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全国の中華そばの人気口コミランキング

こちらは中華そばのランキングページです。
SARAHには5508件の中華そばの情報があります。
たくさんの中華そばの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • フカヒレ姿麺

    廣東飯店(神奈川県・石川町) ☆フカヒレ姿麺 横浜中華街に新年の你好。 昭和36年から横浜中華街で営業している老舗の「廣東飯店」にてランチ。 お肌の調子も整えたく、コラーゲンたっぷり「フカヒレ姿麺」を。 あっさり醤油ベースの中華そばにプルンとしたフカヒレがいらっしゃる。 食べるとなんだかありがたい気分になる食べ物、フカヒレ。 #横浜グルメ#中華#中華料理#フカヒレ#ラーメン#麺#中華そば #スープ #拉麺#フカヒレラーメン

  • 手打ち中華蕎麦

    現在、週に2、3日しか営業していない高ハードル店。「手打ち中華蕎麦」をオーダーさせていただいた。結論からひと言、これは美味い、美味過ぎる!「春よ恋」を手打ちした平打ち麺は、トュルンとした食感と艶やかな風味が、ひと啜りで食べ手の胃袋を鷲掴み。うま味が口の中でじんわりと拡がるスープも至高の極み。非常に完成度の高い手打ち中華だ。#ラーメン

  • 塩中華そば

    オープンは2018年7月。地元の高校生をはじめとした若者で賑わう店内は、何とも言えない地元感があり、同店が地域になくてはならない1軒であることが判る。注文の「塩中華そば」は、動物系ベースのスープに平打ち麺を合わせたもの。良くも悪くも、食べ手を選ばないスタンダードな味わい。もうひと工夫あれば、グッと良くなりそうだ。#ラーメン

    • 味噌ラーメン

      山形駅東口にある宮城の川崎町が本店のラーメン屋さん。一番人気という味噌ラーメンを。これが濃厚ながらコクのあるスープに野菜の旨みがたっぷりでとても美味しかったです。しかも麺もスープもボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #山形県 #山形

      • 特製中華そば(中 250g)

        2度目の訪問。館山を故郷とする店主夫婦が、地元に錦を飾るべく開業したのが、こちらの『ラスカル』。館山の方々の嗜好(土地柄)に寄り添うべく、豚に加えて鯵(アジ)を効果的に活用。前回実食時と比べ、麺を細く滑らかにし醤油分量を上げる等、東京型の味から地元の味へのシフトに試行錯誤している点にも好印象を抱いた。(ただ、純粋な味の好みで言えば、前回の方が個人的にはツボだったかな)#ラーメン

      • 豚骨煮干中華蕎麦

        2度目の訪問。オープンから1ヶ月半が経過し、安定軌道に乗った同店の現在の姿を確かめるため、足を運んでみた次第だ。結論から。これは美味い!スープの豚骨と魚介(煮干し)のバランスが格段に良化し、課題だった麺が硬すぎる点も見事に克服できている。店主の確かな実力が、ありのままの形で丼から垣間見える優良杯へと昇華していた。#ラーメン

      4.5
      塩(らーめん専門 和海 (なごみ))
      ランチ
      今日定休日
      武庫川駅から326m
      兵庫県尼崎市武庫川町2丁目19-3

      レビュー一覧(21)

      • yoshi76
        yoshi76

        らーめん専門和海/尼崎市武庫川町 無添加無化調に拘った兵庫を代表するらーめん店 しおらーめん 鶏胸肉のレアちゃーしゅー 鶏もも肉のちゃーしゅー 豚バラちゃーしゅー 其々味も食感も楽しめます。 自家製中太麺は もちもちと歯触りも良く 美味しい麺です。 好みで 煮干しオイルや節オイルを追加することで また違う風味が楽しめる美味しいらーめんです。

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        まったり優しい塩 800円 #ラーメン #塩ラーメン

      • yoshi76
        yoshi76

        らーめん専門 和海(なごみ)さんの デフォルトメニュー 塩らーめん 説明不要の一杯ですね♬

      4.4
      中華そば 鶏・豚 醤油(中華そば うえまち)
      今日11:00~14:30,18:00~21:00
      谷町六丁目駅から442m
      大阪府大阪市中央区上町A番22号

      レビュー一覧(12)

