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全国の豚骨ラーメンの人気口コミランキング

こちらは豚骨ラーメンのランキングページです。
SARAHには3526件の豚骨ラーメンの情報があります。
たくさんの豚骨ラーメンの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • ラーメン

    あっさり目に仕上げた豚骨スープは出汁の旨みがゆっくりじんわり広がる感じ。 ヤワで頼んだ麺はぷにっと柔らかなコシがあり、スープが馴染んで美味い。 大粒のニンニクを一片クラッシュして旨みを更に昇華させズズッとやる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #糸島ラーメン #博多ラーメン

  • 博多ちゃんぽん

    【大鶴ちゃんぽん(大阪府大阪市東淀川区)】 🏠大阪の豚骨の名店【博多とんこつ 天神旗】の支店【大鶴製麺処 謹製 親富孝】を、 『博多ちゃんぽん』専門店としてリニューアルした’20年12月オープンのお店。 date:21.1.18  🍜博多ちゃんぽん ¥900 📢ニンニク少し  ●スープ 《豚骨ベース 醤油》 追い出ししたスープ老豚骨の旨味を醤油ダレと合わせている ‪●麺 《太め ウェーブ》 強いコシと歯応えのある自家製麺 ‪●トッピング‬ ・豚肉 柔らかい食感から本来の旨味と一緒に火入れした野菜などの旨味と重なる 《その他》 ・ニラ ・キャベツ ・玉ねぎ ・もやし  ●寅レポ ‬ 高く積まれた野菜の下に隠れた少し灰色も入った様な淡い色合いのスープは、 骨粉のザラ付きを感じるサラリとした舌触りで豚骨のストレートに飛び込んでくる雑味のない旨味に、 豚骨を引き立てる程度に効かせた醤油のコクが支えとなってバランスを取り、 火入れした野菜の香ばしさと優しい旨味も溶け込んで濃厚ながらも優しい味わいに纏めています。 リフトさせるだけでも引き付ける強いコシを備えた加水高めの麺はしっかりとした歯応えの割に口溶けが良く、 スープとの絡みはあまりないものの麺自体の味わいと風味はしっかりと主張して、 野菜を絡めると麺の旨味が引き立って絡めた野菜の香りと旨味も持ち上がり、 絡まったスープとニンニクに備え付けの紅生姜や胡椒などで味わいに力強さも加わります。 ボリュームのある野菜も麺とスープでペロリと平らげられる病み付き度の高いちゃんぽんを頂きましたっ!! #大鶴ちゃんぽん #大阪ラーメン #博多ちゃんぽん #豚骨ラーメン #上新庄 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #ちゃんぽん #チャンポン #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

  • 博多ラーメン

    博多ラーメン【博多ラーメン まっしぐら】@岐阜県各務原市。頭骨を軸にした気泡浮立つ白濁スープは獣臭さは抑えられており、クリーミーでコクに深みのある本格派の豚骨。博多直送で小麦の風味が効いた麺も粉っぽさはなくよく絡む。占有率が高いチャーハンも次回は食べてみたい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

  • ラーメン

    今日のスープはいい感じの出汁感。 濃厚って感じじゃないものの旨みがしっかりしているね。 コクがあって美味い! 麺はいつもの粉っぽい細麺。 ニュアンス的にエアリーで軽い食感。 スープがよく絡んでスープとの相性バッチリ。 そして辛子高菜がいいアクセント。 #ラーメン #豚骨ラーメン #長浜ラーメン

  • ラーメン

    数年ぶり2度目の訪問。以前足を運んだ時は経験値不足のため、同店の1杯の真価が分からなかったが、今回は十分「熊本ラーメン」を食べてきた上での訪問だったため、このラーメンの良さがよく分かる。過不足なくうま味を演出したスープに適度な分量のマー油。美味い!#ラーメン

    • 慶次郎

      慶次朗【傾奇家本舗 前田慶次朗】@石川県金沢市片町。二郎系というよりはガツ盛系。野菜マシは+110円に麺大盛+110円也。なんで長野の王様中華そばが取り扱いしているのだろうと思って調べたら、『BOND OF HEARTS』が手掛けているお店だったんだね。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #デカ盛り #ガツ盛りラーメン

    4.2
    若宮舞松原ハシゴ酒セット(二代目 けんのすけ  (【旧店名】けんのすけ 本店))
    ディナー
    今日不明
    舞松原駅から851m
    福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36 1F

    レビュー一覧(20)

    • nyaomin
      nyaomin

      厚切りのローストビーフ♪ 安定の豚骨ラーメン♪ きっちり〆ました #ラーメン #ローストビーフ #ハイボール #若宮舞松原ハシゴ酒

    • nao_wm845
      nao_wm845

      ラーメンとビールでこの日のハシゴ酒は〆! 豚骨カプチーノ、泡泡で美味しかった^^ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #二代目けんのすけ #ラーメン #豚骨ラーメン #麺 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

