新大宮駅のラーメンの人気おすすめランキング

【煮干しらーめん　おしたに(奈良県奈良市)】 ▲【ふく流らーめん　轍】等で修行された店主が奈良で 2店舗目となる’２２年９月にオープンしたお店 Date. '23.2.20 ⁡ ★しょうゆ　¥900 ※味玉　¥100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ビターでいて魚介特有の甘味も乗る旨味をコクのある かえしで支え、背脂で厚みを出してまろやかに纏めている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 つるりと滑る啜り心地で喉越しと絡みも良く、芯から グミッとソフトに弾む歯応えから味わいが力強く主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂の甘味が乗る肉の旨味を活かした味付けにより しっとりとした口当たりから味わいが広がる ・メンマ 柔らかい歯ごたえでみずみずしく、 出汁感溢れる味わいが風味と共に広がる ・味玉 トロリとした口当たりでタレを程良く効かせてまろやかな 黄身のコクに塩味と甘味がバランス良く馴染んでいる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 煮干しの塩味と背脂のアクセントが心地良いスープを ネギや背脂と共に絡めていく自家製麺が良く馴染んで 煮干しの風味と旨味を際立てている 煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #煮干しらーめんおしたに #おしたに #煮干しラーメン #醤油ラーメン #奈良ラーメン #奈良グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

2022年９月19日にオープンした『おしたに@尼ヶ辻』の２nd。厳選された産地の煮干・節・昆布を絶妙な塩梅でMIXした出汁に、コクと深みのあるカエシを合わせたスープは、飲むほどに味蕾に馴染む、垂涎の味わい。自家製麺の滑らかな食感も好印象。美味い！#ラーメン

スープの塩加減が絶妙♪ #ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン

🍥【鶏そば　地久里(奈良県奈良市)】 ▲国産地鶏100%の鶏白湯使用のラーメンを提供される ’２３年３月にオープンした客足の絶えないお店 Date. '24.1.17 ⁡ 🍜泡白湯　和風醤油鶏そば　¥850 🥚味玉　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかな鶏の旨味に魚介出汁を合わせてサラリと仕上げ 丸みのあるかえしと優しく効かせた油分でバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感から風味を広げ 多加水による馴染みと絡みの良さでスープを取り込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ややタレをしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている ・味玉 程良い塩味を効かせたまろやか黄身がトロリと蕩ける ・ネギ　・アーリーレッド　・鰹粉 ⁡ ◇寅レポ◇ 程良い甘味が乗る鶏の旨味が広がるクリーミーなスープを 寄り添う様なバランスで纏っていく麺が味わいを重ねて 香ばしい鰹粉の塩味と甘味が溶け込み旨味が増していく 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏そば地久里 🍜#鶏白湯ラーメン #泡白湯和風醤油鶏そば 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

初めてまりおの創作ラーメンを頂く。 濃厚ドロリッチなスープにスパイシーなカレーの組み合わせ。ミンチは粗挽きで肉感があり噛む程に肉の旨味が広がる。素揚げされた夏野菜は大きめなカットで食べごたえがあり。 #ラーメン #カレーラーメン

久しぶりに。 こてこて。 美味しいー！ #ラーメン

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濃厚でドロリッチなスープは、富士山のようにレンゲは立たないがパンチがある。鶏の旨味や風味がギュっとここには詰まってる。 こちらも口の中で膜が張るので飲みにくさはあるかな。 #鶏白湯

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スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ 頭骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でさっぱりとした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽します。

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見た目より、まろやか濃くて美味しい🌀 泡泡クリーミー #ラーメン #新大宮 #麺屋龍

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まりお流らーめん 『オリンポス』 太陽系No1というまりお流最強濃度を誇る鶏とんこつらーめんはレンゲが立つ程の粘度で数秒ですぐ膜が張る‼︎スープはひと口含めば口の中と喉の奥に膜が張る‼︎コシの強い中太麺にスープが纏わり付いて啜るというより食らいつくという感じ‼︎煮玉子がいい箸休め #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン

レンゲかわ立つほどのドロリッチなスープ。直ぐに膜が張るので飲みにくい(笑)こんなスープは初めてかも。 大岩亭@東刈谷とどっちがエグいか？いやどっちもどっちでしょ(爆) #ラーメン

濃度20のスープは濃厚ドロリッチ。直ぐに膜が張るのでスープを飲むに一苦労(笑) でもこれ一度食べるとクセになる。 #ラーメン

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着丼時から幕張メッセ、、、じゃなく膜張デッセな超ド級なスープは動物系の濃厚ドロリッチな旨味に大量にぶち込まれたパルメザンチーズの味がこれでもかってぐらい押し寄せてスープは飲むというより食らう感じ‼︎極太麺も啜るというよりガッツク感じで敗北感やばい #ラーメン #醤油ラーメン

