らーめん(麺処 と市)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  rei_b

  4.52023/11/1

  #SARAHはじめました #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #からあげ #甘酢あんかけ #真菅

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  kazutan0264

  3.52019/8/15

  奈良県における超宿題店にようやく訪問。いやあ、並ぶね流石に。１時間半ほど並んで着席。軽く泡立った動物＆魚介系スープは、何度レンゲを口元に運んでもうま味が舌上で炸裂するフルボディの味わい。コシをしっかりと残した太麺も秀逸。これは美味い！#ラーメン

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  29mitsu10feet

  4.02018/6/30

  濃厚ながらとろみ控えめで口当たり軽やかなスープは鰹の風味がガツンとひと口目から広がり後から動物系のドシッとした旨味とのバランス良くしつこさはなく後を引く味わいで、縮れた中太麺はモチっとした弾力でコシも程よくありスープとの相性抜群‼︎チャーシューは角煮みたい #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン #鶏ラーメン

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  oze_6

  4.52017/12/14

  関西圏で見る泡系ラーメンだが、本質はベースのスープにある。豚骨などの動物と、魚介が合わさった出汁であるが、各々のレベルが他の追随を許さない域に達している。しかも無化調というのだから本当に恐れ入る。

  結果、華やかで濃密な味わいながら、後味は軽いという十全十美なスープに仕上がっているのだ。