    4.2
    落し蓋ラーメン(烈志笑魚油 麺香房 三く)
    今日11:39~14:39,18:39~23:39
    新福島駅から148m
    大阪府大阪市福島区福島3-6-17

    レビュー一覧(10)

    • shin41
      shin41

      冬季限定

    • akiahn
      akiahn

      冬季10食限定と難易度が高すぎる限定ラーメン落し蓋(*^_^*)念願叶って遂に初食(10時すぎに行って8番目)今日はあまり寒く無かったとはいえ1時間半立ちっぱで待つのは辛かった…(´×ω×`)チャーシューの蓋の下には細麺、煮玉子、豆腐があり、最後は残ったスープに〆ごはんをダイブさせていただきました(*^_^*)とにかく美味すぎたわマジで…

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【烈志笑魚油麺香房 三く(大阪・福島区)】 落し蓋 ¥950 ●今年のスープは、魚介がグイグイ推してくる中、動物系のコクと油分でバランスを取り、小麦の風味走る中加水の張りのあるコシ強中細麺が良く馴染む、圧巻のビジュアルに思わずニヤケてしまう〆ご飯で大満足の冬の風物詩的な1杯!! #ラーメン

    4.2
    神様のからのおくりもの(オコメノカミサマ )
    今日11:00~21:30
    都島駅から197m
    大阪府大阪市都島区都島本通3-22-6

    レビュー一覧(22)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      濃厚なスープは鶏豚牛のトリプルで。 そこに、こちらも濃度高めの米白湯を。 濃いのにスルッといける美味しさ。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン #牛骨ラーメン #米

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【オコメノカミサマ(大阪府大阪市都島区)】 🏠大阪の名店【麺匠 而今】さんで修行の後、 大阪・阿波座で【麺匠 さくら咲く】さんを開業するも体調を理由に譲渡して静養した元・吉本所属の店主さんが完治を機に'18年10月にオープンされたお店です。  ‪🍜神様からの贈り物 ¥‬850  ●麺‬ 中細 ややウェーブ 加水高め 森製麺工場製 ‪●スープ‬ 米 豚 牛 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ スープによく合う水菜 しっかり味の付いた海苔巻つくね カリッと揚げられたレンコン シャキッと食感の紫玉ねぎ 香ばしさが美味さ引き立てるフライオニオン 見栄えの良さとと軽やか食感のヤングコーン 大きめの肉の旨味がしっかりした低温調理肩ロースチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ お米を使って炊く事によりあっさりながらも米特有の旨味とトロリとした粘度の付いたスープは、 まったりとした鶏をベースに動物系にしてはあっさりした牛骨に甘みが乗った豚の個性豊かなトリプルの旨味で厚みに、 かなり濃い目の香ばしさと全体を引き締める醤油辛さのかえしが加わってドシッとしたパンチを出してきます。 森製麺工場製の艶やかな若干ウェーブ掛かった中細麺は、 加水は高めでモチっとした食感ながら米粉を練り込んである事から小麦オンリーでは出せない張りと柔らかさと風味が広がり、 スープを良く絡めてスープと麺の旨味を、 ご飯を食べる時にオカズの美味さを引き立てオカズがご飯の存在を際立てる様な役割を担っています。 お店の売りである『お米』が欲しくなる濃い味付けで食を煽る米白湯ラーメンを頂きましたっ!  #オコメノカミサマ #米白湯 #神様からの贈り物 #大阪ラーメン #都島区 #大端絵里香 #麺匠さくら咲く #而今 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

    • martinramen
      martinramen

      まずは透明な蓮華が新しい≧(´▽`)≦ 鶏に豚、牛という動物性の出汁はそれぞれが合わさって 味に深みを感じさせてくれましてヽ(*´∀`)ノ 粘度は比較的高めのヘビーミディアムという印象(。・ω・)ノ 何となく雰囲気が伝われば、という表現です(笑)(´_ゝ`) 醤油ダレは強めに設定され、パンチがあります! 揚げタマネギの香ばしさもアクセントになりまして(o^-')b 溶かしたお米のエキス入りの かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #牛骨ラーメン

    4.1
    豚一頭清湯麺(豚一頭清湯麺J.B.GAIA)
    ランチ
    今日不明
    住吉駅から156m
    兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3丁目10−18

    レビュー一覧(10)

    • takucho_r
      takucho_r

      始めに出てくる「先ベジ」なるプチトマトが嬉しい😉 着丼すると立ち上る生醤油の香り💗 豚出汁の醤油清湯。多目のラードの効果で分厚い旨味❗ 拘りを感じるチャーシューもウマ~い😍

