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全国の中華そばの人気口コミランキング

こちらは中華そばのランキングページです。
SARAHには3957件の中華そばの情報があります。
たくさんの中華そばの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • 特製煮干しそば

    中華そば 向日葵@三鷹 特製煮干しそば 以前の円やか淡麗甘味から 後味に微かに塩気が結ぶ? 肉と麺、味玉は安定し申分なし! 旨し!なので詠います! 大寒に 気合と人気 暖かく 熱気開くか 真冬の向日葵 ご馳走様でした! #中華そば #向日葵 #三鷹 #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば

  • ワンタン麺

    支那蕎麦屋 藤花@鴨居 ワンタン麺 修行元より明るく濃ゆい鶏ガラ醤油感 麺のしなやかさが美しく寄り添う旨さ ワンタンも良いが実はバラ肉最高〜 旨し!なので詠います! 冬晴れの 放射冷却 冷込みに 身体喜ぶ 極上朝ラー ご馳走様でした! #支那蕎麦 #藤花 #ワンタン麺 #ラーメン #中華そば #鴨居

  • 白らーめん

    【鶏骨らーめん 新参者(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜白らーめん ¥‬600  ●麺‬ 中太 平打ち 加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ ゆで卵 糸唐辛子 豚肉 青ネギ かまぼこ  ●寅レポ ‬ 木のぬくもりを感じる店内は厨房を囲んだカウンターでラーメンを作られる店主さんを一望出来るライブ感を側で見ながら待つ事数分… 値段の割にボリュームのある、 そしてラーメンとしてのビジュアルにしては一風変わったインパクト。 そんな違和感はスープを飲むと更に感じられる。 ドロドロになるまで鶏骨を炊き込んだその味わいは、 ポタージュの様な口当たりとしては重みはあるものの濃度の割にはとても飲みやすく、 まろやかな鶏の厚みある純な旨味を感じ取れる。 この独特な旨味を活かすかえしが控えめながらも出汁感を醸し出し心地良い引きを生み出す。 製粉所の袋を壁に貼られている事からも察する通りの中太の若干ウェーブがかった平打ち麺は、 スープをピッタリと纏って啜り上げるとしっかりと運んでくるので、 麺の風味と鶏のふくよかな旨味をモチッとした食感から舌に伝わり、 優しさと力強さが共有しながらひとつに纏まるも食べ応えを感じさせてくる。 かまぼこはどこか和歌山ラーメン的なビジュアルに、 スープに絡む事で鶏とは違った動物系の旨味、 糸唐辛子の彩り、 味玉ではなくゆで卵にする事で、 それぞれの旨味が個性的なスープと重なって麺とは違った面白みが加わる。 ひとつひとつがそれぞれの役割を果たして他にはない見た目と味わいを放つ鶏白湯らーめんを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #鶏白湯ラーメン #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #鶏骨らーめん新参者 #白らーめん #自家製麺

  • 特製鶏の中華そば

    中華そば 髙野@大口 特製鶏の中華そば+和え玉 丁寧な神奈川淡麗系の円やかな作り込み しっとりシルキーなストレート細麺に 鶏チャーは炙り&レアの2つの楽しさ 旨し!なので詠います! 冬晴れの 風に吹かれて 昼下がり 寒さ逃れて 汁そば沁みる ご馳走様でした! #中華そば髙野 #大口 #神奈川区 #ラーメン #中華そば #神奈川淡麗系 #神奈川区 #ワンタン #鶏チャーシュー #和え玉

    • 中華蕎麦 豚ハラミ、牛筋トッピング

      和歌山家/横浜寿町 和歌山井出系の和歌山ラーメン 今夜の飲活は無くなったので11日振りの再訪 今回の目的は新しくできた豚ハラミと牛筋トッピングが増えた事 仕入れ都合で豚ハラミだけがラス1。 どちらもトロトロに煮込まれ美味しかった 炭火で炙った焼豚はやっぱり美味い。 ご馳走さまでした。 日本三大ドヤ街の1つの寿町ですが今は怖い街ではありません。 #ラーメン #グルメ #和歌山ラーメン

