奈良市で食べられる豚骨ラーメンのランキング

レビュー一覧(12)

• 

  29mitsu10feet

  ドロリンチョでこってりとしているがしつこさのない濃厚なつけ汁は普通でも豚骨の旨味がすごいがタレ半分にすることでさらに豚骨の旨味がストレートに伝わりめっちゃ美味い‼︎麺ヒヤヒヤでかなり締まりが良くなりかなりコシが増してGOOD‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺

• 

  mypace_tiger

  『豚骨つけ麺(半熟味玉入)300gタレ半麺冷や冷やでオーダー』 通常よりもかえしを半分にすると、 醤油が豚骨の旨味を持ち上げる比率が下がる分、 臭みや重たさがかなり軽減された純な旨味が膨れ上がり、 舌にダイレクトに深みある豚骨の美味さが伝わるつけ汁に、 これもまた通常よりも氷水でキンキンに冷やし絞められる事で、 強烈な絡みを生む上に、 グミっと圧のかかる歯応えで麺自体の小麦の持つ旨味と風味が、 そしてつけ汁の美味さまでもがダイレクトに伝わる極太麺が完全一体化した、 美味さフルスロットルの同メニューが別物に豹変する奥深さを楽しめる豚骨つけ麺っ！ #つけ麺 #豚骨つけ麺

• 

  spstyles

  今回もタレ半、麺ヒヤヒヤで注文。 素材の旨味がダイレクトで伝わるこの食べ方、完全にハマった。 #つけ麺 #豚骨つけ麺

レビュー一覧(30)

• 

  mipoo

  カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい！！ 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

• 

  kazu0320

  ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー･材木メンマ・味玉･浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

• 

  user_86521854

レビュー一覧(12)

• 

  nana

  メレンゲのようなカプチーノのようなクリ－ミ-な泡。 これって熱を逃がさないために、後乗せしてる

• 

  oze_6

  関西を中心に勢力を拡げる泡系のラーメン。その中でも最も人気がある店の一つとされる。 スープは鶏豚を濃厚に炊きだしたもので、豪然たる動物の風味を感じ取れる。醤油ダレも想像以上に、ハッキリと効いている。こってりとした味わいながらも、しつこさは皆無。実にハイレベル。 魅力がぎゅっと詰まった中細麺やチャーシューも是非楽しんでほしい。

• 

  user_86521854

レビュー一覧(29)

• 

  spstyles

  クリーミーな豚骨を下地に蟹の旨味や風味が効いたスープ。泡系のようなフワッとしたスープなので重たさは感じない。 平打ち麺はしっかり締められコシがありスープにも絡む。 レアチャは変わらずの旨さ。 #つけ麺 #チャーシュー麺

• 

  29mitsu10feet

  濃厚でしっかりとした旨味溢れるつけ汁は豚骨と蟹の風味がバランス良く口いっぱいに広がりキメ細かく円やかな口当たりでしつこさが無く男女問わずとても好まれる印象。しっかり締められたツルモチっとした全粒粉入りの平打ち麺との相性抜群

• 

  ma09

  #スープ #つけ麺 #半熟たまご #グルメ #奈良 #カニ #蟹 #チャーシュー

レビュー一覧(6)

• 

  mipoo

  ！！絶品ラーメン！！ しおラーメンと比べ、こちらの方が味はシッカリしておりスープの色も味も醤油感があります！半熟卵との相性もよく美味しいラーメンです♡

• 

  shin41

  さすが名店！

• 

  cryptomeria

  #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺

レビュー一覧(9)

• 

  tripbookmark

• 

  gcjapan

  JR奈良駅近く、ふじ門製麺！ 丸みのあるクリーミーな豚骨系スープ「豚だしらぁ麺」と上品な出汁が効いた「魚だしらぁ麺」の2枚看板！ 盛り付けも美しい。 #ラーメン

• 

  taracyan

レビュー一覧(3)