      • martinramen
        martinramen

        鶏ガラ豚骨の動物系のしっかりした旨味の出汁でo(^▽^)o 魚介レスにて、いっそう味わいが強調された感あります! レギュラーの中華そば、とはまた違うアプローチで深みがあり、軽い酸味のヒキが魅力の醤油ダレ(°∀°)b 絶妙の職人芸を感じてしまう ウミャスギ スープです(〃∇〃) #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

      • oyabun
        oyabun

        久しぶりのうえまち。 つけ麺を食べようと思ったら限定が提供されてました。 鶏と豚の動物系のみのスープはしっかりとしていてやや濃いめな印象。 これが癖になって全汁しちゃいました。 チュルチュルの自家製麺もたまりません😄 #中華そば #醤油ラーメン

      4.3
      醤油そば(饗 くろ喜 (もてなし くろき/饗 くろ㐂))
      ランチ
      ディナー
      今日定休日
      浅草橋駅から420m
      東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F

      レビュー一覧(6)

      • oze_6
        oze_6

        国内でも指折りの名店となった「饗 くろ㐂」。しかし、それでも満足せず今年に入りリニューアルを敢行した。 そこで生まれた「醤油そば」が驚愕の完成度なのだ。 醤油ダレの吹きかけられているところから直接スープを頂くと、そのタレの芳醇な香り、深い味わいを鮮明に知覚出来る。 出汁は節系や貝などを複雑に構築したもの。貝はややもすると旨味が嫌味に変わりがちなのだが、このスープに関してはそれも一切ない。油などで豚などの動物性も加え、奥深さも演出している。 麺は細麺と手揉み麺が選択可能だが、共に素晴らしい出来だ。もちろん、トッピングにも手抜かりはない。 1,200円という金額は高く感じる方も多くいらっしゃるだろう。しかし、それでも、試してほしい。ラーメンのネクストステージが見られるはずだ。

      • kazutan0264
        kazutan0264

        言わずと知れた浅草橋の名店。リニューアルを重ね、今では、提供される全てのメニューが「美味い」という表現が虚しく響くほど凄まじい完成度を誇る。特に「醤油そば」は超一流。貝を使ってここまで優美なうま味が出せるとは脱帽。麺も非の打ち所なし。塩も素晴らしいが、醤油は東京No.1だろう。追随する店が思い浮かばない。 #そば #ラーメン #醤油そば

      • toshikimasuda
        toshikimasuda

        あさりの出汁と鰹出汁をブレンドしたスープが、すごくうまい。細麺は、そばのような見た目でコシがあった。トッピングの煮豚も味がしっかりついてるし、焼豚も入ってた #浅草橋ランチ #ラーメン #醤油そば

      4.3
      中華そば(中華そば 無限 )
      ランチ
      今日11:00~16:00
      海老江駅から167m
      大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

      レビュー一覧(18)

      • takucho_r
        takucho_r

        丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ! レアチャー、麺もすべて完璧(^^)

      • takucho_r
        takucho_r

        幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン

      4.3
      鶏出汁中華(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
      ディナー
      今日不明
      新福島駅から148m
      大阪府大阪市福島区福島3-6-17

      レビュー一覧(9)

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 『鶏出汁中華』 醤油の甘みとまろやかさ、鶏油のコクがあるスープは鶏の旨味たっぷりの出汁感と醤油の芳醇感が口の中に広がり、食後の余韻がハンパなくめっちゃ美味い‼︎多加水で艶のあるしなやかな自家製手切り細麺は喉越し最高‼︎2種類のチャーシューも分厚い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

      • takucho_r
        takucho_r

        スープを一口飲むと鶏の分厚い旨味♪ チー油が多めでコクがあります。ここまで鶏の旨味を味わえるのは素晴らしい。

      • akiahn
        akiahn

        ‪7/30 別邸三く 中華㐂蕎麦 萃‬ ‪仕事を終え夕方、本日オープンの三くの新店舗来店🍜鶏の旨みが重厚で芳醇な鶏清湯醤油スープ🍜自家製ストレート細麺や脂身少なめの豚チャーを含めて感動的に美味すぎた🍜🤠👍✨‬開店おめでとうございますm(_ _)mまた来ます🖖😎🤘

      4.2
      冷やしイリコそば(中華そば いぶき )
      今日11:30~14:30,18:30~23:30
      天神橋筋六丁目駅から312m
      大阪府大阪市北区浪花町4-16

      レビュー一覧(11)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        イリコがまだ出始めなので少し薄いかも。 しかし、これからどんどん獲れていくと上質なスープになっていくそうです。 #ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