    • 中華そば

      🍜中華そば ¥‬650  ●麺‬ 太め ストレート 低加水 ‪●スープ‬ 醤油 豚  ‪●トッピング‬ 青ネギ バラ豚肉  ●寅レポ ‬ 少し早く着いたのを見て、 「ちょっと早いけど入ってえーよ」と貫禄ある職人気質の雰囲気漂うおいやん(和歌山弁でオッチャン)が入り口を開けてくれた直後、 「初めてか? れいどーこ(和歌山弁で冷蔵庫)開けて。 水、セルフやから…」と続けて指示w 着席するなり「麺、硬いで」と声掛け。 オッケーを出したら寸胴に火を付け行平鍋にかえしと豚バラ肉を打っ込む! カウンターから丸見えの作業なんやけどここからが驚愕の連続コンボが始まる…。 寸胴の湯が沸いていよいよ湯掻くのきと取り出したその姿はブッとくちょっとウェーブがかった直立不動のピンコ立ちの太麺! 湯掻く間にかえしが沸き出し豚バラがほぐれ火が通りだした直後、 丼にホワイトパウダー(化調です)を堂々とポイポイ投入するではないか?! そこへ熱々のかえしを流し込み、 湯切りした見た目から「硬いやろ!」と突っ込みたくなる麺を落とし込み豚バラと青ネギを乗せて完成。 この間のおいやんの躊躇無き流動的作業のカリスマ感と独特な雰囲気の中提供された中華そば熱々のスープを啜ると、 豚の煮汁か豚出汁を取ってるのかどちらかなんやろという味わいにアグレッシブな醤油辛さにホワイトパウダーのパワーで押し切る旨味が一体化している! 明らかに和歌山ラーメンの型を破り切ったビジュアルの極太麺は噂に聞いていた程のパッキパキ感は無いものの確かに固め。 このスープにはこれが合うかと何故か納得。 歯応えのある豚バラと青ネギと一緒に頬張って時々、 何を食べてるのかと考えてしまう個性的な食感と味わいに引き込まれていく。 食べ終わって席を立ち支払いでレジへと向かうとプラスチックの平ザルに山積みになった100円玉と50円玉があり、 お釣りがあるなら水に続いてのセルフ! 堂々としたオーラ満載のおいやんが放つ超個性派和歌山ラーメンを頂きました。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #化調 #麺活 #らーめん #sarah_gourmet‬ #和歌山ラーメン #かわせ天王 #中華そばかわせ

    • 葉月ワンタン麺

      らぁめん葉月@雪が谷大塚 葉月ワンタン麺+味玉 何とメニュー一新だよ!何という勇気 W白醤油と和出汁のスープが沁みる 麺は素材感キープだがややスリム 具も含め最高に旨し!なので詠います! 仕事終え 風も落ち着く 昼下がり 愉悦の旨味 心を落ち着け ご馳走様でした! #らぁめん葉月 #ラーメン #雪が谷大塚 #中華そば #大田区 #白醤油 #ワンタン #味玉 #チャーシュー

    • #ラーメン #餃子 #中華そば #焼き餃子 #味玉ラーメン

      • ねぎそば

        中華街の地元民は、宴会などの食事会の最後に、シメとして必ずネギソバをいただきます。お店のラーメン類の判断はこのネギソバなんです。 あっさりな中華スープをベースにしているので、たっぷりなコショウとネギとの相性は抜群であることは言うまでもありません。奇珍の麺は細いたまご麺で、するっと食べれてしまいます。 #ねぎそば #ラーメン #中華そば

      4.3
      鶏出汁中華(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
      ディナー
      今日不明
      新福島駅から148m
      大阪府大阪市福島区福島3-6-17

      レビュー一覧(8)

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        別邸三く 中華㐂蕎麦 萃 『鶏出汁中華』 醤油の甘みとまろやかさ、鶏油のコクがあるスープは鶏の旨味たっぷりの出汁感と醤油の芳醇感が口の中に広がり、食後の余韻がハンパなくめっちゃ美味い‼︎多加水で艶のあるしなやかな自家製手切り細麺は喉越し最高‼︎2種類のチャーシューも分厚い #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

      • takucho_r
        takucho_r

        スープを一口飲むと鶏の分厚い旨味♪ チー油が多めでコクがあります。ここまで鶏の旨味を味わえるのは素晴らしい。

      • akiahn
        akiahn

        ‪7/30 別邸三く 中華㐂蕎麦 萃‬ ‪仕事を終え夕方、本日オープンの三くの新店舗来店🍜鶏の旨みが重厚で芳醇な鶏清湯醤油スープ🍜自家製ストレート細麺や脂身少なめの豚チャーを含めて感動的に美味すぎた🍜🤠👍✨‬開店おめでとうございますm(_ _)mまた来ます🖖😎🤘

      4.2
      醤油らーめん(麺処 ほんだ)
      ランチ
      今日不明
      新大阪駅から13.46km
      大阪府大阪市平野区平野西5-9-28

      レビュー一覧(14)

      • takucho_r
        takucho_r

        魚介出汁が効いた絶品スープ!魚介の旨味がぐっと来ます♡ 合わされる麺は自家製のやや平打ち中太麺。すべすべした喉ごしで美味しい麺。

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        麺処ほんだ 『醤油らーめん 燻製焼豚』 魚介の香り高いスープは節系の旨味がすごく効いていて、色のわりに醤油辛さが無くキレとコクのあるカエシ、油分が多いがしつこさが無くトータルバランスが抜群で美味い‼︎自家製の中太麺は多加水でかなりモチモチとした弾力で滑らか‼︎脂身の少ない焼豚◎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン

      • hitomitoujyo
        hitomitoujyo

        加水率48%のうどんにも近い麺❗Σ(゜Д゜) 秋刀魚節が素晴らしい仕上がり❗(*´ω`*)

      4.2
      中華そば 鶏・豚 醤油(中華そば うえまち )
      今日不明
      谷町六丁目駅から442m
      大阪府大阪市中央区上町A番22号

      レビュー一覧(6)