• 

  fresh_clam_le8

• 

  mypace_tiger

  🍥【麺々　結び(奈良県奈良市)】 ▲奈良・富雄にある【ラーメン家　みつ葉】と系列店で 修行経験をお持ちの店主が’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.7.26 ⁡ 🍜鶏豚々(上)　¥1100 ※麺=並　山椒 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 動物系の厚みと丸みのある旨味をコクのあるかえしが支え テロリとした口当たりで塩味と甘味を効かせている ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 ヘビーに縮れた幅の広さで抜群の絡みと滑りの良い 啜り心地さを備えてモチッとした歯応えが食べ応えを生む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理・燻製・煮豚の３種が用意されており それぞれの部位の味わいを丁寧に引き出している ・メンマ みずみずしく柔らかい歯応えから 出汁感溢れる味わいが噛む程に風味と共に広がる ・味玉 トロリと蕩ける口当たりのまろやかな黄身のコクに 仄かな甘味と風味が溢れ出す ・玉ねぎ　・ネギ ⁡ 🍽️サイドメニュー ・白ごはん スープにダイブさせると甘味が加わって食べ応えを生む ・ニンニク醤油漬け 味わいにパンチが加わって病み付き度が増す ・独自配合カレー粉 鶏豚骨出汁のカレーリゾットの様な味わいを楽しめる ・山椒 まろやかなスープに爽やかな刺激がプラスされる ⁡ ◇寅レポ◇ 濃厚で旨味が凝縮された力強さを主張するスープを 味わいと馴染みの良い手揉み自家製極太麺が受け止めて 多彩なアイテムとトッピングで最後まで味わい尽くせる 濃厚白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #麺々結び #ラーメン家みつ葉 #鶏豚々 #奈良ラーメン #奈良エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #自家製麺 #白湯ラーメン #jma2023

• 

  aerial

  #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良 #京終 #ランチ #チャーシュー麺 #ガチめし

レビュー一覧(3)

• 

  29mitsu10feet

  思いのほか粘度低く心地よい豚骨臭が漂う濃厚な豚骨スープはしっかりとした豚骨の旨味に時間が経つと膜が張るぐらい多めの油分でコクと厚みがある。卓上にある味変アイテムのニラジャンを入れればピリッと辛味がプラスされパンチが出る。 麺は少し柔らかい茹で加減の中細ストレート麺。クラシカルな懐かしさがある。 トッピングは食べ応えのあるチャーシュー・コリっとした木耳・シャキッと感のあるもやしとネギ。

• 

  mypace_tiger

  【長崎うまか亭(奈良県奈良市押熊町)】 🏠ノスタルジックな雰囲気漂う外観と店内で、 地元に親しまれて絶えずお客が訪れるご夫婦(？)で切り盛りされているお店。 date:20.9.26  🍜とんこつラーメン　¥750  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 まろやかな豚骨の旨味をシャープなキレのかえしで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 懐かしさを感じさせる風味と低加水ならではの軽やかな食感で程良くスープを絡める ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 2枚もある食べ応えのある大きさと厚みで、 柔らかい歯応えから肉本来の味わいを活かした味付けと香ばしさが広がる 《その他》 ・もやし　・きくらげ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 配膳され間近で見ると写真よりボリューミーで茶色一辺倒の無骨でパワフルな貫禄を感じながらスープを頂くと、 微かなザラ付きのあるサラリとした口当たりから油膜は張るものの、 濃度から来る重たさを感じさせない豚骨のクリアでまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、 主張し過ぎないカドと引き立てるコクを備えたかえしと仄かに効かせたニンニクが支えとなってクセになる味わいを醸し出しています。 やや細めの麺は軽やかな啜り心地で程良くスープを纏って風味を拾い、 パツッとした歯切れから香ばしさが広がってスープの旨味を引き立て、 もやしやきくらげやネギと絡めると素材それぞれのアクセントでスープのインパクトを和らげて、 自然と単調にならずに最後まで飽きの来ない味わいを楽しませてくれます。 親しみやすい味わいで不思議とまた食べたくなる病み付き性を備えた豚骨ラーメンを頂きましたっ！  #長崎うまか亭 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

• 

  aerial

  #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ#押熊

レビュー一覧(5)