      • yamaria
        yamaria

        今年もこの季節がやって来ました 『冷やしイリコそば』 ほんまに大好きな冷やし麺です

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        暑い日にぴったりのしっかり冷えたやや甘さのあるスープはひと口目からイリコの分厚い旨味が口の中いっぱいに広がり身体中に沁み渡る感覚でスッキリとしていて飲みやすく、しっかり締められたモッチモチの弾けるような弾力のある美味しい中太麺が相性抜群‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

      4.2
      特製中華そば(銀座 八五)
      ランチ
      今日不明
      東銀座駅から287m
      東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル1F

      レビュー一覧(10)

      • ramentabete
        ramentabete

        中華そば 銀座 八五@東銀座 特製中華そば 大盛り 接客や雰囲気、味わいも一級品 磨かれた透明琥珀スープが明るく深い 最後の水出しほうじ茶まで素晴らし! 旨し!なので詠います! 年越しの 気分あおるか 二八そば 旨さあおるは 八五そば哉 ご馳走様でした! #中華そば #銀座 #八五 #ラーメン #東銀座 #献上加賀焙じ茶 #水出し #浅草開花楼

      • kangyibohe
        kangyibohe

        タレを全く使わない、だしと素材だけでとったスープは上質な旨味を凝縮した美味しさ。浅草開花楼の特製麺も、全ての具材も素晴らしい。完成された一杯。 #ラーメン #中華そば

      • mastercook
        mastercook

        トッピングはチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ねぎ… 見た目は塩ラーメンです。 先人の方々の投稿によると… スープはかえしダレ不使用。ベースの出しは鴨と鶏(名古屋コーチン)。昆布や椎茸からも出汁をとって和風テイストを醸し出しつつ、生ハムの旨味を加えて複雑な味わいに…ゲランドの塩で味を整えているそうです。 動物の出汁とか魚介風味といった概念を超越し、何というか角のない、まろやかなコクと独特の旨味を表現しています。これ以上、表現のしようがないんです。 ワンダフォー! 麺は浅草開花楼の特製細麺とのこと。このラーメン専用に小麦粉の種類や配合を工夫しているそうです。 スープをたっぷり含み、しっとりとした仕上がり。喉越し最高です。 2枚のチャーシューは、肉自体は同じで脂身をしっかり含む柔らかタイプ。このうち1枚には、胡椒がかけられています。どちらも美味しいですが、胡椒がかけられた方は、香ばしく肉と脂の旨味が心地よい辛さに包まれて最高!なんとこの胡椒は希少な「ペッパーキャビア」とか。 玉子の味付けも強すぎず弱すぎずの丁度よい塩梅で、これまた好み。 メンマもコリッとした食感が堪りません。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

      4.2
      ワンタンめん(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~17:00
      西長堀駅から334m
      大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

      レビュー一覧(11)

      • user_87932306
        user_87932306

        ワンタンのちゅるんとした食感がやみつきになって、ワンタンだけ追加したくなります。

      • waltersword
        waltersword

        かの有名な「かどや食堂」でワンタン麺を食べました。行列ができているだけあってなかなか美味しかったです。特にワンタンがええ感じでした。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

      • waltersword
        waltersword

        大阪で一番美味しいとさえ言われているラーメン屋のワンタン麺です。シンプルな味わいですが、確かに正統派な美味しさはです。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

      4.2
      生一本(麺や而今 (じこん))
      今日11:00~14:30,18:00~20:00
      鴻池新田駅から904m
      大阪府大東市灰塚6-7-9

      レビュー一覧(8)

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        麺や而今 『生一本』 "湯浅醤油"を使ったスープは着丼時から醤油の香りが食欲をそそる‼︎酸味無くほんのり甘みがあり、ひと口飲めば動物系の出汁感と一体となり口の中いっぱい芳醇な風味が広がりめっちゃ美味い‼︎低加水の歯切れいい中細麺がスープとの相性抜群‼︎軟骨入り鶏つくねも美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

      • takucho_r
        takucho_r

        着丼すると鶏のいい香り。見ただけで美味しいの確定するビジュアルです! スープは湯浅醤油生一本がシャープに主張しているが、鶏の旨味も負けていない。上品で繊細、そして余韻が素晴らしい(^^)v

      • yamaria
        yamaria

        麺や而今(大東市) 生一本 あっさり鶏がら清湯スープに 和歌山湯浅醤油の“生一本醤油”のみ シンプルに醤油の旨味を堪能できます #醤油ラーメン #湯浅醤油

      4.2
      中華そば 醤油(中華そば うえまち)
      ランチ
      今日11:00~14:30,18:00~21:00
      谷町六丁目駅から442m
      大阪府大阪市中央区上町A番22号