      • martinramen
        martinramen

        鶏ガラ豚骨の動物系のしっかりした旨味の出汁でo(^▽^)o 魚介レスにて、いっそう味わいが強調された感あります! レギュラーの中華そば、とはまた違うアプローチで深みがあり、軽い酸味のヒキが魅力の醤油ダレ(°∀°)b 絶妙の職人芸を感じてしまう ウミャスギ スープです(〃∇〃)

      • oyabun
        oyabun

        久しぶりのうえまち。 つけ麺を食べようと思ったら限定が提供されてました。 鶏と豚の動物系のみのスープはしっかりとしていてやや濃いめな印象。 これが癖になって全汁しちゃいました。 チュルチュルの自家製麺もたまりません😄 #中華そば #醤油ラーメン

      4.1
      中華そば(中華そば 無限 )
      ランチ
      今日11:00~16:00
      海老江駅から167m
      大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

      レビュー一覧(14)

      • takucho_r
        takucho_r

        丸鶏を軸として幾多の素材の旨味が複雑に絡んだ絶品スープ! レアチャー、麺もすべて完璧(^^)

      • takucho_r
        takucho_r

        幾多の素材の旨味溢れるスープは繊細で滋味深い美味しさ。余韻も最高です。 合わされる自家製麺も秀逸。しっとりしたレアチャー、黄身の色合いが素晴らしい味玉。完璧な一杯です(^^)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        名古屋コーチン丸鶏を使用。 鶏の旨み厚みをしっかりと味わえる。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #魚介ラーメン

      4.1
      ワンタンめん(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
      ランチ
      ディナー
      今日不明
      西長堀駅から334m
      大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

      レビュー一覧(7)

      • user_87932306
        user_87932306

        ワンタンのちゅるんとした食感がやみつきになって、ワンタンだけ追加したくなります。

      • waltersword
        waltersword

        かの有名な「かどや食堂」でワンタン麺を食べました。行列ができているだけあってなかなか美味しかったです。特にワンタンがええ感じでした。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

      • waltersword
        waltersword

        大阪で一番美味しいとさえ言われているラーメン屋のワンタン麺です。シンプルな味わいですが、確かに正統派な美味しさはです。 #ラーメン #わんたん #醤油ラーメン

      4.1
      中華そば(かみなり中華そば店)
      今日不明
      長居駅から343m
      大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22

      レビュー一覧(3)

      • martinramen
        martinramen

        豚の動物系をベースにされており、そこに節・煮干しを合わせた豚清湯で(-^□^-) どちらも絶妙なバランスで魅せてくれます(≧∇≦) 風味豊かな各素材を生かされたテイストに、コクの深い醤油ダレがエリを正すが如くの存在(。+・`ω・´) 奇をてらうことなく王道の かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

      • takucho_r
        takucho_r

        豚ベースに煮干&節など魚介、さらに野菜も加えた清湯スープは適度な油分も相まって美味しい!どっちかと言えば魚介優位でしょうか。 合わされる麺は歯切れのいい中細ストレート。チャーシューは肉肉しい美味しさ(^^)v

      • kinyaokiyama
        kinyaokiyama

        ちょっぴりスパイシーさが最後に覗かれる普段着の中華そば。#ラーメン #中華そば

      4.1
      濃厚中華そば(味玉)(伊吹 )
      ディナー
      今日11:45~14:30,18:45~20:30
      志村坂上駅から426m
      東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション

      レビュー一覧(5)

      • ramen
        ramen

        お恥ずかしながら初訪店です。 やっと食べに来ること出来ました(^^) この日の杯数はブログでチェック!淡麗25杯、濃厚28杯。濃厚はイロンナモノイレマシタとの事。 これぞセメンティーな一杯で見るからに濃厚そうです。それよりも分厚いチャーシューがインパクト凄いっす! 酸味やビターな感じよりエグミ強めの凄いニボ感。滑らかなクリィミーマミ加減でガッツリ濃厚だけど飲みやすくこれは激旨です! パッツン麺とタマネギの相乗効果はやっぱり最高で一気に食べれちゃう破壊力(^^) 分厚いチャーシューは柔らかくて凄い旨い!味玉は半熟黄身固めで良い感じでした。 麺を食べ終えてもスープが結構残るのでセメンティーでは贅沢な多めの量かもしれませんね。 このガッツリ効いた煮干しで美味しいバランスな一杯なのはやはり凄いな〜と。一杯150gの煮干しは流石でした!これは流石に煮干し駄目な人は無理かな(^^;; 店主さんのイメージとは違い丁寧な感じで濃厚だけど凄く美味しいセメンティーな一杯でした(^^)

      • ichi51
        ichi51

        選ぶは濃厚中華ソバ、超濃厚な煮干出汁はニボタージュですね。デフォから味玉にチャーシューを追加してます。濃厚と名乗るのはだてじゃない、これ食べて海入ったらサメに襲われるレベルですね。 #ラーメン #中華そば #煮干しそば #味玉ラーメン #煮干しラーメン

      • yuu17
        yuu17

        煮干系ラーメン、個人的評価では日本全国ナンバーワン。 研究して作られた料理の一品といえるラーメン。

      4.0
      鶏そば(らぁめん サンド )
      ランチ
      今日11:30~15:00
      青山駅から1.11km
      岩手県盛岡市西青山2-26-20

      レビュー一覧(7)

      • itaru77tak
        itaru77tak

        東北屈指の鶏清湯醤油ラーメン。 その一口一口が実にうっとり。 啜り心地の良い自家製麺の素晴らしい。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏そば

      • kin_sake
        kin_sake

        香り立ち豊かな生醤油の風味に、鮮麗なる鶏ダシがバランス良く合わさった、引き込まれるような鶏醤油清湯。やや多めに浮かせた鶏油の風味が、重層的な鶏ダシを更に奥深い味わいに後押ししていて、旨味過多によるマッタリ感も皆無な高次元な味わい!