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      醤油の凄さ スープの厚み #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【豚一頭 清湯麺(兵庫県神戸市)】 🏠兵庫・神戸市東灘区に'20年3月にオープンしたお店。 date:20.7.16  🍜豚一頭清湯麺 ¥850 📢味玉 ¥150 🍽ズッキーニのオリーブオイル焼き   ●スープ 《醤油ベース 豚》 クリアな豚の旨味をコクのある醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細 ややウェーブ》 加水高めで啜り心地滑らかで小麦の香りが優しく広がる ‪●トッピング‬ ・低温調理バラチャーシュー タレをやや強めに染み込ませた赤身の旨味と脂身から発する甘みが、 柔らかい肉質から噛み締める毎に融合していく力強い味わいが広がる ・低温調理ロースチャーシュー 大ぶりで厚みもあり、 肉そのものの味わいを活かしたあっさり目の味付けで柔らかい食感から旨味が染み渡る ・味玉 鮮やかなオレンジ色の蕩ける黄身からよくしゅんだ味付けによるコクと甘みが重なって、 まろやかな味わいに纏まっていく 《その他》 ・芽ネギ ・白ネギ  ●寅レポ ‬ 生活習慣病防止を目的として糖質・脂質の吸収を少しでも抑える、 お店の心遣いの1品【先ベジ】がラーメンの前日替わりで提供され、 今回の『ズッキーニのオリーブオイル焼き』は、 焼く事によって仄かに甘みが乗ったジューシーな味わいが豊かな風味と共に広がります。 シンプルに見えるスープからは香ばしい醤油の香りが湯気に乗って鼻をかすめ、 一口含むとクリアでいてストレートに伝わる豚のまろやかで分厚い旨味が、 沸き立つオイルの輪と共に飛び込んで、 火入れしてブレンドした自家製生揚げ醤油で作られた芳醇な香り際立つかえしが豚と並んで力強くインパクトを醸し出します。 少しずつスープの色に染まっていく麺は、 張りのある肌ながら豚と醤油の風味をしっかり感じ取れる絡みの良さで、 加水高めでモチリとした口溶けから麺自体の味わいが先行し、 食べ進めていくとスープの旨味を段階的に上げ、 終盤には底に沈む黒胡椒の刺激で全体を引き締めてくれます。 丁寧な作り込みと食べ手への配慮が行き届いた、 余す所ない豚の旨味を堪能出来る醤油ラーメンを頂きましたっ!!  #豚一頭清湯麺 #兵庫ラーメン #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen

    4.1
    とんこつ煮玉子(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(8)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      豚骨をハンマーで割りながら鍋に入れるのを目の前で見せられたら食欲を掻き立てられる。 その割にはドロドロではなくサラッとしたスープ。 豚骨がキツくて食べられない私でも美味しくいただける。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      この日の豚骨は長崎からの丸骨を使用。 口の周りがテロンテロンになるほどの濃厚なスープ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      無鉄砲仕込みのドロリとした豚骨ベースではありながら、 背脂から生まれる甘みや旨やパンチ力を抑え臭みや特有の重たさを極限までなくした純粋な旨味だけをしっかり引き出した飲み易いスープに、 グミッとした反発力とモチッとした間の食感で小麦の風味や旨味が伝わる修行先を思わせる、 太めでかなり縮れた麺がスープを掴んで離さない抜群の絡みの良さを魅せる濃厚クリア系豚骨ラーメン! #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

    4.1
    ラーメン(麺屋 我ガ)
    今日11:30~02:00
    三沢駅から862m
    福岡県小郡市横隈1586-6

    レビュー一覧(6)

    • ishidamitsunar1
      ishidamitsunar1

      一蘭発祥の地、小郡で一蘭系とも小郡系とも呼ばれるラーメンを提供してくれる我ガさん。バリうまっす(^^)

    • shinyasan
      shinyasan

      これさ、めちゃ美味いとぜ。なんやろか、スープと麺の絡みがたまらん‼️ #ラーメン

    4.0
    ラーメン(自家製麺No11)
    ディナー
    今日不明
    大山駅から616m
    東京都板橋区大山金井町14−12

    レビュー一覧(9)

    • kazutan0264
      kazutan0264

      『マルジ』→『富士丸』で長年研鑽を重ねたマサさんが遂に独立!オープン時に40人待ち。凄まじい人気だ。しっかりと乳化した豊潤スープに、ゴワっとした食感の極太自家製麺がたっぷりと。スープの高さより堆く盛られた麺量に圧倒された。美味い、美味過ぎる! 磐石の船出だ。 #ラーメン

    • tomohal
      tomohal

      アブラ別は必須!