      レビュー一覧(11)

      • mktnb
        mktnb

        シンプルな醤油味のラーメンだが、味はなじみやさくくせになる。

      • takucho_r
        takucho_r

        スープ、麺、具材、すべてが秀逸な至高の一杯! スープは醤油が円やかに広がり、少しの酸味が絶妙♪

      • hitomitoujyo
        hitomitoujyo

        鶏の清湯スープに酸味のある醤油。上品な中華そばです。

      4.2
      醤油らーめん(麺処 ほんだ)
      ランチ
      今日不明
      平野駅から194m
      大阪府大阪市平野区平野西5-9-28

      レビュー一覧(15)

      • takucho_r
        takucho_r

        魚介出汁が効いた絶品スープ!魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

      • hitomitoujyo
        hitomitoujyo

        加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜) 秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω`*)

      4.2
      醤油ら〜めん(極汁美麺 umami)
      ランチ
      ディナー
      今日11:30~15:00
      河内小阪駅から291m
      大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

      レビュー一覧(9)

      • mypace_tiger
        mypace_tiger

        【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●鶏の厚みある旨味が広がる中で醤油のキレと微かな魚介の風味がクリアなのに深み感じるスープに、滑らかな口当たりの多加水ストレート自家製細麺がプリッとした抜群にマッチした見た目鮮やかな極みの1杯! #極汁美麺 #umami #大阪 #東大阪市 #ラーメン #濃厚 #鶏だし #清湯 #醤油らーめん #塩らーめん #ラーメンブロガー #麺スタグラマー #麺スタグラム #鶏ラーメン #醤油麺

      • mypace_tiger
        mypace_tiger

        【極汁美麺 umami(大阪・東大阪市)】 醤油ら〜めん ¥780 ●表面が鶏油輝く以前に増して香りと鶏の旨味が分厚い醤油の程良いコクがキレと円やかさを醸し出すスープに、やや加水高めの麺線綺麗な噛む程に旨味増す中細ストレート麺がバチッと纏まったトピも含め拘りが詰まった充実の一杯! #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        極汁美麺umami 『醤油ら〜めん 炭火焼チャーシュー』 クリアで雑味のない少し甘みのある醤油ベースのスープは膨よかな鶏の旨味が口の中いっぱいに広がりあっさりやけど厚みとインパクトが凄くかなり美味い‼︎自家製麺も小麦の風味と歯切れが良くスープとの相性バッチリ‼︎チャーシューも絶品 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #醤油麺

      4.1
      中華そば(麺屋 坂本01)
      今日不明
      王子神谷駅から493m
      東京都北区王子3-8-6

      レビュー一覧(4)

      • kazutan0264
        kazutan0264

        スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。  圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。 #ラーメン #中華そば

      • koume
        koume

        スープは、丸鶏、鶏ガラ、豚の肩ロース、香味野菜などからダシを摂った清湯スープ。 また、写真でも分かる通り表面に脂が浮いていますが、これは牛脂の香味油で、あっさり醤油スープに力強さを与えています。ひと口スープを啜ると、牛脂の風味が鼻に抜けていきます。 麺は標準より少し太めのストレート。やや加水率は押さえめなのかな!? このスープには良く合います。 #中華そば #ラーメン

      • coltsaa
        coltsaa

        安い!王子のラーメン屋さん。 しかも低温調理 のチャーシュー2枚も… 醤油スープは柔らかな食感で、山椒や柑橘系を感じる。 麺も食べ応えある中太麺。ごちそうさまでした。

      4.1
      出し蕎麦(中華蕎麦 葛 (かずら))
      ランチ
      今日定休日
      本町駅から370m
      大阪府大阪市西区阿波座1-12-21 喜多ビル 1F

      レビュー一覧(22)

      • akiahn
        akiahn

        今日は阿波座の話題店『葛(かずら)』o(*^▽^*)o午後2時頃ですが行列が途切れません( ☉_☉)「出し蕎麦」(醤油ラーメン)エスプーマの様に泡立った魚介鶏白湯はクリーミーで口当たり抜群で美味(๑´ڡ`๑)へ°口リ(*^_^*)これで550円はコスパ最高で超オススメの一杯\(*ˊᗜˋ*)/大盛り(+200円)味玉(+100円)

      • honoka
        honoka

        泡ラーメン。チャーシュー美味!下の方に入ってる玉ねぎもいい感じで何より安かった!

