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奈良県の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング

メニューの口コミ投稿数日本最大級のグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニュージャンルごとにレストランを検索することができます。
こちらは奈良県で食べられる豚骨ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在70の奈良県で食べられる豚骨ラーメンが登録されています。
奈良県では、奈良市の無鉄砲 つけ麺 無心 (むてっぽう つけめん むしん)の豚骨つけ麺(半熟味玉付)や生駒郡斑鳩町のラーメン家 みつ葉 the secondの豚CHIKIしおチャーシューメンなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
70件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい豚骨ラーメンを見つけてください!

3.9
豚骨つけ麺(半熟味玉付)(無鉄砲 つけ麺 無心 (むてっぽう つけめん むしん))
ランチ
ディナー
今日11:00~15:00,18:00~23:00
奈良県奈良市中町323-1

レビュー一覧(12)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ドロリンチョでこってりとしているがしつこさのない濃厚なつけ汁は普通でも豚骨の旨味がすごいがタレ半分にすることでさらに豚骨の旨味がストレートに伝わりめっちゃ美味い‼︎麺ヒヤヒヤでかなり締まりが良くなりかなりコシが増してGOOD‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    『豚骨つけ麺(半熟味玉入)300gタレ半麺冷や冷やでオーダー』 通常よりもかえしを半分にすると、 醤油が豚骨の旨味を持ち上げる比率が下がる分、 臭みや重たさがかなり軽減された純な旨味が膨れ上がり、 舌にダイレクトに深みある豚骨の美味さが伝わるつけ汁に、 これもまた通常よりも氷水でキンキンに冷やし絞められる事で、 強烈な絡みを生む上に、 グミっと圧のかかる歯応えで麺自体の小麦の持つ旨味と風味が、 そしてつけ汁の美味さまでもがダイレクトに伝わる極太麺が完全一体化した、 美味さフルスロットルの同メニューが別物に豹変する奥深さを楽しめる豚骨つけ麺っ! #つけ麺 #豚骨つけ麺

  • spstyles
    spstyles

    今回もタレ半、麺ヒヤヒヤで注文。 素材の旨味がダイレクトで伝わるこの食べ方、完全にハマった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

3.8
豚CHIKIしおチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉 the second)
ランチ
今日11:00~15:00
法隆寺駅から1.57km
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45

レビュー一覧(29)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    しっかり丁寧に泡立てられた口当たりがフワッと柔らかくクリーミーな泡泡なスープはキリッとした塩味に鶏豚骨の密度が高く濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がるが嫌な重たさやクドさなど無くとても飲みやすい。 麺は自家製の中太ストレート麺。多加水でプリッと強めの弾力にツルッとしていて啜りやすく濃厚なスープがよく絡む。 トッピングはブラックペッパーがいいアクセントになっているレアチャーシュー。黄身がトロッとした玉子にコリっと食べ応えのある味が染みたメンマ

  • kazuhirock
    kazuhirock

    #ラーメン

3.7
豚CHIKIしおチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉)
ランチ
今日10:30~14:00
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(30)

  • mipoo
    mipoo

    カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい!! 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

  • kazu0320
    kazu0320

    ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー・材木メンマ・味玉・浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

3.7
純とんこつラーメン(豚の骨(奈良がむしゃら) (【旧店名】屋台ラーメン がむしゃら))
今日11:00~15:00,18:00~23:00
帯解駅から1.01km
奈良県大和郡山市152-1

レビュー一覧(9)

  • spstyles
    spstyles

    #ラーメン #とんこつラーメン

  • garment02
    garment02

    #ラーメン #豚骨ラーメン

  • mild_olive_xa0
    mild_olive_xa0

    もやし!チャーシュー!麺!って感じでした!!味もボリュームも大満足!無鉄砲系列でここが1番すきかも。 #ラーメン #豚骨ラーメン

3.7
らーめん(麺処 と市)
ランチ
今日11:00~14:30
新ノ口駅から578m
奈良県橿原市十市町1213

レビュー一覧(4)

