大分県の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

豚骨醤油ラーメン【Furari】@大分県別府市北鉄輪。豚骨醤油をこの大分県で先駆けた先駆者的存在のお店。無化調にしてこの凝縮した旨味と甘味の波状が凄い。合わせている麺が面白く、黄色いパスタの様な縮れ麺で歯切れの良い食感と喉越しも◎。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#ラーメン#餃子#豚骨醤油ラーメン こってりだけどぺろっと食べれちゃう🍜 オープン前に行ったけどすでに人が多かったです😳

豚骨正油らーめん。ビブグルマンに乗って以降、ますます繁盛して車の止め場に困るお店です。魚介類をふんだんに使った風味豊かなスープは豚骨の重みと柑橘類の爽やかさが加わり、絶品。チャーハン始めてるのでそちらもチャレンジしたいです。

大分市の美味しいラーメン🍜 チャーシュー麺が名物みたいですね😋

特製ラーメン トラ【トラの夢】@大分県大分市森。所謂、『呼び戻し』製法を大分濃厚生豚骨と謳い、ガッツリいただけるメニューも豊富なメディア露出の多い人気店。以前、ラーメン女子博の時もいただいたが、再び現地にて再食。骨感がしっかりとあってタレも程よく、こってりしているが飲みやすい。来れてヨカタ。 #とんこつラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン #ディナー #豚骨醤油ラーメン

せっかく大分来たので、ラーメンも一杯！ 大分の食べログの上位だった#トラの夢 さんへ！ 濃厚でクリーミーな豚骨スープに極細麺の組み合わせは相性抜群で美味しかった！ 油を使わないスープみたいで、非常に食べやすかったです！ 2019年新規開拓5店目。 #ラーメン #豚骨ラーメン

続いてチャーシューメン。 これでもかとチャーシューが敷き詰められていてこれはテンションあがります。 ネギ、海苔もいい感じです。 スープを一口飲んでみるとあっさり系の豚骨です。 ほんのりニンニクが効いていてこのスープ好きなタイプです。 細麺は適度な茹で加減でするするっと啜りやすい。多加水でプリッとした感じもあったかな。 チャーシューも脂っこさはなくて麺やスープとの相性も良くて美味しくいただけました。 #絶品グルメ #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺

ちゃんぽん【玉八】@大分県別府市。商店街から細い路地にある隠れ家的な老舗感漂うお店。スープの軸は豚骨で魚貝や野菜からのエキスが広がる、本場長崎ちゃんぽんテイスト。だが、合わせている麺が細麺。これがハリもありダレ難く意外な相性を魅せる。これは美味いなぁ。 #ちゃんぽん #ラーメン #豚骨ラーメン

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仕事で大分来たので、3か月振りに　#トラの夢　さんへ ！ 今回は特製辛ネギらーめんの激辛にしたけど、激辛の名に恥じないパンチの効いた辛さでした！ #ラーメン #豚骨ラーメン

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【記憶にこびりつく乱暴豚骨】 油、ニンニク、胡椒の3種で食わせる乱暴なスープ！スープそのものは、おそらく割と強めの豚骨だと思わるが、あまり表に顔を出さず。更に、麺を持ち上げるとスープがまとわりつき、そこへゴマ、ネギ、モヤシも参戦し混沌とした一杯へ。近年東京で有名店がインスパイアし知られることになった佐伯豚骨の代表格。

ラーメン【香蘭】@大分県佐伯市鶴岡町。佐伯ラーメンの代表格である老舗銘店。ニンニクと胡椒の暴力的な風味のある豚骨スープが特徴で、香ばしい白胡麻がたっぷり掛かったもので、濃いめの味わいながらも、グイグイと飲んでしまう程、惹きの強い一杯。柔めの麺とこのスープとの親和性は高く、ヤミツキになりそう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

全体的にあっさり仕上げの魚介豚骨スープ。 煮干しベースですが、独特のクセも少なく、丁寧に下調理されていることを感じます。 バランスが良く、飲み干せるスープです。 麺は『製麺屋 慶史 謹製』の細麺ストレート、色白でツルッとした滑らかな食感。 トッピングは、ネギ・キクラゲ・炙りチャーシュー。

敷地内の井手ちゃんぽん中津店の運営。店に近づくと車内に熟成臭が漂ってきて営業中だと分かる🤔 匂いだけでなく濃度と骨粉もしっかりで、例えるなら同県「一骨家」のギアを一段上げたような味！ 九州屈指の熟成豚骨、お勧めです👍 #jma2023 #ラーメン #九州

