らーめん(ら道本店 )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(11)
fujijin東大阪のら道本店でらーめん🍜と替え玉🍜してからのごはん🍚で〆(*´∀｀*)
@rado.honten
1日1組限定の完全予約制で、数年待ちの超予約困難店なんですが、ラッキーなことにお誘いをもらって行って来ました(≧▽≦)
住宅街の中のアパートの1室にひっそりと構える隠れ家名店です😊
メニューは秘伝のスープを使った、らーめんの🍜1種類のみ❗
スープはとろっとクリーミーでまろやかな豚骨醤油味です✨
麺は中太で軽く縮れてつるつると啜りやすく、スープがしっかりからんで喉越しが心地よいです💕
手仕込みのチャーシュー🐷とネギのみのシンプルな構成がまたいい感じ(≧▽≦)
あっさり食べやすくて替え玉も当然のようにペロリで、最後にごはん🍚も投入して美味しいスープを1滴も残さないように雑炊にして完食しました😋
#豚骨醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #チャーシュー #替え玉 #ごはん #雑炊 #予約困難 #完全予約制
kenzeaux予約が5年待ちの1日1組限定のラーメン店にお誘いいただき、行ってきました。無化調なのであっさりしたトンコツラーメンは至高の一杯でした。スープを捨てるのがもったいないので、替玉→ご飯投入で完飲。SDGsなお店でもありました。 #ラーメン #豚骨ラーメン
martinramenしっかりと前処理されてクセを抜いた豚骨の出汁とされてまして♪
フルーティーで軽い甘味を感じる仕上がりです （≧∇≦）
昆布、しいたけ、煮干し、節系等の材料を使用の拘り (*^ー^)ノ
鍋、ご飯投入もアリな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
kazu0320らーめん【ラ道本店】@大阪府東大阪市東花園町。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー
naochen見た目はシンプル。
スープはこっくりとした豚骨ベースに
ちょい醤油？
しっかりしたコクがありますがしつこくないのでじわぁぁぁっと旨味が楽しめて気がつくとため息が出ます。
余韻を楽しんでると意識がどっかいっちゃいそう。
麺もチャーシューも質が高くついついまた食べに行きたくなります。
#ラーメン #豚骨ラーメン
martinramenセのない丁寧な処理をされた豚骨の出汁で (-^□^-)
気持ち、ライトな仕上がりのこの日の一杯は甘味とフルーティー
さが引き立つ完成度でございまして (^-^)ノ
昆布、しいたけ、煮干し、節系にて深みを感じる味わい♪
まろやかで頂きやすい かなりウミャイ スープですヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ
martinramen丁寧に処理されて臭みのない出汁 (*^ー^)ノ
野菜と果実で頂きやすい軽い自然の甘味 ☆(*´∀｀)σ
昆布、しいたけ、煮干し、節系などでさらに旨味を加えられて♪
クリーミーな口あたりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ
mypace_tiger【ら道本店(大阪府東大阪市)】
🏠趣味から始めた店主が作るスープは今や【ごぶごぶ】を始め数多くのメディアで取り上げられ、
スープの販売と並行で完全予約制で１日1組のみ店主が振る舞うラーメンを頂ける予約数年待ちのスープ販売専門店。
date:20.6.20
🍜ラーメン ¥968
📢替え玉 ¥165
📢ごはん ¥190
●スープ
《豚骨ベース 醤油》
クリーミーな口当たりの豚骨の旨味に野菜の甘みと丸みのあるコクと仄かなキレを備えたかえしで纏めている
●麺
《中細 ストレート》
パスタの様なしなやかなコシから反発する歯応えを生んで噛む程に小麦の風味がふわりと広がる
●トッピング
・バラチャーシュー
ホロトロの柔らか食感から脂の甘みと適度に染み込ませたタレが肉本来の旨味を引き立てている
《その他》
・青ネギ
●寅レポ
カフェオレの様な色合いのミルキーな口当たりのスープは、
臭みや重たさのない豚骨のマイルドな旨味に野菜特有の甘みがしっかりと炊き込まれた事によって纏まり、
素材を引き立てつつ主張もするバランスで効かせているかえしと適度な油分で幅を持たせています。
艶やかで張りのある肌の麺は、
スープよりも風味を運ぶ適度な絡みから甘みの乗った豚骨の香りを先行させて、
麺芯からグミッと軽く反発する歯応えから麺の風味と味わいをアピールした直後にスープと馴染んで纏まっていきます。
趣味の域を超えたオリジナリティと店主の想いが凝縮された豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！
#ら道本店 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #東大阪
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takucho_r
スープ販売専門店の基本1日1組限定のイートイン。
有名ラーメン店主、ブロガー、ユーチューバーなど和歌山、静岡、大阪のラーメン好きが集結❗
唯一無二な絶品豚骨ラーメン🎶
ラーメンも酒のアテも最高😍
mypace_tiger【ら道本店(大阪府東大阪市)】
🏠趣味から始めたスープ作りと食べ歩きを重ねて完成させたラーメンは今や、
【ごぶごぶ】を始め数多くの番組で取り上げられている完全予約制１日1組の予約数年待ちのお店。
date:20.1.17
🍜らーめん ¥968
🍚替え玉 ¥165
🍚ごはん ¥198
●スープ
《醤油ベース 豚骨》
・豚骨のクリーミーで厚みのある旨味の割に重たさを感じさせない
・醤油のじんわりとくるコクとシュッとしたキレで支えている
●麺
《中細 角 ストレート 中加水程度》
・パスタの様なしなやかなコシ
・モチッとした食感でありながら麺芯からグミッとした歯応え
・噛む程に小麦の風味がふわりと伝わる
●トッピング
・バラチャーシュー
脂だけでなく肉からも甘みが乗って、
ホロッと崩れて蕩ける口当たりからしっかりとした味付けと重なって旨味が広がる
《その他》
・青ネギ
●寅レポ
先に買ったスープで頂いてはいたのですが、
いざ本家が作ったラーメンを目の前にすると長い間心待ちにしていた分テンションが上がります。
程良く油分を効かせているものの重たさのない豚骨のマイルドな旨味に野菜の様な優しい甘みを、
適度な塩味を纏ったかえしのコクが素材の味わいを引き出して厚みのあるボディを構築し、
青ネギを溶かし込むとより豚骨の旨味が引き立ちます。
ムチッとした張りをみせる麺は適度な絡みから濃厚なスープを品のある風味の伝え方で入り込んで、
噛み締めていくと小麦感と醤油と豚が層になって纏まっていきます。
コッサリというワードがピタッとハマる口当たりの飲み易いスープを張りとコシに風味を備えた麺が押し上げる激レア豚骨醤油ラーメンを頂きましたっ！
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へ行って来ました♪
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