まりお流@新大宮(奈良県) 霧島(濃度15)1650円　日曜17:30到着。併設駐車場に停めて参列。待ち9人。開店時40人超え。オリンポス濃度30を食べる気満々で訪問するも、初訪問でそれはどうかと思い留まり、濃度15の霧島を。行列中に発注方式。着席5分で提供。表層にコラーゲン膜が張る濃密な動物系スープ。背脂の粒も浮いています。鶏の割合が高いのか、さほどしつこさは無いものの、その高粘度さに驚きます。中太麺の絡みがよく麺を啜る度にスープが減っていき食べ終わる頃には半分以上のスープが無くなりました。薄切りチャーシューたくさん、太めんま、たっぷり九条葱。次回こそオリンポスを食べてみたいと思いました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

まりお流@新大宮(奈良県) 霧島(濃度15)1650円　日曜17:30到着。併設駐車場に停めて参列。待ち9人。開店時40人超え。オリンポス濃度30を食べる気満々で訪問するも、初訪問でそれはどうかと思い留まり、濃度15の霧島を。行列中に発注方式。着席5分で提供。表層にコラーゲン膜が張る濃密な動物系スープ。背脂の粒も浮いています。鶏の割合が高いのか、さほどしつこさは無いものの、その高粘度さに驚きます。中太麺の絡みがよく麺を啜る度にスープが減っていき食べ終わる頃には半分以上のスープが無くなりました。薄切りチャーシューたくさん、太めんま、たっぷり九条葱。次回こそオリンポスを食べてみたいと思いました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

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後払制 濃香魚介とんこつ。チャーシュー、ネギ、スープに刻んだタマネギ、柚子。＋チャーシュー（300円）、たまご（100円）トッピング。 少し甘め、所謂豚骨スープと言う感じの豚骨醤油スープ。少々塩味強い。トロッとしてるので麺に絡みやすい。 角切りでモチ感のある中太麺。硬さは選べず。 刻んだタマネギと柚子が麺に付いてきて噛んだ際の食感と香が良かった。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #奈良

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【ドン.チードル(奈良県奈良市)】 🏠大阪・東淀川区にある【博多豚骨　天神旗】で修行された店主さんが'１５年９月にオープンされた、 本格的な豚骨ラーメンを頂けるお店です。 date:19.10.25  🍜淡麗とんこつ(醤油) ¥‬750 📢たまご　¥100 📢麺 = 普通  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》  ‪●麺 《細め　ストレート　低加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉本来の味を活かした味付けで脂の乗っており、 柔らかく食べ応えのある厚みもあります  ・たまご 玉子の味わいを活かしてスープに合う優しい味付けがされています  《その他》 ・木耳　・青ネギ　・白ごま  ●寅レポ ‬ 店の前から既に立ち込める豚骨好きには堪らない程のパンチのある香りにそそられる、 ミルキーなキャラメル色をしたスープは舌触りはサラッとしていて、 香りの割に優しく入り込む豚骨の旨味にキュッとボディを引き締めるかえしのキレとソフトに効いている油分で包み込んできます。 食べ始めはあっさりした印象でしたが終盤にかけてクリーミーでマイルドな厚みを感じさせ、 最後まで臭みのないスッキリとした純粋な豚骨の味わいで飲み易く纏めています。 小麦の香ばしい粉感とプツリと歯が通る軽やかな食感の細麺は、 啜り心地も軽やかでスープに負けない風味に程良い絡みの良さで旨味を運んでそれぞれの味わいを主張させ、 スープを吸っていく内に馴染んで纏った旨味をより引き立ててくれます。 淡麗ながらも重たさを抑えてつつも豚骨の旨味をしっかり押し出した豚骨ラーメンを頂きましたっ！！   #ドンチードル #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #天神旗 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

オープンは2015年９月。店主は『天神旗@上新庄』の出身。奈良駅を最寄りとするラーメン店の代表格であり、看板メニューは掲題だ。豚骨のコクを過不足なく利かせながら、カエシのうま味も適度に立たせたスープは、食べ手を選ばないスタンダードな味わい。#ラーメン

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麺屋やまひで 奈良本店 台湾まぜそば！ 具増しにしなくてもトッピン軍団多めでよき！麺モチモチやし追いメシまで美味い！ #麺 #ラーメン #台湾まぜそば #まぜそば #追い飯 #奈良 #麺活

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