  • oze_6
    oze_6

    関西圏で見る泡系ラーメンだが、本質はベースのスープにある。豚骨などの動物と、魚介が合わさった出汁であるが、各々のレベルが他の追随を許さない域に達している。しかも無化調というのだから本当に恐れ入る。 結果、華やかで濃密な味わいながら、後味は軽いという十全十美なスープに仕上がっているのだ。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    濃厚ながらとろみ控えめで口当たり軽やかなスープは鰹の風味がガツンとひと口目から広がり後から動物系のドシッとした旨味とのバランス良くしつこさはなく後を引く味わいで、縮れた中太麺はモチっとした弾力でコシも程よくありスープとの相性抜群‼︎チャーシューは角煮みたい #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン

  • kazutan0264
    kazutan0264

    奈良県における超宿題店にようやく訪問。いやあ、並ぶね流石に。1時間半ほど並んで着席。軽く泡立った動物&魚介系スープは、何度レンゲを口元に運んでもうま味が舌上で炸裂するフルボディの味わい。コシをしっかりと残した太麺も秀逸。これは美味い!#ラーメン

3.7
豚CHIKIしょうゆラーメン(ラーメン家 みつ葉)
ランチ
今日10:30~14:00
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(12)

  • nana
    nana

    メレンゲのようなカプチーノのようなクリ-ミ-な泡。 これって熱を逃がさないために、後乗せしてる

  • oze_6
    oze_6

    関西を中心に勢力を拡げる泡系のラーメン。その中でも最も人気がある店の一つとされる。 スープは鶏豚を濃厚に炊きだしたもので、豪然たる動物の風味を感じ取れる。醤油ダレも想像以上に、ハッキリと効いている。こってりとした味わいながらも、しつこさは皆無。実にハイレベル。 魅力がぎゅっと詰まった中細麺やチャーシューも是非楽しんでほしい。

3.6
Kani soupつけ麺(アノラーメン製作所 )
ディナー
今日18:00~00:30
富雄駅から31m
奈良県奈良市富雄北1-1-26 松本ビル 1F

レビュー一覧(27)

  • spstyles
    spstyles

    クリーミーな豚骨を下地に蟹の旨味や風味が効いたスープ。泡系のようなフワッとしたスープなので重たさは感じない。 平打ち麺はしっかり締められコシがありスープにも絡む。 レアチャは変わらずの旨さ。 #つけ麺 #チャーシュー麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    濃厚でしっかりとした旨味溢れるつけ汁は豚骨と蟹の風味がバランス良く口いっぱいに広がりキメ細かく円やかな口当たりでしつこさが無く男女問わずとても好まれる印象。しっかり締められたツルモチっとした全粒粉入りの平打ち麺との相性抜群

  • ma09
    ma09

    #スープ #つけ麺 #半熟たまご #グルメ #奈良 #カニ #蟹 #チャーシュー

3.6
純チャーシューメン(半熟味玉入り)(豚の骨(奈良がむしゃら) (【旧店名】屋台ラーメン がむしゃら))
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~23:00
帯解駅から1.01km
奈良県大和郡山市152-1

レビュー一覧(5)

  • spstyles
    spstyles

    濃厚ドロリッチな豚骨スープは香りがフワッと抜けその後に旨味がガツンと。背脂が溶けるとそのドロ感は更に増す。 麺は固め設定で。高菜をチャーシューで巻いて白飯とともに。 #ラーメン #豚骨ラーメン#チャーシュー麺

  • spstyles
    spstyles

    今回の呪文はデキコテメンカタネギオーヌキ ヌキにするとこで豚骨の旨味がダイレクトに伝わってくる。この日は気持ちスープがシャバい?気がしたが、それでも濃厚ドロリッチ。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    気持ち優しく感じるトロッとしたスープは臭みのないこってり濃厚な豚骨の旨味に真っ白い背油が混ざれば更にこってり感が増し、カタメの茹で加減のエッジの効いた中太麺との相性抜群でクセになる

3.5
豚CHIKIしょうゆチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉)
今日10:30~14:00
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(6)

  • mipoo
    mipoo

    !!絶品ラーメン!! しおラーメンと比べ、こちらの方が味はシッカリしておりスープの色も味も醤油感があります!半熟卵との相性もよく美味しいラーメンです♡

  • shin41
    shin41

    さすが名店!