      • akiahn
        akiahn

        約2ヵ月ぶりの『葛』(((o(*゚▽゚*)o)))午後3時ですが店外に数名の待ちあり( ☉_☉) 今日は「出し蕎麦」\(*ˊᗜˋ*)/相変わらず口当たり抜群でクリーミーな魚介鶏白湯は味もコスパも最高!! (大盛り+200円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

      4.1
      ラーメンmacro(人類みな麺類 )
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~14:30,17:30~21:30
      南方駅から37m
      大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15

      レビュー一覧(27)

      • user_07742627
        user_07742627

        魚介ベースの美味しいラーメン。並ぶのも納得の1杯でした。

      • user_98947877
        user_98947877

        このお店の他のラーメンよりも色が薄く、より魚貝の風味を楽しめる🎶

      • honoka
        honoka

        割とあっさり目。チャーシュー分厚すぎてビックリした。

      4.1
      味玉中華そば(麦と麺助 新梅田中津店)
      ランチ
      今日不明
      中津駅から281m
      大阪府大阪市北区豊崎3-4-12

      レビュー一覧(14)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        まろやかで甘みのある醤油に、ふくよかな鶏のスープ。 少しコシのある自家製麺。 大阪 福島の超行列店の2号店とは言え、完成され過ぎのラーメン。 超おいしい^ ^ #ラーメン #醤油ラーメン

      • osaka_gourmert
        osaka_gourmert

        けっこう醤油の味が強く感じられますが全然くどくなく、これなら何杯でもいけちゃいそう♪麺はコシがあってつるつる。チャーシューは・モモ焼き豚・レアチャーシューそれぞれ異なる部位や調理方法で作られたこだわりのチャーシュー達。焼き豚は香ばしい感じ、レアチャーシューは柔らかくてジューシー、もちろんどちらのお肉も美味しかった♪

      • user_61254053
        user_61254053

        中津に用事あってその前に◎ 前行こうとした時人並びすぎてて断念してたから覚悟して行ったけど お昼過ぎの変な時間やったからか15分くらいで入店! 福島の麺助が絶品すぎたからここも気になってたん! 予想通り美味すぎて幸せ☺︎ シンプルやのに上品で丁寧なお味だこと! 素材の味が全部生かされててとてもよき◎ #ラーメン

      4.1
      鴨らぁ麺(らーめん 鴨to葱)
      ランチ
      ディナー
      今日不明
      上野御徒町駅から94m
      東京都台東区

      レビュー一覧(16)

      • ms98
        ms98

        国産合鴨と水だけでとった出汁に数種の醤油を合わせ鴨の旨味と野性味を存分に引き出したスープは秀逸。3種から2種選べる葱というのも面白い。麺は全粒粉配合のストレート細麺。 油は出汁に溶け出した合鴨のもの。 #ラーメン

      • machy
        machy

        鴨出汁が良い感じです^^@らーめん鴨to葱

      • n50cc
        n50cc

        コンパクトかつ深めの器の底からスープを上げると、その円周の上にフンワリとお出汁の良い香り。細麺ストレートが主張強くなく、全体の調和を崩さない。丁寧な一杯でした。美味かった。 #ラーメン

      4.1
      濃厚中華そば(味玉)(伊吹 )
      ディナー
      今日11:30~14:30
      志村坂上駅から426m
      東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション

      レビュー一覧(5)

      • ramen
        ramen

        お恥ずかしながら初訪店です。 やっと食べに来ること出来ました(^^) この日の杯数はブログでチェック!淡麗25杯、濃厚28杯。濃厚はイロンナモノイレマシタとの事。 これぞセメンティーな一杯で見るからに濃厚そうです。それよりも分厚いチャーシューがインパクト凄いっす! 酸味やビターな感じよりエグミ強めの凄いニボ感。滑らかなクリィミーマミ加減でガッツリ濃厚だけど飲みやすくこれは激旨です! パッツン麺とタマネギの相乗効果はやっぱり最高で一気に食べれちゃう破壊力(^^) 分厚いチャーシューは柔らかくて凄い旨い!味玉は半熟黄身固めで良い感じでした。 麺を食べ終えてもスープが結構残るのでセメンティーでは贅沢な多めの量かもしれませんね。 このガッツリ効いた煮干しで美味しいバランスな一杯なのはやはり凄いな〜と。一杯150gの煮干しは流石でした!これは流石に煮干し駄目な人は無理かな(^^;; 店主さんのイメージとは違い丁寧な感じで濃厚だけど凄く美味しいセメンティーな一杯でした(^^)