    • redd
      redd

      #ラーメン #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ramen #中華そば #醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

    4.0
    さかなとんこつラーメン(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(6)

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      本日の豚骨は鹿児島産の後ろ足のみを使用。 濃度も粘度も高めなのに、意外とあっさり。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    • martinramen
      martinramen

      豚骨の先制パンチに初口でやられます(笑) 味自体が旨味の濃い、本気の(笑)豚骨出汁ヽ(*'0'*)ツ それに魚介を合わせてありますがパンチ力は相当で! バランスも取れており、グイグイ引き込まれる感∑(゚Д゚) 参りましたの かなりウミャイッ スープですヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #豚骨ラーメン

    • bunsan
      bunsan

      #ラーメン #豚骨ラーメン

    4.0
    らーめん(燦燦斗 (さんさんと))
    ディナー
    今日18:00~20:30
    東十条駅から130m
    東京都北区中十条3-16-15

    レビュー一覧(12)

    • inachel
      inachel

      まず麺のもちもち感が最高 スープは久しぶりに全て飲み干してしまいました チャーシューも絶妙な生感 バランスも良く量もちょうどいい◎ 久しぶりに感動した一杯でした。

    • n50cc
      n50cc

      肉増し。アルコールの突き出しの、チャーシューを作った際の両端を落とした部分の細切れだと思ってる肉とメンマとネギと和えたヤツが絶品で本編並みに楽しみで仕方がない。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    4.0
    和風とんこつ(和風とんこつ かしや)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    玉出駅から248m
    大阪府大阪市西成区玉出2-4-21

    レビュー一覧(4)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン! ! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

    • martinramen
      martinramen

      フーフーしますと、スープの色目が確認出来ましてその隙を狙って撮影してます(笑)(≧▽≦) 周りから見ると、ちょっと不思議な光景でしょうか(・∀・) 臭みの無い豚骨味わいがしっかりと感じられて、口あたりは泡でソフトな感覚の粋な仕上がりに(^◇^) 魚介のテイストでさらにバランスよく頂きやすい旨味を引き出された完成度(≡^∇^≡) 醤油ダレのコクもナイスな かなりウミャイッ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

    • yamaria
      yamaria

      クリーミーに泡だったスープ 豚骨だけどなめらかで食べやすく プリプリの中太麺との相性抜群です

    4.0
    ラーメン(博多元気一杯!!)
    ランチ
    今日不明
    呉服町駅から369m
    福岡県福岡市博多区下呉服町4-31 1F

    レビュー一覧(10)

    • hakata_ann
      hakata_ann

      博多では殿堂入りの濃厚豚骨ラーメンと言っても過言ではありません。 麺の茹で加減は『カタ』だと弾力を楽しめて、『普通』だとよりスープとの馴染みが良いです。 チャーシューは1枚。 これぞトロけるチャーシューです。 チャーシューメンにしても良かったなぁ♪ #ラーメン #豚骨ラーメン

    • tamagoyaki
      tamagoyaki

      トロトロクリーミースープ、臭みなし女子は大好きだろう。 逸品である!

    4.0
    富士丸ラーメン(ラーメン富士丸 神谷本店 (らーめんふじまる【旧店名】ラーメン○二郎 らーめんまるじろう))

    レビュー一覧(8)

    • kazutan0264
      kazutan0264

      二郎を圧倒するほどの凶悪なボリュームと旨み成分の多さを誇る『富士丸』グループの総本山。営業時間は18時から24時まで。店の前に並ぶ長蛇の列がランドマークだ。 #ラーメン

    4.0
    さかなとんこつスペシャル(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    ランチ
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(4)

    • kazu0320
      kazu0320

      さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

    • kazu0320
      kazu0320

      さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

    3.9
    KING PORKまぜそば(豚骨まぜそば KOZOU+)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    福島駅から118m
    大阪府大阪市福島区福島1-2-35

    レビュー一覧(11)

    • akiahn
      akiahn

      11/4 KOZOU+ KING PORKまぜそば ¥830(肉追加50g/100円×10) 11/3・4限定のONIKU+🍖デフォの肉80gに500g追加で超肉厚の肉祭り🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 圧巻のフォトジェ肉まぜそば🍖いや…まぜそばには見えへんわ…少なくともあの塊は混ぜるのは不可😅👍✨とにかく肉の塊を喰らうが塊の割には柔らかみがあるし美味しい🍖\(*ˊᗜˋ*)/ 最後はライス(+100円)をダイブダイブダァ〜〜〜イブさせて余裕完食(((o(*゚▽゚*)o)))👍✨なおオレが食べた時点では暫定1位(計580g)でしたが、その後880g食べた猛者が現れ首位陥落しました😅👍✨

    • men_colle_by92
      men_colle_by92

      #まぜそば #大阪ランチ #豚骨ラーメン

    • keisukeu216
      keisukeu216

      #まぜそば

    3.9
    しょうゆラーメン(おっつぁん )
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~20:00
    岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内