  • cryptomeria
    cryptomeria

    #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺

3.5
豚CHIKIしおラーメン(ラーメン家 みつ葉 the second)
ランチ
ディナー
今日11:00~15:00
法隆寺駅から1.57km
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45

レビュー一覧(3)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    味玉トッピング、鶏白湯のスープにとんこつを加えた濃厚なスープがすごく美味しいです、泡立ててあって口当たりもクリーミーです、麺は中太で歯応えもあって並でもなかなか食べ応えがあります、チャーシューはレア具合がたまりません、全体的にかなりこってりですがクセになるラーメンです  #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯 #レアチャーシュー

  • aerial
    aerial

    #ラーメン #豚鶏ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

  • aerial
    aerial

    #ラーメン #奈良 #法隆寺 #ランチ#冬の味覚

3.4
極 力皇麺(麺場 力皇)
今日11:00~14:30,17:00~21:30
天理駅から788m
奈良県天理市別所町81-8 通眞ヨシエビル 1F

レビュー一覧(5)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    少し泡立ったキメの細かいスープは粘度はあまりないが豚骨の濃厚でしっかりとした旨味とカエシとのバランスが良く、重たさのない口当たりが軽やかでとても飲みやすい。並盛りでも200gもある麺は新潟・燕三条から毎日直送されている縮れた太麺でモッチリとした弾力で小麦の風味が豊かで濃厚なスープによく絡み相性抜群。元力士の店主さんが作るちゃんこの鶏つくねはとても柔らかくほんのり柑橘系の味わいがしてとても美味しく必須トッピング。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    二郎っぽくキャベツやもやしが盛られた見た目で並サイズ200gで学生は大盛り無料と良心的。キメ細かく濃厚で豚骨の旨味がしっかりのド乳化スープはトロッとした粘度がありこってりとしているが荒々しさや骨感などのザラつきがほぼ無くカドは無いが風味豊かなカエシとのバランスもいい感じの醤油豚骨。口当たりはまろやかでグイグイ飲める。 麺は新潟燕三条から毎日直送されている太麺。モチモチの弾力でコシがあり食べ応え抜群。濃厚なスープに負けないぐらい力強く存在感がある。

3.5
鶏豚々(上)(麺々 結び)
ランチ
今日11:00~15:00
奈良駅から714m
奈良県奈良市西木辻町86−1

レビュー一覧(3)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🍥【麺々 結び(奈良県奈良市)】 ▲奈良・富雄にある【ラーメン家 みつ葉】と系列店で 修行経験をお持ちの店主が’23年4月にオープンしたお店 Date. '23.7.26 ⁡ 🍜鶏豚々(上) ¥1100 ※麺=並 山椒 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 動物系の厚みと丸みのある旨味をコクのあるかえしが支え テロリとした口当たりで塩味と甘味を効かせている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ヘビーに縮れた幅の広さで抜群の絡みと滑りの良い 啜り心地さを備えてモチッとした歯応えが食べ応えを生む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理・燻製・煮豚の3種が用意されており それぞれの部位の味わいを丁寧に引き出している ・メンマ みずみずしく柔らかい歯応えから 出汁感溢れる味わいが噛む程に風味と共に広がる ・味玉 トロリと蕩ける口当たりのまろやかな黄身のコクに 仄かな甘味と風味が溢れ出す ・玉ねぎ ・ネギ ⁡ 🍽️サイドメニュー ・白ごはん スープにダイブさせると甘味が加わって食べ応えを生む ・ニンニク醤油漬け 味わいにパンチが加わって病み付き度が増す ・独自配合カレー粉 鶏豚骨出汁のカレーリゾットの様な味わいを楽しめる ・山椒 まろやかなスープに爽やかな刺激がプラスされる ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚で旨味が凝縮された力強さを主張するスープを 味わいと馴染みの良い手揉み自家製極太麺が受け止めて 多彩なアイテムとトッピングで最後まで味わい尽くせる 濃厚白湯ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ #麺々結び #ラーメン家みつ葉 #鶏豚々 #奈良ラーメン #奈良エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #自家製麺 #白湯ラーメン #jma2023