      4.0
      丸鶏中華そば(らぁ麺 めん奏心)
      モーニング
      今日09:00~14:00
      代官町駅から589m
      静岡県島田市金谷栄町3538

      レビュー一覧(4)

      • oyabun
        oyabun

        東京へ戻る途中に島田の奏心にて丸鶏中華そばをいただきました。9時オープンで30分前に10名以上の待ち。実際に食べると行列も納得の美味しいラーメン。鶏の旨味たっぷりのスープに分厚いチャーシュー2枚も美味しかったな〜😄 #中華そば

      • user_36868378
        user_36868378

        スープは、静岡産の丸鶏を100%使用し、カエシにはオリジナル醤油を使用との事。水は軟水で化学調味料不使用ですが、そう思わせない程に丸鶏の旨味が濃縮されています。無化調スープ=薄味なんて概念は軽く覆す様な丸鶏から出る鶏エキスに圧倒されます。スープの色合いがクリアでない事から分かる通り濃いですね~!実はこのスープ清湯ではなく白清湯と言うオリジナルのスープ。白湯のコクと清湯のすっきり感を併せ持つうです。清湯の口当たりの丸さと尖りの無さがあるのに舌に纏わりつく丸鶏の旨味。優しさと凶暴さを同居させた、ありそうで無いスペシャルなスープですね♪↵麺は、極細ストレートの自家製麺で1本1本が綺麗ですね~。かなり低加水でパツンプツンとした歯切れ。長野の信濃大地の粉を使用しているそうで、粉の密度が詰まった様な味わい。良い意味で粉っぽくて風味豊かな美味しい麺です。そして極細なのに平打ちなのでスープの絡みも抜群に良いです。この麺も相当好きな部類ですね♪↵具材は、特有の風味が強いネギと甘味のある味付けのメンマ。チャーシューは2種類でハムの様な口当たりと柔らかさのチャーシュー。そして赤身と脂身のバランスが秀逸な巻豚。加えて地元である島田産の玉子もフレッシュでウマイ!!因みに今更ですが、具材を別皿対応のかけも可能だそうです。次回は是非そうしたいですね。

      • takucho_r
        takucho_r

        スープは一口目から丸鶏の香りと旨みがぶわっと広がります。冷めてくるとさらに旨みがアップするタイプ♡ 麺もメチャ美味しい! 鶏&豚のチャーシューはどっちも秀逸でメンマは歯応えのあるやつ。デフォ半玉付きは嬉しい(^^) 遠路訪問する価値ある一杯でした。

      4.0
      中華そば(麺屋 坂本01)
      今日不明
      王子神谷駅から493m
      東京都北区王子3-8-6

      レビュー一覧(3)

      • kazutan0264
        kazutan0264

        スープは、鶏・豚の骨と肉を炊き込んだ出汁に、セロリとタマネギを溶け込ませたもの。「牛脂」をスープ表面に泳がせ、鶏・豚・牛をそろい踏みさせることで、分厚い香りとうま味を表現することに成功。  圧倒的な麺線の美しさを誇るストレート麺の出来映えも、特筆に値する。取扱いが技量を要する平ザルを駆使しながら、麺茹でから湯切りまでの作業を完遂。卓上に提供された「中華そば」の麺のたたずまいは、思わず息をのむほど魅惑的だ。

      • koume
        koume

        スープは、丸鶏、鶏ガラ、豚の肩ロース、香味野菜などからダシを摂った清湯スープ。 また、写真でも分かる通り表面に脂が浮いていますが、これは牛脂の香味油で、あっさり醤油スープに力強さを与えています。ひと口スープを啜ると、牛脂の風味が鼻に抜けていきます。 麺は標準より少し太めのストレート。やや加水率は押さえめなのかな!? このスープには良く合います。 #中華そば #ラーメン

      • coltsaa
        coltsaa

        安い!王子のラーメン屋さん。 しかも低温調理 のチャーシュー2枚も… 醤油スープは柔らかな食感で、山椒や柑橘系を感じる。 麺も食べ応えある中太麺。ごちそうさまでした。

      4.0
      尼ロック(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
      ランチ
      今日11:00~14:00,18:00~21:00
      塚口駅から482m
      兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

      レビュー一覧(4)

      • matoyaji365
        matoyaji365

        兵庫県でも5本の指に入る人気店です(^^)醤油らーめん6年連続日本一は並ではない^^;大将より、初めてなら醤油がオススメと言われ頼んだけど…オススメの意味が直ぐに分かりました。ひと口で旨さが染み渡るこの感覚は久しぶりです(^^)当日、売切れだったつけ麺と塩らーめんか気になって仕方ありません^^;