    レビュー一覧(3)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【らーめん おっつぁん(岡山県笠岡市)】 🏠麺の卸業をされていた職人気質の雰囲気漂う店主さんがその経験を活かした地ラーメンである『笠岡ラーメン』をメインとしたお店を'06年9月に同市富岡より移転されたお店です。  ‪🍜しょうゆラーメン ¥‬680  ●麺‬ 中細 ストレート 中加水程度  ‪●スープ‬ 鶏 醤油 魚介  ‪●トッピング‬ しっかり醤油で味付けされた歯応えしっかりの親鶏肉 歯の通りが良いメンマ 爽快な風味が流れる青ネギ ‪ 🐯レポ ‬ かなり濃い醤油色に染まったスープは、 老鶏ガラをふんだんに使ったジュワッと染み渡る旨味に見た目ほどの濃さは感じさせない引きが来る醤油ダレのツートップが軸となり、 鶏自体のものもあるかと思われるが、 野菜か果物の様なほのかな甘みとソフトに広がる魚介出汁の様な風味も後口にふわっと現れる、 見た目よりもパンチやコクが積極的に浮き出てくる訳ではなく静かながらも美味さを主張させる印象を受けました。 細め寄りのストレートの中細麺はリフトさせると自然とスープをすくい上げて啜った時に麺の風味とスープを程よく運んでくれるさりげなさで、 食べ始めは歯切れの良さから小麦の風味を広げて終盤にかけてスープを吸ってモチっとした食感へと変わっていき、 冷めてきたスープの優しい味わいにシフトする様に口溶けの良い馴染み方をしていきます。 そこへ歯応えと弾力のある旨味の詰まった親鶏肉を一緒に噛み締めるとこれこそ『笠岡ラーメン』と言わせる旨味が溢れ出します。 地元からフリークにも親しまれるかしわラーメンを頂きましたっ!  #おっつぁん #笠岡ラーメン #かしわラーメン #鶏そば #岡山ラーメン #‪ご当地ラーメン #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好き #麺スタグラマー #ラーメン部 #delicious #ラーメンインスタグラム #instagram #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramennoodles #麺スタグラム #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #japanesenoodle #sarah #汁麺人愛家族‬

    • local_okra_fw2
      local_okra_fw2

      #醤油ラーメン #鶏そば

    • kinyaokiyama
      kinyaokiyama

      2020年8月31日にて閉店されます。思えば2004年2月に初めて伺ったのは、学校近くの最初の店舗でした。「斉藤」「丸新麺業」「笠岡中華そば」「煮鶏」初めて聞いた言葉も多かった。「煮鶏」を肴に飲みにも通った。「蝦蛄」や「牡蠣」もいただき二次会に大将と遅くまで飲み明かしたのも今は昔。ラーメンを作る時、調子が良いとスープの音階まで違うのう!とおっしゃる。正統派の笠岡中華そばがまた一つ消えてしまいます。2019年9月 「笠岡ラーメン」が「地域団体商標」に登録されました。 #鶏そば #笠岡中華そば #笠岡ラーメン #醤油ラーメン  #中華そば #豚骨ラーメン

    3.9
    濁とろ塩チャーシューメン(俺のラーメン あっぱれ屋 )
    今日11:30~14:00
    山城青谷駅から3.18km
    京都府城陽市奈島下小路11

    レビュー一覧(10)

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      俺のラーメン あっぱれ屋 『濁とろ塩チャーシューメン』 キリッとした塩加減のスープはきめ細かく泡立てられていて濃厚ながら口当たりが優しく、魚介豚骨の旨味とチャーシューのブラックペッパーの味が溶け込み癖になる唯一無二の美味さ‼︎自家製のモッチリ麺は小麦の風味よくスープがよく絡む‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #魚介ラーメン

    • kazu0320
      kazu0320

      濁とろ塩チャーシュー麺 大盛 めんま 味付玉子トッピング【俺のラーメン あっぱれ屋】@京都府城陽市奈島。彩りも良く贅沢に敷き詰められたチャーシューがたまらなく美味い。いつ来てもブレを感じさせない濃厚豚骨魚介は、独特な洋風テイストを醸し出すここでしか味わえない唯一無二な一杯。どの地方遠征者の客人をお連れしても必ず喜んでくれるし、私自身の心も満たされた。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      キリッとした塩梅の塩加減に魚介豚骨の旨味溢れるインパクトのある唯一無二の味わいでめっちゃ美味い‼︎縮れた自家製平打ち麺はムチっとした弾力にチュルッと啜り心地が抜群でスープとの相性もいい‼︎トッピングのチャーシューは今日も満開! #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #魚介ラーメン

    3.9
    豚そば(豚そば 月や)
    ディナー
    今日不明
    中洲川端駅から342m
    福岡県福岡市博多区中洲2-5-2

    レビュー一覧(13)

