全国のつけ麺の人気口コミランキング(4ページ目)

#つけ麺 #辛味

鶏のにおいがするスープが驚くほど後味がすっきり！麺とスープの相性も抜群でいい感じにからみます。また食べたくなる！

【ほっこり中華そば もつけ(東京都八王子市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬750  ●麺‬ 細め ストレート 中〜やや加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー モモチャーシュー 小松菜 メンマ 白ネギ 味玉  ●寅レポ ‬ 開店時間前にオープンして下さる配慮は後に頂く中華そばにハッキリと現れていた。 東京の名店で修行された店主は屋号が示す青森のご出身だそうだが誠実な接客とラーメンを作られている姿からはどこが『お調子者』なのか想像も付かない。 カウンター越しから手渡された瞬間から食欲を煽る香りの立つスープは、 国産の鶏のふくよかな丸みを帯びた旨味に、 煮干しや節などからくる魚介海産物特有の旨味と、 昆布や椎茸などの乾物系のジワーと体に優しく染み渡る旨味がそれぞれ重なり合って、 まろやかで繊細な旨味をグイグイと引き上げるコクのかえしにスッキリとした後口の油分が溶け込んで厚みを持たせている。 『春よ恋』等をブレンドした国産小麦と沢山の卵で作り込んだ啜り易い艶やかな肌の自家製ストレートの細麺は、 プリッとした歯応えとパツリと切れる歯切れの良さでメリハリが効いていて、 食べ進めると小麦と卵の旨味が舌を伝って広がってくる。 リフトさせると麺量と重量感もあって食べ応えもありスープの絡みと吸い付きも良く無添加に拘った素材の個性を丁寧に主張させるバランスの良さもこの麺の凄いところ。 2種のチャーシューはそれぞれの部位の個性にあった味付けで、 丁寧にしっかり炊き込まれたメンマ、 アクセントに緑の鮮やかな彩りが映える小松菜と白ネギ、 デフォで付いてると嬉しい黄身のコクがしっかりとした味玉とバラエティ豊富なトッピングで器に華やかさも見逃せない。 ひとつひとつの丁寧な作り込みと満足度の高い味わいと充実したパフォーマンスでほっこりさせてくれる絶品中華そばを頂きましたっ！！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ramennoodles #sarah_gourmet ‬ #東京ラーメン #ほっこり中華そばもつけ #もつけ #自家製麺

何処か和風でもある醤油ベースのつけ汁はしょっぱくてチョイ酸っぱくて辛みもあるのが特徴。 しょっぱいけどしょっぱ過ぎず酸味と辛さが絶妙なバランスで、自家製の多加水もっちり太麺と凄くマッチしててとても美味しいです。無料のおろしにんにくを入れるとガツンとパンチの効いた味わいに激変します。 つけ汁の中に入ってる野菜も旨味を吸って美味。宮城県のブランド豚JapanXの細切れチャーシューは肉質は勿論、上質な脂身も大変美味。 #つけ麺 #宮城県 #jma2024

淡麗スープと低温調理チャーシューが美味いのである。カラスさんの麺も美味いのである。 #ラーメン#醤油ラーメン

まさかの極細麺。 つけ汁は表面に油っぽさを感じる淡麗で和風な印象。 綺麗に麺が盛られている。 最後はすだちが提供されるスープ割りで終了。 美味しかった…

#ラーメン

煮干しの程良い苦味としっかりとした旨味の出たスープは、その旨味が甘味に感じられる絶妙なバランス。 そしてザクザクっとした細ストレート麺が心地良い。 美味しかった。

煮干し強めで鴨肉うまし。細麺でコシのある麺とスープがあいます。 #ラーメン #煮干しそば

甘辛酸のバランスが取れたつけダレに艶々としたしなやかな麺が絡む。後は本能のままに啜るだけ。 ぐうの音も出ない旨さは変わらず。 #つけ麺 #つけそば #そば #ざるそば

