静岡県の中華そばの人気おすすめランキング

東京へ戻る途中に島田の奏心にて丸鶏中華そばをいただきました。９時オープンで３０分前に10名以上の待ち。実際に食べると行列も納得の美味しいラーメン。鶏の旨味たっぷりのスープに分厚いチャーシュー2枚も美味しかったな〜😄 #中華そば

スープは、静岡産の丸鶏を１００％使用し、カエシにはオリジナル醤油を使用との事。水は軟水で化学調味料不使用ですが、そう思わせない程に丸鶏の旨味が濃縮されています。無化調スープ＝薄味なんて概念は軽く覆す様な丸鶏から出る鶏エキスに圧倒されます。スープの色合いがクリアでない事から分かる通り濃いですね～！実はこのスープ清湯ではなく白清湯と言うオリジナルのスープ。白湯のコクと清湯のすっきり感を併せ持つうです。清湯の口当たりの丸さと尖りの無さがあるのに舌に纏わりつく丸鶏の旨味。優しさと凶暴さを同居させた、ありそうで無いスペシャルなスープですね♪↵麺は、極細ストレートの自家製麺で１本１本が綺麗ですね～。かなり低加水でパツンプツンとした歯切れ。長野の信濃大地の粉を使用しているそうで、粉の密度が詰まった様な味わい。良い意味で粉っぽくて風味豊かな美味しい麺です。そして極細なのに平打ちなのでスープの絡みも抜群に良いです。この麺も相当好きな部類ですね♪↵具材は、特有の風味が強いネギと甘味のある味付けのメンマ。チャーシューは２種類でハムの様な口当たりと柔らかさのチャーシュー。そして赤身と脂身のバランスが秀逸な巻豚。加えて地元である島田産の玉子もフレッシュでウマイ！！因みに今更ですが、具材を別皿対応のかけも可能だそうです。次回は是非そうしたいですね。

スープは一口目から丸鶏の香りと旨みがぶわっと広がります。冷めてくるとさらに旨みがアップするタイプ♡ 麺もメチャ美味しい！ 鶏&豚のチャーシューはどっちも秀逸でメンマは歯応えのあるやつ。デフォ半玉付きは嬉しい(^^) 遠路訪問する価値ある一杯でした。

東京•新小岩の人気店「麺屋 一燈」で修行されたご店主が、地元へ凱旋。2016年6月17日静岡県浜松市東区天王町1241-1 にオープン。2020年10月2日同市東区天王町1407-1へ移転。同市でも屈指の人気ラーメン店に。

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#ラーメン #煮干しラーメン

【麺や 剛(静岡県藤枝市)】 🏠【中華そば カナキン亭】で修行された店主が'１４年１２月にオープンしたお店。 date:19.9.13  🍜濃厚煮干し ¥‬800  ●スープ 《醤油 魚介》 ・魚介の旨味を活かす控えめなコクのかえし ・煮干し本来の旨味をしっかり抽出  ‪●麺 《細め ストレート 中からやや加水高め》 ・パツリとした歯切れの良さ ・小麦と煮干しの風味を乗せて程良く纏う  ‪●トッピング‬ ・軽やかな渋みがスープと良く合う玉ねぎ ・器の半分以上を占める大きさのほんのり甘みの乗ったロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ ・深いこげ茶色をした着丼から既に煮干しの香りが漂うスープは、 見た目と商品名からアグレッシブな濃度の高い口当たりを想像したが、 苦味・エグ味・仄かな甘み全てを繊細に水出ししクリアな旨味としてしっかり抽出している事での『濃厚』さを打ち出している為、 ご当地である朝ラーとしてもスッキリと味わえ、 勿論、 お昼ご飯としてもしっかり頂ける。 エッジが立ったストレートの細麺は、 軽やかな歯応えから小麦の香ばしさがふわっと広がって煮干しの香ばしさと味わいが層となって重なり、 更にスープを良く吸うので馴染みの良さから啜る勢いを加速させてくれる。 ほんのりと甘みのある肉厚で脂身が少ないチャーシューは煮干しとのバランスを考慮して旨味が引き立ち、 玉ねぎが単調にさせないアクセントをしっかり担っている。 シンプルな中にある奥深さをじんわりと伝えてくる煮干しラーメンを頂きましたっ！！  #煮干しラーメン #志太 ‪#ramen #noodles #ramennoodles #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #朝ラー #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#煮干しラーメン