    • tsukasayamauchi
      tsukasayamauchi

      塩ラーメンの月やが始めたクリア豚骨ラーメン、スープが澄んでる豚骨ラーメン美味しいです。#ラーメン

    • nyaomin
      nyaomin

      豚骨なのに透明なスープ♪ 途中でかぼすと胡椒を♡ なんと、珍しく完飲‼︎ #ラーメン #豚骨 #清湯ラーメン

    • shirosoga
      shirosoga

      北九州ツアーを終了し、一路福岡市方面に向かって、、、そのまま中洲の豚そば月やに。 北九州で食べるのは終了しましたが、やはり一日の〆は清湯豚骨ラーメンですね(^-^) 車を停めてテクテク歩いてお店の前に。 11時少し前だったのでお店はそろそろ一杯になる時間でしたが、幸い、奥のテーブル席が空いていて、そのまますんなり四人で座れました(^-^) まずは乾杯の後、早速豚そば、そしてあみ漬け青唐辛子としゅうまいを注文。 さほど待たずに豚そばから登場! 相変わらず見た目が美しい一杯。 スープは透明な清湯豚骨ですが、しっかり豚の風味と旨味を感じます。 チューシューも酸化臭いがなく、味付けは控えめだけど美味しいです。 麺は細麺でスルスル入る感じ。 やはり、トータルでの完成度が高い一杯ですよねえ(^-^) ついついスープまで完食してしまい、そのまま追いスープを注文。 こちら、ラーメンを頼んだ方は追加でスープだけを追いスープとして150円で注文出来るという、すごくありがたいシステムで、替玉も注文したらチャーシューが入っていない新品のラーメンが来るんですけど、ここ最近の私の好みは敢えて麺を注文せず、スープのみを追加注文して堪能することにハマッてます。 小麦の風味が入らない、スープだけで楽しむことで、このクリアな清湯豚骨スープがものすごく美味しく頂けるんですよねえ(^-^) ついついこちらも完食。 しゅうまいも肉肉しく、こちらも美味しかった(^-^) いつもながら大変満足しました(^-^) ごちそうさまでした<m(_ _)m> #豚そば #豚そば月や #中洲店 #中洲 #中洲川端 #清湯豚骨 #豚骨ラーメン #クリア豚骨 #しゅうまい #焼売 #あみ漬け #追いスープ #麺スタグラム #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #福岡市博多区 #月や #お気に入りの一杯  #ラーメン #ラーメンブロガー #麺

    3.9
    中華そば(今心 (コンシン))
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~14:00
    日前宮駅から131m
    和歌山県和歌山市有家113

    レビュー一覧(8)

    • takucho_r
      takucho_r

      かの名店「うらしま」の系譜。 濃厚な豚骨の旨味ながら癖がなく食べやすい。 何よりうらしま系はチャーシューが逸品。ご飯が必須です(^^)

    • mypace_tiger
      mypace_tiger

      【中華そば 今心(和歌山・和歌山市)】 中華そば 肉増し ¥700 ●しま彰DNAを継いだスープはアグレッシブな豚骨の旨味に醤油のコクが纏まり病み付き度半端なく、香ばしく歯切れの良い細麺がスープを鷲掴みし食欲を掻き立てる、蕩けるチャーシュー増し必須の伝統と進化がコラボした1杯! #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      中華そば今心 『中華そば』 少しザラつきのあるトロッとした粘度のスープは豚骨の旨味とコク、カエシとのバランスが良く濃厚ながら重たさやしつこさは無くかなり美味い‼︎低加水の細麺はザクッとした歯切れでスープが良く絡む‼︎小ぶりのチャーシューは赤身・脂身ともにホロホロで柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

    3.9
    とんこつスペシャル(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    ランチ
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(4)

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      豚骨の旨味溢れるトロミのある濃厚なスープは唇に纏わりつくほどで荒々しさもありながら重たさなどなくとても飲みやすくてめっちゃ美味い‼︎モチっとした縮れた太麺にスープがしっかり絡みつく‼︎卵は超半熟でメンマはすげーコリコリ‼︎開店おめでとうございます #ラーメン #豚骨ラーメン

    • kazooma
      kazooma

      ガンガン食える豚骨らーめん。 濃厚やけど、ガンガン食える。 美味しい豚骨らーめんでした( ^ω^ ) 店長さんも店員さんも笑顔で接客もgood♪♪おすすめです(^^) #ラーメン #豚骨ラーメン #兵庫県 #尼崎市#ランチ

    • kazu0320
      kazu0320

      とんこつスペシャル・ニクめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市長州西通。Wさんをアテンドで、斬人君も偶然に。キレのあるカエシと凝縮された豚骨由良の旨味や甘味がしっかりと伝わるこの一杯は、個のある唯一無二な濃厚豚骨。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨スープ

    3.9
    極濃らーめん 極(らーめん小僧)
    ランチ
    今日11:00~15:00,18:00~22:30
    新福島駅から179m
    大阪府大阪市福島区福島3-8-10

    レビュー一覧(8)

    • akiahn
      akiahn

      以前から気になっていた『らーめん小僧』初来店(((o(*゚▽゚*)o))) 「極濃らーめん」(大盛り+100円)はこってりを通り越したどろどろ濃厚豚骨で意外と俺好み\(*ˊᗜˋ*)/ オプションのワイルド肉(+300円)は食べごたえ有り過ぎてサイコー\(*ˊᗜˋ*)/ 豚骨好きは必食すべきラーメン(๑´ڡ`๑)へ°口リ

