純チャーシューメン(豚の骨（奈良がむしゃら） （【旧店名】屋台ラーメン がむしゃら）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  29mitsu10feet

  4.02018/4/18

  デキコテ(できるだけコッテリ)にすることで大量の背脂で一面真っ白になったスープは豚骨と水のみで作られて純粋で濃厚な旨味と背脂のコクとパンチがプラスさてこってり具合が増して唇にまとわりつくぐらいの粘度があるが重たさやしつこさが無く、かための茹で加減で噛み応え抜群の縮れた太麺にスープがよく絡む。