。

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    keijirkeijir
    4.52017/2/21

    今迄食べてたのは醤油ラーメンではない!と思えるほど完成度が高いラーメン。平日昼なのに行列ができるのも頷ける。饗 くろ㐂の塩ラーメンもびっくりしたけどここもすごい😋

    https://www.instagram.com/p/BQwlq5rFVKB/

    #ラーメン #醤油ラーメン #最高の一品 #ビブグルマン

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    yasuyamayasuyama
    4.52016/9/22

    魚介のコクをボトムにして、その上に鶏と醤油の優しい旨味が広がる。味のベクトルは、やや甘味側に振られています。

    中細でしっとりともっちりの間くらいの麺は、スープとも良く馴染んで風味も良い。

    チャーシューは2種類。特に低温調理の肩ロースが美味しかった。ワンタン、味玉など全てが丁寧に作られており、かなりハードル上げてきたのですが、軽々とクリアされてしまいました。

  • 特製醤油らあめん(Homemade Ramen 麦苗 )
    ms98ms98
    5.02016/5/20

    大森に先月オープンしたばかりなのに連日の行列。無化調の鶏魚介醬油は円やか且つキレがあり、自家製の麺との相性も抜群。ロースとバラの2種の叉焼、皮から手作りのエビ雲呑、メンマ、味玉のトッピングも◎

    老若男女問わず旨いと唸らせる味だと思います。

    #ラーメン #醤油ラーメン

店舗情報

東京都品川区南大井6-11-10
今日11:30~14:30,18:00~19:00
0332985158