  • aerial
    aerial

    #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良 #京終 #ランチ #チャーシュー麺 #ガチめし

3.4
豚CHIKIしょうゆチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉 the second)
ランチ
今日11:00~15:00
法隆寺駅から1.57km
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺東2-5-45

レビュー一覧(4)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    口当たりがとても軽やかなキメ細かくまろやかな泡泡スープは豚骨のしっかりとしたボディーに鶏の旨味にカエシのバランスがよく、チャーシューのペッパーのパンチがあとから溶け込み、自家製のツルモチ中太麺との相性も抜群でめっちゃ美味い #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺 #鶏白湯ラーメン

  • rich_peach_zd9
    rich_peach_zd9

    #ラーメン #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン #旨い これは美味い!!! クリーミーだが、しっかりがっつり! 濃厚でまろやか♪素敵な一杯でした!

3.4
とんこつラーメン(長崎うまか亭 )
ランチ
今日11:30~14:00
奈良県奈良市押熊町1296-2

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    思いのほか粘度低く心地よい豚骨臭が漂う濃厚な豚骨スープはしっかりとした豚骨の旨味に時間が経つと膜が張るぐらい多めの油分でコクと厚みがある。卓上にある味変アイテムのニラジャンを入れればピリッと辛味がプラスされパンチが出る。 麺は少し柔らかい茹で加減の中細ストレート麺。クラシカルな懐かしさがある。 トッピングは食べ応えのあるチャーシュー・コリっとした木耳・シャキッと感のあるもやしとネギ。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【長崎うまか亭(奈良県奈良市押熊町)】 🏠ノスタルジックな雰囲気漂う外観と店内で、 地元に親しまれて絶えずお客が訪れるご夫婦(?)で切り盛りされているお店。 date:20.9.26  🍜とんこつラーメン ¥750  ●スープ 《豚骨ベース 醤油》 まろやかな豚骨の旨味をシャープなキレのかえしで纏めている ‪●麺 《細め ストレート》 懐かしさを感じさせる風味と低加水ならではの軽やかな食感で程良くスープを絡める ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 2枚もある食べ応えのある大きさと厚みで、 柔らかい歯応えから肉本来の味わいを活かした味付けと香ばしさが広がる 《その他》 ・もやし ・きくらげ ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 配膳され間近で見ると写真よりボリューミーで茶色一辺倒の無骨でパワフルな貫禄を感じながらスープを頂くと、 微かなザラ付きのあるサラリとした口当たりから油膜は張るものの、 濃度から来る重たさを感じさせない豚骨のクリアでまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、 主張し過ぎないカドと引き立てるコクを備えたかえしと仄かに効かせたニンニクが支えとなってクセになる味わいを醸し出しています。 やや細めの麺は軽やかな啜り心地で程良くスープを纏って風味を拾い、 パツッとした歯切れから香ばしさが広がってスープの旨味を引き立て、 もやしやきくらげやネギと絡めると素材それぞれのアクセントでスープのインパクトを和らげて、 自然と単調にならずに最後まで飽きの来ない味わいを楽しませてくれます。 親しみやすい味わいで不思議とまた食べたくなる病み付き性を備えた豚骨ラーメンを頂きましたっ!  #長崎うまか亭 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

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    #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ#押熊

3.3
豚CHIKIしおラーメン(ラーメン家 みつ葉)
ランチ
今日10:30~14:00
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【ラーメン家 みつ葉(奈良・富雄)】 豚CHIKIしおラーメン ¥750 ●エスプレッソの様な泡立ちが特徴の鶏と豚の濃厚で甘み感じるコクが広がり塩ダレが旨味を更に引き上げ深みが増すスープに、モチッとした口溶けの良い小麦の風味広がる中細平打ちの縮れ麺が良く合う旨味溢れる1杯! みつ葉めしは、 染み渡る美味さ!! #ラーメン家 #みつ葉 #奈良 #富雄 #ラーメン #豚CHI #塩ラーメン #しょうゆラーメン #大和Noodle #気まぐれみつ葉めし #麺スタグラム #麺スタグラマー #豚肉ラーメン #ポークラーメン

