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特製軍鶏そば(麺尊RAGE)の口コミ/評判

レビュー一覧(9)

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    user_56470600user_56470600
    4.02019/10/10

    #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #西荻窪

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    mastercookmastercook
    5.02019/10/5

    トッピングはチャーシュー6枚(豚レア2、豚ノンレア2、鶏2)、味玉、穂先メンマ、ネギ。

    シャモガラで出汁を取ったスープ。かえしが強めで、一口目から鶏の旨味がブワッと。

    鶏出汁という点では、西早稲田の「やまぐち」も鶏が強いので、大まかな印象としては似てますね。

    鶏だけでなく、乾物系由来と思われる上品な甘さもあって実に美味しいです(^_^)v

    数種類の軍鶏から取った100%軍鶏スープに金華ハムや数種類の乾物系を重ねているようです。

    麺は名店によく使われる三河屋製麺。しなやかさとプスっとした噛み応えを両立、小麦感が心地よい秀逸な麺です。一方「やまぐち」の方はもう少し柔らかめですね。

    チャーシュー・味玉ともに丁寧に作られた印象。

    チャーシューは、豚4(レア2、豚ノンレア2)、鶏2の計6枚。

    下味の醤油加減・塩加減がちょうど良く、どれも美味しいです。

    味玉はトップ級。玉子本来の自然な甘さを活かした癖のない味付けですが、物足りなさはなく旨味はしっかりと味わえます。見ての通り濃厚な黄身があふれんばかり。また、冷たくないのもいいですね。

    #ラーメン #中華そば #醤油そば #鶏そば #軍鶏そば

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    user_35531700user_35531700
    4.52019/9/14

    スープ最高!!

    愛情こめて、敢えて物申すなら、麺がもう少し軽い方が良いのかとと思う。

    個人的な趣味ですけど…

    チャシューは鳥。豚。牛。どれも間違いない!

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    yokoyamakeniyokoyamakeni
    4.02019/9/8

    都内3位の麺尊RAGE

    汁まで飲み干す。半端なく美味かった。

    #ラーメン #鶏そば #ランチ #醤油ラーメン #中華そば #醤油そば

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    eaea__eaea__
    4.52019/8/24

    平日11:40に訪問。

    12:05に入店。

    12:20頃に軍鶏そば到着。

    正直こってりが好きな私ですが、あっさりめなのに飽きさせないこの味。

    チャーシューもスープも麺もめちゃくちゃ美味い。

    #鶏そば #ラーメン #ランチ #西荻窪 #軍鶏そば #軍鶏 #あっさり #チャーシュー #杉並区

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    user_35531700user_35531700
    5.02019/8/14

    大好き

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    4.02018/3/7

    #美味しい#麺尊RAGE#西荻窪

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    guruhiguruhi
    4.02017/2/5

    軍鶏を贅沢に使って取ったスープはこの透明度からは想像できないくらいコクがある。数種類使った醤油の風味も抜群。

    #ラーメン #鶏そば

  • 特製軍鶏そば(麺尊RAGE)
    kenhkenh
    4.02016/10/31

    柔らかい軍鶏肉と生醤油ベースのスープが特徴的。#鶏そば #軍鶏そば #西荻窪

    #ラーメン

店舗情報

東京都杉並区松庵3-37-22
今日不明