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        比内地鶏のスープは鶏感を大いに感じるスープ。 以前より美味しくなってます。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        鶏油がキラキラ輝くスープは地鶏のふくよかで分厚い旨味に鶏油のまろやかなコク、醤油の芳醇な風味が口の中から全身に伝わり、ほんの少し柔らかくモッチリとした弾力の中細麺がスープと鶏油でコーティングされ啜り心地よくめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

      4.0
      中華そば(大橋中華そば (おおはしちゅうかそば))
      今日不明
      滝野駅から298m
      兵庫県加東市上滝野814-5

      レビュー一覧(4)

      • oze_6
        oze_6

        兵庫県の西脇、多可、加東等のエリアには、播州ラーメンというご当地ラーメンがある。その代表格が大橋中華そば。織物工場で働いている女工の口に合わせたと言われるスープは、ほんのりと甘味が立つ。じんわりとした出汁の風味に醤油ダレやこの甘味が加わると、シンプルなのに果てしなく深味ある味わいに変化するのだ。

      • kazutan0264
        kazutan0264

        他店と比較して、「播州ラーメン」の特徴である甘みこそ控えめだが、麺・カエシのクオリティが極めて高く、箸を持つ手を止めさせない惹きの強さを持ち合わせる。 スープのうま味の出し方、チャーシューの調理の仕方などからも、丁寧な仕事ぶりが垣間見える。 殊更「播州ラーメン」の枠内で考えなくとも、この1杯、ノスラーとしても十分上位クラスに位置するものであり、満足度は極めて高い。

      • user_39424379
        user_39424379

        スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギモヤシ海苔を使用。↵ 鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、ほのかな鶏の旨みが伝わるほっこりとしたやさしい仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、もっちりとした肉質感で美味しく頂けます。

      4.0
      塩ラーメン(かしわぎ)
      ランチ
      今日不明
      東中野駅から273m
      東京都中野区東中野1-36-7

      レビュー一覧(5)

      • hechima
        hechima

        魚介の旨味も重ねた豚骨清湯の塩スープに、歯応えのあるストレート麺。シンプルなビジュアルと引きのある味わいで、何度でも食べたくなります。

      • yasuyama
        yasuyama

        動物系をベースにしたスープは、広がる旨味をハッキリとした輪郭の塩味がグッと繋ぎ止めている感じ。 歯応えを残しつつもしなやかに茹で上げられた棣鄂の細ストレート麺の風味とスープの旨味のパワーバランスも良好で、スタート前にぐっと力を貯めているアスリートの様な秘めたる力強さを感じます。

      4.0
      つけ麺(中華そば うえまち )
      今日不明
      谷町六丁目駅から442m
      大阪府大阪市中央区上町A番22号

      レビュー一覧(9)

      • mktnb
        mktnb

        魚介ベースのスープのうまみはしっかり出ており、中太の麺によく合う。

      • martinramen
        martinramen

        中細のストレート麺は小麦の旨味が絶品で! コシの強さ、弾力に富んでいるにもかかわらず しなやかな食感と喉越し抜群の自家製麺(^_^)v つけ汁も和風テイストの清湯醤油のスッキリ型! まず酸味がダイレクトにきて そのまま、持って行かれるヒキの強さがナイス♪

      4.0
      別邸かけそば(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
      今日不明
      新福島駅から148m
      大阪府大阪市福島区福島3-6-17

      レビュー一覧(2)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        スープだけだと魚出汁 麺といただくと鶏出汁 #そば #ラーメン #中華そば

      • takucho_r
        takucho_r

        本店とは少し違うアプローチのスープ。鶏&魚介ながら魚介先行でグイグイくる旨さ。繊細で余韻系♪ 自家製の手切り麺は今更言うことなしの旨さ。チャーシューなど具材も絶品。

      3.9
      鱧 松茸の中華そば(YAMACHAN)
      今日不明
      福島駅から152m
      大阪府大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街

      レビュー一覧(2)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        贅沢にも鱧から取ったスープに魚介も加える。 トッピングにも鱧、そして松茸。 土瓶蒸しをいただいているかのようなスープ。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鱧と松茸

      • martinramen
        martinramen

        鱧、そして鰹・昆布などの動物系使用のないすっきりした 口あたりの上品な味わい(*゚ー゚*) ですが弱さはなく、しっかりした旨味を感じます\( °∀° )/ 醤油ダレも軽い甘味を感じるまろやかなテイストで(*^.^*) 各素材を生かす かなりウミャイ スープですヘ(゚∀゚*)ノ

      3.9
      濃口中華そば(小麦蕎麦処 四天王寺 五常)
      ディナー
      今日不明
      大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7

      レビュー一覧(4)

      • sunapachi
        sunapachi

        鶏の旨味とたまり醤油のコクが合わさり厚みのある味わい。黒胡椒が上手く引き締め全体を纏めている。麺は極細麺。ツルンと滑らかな口当たりで啜り心地がとても良い。 洗練されていながらどこか懐かしさも感じさせる味わい。

      • takucho_r
        takucho_r

        スープはたまり醤油のカエシが芳ばしく、始めから終わりまでグイグイくる美味しさ♪ 少し効かせたブラックペッパーがアクセントになっています。これは美味しすぎ!