      • ichi51
        ichi51

        選ぶは濃厚中華ソバ、超濃厚な煮干出汁はニボタージュですね。デフォから味玉にチャーシューを追加してます。濃厚と名乗るのはだてじゃない、これ食べて海入ったらサメに襲われるレベルですね。 #ラーメン #中華そば #煮干しそば #味玉ラーメン #煮干しラーメン

      • yuu17
        yuu17

        煮干系ラーメン、個人的評価では日本全国ナンバーワン。 研究して作られた料理の一品といえるラーメン。

      4.1
      尼ロック(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
      ランチ
      今日11:00~15:00
      塚口駅から482m
      兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

      レビュー一覧(8)

      • matoyaji365
        matoyaji365

        兵庫県でも5本の指に入る人気店です(^^)醤油らーめん6年連続日本一は並ではない^^;大将より、初めてなら醤油がオススメと言われ頼んだけど…オススメの意味が直ぐに分かりました。ひと口で旨さが染み渡るこの感覚は久しぶりです(^^)当日、売切れだったつけ麺と塩らーめんか気になって仕方ありません^^;

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        比内地鶏のスープは鶏感を大いに感じるスープ。 以前より美味しくなってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        鶏油がキラキラ輝くスープは地鶏のふくよかで分厚い旨味に鶏油のまろやかなコク、醤油の芳醇な風味が口の中から全身に伝わり、ほんの少し柔らかくモッチリとした弾力の中細麺がスープと鶏油でコーティングされ啜り心地よくめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

      4.1
      つけ麺(中華そば うえまち)
      今日11:00~14:30,18:00~21:00
      谷町六丁目駅から442m
      大阪府大阪市中央区上町A番22号

      レビュー一覧(13)

      • mktnb
        mktnb

        魚介ベースのスープのうまみはしっかり出ており、中太の麺によく合う。

      • martinramen
        martinramen

        中細のストレート麺は小麦の旨味が絶品で! コシの強さ、弾力に富んでいるにもかかわらず しなやかな食感と喉越し抜群の自家製麺(^_^)v つけ汁も和風テイストの清湯醤油のスッキリ型! まず酸味がダイレクトにきて そのまま、持って行かれるヒキの強さがナイス♪ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #まぜそば

      4.1
      中華そば(かみなり中華そば店)
      今日11:30~14:45,18:00~21:00
      長居駅から387m
      大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22

      レビュー一覧(7)

      • martinramen
        martinramen

        豚の動物系をベースにされており、そこに節・煮干しを合わせた豚清湯で(-^□^-) どちらも絶妙なバランスで魅せてくれます(≧∇≦) 風味豊かな各素材を生かされたテイストに、コクの深い醤油ダレがエリを正すが如くの存在(。+・`ω・´) 奇をてらうことなく王道の かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #中華そば

      • takucho_r
        takucho_r

        豚ベースに煮干&節など魚介、さらに野菜も加えた清湯スープは適度な油分も相まって美味しい!どっちかと言えば魚介優位でしょうか。 合わされる麺は歯切れのいい中細ストレート。チャーシューは肉肉しい美味しさ(^^)v

      • kinyaokiyama
        kinyaokiyama

        ちょっぴりスパイシーさが最後に覗かれる普段着の中華そば。#ラーメン #中華そば

      4.0
      中華そば(田中の中華そば)
      今日不明
      本町駅から441m
      大阪府大阪市西区靱本町1-18-23 ウルトラビル 1F

      レビュー一覧(10)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        まろやかで甘めのスープは鶏ガラと水だけ。 魚介などを入れた濃口醤油ダレが決め手。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

      • martinramen
        martinramen

        鶏ガラの動物系の出汁の旨味に油分の旨味などがすっきりとして厚みのあるナイスバランス≧(´▽`)≦ そして、醤油ダレが軽い甘味にキリッとした口あたりの正統派な醤油ラーメンの印象です(-^□^-) なるほど評判通りの かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏がらラーメン

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        お洒落な店内に油分で光輝く煌びやかな1杯は少し濃いめの色合いのスープでやや甘い丸みのある醤油の風味に鶏などの素材の旨味で深みが増してだんだん一体感が出ておいしい‼︎多加水のプリッとしたフスマ入りの中太麺は啜り心地よくモチっとした弾力がありおいしい #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