    • akiahn
      akiahn

      ハイパー肉祭り開催中🍖当然来店‼️(((o(*゚▽゚*)o)))ワイルドにするかセレブにするか…迷うこと無くワイルドセレブ(麺大盛り+100円、ワイルド焼き+300円、セレブ盛り+300円)(((o(*゚▽゚*)o)))ワイルド焼きの重量感がハイパーすぎる🍖超ド級の濃厚さがたまんねぇぇぇ‼️当然の余裕完食に店内騒然‼️(((o(*゚▽゚*)o)))先週のKINGDOMを遥かに超える最高すぎる肉祭り🍖\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊ肉ˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/

    • takahiroooha
      takahiroooha

      大盛り、しっかり煮込まれた豚骨スープがドロドロです、でもこってりが好きならたまらないくらいコクを味わえます、付け合せの辛子高菜を入れて食べるとまた一味変わって美味しいです #豚骨ラーメン #ラーメン

    3.9
    ホワイト中川(This is 中川 (これはなかがわです。))

    レビュー一覧(4)

    • akiahn
      akiahn

      今日は中川さんに新年のあいさつ(((o(*゚▽゚*)o)))ホワイトは白湯スープです(麺大盛り無料)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

    • akiahn
      akiahn

      10/3 This is 中川 ホワイト中川¥850(麺大盛り無料) 今日はひと仕事済ませた午後1時頃This is 中川のホワイト中川を堪能🍜🤠👍✨最高過ぎるわぁ🖖🤠🤘

    3.8
    ラーメン(二代目 けんのすけ  (【旧店名】けんのすけ 本店))
    ディナー
    今日不明
    舞松原駅から851m
    福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36 1F

    レビュー一覧(60)

    • nao_wm845
      nao_wm845

      最近は美味い確率が上がってきた。ブクってる時は美味い時が多い。そして...麺の固さを「やわ」で食べるとコレがまた非常に良い。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    • nao_wm845
      nao_wm845

      11月のリカちゃんは真面目に働きます!!な感じ。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    • nao_wm845
      nao_wm845

      泡ぶくの時は美味い^^ #ラーメン #豚骨ラーメン

    3.8
    とんこつラーメン(おっつぁん )
    ランチ
    ディナー
    今日11:00~20:00
    岡山県笠岡市十一番町11-66 笠岡総合卸売市場内

    レビュー一覧(1)

    • kinyaokiyama
      kinyaokiyama

      正統派の笠岡中華そばが人気な中で、何と豚骨ラーメンも素晴らしい。こちらで、煮鶏を肴にビールや焼酎をあおり、〆にとんこつラーメンを食べるファンもかなり多い。もう、騙されても食べられない。2020年8月31日にて閉店されます。

    3.8
    台湾まぜそば ライス付き(ざいとん )
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    西鉄香椎駅から89m
    福岡県福岡市東区香椎駅前1-17-24 香椎名店街

    レビュー一覧(5)

    • hakatanoko
      hakatanoko

      〆はぶっこみ飯。 もう最高 #ざいとん #台湾まぜそば * #ざいとん最高 #福岡市東区#香椎#西鉄香椎駅#香椎駅#自家製ラー油#ラーメン#まぜそば#大人気店#有名店#美味しい#美味しすぎる#ぶっこみ飯#昆布酢#豚骨ラーメン#とんこつラーメン#限定麺#中華麺#中華そば#激うま#博多の娘#メガネっ娘

    • nao_wm845
      nao_wm845

      よーく混ぜていただきます。 麺と具材の絡みが良くめちゃ美味かったです。 具を少量残して〆のご飯を投入。 こちらも美味かったです^^ #福岡 #福岡市東区 #香椎駅前 #ざいとん #座射豚 #麺 #まぜそば #ライス #ディナー #ごはん

    • sayapippi
      sayapippi

      途中で特別な酢をかけて味変! 美味しい! #まぜそば

    3.8
    トマーチェ(ろく月 )
    ディナー
    今日11:30~14:00,18:00~21:00
    浅草橋駅から185m
    東京都台東区浅草橋2-4-5

    レビュー一覧(3)

    • ms98
      ms98

      夜限定のトマティーナ。単純にイタリアンに寄せただけではありません。 豚骨の油と魚粉、醤油、エビのエキスで太麺を和え、ローストトマト、トマトソース、白髪ネギ、レタスがのせられてます。鉢の隅っこにクリームチーズが添えられてて味変に使います。 ローストトマトの焦げ目の仕事っぷりに降参。 サービスの追い飯は茶碗1杯分あって満腹満足な一杯です。 #ラーメン #まぜそば #豚骨ラーメン

    • yuya_sakai
      yuya_sakai

      これはラーメンなのか混ぜそばなのか、もはやパスタなのか チーズ追い飯いれるとうまい! #ラーメン #ディナー #浅草橋ランチ #まぜそば #油そば

    • small_okra_np3
      small_okra_np3

      来る度に新鮮な味に出会い、すっかりファンになってしまった! 紙にみそラーメンと、書いてあるメニューで、選択釦が無いので若い店員に声を掛けた。オプションで特製には出来るかと聞いたが、無いとのことてことで、店員は同金額のチケットを選択してくれた。 程なく着丼した味噌ラーメンは、 しっかり煮込んだトマトの酸味と味噌の旨味が交わって、味噌と言うより、Italianのパスタ。でも決してスパゲティではなく、ラーメンの麺が歯応えもしっかりとあり白髪ネギならぬ、青髪とトマトのラーメン。 癖になりそう! 一気に食べて、満足感1杯の夕食でした!