      • mypace_tiger
        mypace_tiger

        分厚く丸みある鶏の旨味と、 アグレッシブに攻め込んで来る溜まり醤油のキレとコクが飲んだ瞬間にブワッと広がる、 黒胡椒のスパイシーなアクセントも加わったパンチのあるスープに、 パツンと歯切れ良い弾力の噛み応えのある小麦の香り広がる自家製平打ち麺が、 風味と旨味をしっかり纏い運んでくれる、完食必死の醤油ラーメンですっ!

      3.9
      中華そば(中華そば ぬんぽこ)
      ランチ
      ディナー
      今日不明
      天満駅から547m
      大阪府大阪市北区天神橋6-2-18

      レビュー一覧(3)

      • mypace_tiger
        mypace_tiger

        【中華そば ぬんぽこ(大阪・北区)】 中華そば ¥780 ●ソフトな醤油のコクと鶏の分厚い湧き立つ旨味が染み渡る様な口当たりなのにパンチ力あるスープに、三河屋製麺の中細のパツッとした歯応えと風味呼び込む啜り心地と麺自体の旨味がピンポイントでマッチした底無しの深み感じる極みの一杯! #中華そば

      • martinramen
        martinramen

        媛っこ地鶏の動物系の旨味が実にええ按配にバランスよく出ているファーストインプレッョン(・∀・)/ (和訳すると第一印象) そこへ個性のある醤油ダレが合わさって♪ ジワッと、派手さこそ感じませんがハイクオリティーな全年齢性別対応型な頂きやすさの かなりウミャイ スープ♪ これぞ「ぬんぽこ」復活か!

      • kazutan0264
        kazutan0264

        鶏ベースの滋味豊かな出汁を土台に、コンブ等をじわりと利かせたスープは、まさに、関西淡麗系の模範解答。 啜るたびに舌先に甘美なうま味が触れ、味覚中枢を刺激。スープをじっくりと舌の上で転がしてみれば、スープに含まれる多種多様な素材が驚くほど生き生きと舞い踊る。 このスープに合わせている麺は、やや太め三河屋製麺製のストレート。 スープを寸分の過不足なく持ち上げ、食べ手の口元へと運び込む。一分の隙もない、洗練の極み。

      3.9
      中華そば(サバ6製麺所 福島本店)
      ランチ
      今日不明
      天満駅から445m
      大阪府大阪市福島区福島7-21-3

      レビュー一覧(2)

      • akiahn
        akiahn

        今日は16時半過ぎにサバ6来店(((o(*゚▽゚*)o)))何度か来ているが、中華そばは初実食?(((o(*゚▽゚*)o)))美味すぎて癒されるわぁ?✨通し営業サイコー???‬

      • takucho_r
        takucho_r

        濃厚な醤油に多めのフライドオニオンの芳ばしさがアクセントに! 太麺とスープの相性も抜群ですね(^^)

      3.9
      白味噌中華そば(晴耕雨読)
      ランチ
      今日不明
      宇治駅から729m
      京都府宇治市宇治池森20-1

      レビュー一覧(2)

      • kazu0320
        kazu0320

        白味噌中華そば【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。アニマルオフの魚介出汁を軸に、有機白醤油を合わせた、京風と称しても良さそうな白味噌仕立てのスープ。後味がすっきりとした上品且つ優しい甘さで、柔くももっちりとしたしなやかなコシと風味豊かな自家製平打ち太麺がしっかりと寄り添う。美味すぎて衝撃的な一杯だった。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #味噌そば

      • martinramen
        martinramen

        白味噌の甘味がまず口の中に広がります(°∀°)b ワシ的にはかなり甘く感じるものですが、これも特徴のうち♪ しっかりとした魚介の味わいが見事で味噌に負けない旨味! 稀少な有機白醤油のタレはコクがあります(≡^∇^≡) 赤味噌ライクなワシですが、これは かなりウミャイ ! 見事な仕上がり具合でございました≧(´▽`)≦

      3.8
      中華そば(田中の中華そば)
      今日不明
      本町駅から441m
      大阪府大阪市西区西区靱本町1-18-23

      レビュー一覧(7)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        まろやかで甘めのスープは鶏ガラと水だけ。 魚介などを入れた濃口醤油ダレが決め手。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

      • martinramen
        martinramen

        鶏ガラの動物系の出汁の旨味に油分の旨味などがすっきりとして厚みのあるナイスバランス≧(´▽`)≦ そして、醤油ダレが軽い甘味にキリッとした口あたりの正統派な醤油ラーメンの印象です(-^□^-) なるほど評判通りの かなりウミャイ スープヘ(゚∀゚*)ノ

      • 29mitsu10feet
        29mitsu10feet

        お洒落な店内に油分で光輝く煌びやかな1杯は少し濃いめの色合いのスープでやや甘い丸みのある醤油の風味に鶏などの素材の旨味で深みが増してだんだん一体感が出ておいしい‼︎多加水のプリッとしたフスマ入りの中太麺は啜り心地よくモチっとした弾力がありおいしい #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏がらラーメン

      3.8
      中華そば(中)(中華そば さとう )
      ランチ
      ディナー
      今日11:00~14:00,16:30~21:00
      穴守稲荷駅から197m
      東京都大田区羽田4-20-11

      レビュー一覧(7)

      • ramen
        ramen

        店内はカウンターのみで奥から座る様に案内があります。 メニューは中華そばとトッピングのみ。 その他はカレーライスと半カレーライスです。ただのライスは無いです(笑) 飲み物は缶ビールと缶ウーロンハイ。 お会計は前会計なのでお金の準備を忘れずに(^^) 凄い湯気が立ち上がる一杯はうっすら濁る優しそなスープ。塩っぽい色合いですが塩とは違う味わいで醤油のより上品であっさりな感じの味わい。ほんのりと煮干しが効いてて見た目通りの優しさにほっこりする美味しさです。 麺は縮れた中細麺でコシがあるタイプで中華そばって感じの麺。丸山製麺って名前の札が店内にあるのでそちらの麺と思われます。 具材もシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。黒光りするメンマはシャキシャキから柔らかな異なる食感があるタイプで見た目程強い味付けではないです。チャーシューはしっかりした作りで凄く美味しいです。この一杯だとチャーシューの存在感が凄く目立つ気がします(^^) じんわ〜り染み込む癒し系の美味しい一杯でした。メニュー1本でやってるだけあり中々素晴らしい一杯でした。

      • yoshiakiichi
        yoshiakiichi

        東京最終日もラーメン食い倒れ! 1軒目は、#穴守稲荷 にある#中華そばさとう へ。 お店の雰囲気も昔ながらの中華そば屋さんって感じで、接客も良く、落ち着いて食べれます。 味が濃い目の中華そばでは、濃い過ぎず、薄過ぎずで、本当に優しいスープでした! 個人的な感想ですが、チャーシューがラーメンに対して、ちょっとボリュームがあって、チャーシュー自体にもちょっと味が欲しいなって印象でした。 2017年新規開拓35店目。 #ラーメン #中華そば

      • tatsunoritak
        tatsunoritak

        おそらく、羽田界隈でイチバン美味い一杯。澄んだ黄金色のスープは完飲必至!

      3.8
      中華そば(多良福 (たらふく))
      ランチ
      今日10:30~20:00
      宮古駅から569m
      岩手県宮古市大通1-1-20

      レビュー一覧(3)

      • komugikun
        komugikun

        三陸の景勝地「浄土ヶ浜」も程近い、宮古市内の小さなラーメン店。 見惚れるほど美しいスープは、煮干と乾物でダシを採ったシンプルな組み立て。 あっさりとした中にも深遠なコクを持ち併せ、舌に乗っかってくるのは純然たる煮干の旨み。丼を埋め尽くす麺もスープに負けない存在感を放っています。

      • turner
        turner

        なみなみに注がれた透明度の高いスープ。その中を泳ぐ自家製縮れ麺。その佇まいは個人的には『日本一美しいラーメン』と評したい。柔らかな味わいの煮干スープは全くと言って良いほど最後まで飲み飽きせず、お代わりする常連客がいるのも大いに納得。わざわざ行きたいなんて言葉じゃ物足りなく、いっそのこと近くに住みたいとすら思わせる至高の中華そば。

      • kin_sake
        kin_sake

        煮干しなどの魚介系が効いたスープは、見た目どおりに透き通っていて鮮麗な味わい。透明感はありながらも見た目以上にしっかりとした旨みを有していて、ツルツルで芯にシコシコ感のある独特な食感の自家製麺が、麺を啜るスピードを加速させる抜群の引きの強さ!

      3.8
      特製琥珀(楽観 NISHIAZABU GOLD )
      ランチ
      今日11:00~17:00
      六本木駅から626m
      東京都港区西麻布1-8-12

      レビュー一覧(11)

      • whaletail
        whaletail

        楽観が西麻布へ帰ってきたよーー!前回の課題をクリアして満を持しての再登場。アルス南青山の煮干しと違って楽しめます。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

      • anastasia_k
        anastasia_k

        最近ラーメンというのは美味しくてもどれもこれも似たような感じ。だがこれだけは違う。 他にはないSense、それが楽観にはある。 立川とか他の店舗はアレだけど、西麻布のココは満点評価。 他にはないスープのコク、麺を啜った瞬間爆発する香ばしさ、玉ねぎとの調和。 チャーシューも一級品。 そして店主がイケメン。

      • chubby
        chubby

        魚介系のスープに小麦の風味がたっぷりの麺が良く絡みます。刻みタマネギと醤油が相性抜群です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

      3.8
      中華そば(カドヤ食堂 本店 (かどやしょくどう))
      今日不明
      西長堀駅から334m
      大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F

      レビュー一覧(14)

      • koromerudais
        koromerudais

        王道メニューです。 あっぱれ!美味しい!