• 

  mypace_tiger

  【ラーメン家 みつ葉(奈良・富雄)】 豚CHIKIしおラーメン ¥750 ●エスプレッソの様な泡立ちが特徴の鶏と豚の濃厚で甘み感じるコクが広がり塩ダレが旨味を更に引き上げ深みが増すスープに、モチッとした口溶けの良い小麦の風味広がる中細平打ちの縮れ麺が良く合う旨味溢れる１杯！ みつ葉めしは、 染み渡る美味さ！！ #ラーメン家 #みつ葉 #奈良 #富雄 #ラーメン #豚CHI #塩ラーメン #しょうゆラーメン #大和Noodle #気まぐれみつ葉めし #麺スタグラム #麺スタグラマー #豚肉ラーメン #ポークラーメン

• 

  aerial

  #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #奈良 #富雄

• 

  aerial

  #ラーメン #塩ラーメン #奈良 #ランチ #推しグルメ #富雄

レビュー一覧(3)

• 

  spstyles

  濃厚でドロリッチなスープは、富士山のようにレンゲは立たないがパンチがある。鶏の旨味や風味がギュっとここには詰まってる。 こちらも口の中で膜が張るので飲みにくさはあるかな。 #鶏白湯

• 

  user_86906923

  #こってり 美味い #鶏白湯 #奈良

• 

  mild_jelly_va0

  #ラーメン #とんこつラーメン

レビュー一覧(5)

• 

  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ 頭骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でさっぱりとした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽します。

• 

  rrrk

  #豚骨ラーメン #ラーメン

• 

  rich_peach_zd9

  #美味しい #ラーメン #今日のひとさら #推しグルメ #奈良 #夏のひとさら #豚骨ラーメン #替玉 #ドンチードル

レビュー一覧(1)

• 

  mypace_tiger

  【一望(ICHIBOU)(奈良県奈良市)】 🏠’１４年３月に奈良・生駒市で開業の後、 ’２０年１０月に現店舗へ移転オープンされたお店。 date:20912.8  🍜極純味玉ラーメン　¥900  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》 豚骨の旨味を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《中細　ストレート》 しなやかなコシと香ばしさを備えた【ミネヤ食品】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー(低温調理) しっとりとした口当たりから優しい甘みと肉本来の旨味が蕩ける様に纏っていく ・肩ロースチャーシュー ソフトな歯応えから肉本来の甘みを帯びた旨味が広がる ・メンマ シャキッとしたみずみずしさが溢れる柔らかい食感からあっさりとした旨味が溢れ出す ・味玉 まろやかな黄身の優しい自然なコクと味付けのバランスの良さでスープと良く合う 《その他》 ・アーリーレッド  ●寅レポ ‬ 一面茶色に染まったスープはクリーミーな口当たりのクリアで臭みのない豚骨のマイルドな旨味を、 ソフトなキレが甘みを引き出しながら丸みのあるコクのかえしがしっかりと支えて厚みを出し、 少しだけ入っているニンニクとアーリーレッドの刺激がそれぞれの個性を放ちながら豚骨の旨味と溶け込んで、 落ち着く毎に増す深みで重たさのない飲み易さに引き込まれていきます。 リフトさせると伝わってくるしなやかなコシが生む芯から軽やな歯応えの麺は、 麺と麺の間にビッシリとスープを絡めて豚と醤油の風味と旨味を運んで、 モチッとした食感から小麦の香りを放ちながら麺の味わいも旨味を取り込み、 バルサミコ酢の仄かな酸味がスープと麺の甘みと旨味を包み込んでいきます。 素材の個性を引き出しながら甘辛酸をバランス良く融合させた豚骨ラーメンを頂きましたっ！！！ #一望 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

レビュー一覧(1)

• 

  29mitsu10feet

  まりお流らーめん 『オリンポス』 太陽系No1というまりお流最強濃度を誇る鶏とんこつらーめんはレンゲが立つ程の粘度で数秒ですぐ膜が張る‼︎スープはひと口含めば口の中と喉の奥に膜が張る‼︎コシの強い中太麺にスープが纏わり付いて啜るというより食らいつくという感じ‼︎煮玉子がいい箸休め #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン

レビュー一覧(2)

• 

  29mitsu10feet

  まりお流らーめん 『まりお煮干し正油』 少し膜が張るぐらいとろみのある濃厚なスープは豚骨のこってりした旨味、濃厚豚骨に負けない煮干の風味がしっかり効いていて美味くて飽きることなく食べれる‼︎加水高めのモッチリとした弾力のある中太麺がスープを絡める‼︎レアチャーシューは食べ応え有り #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン

• 

  mypace_tiger

  オイリーな分厚さが圧倒する豚骨ベースの中で、負けじと追いかけてくる煮干しの香ばしい風味を醤油ダレで調整し、 まりおらしい雰囲気に仕上げたスープに、 啜り易い長さの、 プリッと弾ける食感で、 リフトするだけでも感じ取れるコシの強さで存在感をアピールしてくる中太麺が、 食べ進めるうちにスープを引き立てるバランスに舵を取ってくる、 (まりお流のメニューの中では)ソフトな濃厚正油ラーメンッ！ #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン

レビュー一覧(1)

• 

  aerial

  #ラーメン #チャーシュー麺 #奈良 #富雄 #豚骨ラーメン #塩ラーメン#冬の味覚

レビュー一覧(10)

• 

  jidai

  １日３００kg以上の国産豚骨と水だけでつくる豚骨スープは、濃度が高く、塩分もそれほど感じません。豚骨特有の臭いはありますが、あまり気になりませんし、とても飲みやすく美味しいスープでした。また、自家製の極太縮れ麺はものすごく弾力があって噛み応えがあります。スープとの相性もよく、麺によく絡みます。お腹の中にずっしりと入り、腹持ちがいいです。山盛りされたもやしを食べないと麺にたどり着けないのです（もやし抜き可）が、スープにいい感じに絡んで実に美味いもやしでした。チャーシューはしっとりしていて柔らかく、薄いので一口で食べることができます。麺と絡めて食べましたが、これが美味い！　ご飯と一緒に食べても美味しいと思いますよ。ギトギトした見た目が苦手だという人もいるとは思いますが、一度食べたら病みつきになるかもしれませんょ！？豚と水だけというこだわりが強い濃厚豚骨スープがおすすめ。

• 

  garment02

  #ラーメン #豚骨ラーメン

• 

  garment02

  #ラーメン #豚骨ラーメン

レビュー一覧(12)

• 

  takashin

  食券制。 豚そば肉増し。チャーシュー、メンマ、野菜（モヤシ、キャベツ）、アブラ、ネギ、ソボロ＋半熟味玉（100円）トッピング。 モチプツ極太ちぢれ麺。ごわつき感が薄く食べ易い。 多少匂いのある濃ゆい豚骨スープ。わりかし薄めの味で飲みやすい。 野菜レスがチョイス可能。ニンニクは別皿。入れるとパンチが効いて良い。 #ランチ #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良

• 

  lulu0102

• 

  great_pea_nt2

  #豚そば　#とんこつラーメン　#濃厚とんこつラーメン #しゃばとん　#無鉄砲

レビュー一覧(2)

• 

  chad

  まりお流@新大宮(奈良県) 霧島(濃度15)1650円　日曜17:30到着。併設駐車場に停めて参列。待ち9人。開店時40人超え。オリンポス濃度30を食べる気満々で訪問するも、初訪問でそれはどうかと思い留まり、濃度15の霧島を。行列中に発注方式。着席5分で提供。表層にコラーゲン膜が張る濃密な動物系スープ。背脂の粒も浮いています。鶏の割合が高いのか、さほどしつこさは無いものの、その高粘度さに驚きます。中太麺の絡みがよく麺を啜る度にスープが減っていき食べ終わる頃には半分以上のスープが無くなりました。薄切りチャーシューたくさん、太めんま、たっぷり九条葱。次回こそオリンポスを食べてみたいと思いました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

• 

  chad

  まりお流@新大宮(奈良県) 霧島(濃度15)1650円　日曜17:30到着。併設駐車場に停めて参列。待ち9人。開店時40人超え。オリンポス濃度30を食べる気満々で訪問するも、初訪問でそれはどうかと思い留まり、濃度15の霧島を。行列中に発注方式。着席5分で提供。表層にコラーゲン膜が張る濃密な動物系スープ。背脂の粒も浮いています。鶏の割合が高いのか、さほどしつこさは無いものの、その高粘度さに驚きます。中太麺の絡みがよく麺を啜る度にスープが減っていき食べ終わる頃には半分以上のスープが無くなりました。薄切りチャーシューたくさん、太めんま、たっぷり九条葱。次回こそオリンポスを食べてみたいと思いました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン

レビュー一覧(9)

• 

  takashin

  後払制 濃香魚介とんこつ。チャーシュー、ネギ、スープに刻んだタマネギ、柚子。＋チャーシュー（300円）、たまご（100円）トッピング。 少し甘め、所謂豚骨スープと言う感じの豚骨醤油スープ。少々塩味強い。トロッとしてるので麺に絡みやすい。 角切りでモチ感のある中太麺。硬さは選べず。 刻んだタマネギと柚子が麺に付いてきて噛んだ際の食感と香が良かった。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #奈良

• 

  aerial

  #ラーメン #豚骨ラーメン #奈良 #新大宮 #ランチ

• 

  rich_peach_zd9

  #ラーメン #豚骨ラーメン #旨い #大盛り #魚介豚骨 濃香な奥ゆかしい香り漂うラーメンでした✨替え玉してしまいました😄

レビュー一覧(3)

• 

  mypace_tiger

  【ドン.チードル(奈良県奈良市)】 🏠大阪・東淀川区にある【博多豚骨　天神旗】で修行された店主さんが'１５年９月にオープンされた、 本格的な豚骨ラーメンを頂けるお店です。 date:19.10.25  🍜淡麗とんこつ(醤油) ¥‬750 📢たまご　¥100 📢麺 = 普通  ●スープ 《豚骨ベース　醤油》  ‪●麺 《細め　ストレート　低加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉本来の味を活かした味付けで脂の乗っており、 柔らかく食べ応えのある厚みもあります  ・たまご 玉子の味わいを活かしてスープに合う優しい味付けがされています  《その他》 ・木耳　・青ネギ　・白ごま  ●寅レポ ‬ 店の前から既に立ち込める豚骨好きには堪らない程のパンチのある香りにそそられる、 ミルキーなキャラメル色をしたスープは舌触りはサラッとしていて、 香りの割に優しく入り込む豚骨の旨味にキュッとボディを引き締めるかえしのキレとソフトに効いている油分で包み込んできます。 食べ始めはあっさりした印象でしたが終盤にかけてクリーミーでマイルドな厚みを感じさせ、 最後まで臭みのないスッキリとした純粋な豚骨の味わいで飲み易く纏めています。 小麦の香ばしい粉感とプツリと歯が通る軽やかな食感の細麺は、 啜り心地も軽やかでスープに負けない風味に程良い絡みの良さで旨味を運んでそれぞれの味わいを主張させ、 スープを吸っていく内に馴染んで纏った旨味をより引き立ててくれます。 淡麗ながらも重たさを抑えてつつも豚骨の旨味をしっかり押し出した豚骨ラーメンを頂きましたっ！！   #ドンチードル #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #天神旗 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

• 

  best_apple_yt5

• 

  kazutan0264

  オープンは2015年９月。店主は『天神旗@上新庄』の出身。奈良駅を最寄りとするラーメン店の代表格であり、看板メニューは掲題だ。豚骨のコクを過不足なく利かせながら、カエシのうま味も適度に立たせたスープは、食べ手を選ばないスタンダードな味わい。#ラーメン

レビュー一覧(1)

• 

  tomoki_1234

  #奈良 #ランチ #ラーメン #豚骨系

レビュー一覧(1)

• 

  men_colle_by92

  #中華そば #麺 #豚骨ラーメン #奈良ラーメン #究極のラーメンアワード 豚骨部門グランプリ受賞の此方へ。 バルサミコソースが合わさりたっぷりお肉がジューシーで旨し。ニンニクソース頼めばと後悔。

レビュー一覧(1)

• 

  aerial

  #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #奈良

レビュー一覧(1)

• 

  bbaa2020

  #ラーメン #とんこつ

レビュー一覧(1)

• 

  tripbookmark

  ボリュームたっぷりで700円　しかもドリンク付き　お腹いっぱいになります

レビュー一覧(1)

• 

  sakamotokatu

  出張でぷらっとはいったラーメンやさん 最高に満足 ♯坂本勝直

レビュー一覧(0)