      4.0
      鶏そば(らぁめん サンド)
      ランチ
      今日11:30~15:00
      青山駅から1.11km
      岩手県盛岡市西青山2-26-20

      レビュー一覧(7)

      • itaru77tak
        itaru77tak

        東北屈指の鶏清湯醤油ラーメン。 その一口一口が実にうっとり。 啜り心地の良い自家製麺の素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏そば

      • kin_sake
        kin_sake

        香り立ち豊かな生醤油の風味に、鮮麗なる鶏ダシがバランス良く合わさった、引き込まれるような鶏醤油清湯。やや多めに浮かせた鶏油の風味が、重層的な鶏ダシを更に奥深い味わいに後押ししていて、旨味過多によるマッタリ感も皆無な高次元な味わい!

      4.0
      中華そば(ラーメン&ビストロ ウシオ ウエノイースト)
      ランチ
      今日不明
      上野駅から185m
      東京都台東区東上野3-22-2

      レビュー一覧(11)

      • hiroshiaoki
        hiroshiaoki

        中華そば¥750-

      • kazutan0264
        kazutan0264

        2018年2月17日にオープンした『小池@上北沢』の2号店。その代表メニューが「中華そば」だ。スープの斬れ味、煮干しの使い方、麺の茹で加減。いずれの要素を採り上げても完璧で、既に超一流の領域に到達している。特に、アサリの豊潤なうま味を煮干しと喧嘩させずに活かし切っている点には、感服のひと言。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

      • coltsaa
        coltsaa

        スープを口へ運びと和風な味わい。 鶏だろうか?とにかく出汁が効いて正に「中華そば」って感じ。もしかしたら 日本そばにも合うかも。な て感じの最近よく出会う淡麗系のラーメン。また上品で小振りな低温処理のチャーシューが3枚のっていた。 しかし終始さっぱりな感じでもなく、香味油がスープを覆って飽きがこない。 ごちそうさまでした。

      4.0
      丸鶏中華そば(らぁ麺 めん奏心)
      モーニング
      今日09:00~14:00
      代官町駅から589m
      静岡県島田市金谷栄町3538

      レビュー一覧(4)

      • oyabun
        oyabun

        東京へ戻る途中に島田の奏心にて丸鶏中華そばをいただきました。9時オープンで30分前に10名以上の待ち。実際に食べると行列も納得の美味しいラーメン。鶏の旨味たっぷりのスープに分厚いチャーシュー2枚も美味しかったな〜😄 #中華そば

      • user_36868378
        user_36868378

        スープは、静岡産の丸鶏を100%使用し、カエシにはオリジナル醤油を使用との事。水は軟水で化学調味料不使用ですが、そう思わせない程に丸鶏の旨味が濃縮されています。無化調スープ=薄味なんて概念は軽く覆す様な丸鶏から出る鶏エキスに圧倒されます。スープの色合いがクリアでない事から分かる通り濃いですね~!実はこのスープ清湯ではなく白清湯と言うオリジナルのスープ。白湯のコクと清湯のすっきり感を併せ持つうです。清湯の口当たりの丸さと尖りの無さがあるのに舌に纏わりつく丸鶏の旨味。優しさと凶暴さを同居させた、ありそうで無いスペシャルなスープですね♪↵麺は、極細ストレートの自家製麺で1本1本が綺麗ですね~。かなり低加水でパツンプツンとした歯切れ。長野の信濃大地の粉を使用しているそうで、粉の密度が詰まった様な味わい。良い意味で粉っぽくて風味豊かな美味しい麺です。そして極細なのに平打ちなのでスープの絡みも抜群に良いです。この麺も相当好きな部類ですね♪↵具材は、特有の風味が強いネギと甘味のある味付けのメンマ。チャーシューは2種類でハムの様な口当たりと柔らかさのチャーシュー。そして赤身と脂身のバランスが秀逸な巻豚。加えて地元である島田産の玉子もフレッシュでウマイ!!因みに今更ですが、具材を別皿対応のかけも可能だそうです。次回は是非そうしたいですね。

      • takucho_r
        takucho_r

        スープは一口目から丸鶏の香りと旨みがぶわっと広がります。冷めてくるとさらに旨みがアップするタイプ♡ 麺もメチャ美味しい! 鶏&豚のチャーシューはどっちも秀逸でメンマは歯応えのあるやつ。デフォ半玉付きは嬉しい(^^) 遠路訪問する価値ある一杯でした。