      • webmaster_j
        webmaster_j

        大阪のラーメン通なら誰もが知ってる中華そばの名店。鶏ガラ豚ベースの魚出汁スープは抜群のコクがありながら喉越しはあっさりしていて、完飲してもまだ物足りないぐらい。自家製麺独特の粉っぽさも程よく絡みます

      • kinyaokiyama
        kinyaokiyama

        雨の日は狙い目。 ゆっくりと味わいたい秋の訪れ。 カドヤ食堂でまったり。 850円で味わえる至高の一品に満足。 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

      3.8
      中華そば(かまや食堂 )
      ランチ
      今日10:30~15:00
      須賀川駅から1.38km
      福島県田村郡三春町八幡町16-16

      レビュー一覧(4)

      • ecorinak
        ecorinak

        須賀川No. 1。煮干のだしがあとをひく美味しさです。いつ行っても混んでる人気店ですが納得です。

      • yaoyan_7676
        yaoyan_7676

        震災の影響で店舗は建て替えられピカピカですが創業150年を越える須賀川市の老舗人気店。数種類の鰹節を使用したスープは風味豊かで鰹節が溶けてスープになったかのようなインパクトのある味わいが特徴的。 #ラーメン #中華そば

      • kazu0320
        kazu0320

        中華そば【かまや食堂】@福島県須賀川市八幡町。創業150年の歴史のある老舗店で蕎麦屋から始め、途中から中華そばを取扱ったそうだ。そんな中華そばは節系を前面に押し出した仄かな酸味と醤油のキレがあるスープ。プツンと歯切れ良い食感で縮れの強い麺がスープによく絡む。 #ラーメン #中華そば

      3.8
      中華そば(麺屋 丈六)
      今日不明
      難波駅から268m

      レビュー一覧(14)

      • mktnb
        mktnb

        見た目はシンプルですが、コク深いスープに時々酸味を感じてとても美味。麺は弾力があって、プリッとしてて歯ごたえ抜群。クセになるラーメンです。

      • yoshi76
        yoshi76

        毎月第一日曜日は おはようラーメンの日 朝7:00からオープンで 美味しい中華そばを頂く事が出来ます。 普段の営業は 11:30~15:00 18:00~21:00

      3.8
      中華そば(うらしま )
      ランチ
      ディナー
      今日不明
      打田駅から770m
      和歌山県紀の川市花野20-7

      レビュー一覧(5)

      • mypace_tiger
        mypace_tiger

        【中華そば うらしま(和歌山・紀の川市)】 中華そば ¥550 ●見た目程濃厚ではない力強い豚骨の旨味が醤油のコクと共に口いっぱいに広がる口当たりさらっとしたスープに、小麦の風味がソフトに漂う細めのストートの低加水麺が程良く絡む、これぞ和歌山ラーメンと言わせる貫禄の1杯! #うらしま #中華そば #和歌山ラーメン #和歌山 #紀の川市 #ラーメン #麺スタグラム

      • oze_6
        oze_6

        元来、和歌山ラーメンという濃厚な食べ物が好まれる土地であるが、うらしまのラーメンはそれを上回る力強さだ。 豚骨出汁と醤油ダレがガッツンと、非常に強いラインで鍔競り合っている。馬鹿みたいに濃くて、ちょっとしょっぱい。それでも旨いと感じるのだから、逸品であることに間違いないのだ。

      • joko
        joko

        1日2時間のみ(11時〜13時)の営業、日・祝休みのハードル高き中華そばの名店うらしま。 超濃厚の醤油豚骨は白飯必須。 思ったほどの脂ギトギトでも無く、豚骨特有の獣臭も控えめです。 旨味が凝縮された中毒性のある危険な美味!

      3.8
      鶏出汁中華 しお(別邸三く 中華㐂蕎麦 萃)
      今日不明
      新福島駅から148m
      大阪府大阪市福島区福島3-6-17

      レビュー一覧(3)

      • yoshi76
        yoshi76

        鶏出汁中華 しお 大将の一言で 2杯目もいただきました♬ 鶏出汁中華 しょうゆも 抜群の美味さでしたが こちらの 鶏出汁中華 しおも 大将が勧めてくださっただけのことはありますね♬ これもまた抜群に美味しい一杯でした♬

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        上品な中にも鶏の美味しさを存分に味わえる #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

      • yoichiro_h
        yoichiro_h

        限定の塩を。 鶏100%でこの旨味。

      3.8
      名古屋コーチン丸鶏100%中華そば(中華そば 無限 )
      今日11:00~16:00
      海老江駅から167m
      大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

      レビュー一覧(3)

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        名古屋コーチン丸鶏を36時間かけて、それも2段仕込みで炊いたスープ。 合わせる醤油は和歌山 角長。 7周年特別限定 #醤油ラーメン #中華そば #名古屋コーチンスープ

      • akiahn
        akiahn

        9/17 中華そば 無限 【7周年限定】名古屋コーチン丸鶏100%中華そば¥900 鶏の旨みを余すことなく活かしきった極上のスープはかなり美味で食後の余韻も優れた一杯🍜🤠👍✨7周年おめでとうございます🎊🖖🤠🤘🎉

      • ramen_bobby
        ramen_bobby

        名古屋コーチン丸鶏からの厚みのあるスープ。 今回はカエシの醤油を変えて。 #醤油ラーメン #中華そば #名古屋コーチンスープ