ふらっと静岡。 もう1軒朝ラーをすることにしました。 お店の名前はマルナカ。 場所は藤枝市志太にあります。 専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問しました。 まずは券売機で食券を購入。 冷やしと中華そばのセットがあればと思ったけど こちらは単品で頼まないといけないみたい。 というわけで今回は中華そば並、冷やし並をチョイス。 店内はテーブル席、座敷などで30席以上はあったかな。 綺麗に清掃されていて広い目でした。 まずは中華そば並から。 赤身メインのチャーシュー4枚、海苔、メンマ、ネギ。 懐かしい感じのビジュアルがいいですなー。 スープはあっさりと和風出汁という感じ。 もちもちっとした中太の麺は食感もよくて美味しいです。 チャーシューは赤身で私の好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して美味しくいただきました。 どちらが好きかと聞かれると私は冷やしのほうが好きかも。 他のお客さんも両方食べてる人が多くって この店では定番のようでした。 #静岡県 #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン

マルナカ＠藤枝(静岡県) 中華そば並550円　平日8:55到着。店内8割ほどの入り。4人の女性スタッフで元気に切り盛り。食券機で上記食券購入、好きな席に着席。7分で提供。魚介出汁に中華麺。油は浮かないさっぱりとした中華そば。にっちりモモ肉4枚、甘塩っぱめのメンマ、青ネギ、海苔。朝からぐびぐびイケるスープが最高でした。朝から2杯食い(おかわり)してる人や、寒い朝に冷やし発注3割ほど、など、驚く地区文化を堪能。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #藤枝系ラーメン #志太系ラーメン #マルナカ系ラーメン

マルナカ＠藤枝(静岡県) 中華そば並550円　平日8:55到着。店内8割ほどの入り。4人の女性スタッフで元気に切り盛り。食券機で上記食券購入、好きな席に着席。7分で提供。魚介出汁に中華麺。油は浮かないさっぱりとした中華そば。にっちりモモ肉4枚、甘塩っぱめのメンマ、青ネギ、海苔。朝からぐびぐびイケるスープが最高でした。朝から2杯食い(おかわり)してる人や、寒い朝に冷やし発注3割ほど、など、驚く地区文化を堪能。 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #藤枝系ラーメン #志太系ラーメン #マルナカ系ラーメン

「バナナマンのせっかくグルメ!!」再放送の影響もあって連日混雑している模様。塩も美味いが醤油も素晴らしい。意識は高いが幅広い層にエクスキューズする味わい。

懐かしの味。安い！ #中華そば

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動物系不使用のグレー色したスープは煮干しの全てが詰まった濃厚でビターな味わい。 麺はプリンとした食感でスープとの相性も良い。 トッピングはいつもと変わらぬ旨さ。 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #煮干しラーメン

麺屋龍壽＠自動車学校前(静岡県) 特製芳醇中華そば塩1200円　麺屋一燈出身のお店。休日11:15着。行列18人ほど。最後尾に並んで30分後店内待ち席へ昇格。食券機で食券購入。一番人気とのことで上記メニュー購入。計35分待って着席。10分で提供。鶏と魚介、昆布と椎茸風味が強めの清湯スープは、とろんとした口触りの絶品スープです。しなやかな麺。具は特製で、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、炙りエリンギ、ほうれん草、味玉、白髪ネギ。凄まじい美味さで大満足でした。 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