    3.8
    とんこつラーメン(宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店)
    今日不明
    大小路駅から75m
    大阪府堺市堺区熊野町東1丁1-10

    レビュー一覧(9)

    • martinramen
      martinramen

      第一印象、豚骨が濃い!∑ヾ( ̄0 ̄;ノ こ、これが宮崎豚骨か(〃∇〃) しっかりとした動物系の旨味が凝縮しておりまして。 この濃厚さに反して、頂きやすさもあるという! 醤油ダレも負けじとしっかり主張しておりますo(^▽^)o 力と力のぶつかり合い、の様相のパワフル感! 無鉄砲・赤迫オーナーご出身店とは、なるほどヘ(゚∀゚*)ノ DNAは感じます(*^.^*) パンチは十分! かなりウミャイ スープです(^O^)/ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

    • kazu0320
      kazu0320

      とんこつラーメン【風来軒 大阪本店】@大阪府堺市堺区熊野町東。かの無鉄砲の創業者、赤迫氏の修業先であった宮崎県のお店が昨年2月に大阪に凱旋出店。宮崎県では過去に実食済だが創業30年の歴史のある人気店である。げん骨と背骨を丁寧に炊き上げたコラーゲン質の高い濃厚豚骨は、無鉄砲と比較するとほんの少し粘度は軽く、カエシが強い。と、言ってて似て非なるものだが、いずれも勿論美味い事が前提。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

    • 29mitsu10feet
      29mitsu10feet

      豚骨特有の臭みはほとんどなくとろみも少ないがコクがあるド豚骨の濃厚スープは醤油ダレとのバランスがよく旨味は最初は優しく感じたがだんだん背脂が混ざり合ってこってり具合が増してい硬めに茹でられたザクッととした食感のやや縮れた細麺との相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

    3.8
    とんこつラーメン(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
    今日11:00~15:00
    尼崎駅から561m
    兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

    レビュー一覧(5)

    • martinramen
      martinramen

      これは。。豚骨です(笑)(いや、それ以外の何者でもない) かなり長時間しっかりと煮込まれた感があります! 濃厚さは確かにありますが、この頂きやすさも秀逸(〃∇〃) ワシ的、病み上がりを忘れる程、食がすすんでしまってますw コラーゲンのトロミ、豚骨の旨味、口あたりのザラついた凶暴なスープですが これは かなりウミャイ ヘ(゚∀゚*)ノ #ラーメン #豚骨ラーメン

    • tienaka_bobby
      tienaka_bobby

      濃厚なれどサラッといただける。 豚の前足と後ろ足の骨をバランス良く入れてますって言われたが、そんなんに差異があることに驚き。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    3.8
    ラーメン(駅前豚骨ラーメン ニネンヤ)
    ランチ
    ディナー
    今日不明
    福島駅から114m
    大阪府大阪市福島区福島5-5-9

    レビュー一覧(3)

    • akiahn
      akiahn

      9/29 駅前豚骨ラーメン ニネンヤ ラーメン¥690(KOZOUバル景品のチャーシュー2枚付き) もちろんバリカタ・ギト・濃い味で実食🍜🤠👍✨

    • fryatoo
      fryatoo

      スープはあっさり系の豚骨。 でも豚骨の味をしっかり感じれます。 昔ながらの豚骨ラーメンといった感じが洗練されて最近の豚骨ラーメンとなったって感じです。 一人で全てのオペレーションこなしているので味がぶれることもないのでしょう。 安心して食べれるラーメンです。 https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29067172.html

    • hiroshikameda
      hiroshikameda

      駅前豚骨ラーメン ニネンヤ ラーメン 福島で飲んだ後はほぼ毎回立ち寄るお店。 いつもバリカタでオーダー。 大好きな豚骨ラーメンです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

    3.8
    ラーメン(西新 海豚や (にしじん いるかや))
    今日11:30~03:00
    西新駅から169m
    福岡県福岡市早良区西新1-11-16 西新アイリスビル 1F

    レビュー一覧(9)

    • nao_wm845
      nao_wm845

      醤油豚骨、ほうれん草がいい仕事していました。 #豚骨スープ #ラーメン #豚骨ラーメン

    • kage009
      kage009

      海豚やの豚骨醤油らーめん 甘みある醤油にコクのあるスープ #福岡 #ラーメン #kageログ