      4.0
      貝そば(田中の中華そば)
      今日不明
      本町駅から441m
      大阪府大阪市西区靱本町1-18-23 ウルトラビル 1F

      レビュー一覧(10)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        シジミ100%のスープに薄口醤油を合わせる。 飲みの帰りにピッタリだが、もちろん貝好きにも堪らない味。 #そば #ラーメン #醤油ラーメン #シジミラーメン

      • spstyles
        spstyles

        貝の旨味がじんわり伝わり、独特の苦味も程よく感じるスープ。塩加減も丁度良い塩梅。 個人的にはこちらが好みか。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #シジミラーメン

      • martinramen
        martinramen

        飲み続けるごとに貝の滋味深さがじわっと感じて 後半尻上がりにはっきりしたテイストにヾ( ´ー`) かなりしっかりしたうまみはあります(・ω・)b 甘味のある醤油ダレも弱さはなくバランスも良く♪ 優しさの中に力強さの かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #そば #魚介ラーメン #シジミラーメン

      4.0
      特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
      ディナー
      今日不明
      西荻窪駅から224m
      東京都杉並区松庵3-37-22

      レビュー一覧(10)

      • kenh
        kenh

        柔らかい軍鶏肉と生醤油ベースのスープが特徴的。#鶏そば #軍鶏そば #西荻窪 #ラーメン

      • guruhi
        guruhi

        軍鶏を贅沢に使って取ったスープはこの透明度からは想像できないくらいコクがある。数種類使った醤油の風味も抜群。 #ラーメン #鶏そば

      • #美味しい#麺尊RAGE#西荻窪

      4.0
      中華そば(中)(中華そば さとう )
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~14:00,16:30~21:00
      穴守稲荷駅から197m
      東京都大田区羽田4-20-11

      レビュー一覧(11)

      • ramen
        ramen

        店内はカウンターのみで奥から座る様に案内があります。 メニューは中華そばとトッピングのみ。 その他はカレーライスと半カレーライスです。ただのライスは無いです(笑) 飲み物は缶ビールと缶ウーロンハイ。 お会計は前会計なのでお金の準備を忘れずに(^^) 凄い湯気が立ち上がる一杯はうっすら濁る優しそなスープ。塩っぽい色合いですが塩とは違う味わいで醤油のより上品であっさりな感じの味わい。ほんのりと煮干しが効いてて見た目通りの優しさにほっこりする美味しさです。 麺は縮れた中細麺でコシがあるタイプで中華そばって感じの麺。丸山製麺って名前の札が店内にあるのでそちらの麺と思われます。 具材もシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。黒光りするメンマはシャキシャキから柔らかな異なる食感があるタイプで見た目程強い味付けではないです。チャーシューはしっかりした作りで凄く美味しいです。この一杯だとチャーシューの存在感が凄く目立つ気がします(^^) じんわ〜り染み込む癒し系の美味しい一杯でした。メニュー1本でやってるだけあり中々素晴らしい一杯でした。

      • yoshiakiichi
        yoshiakiichi

        東京最終日もラーメン食い倒れ! 1軒目は、#穴守稲荷 にある#中華そばさとう へ。 お店の雰囲気も昔ながらの中華そば屋さんって感じで、接客も良く、落ち着いて食べれます。 味が濃い目の中華そばでは、濃い過ぎず、薄過ぎずで、本当に優しいスープでした! 個人的な感想ですが、チャーシューがラーメンに対して、ちょっとボリュームがあって、チャーシュー自体にもちょっと味が欲しいなって印象でした。 2017年新規開拓35店目。 #ラーメン #中華そば

      • tatsunoritak
        tatsunoritak

        おそらく、羽田界隈でイチバン美味い一杯。澄んだ黄金色のスープは完飲必至!

      4.0
      新麦の焼き干し醤油そば(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
      今日11:00~17:00
      西長堀駅から334m
      大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

      レビュー一覧(2)

      • yamaria
        yamaria

        【限定】 新麦の焼き干し醤油そば うまい!と唸ってしまった。 食べ終えた後、しばらくの間 口の中に残り続けた焼き干しの風味 ぷりっとした食感とともに風味豊かな 春よ恋の新麦で作られた麺も最高。 大満足なり!!!

      • kinyaokiyama
        kinyaokiyama

        すっきりした焼き干しの香りが漂ってきます。少し太目の麺も自然なモチモチ感がたまりません。 #中華そば 1400円。