  • aerial
    aerial

    #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #奈良 #富雄

  • aerial
    aerial

    #ラーメン #塩ラーメン #奈良 #ランチ #推しグルメ #富雄

3.3
とんこつラーメン(心ゝ和 (cocowa))
ランチ
ディナー
今日11:00~14:30,17:00~00:00
奈良県橿原市久米町618

レビュー一覧(3)

  • jidai
    jidai

    スープはクリーミーな豚骨です。濃厚で粘度があり塩分もそれほど強くありません。適度な油分が豚骨の旨みをまろやかにしてくれているように感じました。手作りのスープかはわかりませんが、悪くはありません。麺は細ストレート、プツプツと歯応えがよくスープがよく絡みます。やや硬めの麺は私好みで美味しかったです。替え玉があってもよいかもしれませんね。チャーシューは小振りな炙りが2枚入っていました。柔らかくて肉の旨みがギュッと凝縮されています。 スープとの相性もよく、完成度の高いチャーシューで白ご飯が欲しくなります。その他の具材として、刻みネギ、メンマ、海苔が入っていました。居酒屋さんでここまで完成度の高いラーメンが食べれるとは正直思っていなかったので意外でした。お酒が飲めて締めに美味いラーメンが食べれるのがいいですね。

  • yurunara
    yurunara

    あっさりしつつも濃厚なとんこつラーメン。 途中、ちょっと飽きがきました。

  • martinramen
    martinramen

    泡のスープは口あたりが非常にマイルドに感じます ヽ(゚∀゚)メ しっかりと豚骨の旨味を感じる出汁で (^-^)ノ コクも深い、醤油ダレとのバランスも良い かなりウミャイ スープ♪

3.3
スタミナラーメン(天理スタミナラーメン 本店)
今日11:30~01:00
櫟本駅から641m
奈良県天理市櫟本町-3120

レビュー一覧(2)

  • best_grape_dl4
    best_grape_dl4

    #ラーメン#奈良#天理 #スタミナラーメン

  • rich_peach_zd9
    rich_peach_zd9

    #奈良 #櫟本 #天理 #旨い #ラーメン #美味しい #大盛り #今日のひとさら #豚骨ラーメン #スタミナ #スタミナラーメン #ニンニク #バンジャン #天理ラーメン #天理スタミナラーメン とにかく美味しいしスタミナがついて満足度満点💯です(^^)箸が止まりません😋

3.2
男の鶏白湯(まりお流 )
ディナー
今日不明
新大宮駅から1.28km
奈良県奈良市尼辻町433-3

レビュー一覧(3)

  • spstyles
    spstyles

    濃厚でドロリッチなスープは、富士山のようにレンゲは立たないがパンチがある。鶏の旨味や風味がギュっとここには詰まってる。 こちらも口の中で膜が張るので飲みにくさはあるかな。 #鶏白湯

  • user_86906923
    user_86906923

    #こってり 美味い #鶏白湯 #奈良

  • mild_jelly_va0
    mild_jelly_va0

    #ラーメン #とんこつラーメン

3.2
淡麗とんこつ(ドン.チードル )
今日11:00~15:00,18:00~21:30
奈良駅から274m
奈良県奈良市大宮町2-2-2

レビュー一覧(5)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ 頭骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でさっぱりとした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽します。