麺屋龍壽＠自動車学校前(静岡県) 特製芳醇中華そば塩1200円　麺屋一燈出身のお店。休日11:15着。行列18人ほど。最後尾に並んで30分後店内待ち席へ昇格。食券機で食券購入。一番人気とのことで上記メニュー購入。計35分待って着席。10分で提供。鶏と魚介、昆布と椎茸風味が強めの清湯スープは、とろんとした口触りの絶品スープです。しなやかな麺。具は特製で、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、炙りエリンギ、ほうれん草、味玉、白髪ネギ。凄まじい美味さで大満足でした。 #ラーメン #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン

浜松にたまたま来ていて来店。 以前TV📺でやってたのを思い出し 来てみるとオープン前から結構行列。 スープがとても綺麗な黄金色で 塩にしては油が結構浮いてるから くどいかなあ？ と思いきや全然あっさり。 付け合わせもどれも美味しく 麺は素麺に似てる？感じの細麺。 スープとの相性も良く 久しぶりにスープも完飲。 凄え美味しかった、 並んだ甲斐がありました。 ごちそうさまでした。 #中華そば #ラーメン #塩ラーメン

無事東京に到着 昼飯は藤枝市のカナキン亭本舗にてラーメン、サービスセット、生卵を注文。 ラーメンは懐かしい感じの中華そばと言ったビジュアル。スープからはほんのりニンニクが感じられます。 麺はやや縮れの入った細麺。 適度な歯ごたえですすり心地も良好です。 スープは油分多めでジャンキー。 これが私にはぴったりでめちゃ美味い 卓上にニンニクなど調味料もあったけどそのままで美味かった。 カナキン麺というキムチ入りのラーメンなんかも気になったのでまた訪問したいな。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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【中華そば 池田屋(静岡県)】 🏠静岡・藤枝市の朝ラーの発祥店の【マルナカ】の味を踏襲したラーメンだけが呼ばれる『志太系ラーメン』を出される'06年にオープンしたお店。 date:19.9.13  🍜並 ¥‬500  ●スープ 《豚 魚介》 ・昆布と鰹節から抽出した香りと甘みがしっかり伝わる魚介出汁 ・おそらくチャーシューで使われる豚もも肉から取られた煮汁を使用  ‪●麺 《やや中太 平打ち ストレート 多加水》 ・艶やかで滑らかな啜り心地の肌 ・モチッとした食感の口溶けの良さ  ‪●トッピング‬ ・ジュワッとしっかり味が染み込んだコリッと食感のメンマ ・魚介の風味と良く合う海苔 ・彩りと爽やかな風味を与える青ネギ ・脂身少ない丁寧な味付けで歯応えもある豚モモ肉  ●寅レポ ‬ 着丼と共に鰹の香りが立ち込めるうどんやそばの様な和風の出汁感溢れるキャラメル色をしたスープは、 じんわりと染み渡るふっくらとした魚介の乾物の持つカドを立たせてキリッとさせた風味の裏で、 ソフトにボディを支える豚のほんのりとした旨味を効かせている。 あっさりとしたスープを受け止めるツヤとハリのあるやや中太の平打ち麺は、 滑らかな啜り心地から風味をしっかり拾って口溶けの良さで麺自体の優しい味わいとスープの旨味それぞれを引き立てて繊細さに奥深さを増してくる。 『志太系ラーメン』を支える朝ラーを頂きましたっ！   #池田屋 #志太系ラーメン #朝ラー #静岡ラーメン #藤枝市 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

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昔ながらの中華そば！お店の雰囲気も相まって最高です。#ラーメン#中華そば#静岡

ラーメン＋半炒飯を注文。静岡県東部エリアにおける最大級の宿題店。ロケーションは、富士山麓の工場地帯・岳南鉄道比奈駅から徒歩10分弱。序盤に魚介のうま味がそよぎ、次第に動物系の輪郭が浮き彫りになるスープは、終盤まで熱々だ。カエシの斬れ味も抜群で、これは美味いなあ。一気に完食。手打ち麺仕様も、出来が良さそうだ。#ラーメン

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こ伊豆の国市へ行ったらまた行きたい。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚 #ランチ

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燕ラーメン しょうゆ【麺屋 燕】@静岡県島田市。ビーマ君と過去に来た事があり、実に5年ぶりの再訪にして朝ラーは初。仄かな甘味とじんわりと身体に染み入る、優しくて繊細なスープが早朝からでもすーっと入る。ぱっつん麺もいいが、柔めの方が合う気が。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

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らぁ麺めん奏心@代官町(静岡県島田市) 煮干そば1050円　こだわりの無化調ラーメン。平日9:55到着で店内9割ほどの入り。朝ラー文化のある地区ですね。店主オススメとのことで煮干そばを。メニュー名に濃厚煮干と謳っていたので、セメント系かと思いきや然に非ず。粘度が濃厚なのでは無く、香りと旨味が濃厚。鮮烈な煮干の芳香と旨味がぐんと口中鼻中に広がります。一切嫌味の無い味わいで美味しかったです。麺側に玉ねぎ、後の具は別皿提供。チャーシューは直前バーナー炙り。岩海苔、めんま、味玉半分。後客で少し列を成すタイミングもありましたが、さほど待つ様な光景はありませんでした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

らぁ麺めん奏心@代官町(静岡県島田市) 煮干そば1050円　こだわりの無化調ラーメン。平日9:55到着で店内9割ほどの入り。朝ラー文化のある地区ですね。店主オススメとのことで煮干そばを。メニュー名に濃厚煮干と謳っていたので、セメント系かと思いきや然に非ず。粘度が濃厚なのでは無く、香りと旨味が濃厚。鮮烈な煮干の芳香と旨味がぐんと口中鼻中に広がります。一切嫌味の無い味わいで美味しかったです。麺側に玉ねぎ、後の具は別皿提供。チャーシューは直前バーナー炙り。岩海苔、めんま、味玉半分。後客で少し列を成すタイミングもありましたが、さほど待つ様な光景はありませんでした。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

ここにしかないラーメン。伊豆の国市へ行ったらまた行きたい。#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚 #ランチ

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煮干し中華そば【麺屋 龍壽】@静岡県浜松市東区。毎週木曜日は二毛作営業で限定の煮干しを提供しており、基本を食べずに掟破りの初訪にして限定を。これは美味い。雑味も無く、淡麗なのにネガな要素を抑えて煮干しの良いところをしっかりと引き出したビターな味わい。これはデフォを食いにまた参戦せねば。 #ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

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一口口にすると、半熟を通り越してもっとゆるめのトロットロの玉子と味が濃い目のスープのバランスがいいです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

卵が美味しかった〜

基本メニューである「焼き煮干し中華そば(醤油)」を注文。オープンは2021年２月。『麺屋さすけ@掛川』が、満を持して磐田へと進出。磐田市では貴重な朝ラーメン提供店だ。ドッシリと落ち着いた煮干しのうま味＆香りを、存在感のある自家製太麺が完璧に拾い上げる。カエシの深いコクも印象的。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

麺は低加水細麺 鶏の旨味が口のなかに広がる醤油好きにはたまらないレアチャーシューも旨い味玉が絶品#御殿場#御殿場ランチ#御殿場ラーメン#ラーメン

ららぽーと沼津の飯田商店へ。醤油チャーシュー麺を。一口スープを口にするだけでコクや鶏の旨みを感じます。ツルッとした中細平打ち麺と旨み充分のレアチャーシューも美味しい。バランスの取れた一杯。 #ラーメン #中華そば #焼豚 #チャーシュー #チャーシュー麺 #飯田商店 #静岡県 #沼津

#静岡 #沼津 #ラーメン #ランチ 初訪。麺が柔らかいとあり硬め申請もNG。 実食。かなり麺は柔らかくて持ち上げた時に麺が粘着してる…数本を掴み直して啜りやすくなると思ったら、逆に麺が粘着して持ち上げにくい… 本店もこのクオリティなら、正直無いなーと。チャーシューのクオリティはしっとり系で悪くなくスープは若干酸味あり厚み薄いです。 どちらかと言うと麺のクオリティが、ある意味抜けててこの採点です。