豚CHIKIしおチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉 the second)の口コミ/評判
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レビュー一覧(29)
- 5.02024/3/28aerial
- 4.02019/6/229mitsu10feet
しっかり丁寧に泡立てられた口当たりがフワッと柔らかくクリーミーな泡泡なスープはキリッとした塩味に鶏豚骨の密度が高く濃厚な旨味が口の中いっぱいに広がるが嫌な重たさやクドさなど無くとても飲みやすい。
麺は自家製の中太ストレート麺。多加水でプリッと強めの弾力にツルッとしていて啜りやすく濃厚なスープがよく絡む。
トッピングはブラックペッパーがいいアクセントになっているレアチャーシュー。黄身がトロッとした玉子にコリっと食べ応えのある味が染みたメンマ
#ラーメン #チャーシュー麺 #奈良 #法隆寺 #ランチ