炙ったチャーシューをトッピング。 控えめなタレで仕上げ、上質なラーメンに合わせたサイドメニューに仕上がってます。

複雑に絡み合う旨み。濃厚です！

#豚骨ラーメン

二代目ラーメンカヨ＠佐伯(大分県) ラーメン600円 2020/3訪問 土曜日11:15到着。 こんな山奥から海岸線に出る途中の道に飲食店なんてあるのだろうか？と初見アウェイには不安になる立地。 先客一人 後客無し 元気でチャーミングな女性一人で営業中。常連さんの先客と気さくに話している。 壁メニューから上記発注。 5分後提供。 カヨさんが一代目で、今の二代目は嫁のみっちゃんだそう(笑) 胡椒香る濃厚豚骨。 モチモチ太麺はやわめで馴染んでいる。 チャーシューはパサっとした噛み応えのあるもの二枚。 青ネギ、ノリ一枚。 勝手に佐伯ラーメンかと思っていたが、系統としては違う系統かと思いました。 九州豚骨と言いましょうか、クリーミーでマイルドで安心するラーメンだと感じました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

ラーメンマニアなら誰もが知る、佐伯市蒲江の超有名実力店。海と山が目前に迫る秘境感満点の立地もさることながら、店主のフレンドリーな接客も好印象。もちろん、ラーメンの完成度も申し分ない。上質なうま味を絶妙な塩梅で演出した中濃スープは、レンゲを持つ手が止まらぬ味わいだ。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

ラーメン【ラーメン専門店 藤原来々軒】@大分県佐伯市。軽めで油分控えめの豚骨に粉末ニンニクと胡椒が入って、胡麻がたっぷりな王道スタイルの佐伯ラーメン。柔めの中太麺がしっかりとスープに寄り添っている。おにぎりのセット率が高く、うん、凄く合いそう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

大分屈指の、いえ、九州屈指の濃厚豚骨ラーメンでしょう。 大分の伝統的なラーメンは豚骨でありながら、比較的あっさりで優しい味わいのものが多いと思いますが、 こちらは、呼び戻し(継ぎ足し)製法で作られる、熟成こってり＆まったりなスープが有名です。

豚骨純度100%のスープだからこその澄みきった旨味。チャーシューもやわらかーい。 #大分 #とんこつラーメン #チャーシュー麺 #ラーメン

大分県内では一、ニの満足度👍 2019年2月開店、同敷地内の井手ちゃんぽんと同経営 ストック寸胴から継ぎ足す営業用寸胴内が既に泡立ち👍骨粉がすごい！熟成臭もバッチリ！福岡での修行経験は無いそうで大分市某店か？ 大分県屈指の熟成豚骨だ😀

楽天とんこつ+ガーリック・プル小【楽天らーめん堂】@大分県佐伯市中村東町。情報では11:00からなのに、11:30開店。にんにくとんこつ油そばは、にんにくが仄かに効いた豚骨だが、デフォにフライガーリックや背脂の追加トッピを投入してもた。でも、これがパンチがあって美味い。プルがいい。プルがw #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

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丸源ラーメンで 黒醤油豚骨たべてみた 美味しいけど肉そばが良いかな ドッカンねぎは最高 味玉も大好き #大分 #牧 #大分県 #大分市 #ラーメン#醤油豚骨らーめん #黒ラーメン#丸源ラーメン

大分で食べるとんこつラーメン 辛みが効いて旨し #ラーメン #豚骨ラーメン

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とても辛い激辛担々麺 はぁ〜辛い… はぁ〜辛い… #担々麺

かなりの辛さが刺激的。 辛さマニアにはオススメな担々麺。 #担々麺

#担々麺 #ディナー #ラーメン #豚骨ラーメン なかなか辛い。

ザこってり！大分でこんな豚骨ラーメンが食べられるとは！！よければメンマの塩気を減らしてくれればいいかと。 #ラーメン #豚骨ラーメン

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あっさりの中に引きが強くレンゲが止まらない1杯 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

味は濃いというかしょっぱさかなり強いが、豚骨の濃厚さは余り感じられず残念。 #ラーメン #豚骨ラーメン #大分 #ラーメンパトロール

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福岡県は替え玉は150円だが、この界隈は100円 コレは有難いよね。 #ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン

【#ふらり 】 . 弾丸大分旅で バタバタ調べて寄ってみたが 美味かった！！ 魚介豚骨って感じで 海鳴に似た感じがした🐷 . #msd飯 . . #大分 #別府 #鉄輪温泉 . #福岡 #久留米 #佐賀 #博多 #ラーメン #博多ラーメン #久留米ラーメン #長浜ラーメン #ラーメン中毒 #ラーメン部 #🍜 #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #豚骨ラーメン #🐷🍜 #豚骨注入 #fukuoka_tonkotsu #fukuoka #noodle #煮玉子 #豚骨 #煮卵トッピング #豚骨醤油ラーメン #fukuoka_ramen

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