  • rrrk
    rrrk

    #豚骨ラーメン #ラーメン

  • rich_peach_zd9
    rich_peach_zd9

    #美味しい #ラーメン #今日のひとさら #推しグルメ #奈良 #夏のひとさら #豚骨ラーメン #替玉 #ドンチードル

3.2
極純味玉ラーメン(豚そば専門店 一望)
ランチ
今日10:30~14:30
近鉄奈良駅から860m
奈良県奈良市法蓮町1249-1

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【一望(ICHIBOU)(奈良県奈良市)】 🏠’14年3月に奈良・生駒市で開業の後、 ’20年10月に現店舗へ移転オープンされたお店。 date:20912.8  🍜極純味玉ラーメン ¥900  ●スープ 《豚骨ベース 醤油》 豚骨の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細 ストレート》 しなやかなコシと香ばしさを備えた【ミネヤ食品】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー(低温調理) しっとりとした口当たりから優しい甘みと肉本来の旨味が蕩ける様に纏っていく ・肩ロースチャーシュー ソフトな歯応えから肉本来の甘みを帯びた旨味が広がる ・メンマ シャキッとしたみずみずしさが溢れる柔らかい食感からあっさりとした旨味が溢れ出す ・味玉 まろやかな黄身の優しい自然なコクと味付けのバランスの良さでスープと良く合う 《その他》 ・アーリーレッド  ●寅レポ ‬ 一面茶色に染まったスープはクリーミーな口当たりのクリアで臭みのない豚骨のマイルドな旨味を、 ソフトなキレが甘みを引き出しながら丸みのあるコクのかえしがしっかりと支えて厚みを出し、 少しだけ入っているニンニクとアーリーレッドの刺激がそれぞれの個性を放ちながら豚骨の旨味と溶け込んで、 落ち着く毎に増す深みで重たさのない飲み易さに引き込まれていきます。 リフトさせると伝わってくるしなやかなコシが生む芯から軽やな歯応えの麺は、 麺と麺の間にビッシリとスープを絡めて豚と醤油の風味と旨味を運んで、 モチッとした食感から小麦の香りを放ちながら麺の味わいも旨味を取り込み、 バルサミコ酢の仄かな酸味がスープと麺の甘みと旨味を包み込んでいきます。 素材の個性を引き出しながら甘辛酸をバランス良く融合させた豚骨ラーメンを頂きましたっ!!! #一望 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

3.2
純チャーシューメン(豚の骨(奈良がむしゃら) (【旧店名】屋台ラーメン がむしゃら))
今日11:00~15:00,18:00~23:00
帯解駅から1.01km
奈良県大和郡山市152-1

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    無鉄砲がむしゃら 『純チャーシューメン かため・デキコテ・ネギ多め』 着丼時に獣臭漂う強烈なトロミのある豚骨オンリーの超こってりスープは口の周りに纏わりつくぐらいかなり濃厚で多めの背脂で更にこってり‼︎固めでコシの強い縮れた太麺にスープがよく絡む‼︎細麺バリカタの替え玉も最高‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    純チャーシューメン かため できコテ ネギ多め 背脂で真っ白な見た目だけで超こってりとわかるスープは臭みが少なく豚骨の旨味がしっかり伝わり、唇に纏わりつく程に濃厚でめっちゃ美味さ‼︎縮れたかための中太麺はスープを絡めて相性抜群で啜るたびに病みつき度が急上昇‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #チャーシュー麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    デキコテ(できるだけコッテリ)にすることで大量の背脂で一面真っ白になったスープは豚骨と水のみで作られて純粋で濃厚な旨味と背脂のコクとパンチがプラスさてこってり具合が増して唇にまとわりつくぐらいの粘度があるが重たさやしつこさが無く、かための茹で加減で噛み応え抜群の縮れた太麺にスープがよく絡む。

3.2
魚介系とんこつラーメン(豚の骨(奈良がむしゃら) (【旧店名】屋台ラーメン がむしゃら))
今日11:00~15:00,18:00~23:00
帯解駅から1.01km
奈良県大和郡山市152-1

レビュー一覧(2)

  • user_29517911
    user_29517911

    お昼の時間は行列が出来ていました。定員さんも愛想がよくて、味も美味しかったです。

  • nuts88
    nuts88

    #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #奈良 #帯解 #奈良ラーメン

3.2
オリンポス(まりお流 )
今日不明
新大宮駅から1.28km
奈良県奈良市尼辻町433-3

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    まりお流らーめん 『オリンポス』 太陽系No1というまりお流最強濃度を誇る鶏とんこつらーめんはレンゲが立つ程の粘度で数秒ですぐ膜が張る‼︎スープはひと口含めば口の中と喉の奥に膜が張る‼︎コシの強い中太麺にスープが纏わり付いて啜るというより食らいつくという感じ‼︎煮玉子がいい箸休め #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン

3.2
まりお煮干し正油(まりお流 )
今日不明
新大宮駅から1.28km
奈良県奈良市尼辻町433-3

レビュー一覧(2)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    まりお流らーめん 『まりお煮干し正油』 少し膜が張るぐらいとろみのある濃厚なスープは豚骨のこってりした旨味、濃厚豚骨に負けない煮干の風味がしっかり効いていて美味くて飽きることなく食べれる‼︎加水高めのモッチリとした弾力のある中太麺がスープを絡める‼︎レアチャーシューは食べ応え有り #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    オイリーな分厚さが圧倒する豚骨ベースの中で、負けじと追いかけてくる煮干しの香ばしい風味を醤油ダレで調整し、 まりおらしい雰囲気に仕上げたスープに、 啜り易い長さの、 プリッと弾ける食感で、 リフトするだけでも感じ取れるコシの強さで存在感をアピールしてくる中太麺が、 食べ進めるうちにスープを引き立てるバランスに舵を取ってくる、 (まりお流のメニューの中では)ソフトな濃厚正油ラーメンッ! #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン

3.2
豚そば(無鉄砲しゃばとん)
ランチ
ディナー
今日不明
西ノ京駅から527m
奈良県奈良市六条町124-1

レビュー一覧(10)

  • jidai
    jidai

    1日300kg以上の国産豚骨と水だけでつくる豚骨スープは、濃度が高く、塩分もそれほど感じません。豚骨特有の臭いはありますが、あまり気になりませんし、とても飲みやすく美味しいスープでした。また、自家製の極太縮れ麺はものすごく弾力があって噛み応えがあります。スープとの相性もよく、麺によく絡みます。お腹の中にずっしりと入り、腹持ちがいいです。山盛りされたもやしを食べないと麺にたどり着けないのです(もやし抜き可)が、スープにいい感じに絡んで実に美味いもやしでした。チャーシューはしっとりしていて柔らかく、薄いので一口で食べることができます。麺と絡めて食べましたが、これが美味い! ご飯と一緒に食べても美味しいと思いますよ。ギトギトした見た目が苦手だという人もいるとは思いますが、一度食べたら病みつきになるかもしれませんょ!?豚と水だけというこだわりが強い濃厚豚骨スープがおすすめ。

  • garment02
    garment02

    #ラーメン #豚骨ラーメン

  • garment02
    garment02

    #ラーメン #豚骨ラーメン

3.2
豚そば肉増し(無鉄砲しゃばとん)
ランチ
今日不明
西ノ京駅から527m
奈良県奈良市六条町124-1

レビュー一覧(12)

  • takashin
    takashin

    食券制。 豚そば肉増し。チャーシュー、メンマ、野菜(モヤシ、キャベツ)、アブラ、ネギ、ソボロ+半熟味玉(100円)トッピング。 モチプツ極太ちぢれ麺。ごわつき感が薄く食べ易い。 多少匂いのある濃ゆい豚骨スープ。わりかし薄めの味で飲みやすい。 野菜レスがチョイス可能。ニンニクは別皿。入れるとパンチが効いて良い。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

  • great_pea_nt2
    great_pea_nt2

    #豚そば #とんこつラーメン #濃厚とんこつラーメン #しゃばとん #無鉄砲

3.2
チャンポン麺(東来軒 )
今日11:00~20:00
奈良県天理市川原城町189-6

レビュー一覧(3)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    店内に漂う豚骨臭が心地よく、着丼してからもいい感じに豚骨臭が漂う片栗粉でかなりのとろみがついた熱々の旨味溢れるスープはしっかり炒められた野菜にゲソ・豚肉がトッピングされていて、自家製のコシのあるやや縮れた中細麺にめっちゃスープが絡みクセになる

  • rich_peach_zd9
    rich_peach_zd9

    #ラーメン #旨い #大盛り #美味しい #ちゃんぽん #ちゃんぽん麺

  • rich_peach_zd9
    rich_peach_zd9

    #ラーメン #旨い #大盛り #美味しい #スタミナラーメン #スタミナ #塩ラーメン #ちゃんぽん #ニンニク #豚骨ラーメン #味噌ラーメン #ちゃんぽん麺 懐かしいー!!!味が変わってないウンウンな味☆自家製麺なんですよね☆昔から引き継がれる安定の味! 久しぶりに行けて良かった〜