限定

人気メニューのスーラーまぜそばを味噌ベースの酸っぱ辛いつけ汁で頂く異色の一杯。無料で追い飯、温玉、パクチーまで付けられる欲張りなメニューでもあります。 とは言え奇を衒った訳では無く個々のクオリティーがとてもハイクオリティーかつ調和が取れており素晴らしく美味しいです。 #つけ麺 #jma2024 #秋田市

とにかく濃厚！ でも濃すぎることもなく。 喉ごしのいい麺でした。 太麺で食べ応えも十分でした！

王道なつけ麺。 麺にコシがあっておいしい。

濃厚つけ麺（中盛）850円。もっちり太麺に、ざらりとしたスープがしっかり絡んで美味しい💕 麺を完食したら、割りスープをつけ汁に追加！シャキシャキの薬味も出してくれるので、最後まで完飲しちゃいます♪

#千葉 #東金 #大勝軒 #つけ麺 #もりそば #ラーメン

先ずは普通に食べて、麺にすだちを絞って食べて、黒七味を振って食べて…スープ割りを足して焼け石を入れてアツアツにしてスープを全飲み！実に新しい食べ方だし、最後まで飽きないし、何より無茶苦茶美味しい⤴︎(^-^)/

#そば #鶏白湯

鶏白湯ラーメン。銀座に比べるとほとんど並ばず食せます。

#ラーメン #つけ麺 #盛り合わせ

辣油たっぷりのつけ汁は甘じょっぱくて辛いだけではなく山椒のシビれもガツンと効いており決して万人受けする味わいでは無いですが好きな人には堪らないかと。 それに合わせる自家製麺は瑞々しさ、弾力が格別。ツナと見た目も味わいもソックリな豚ほぐし肉は脂身が無くさっぱりとしていて、こってりなつけ汁と良く合います。 #つけ麺 #福島県 #郡山市 #jma2024

📍【麺や　佳紗寧(大阪府柏原市)】 📖女性店主がつけ麺とまぜそばを提供する’２２年６月に オープンした地元に根付いた接客で雰囲気も良いお店 Date. '24.12.24 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜特製つけ麺　並盛り　¥1150 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆☆★太 🍥つけ汁　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆★★濃 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー しっとりとした口当たりで塩味のあるタレを適度に 効かせて肉の旨味を引き出している ・味玉 まろやかな黄身に適度な甘味の乗る味付けに仕上げている ・海苔　・水菜　・ナルト 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 まろやかなで厚みのある豚骨を軸とした動物系の旨味に ジワリと伝わる魚介の旨味を合わせて風味とコクを備えた かえしで全体のバランスを担う甘味の乗るつけ汁に、 スルリと入る啜り心地と弾力のある歯応えから力強い 風味とふわりと伝わる甘味を感じる麺の味わいが広がる 瑞々しく喉越しも良い麺が抜群に絡んでいき、 食べ進める毎につけ汁の旨味を明確に伝えてくれる 濃厚つけ麺を頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき　📝📝 丁寧な作り込みが伝わり行く度にブラッシュアップされた 大ぶりのチャーシューと共につけ汁に食べ応えのある麺がしっかりと絡んで味わいを伝えてくれます。 追い飯・スープ割りどちらで〆ても満足出来ます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #テーブル周りからお店の雰囲気作りにまで行き届いているのが良く分かる ⁡ 🏠#麺や佳紗寧 🍜#特製つけ麺 #濃厚つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #柏原市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

「醤油」に引き続き、新メニューとして商品化されたばかりの「つけめん」を実食。結論から。これは激ウマ！凄まじい美味さだ!!鶏の複雑玄妙なうま味を余白なく描き出したつけダレから、最高級の昆布を用いた昆布水に至るまで、驚異的な完成度を誇示。麺の啜り心地も、快適極まりない。#jma2023 #つけ麺

海老ベースのスープにトマトとバジルを加えた洋風つけめん。 匂いを嗅いだ瞬間から、海老の旨みが伝わってきます。 海老とトマトというさっぱり系の材料にも関わらずその味は濃厚。太めの麺にスープがたっぷり絡みます。

具材全部乗せです！ カロリーとか気にしないでぺろりしました！ 濃厚で美味しい！

食べた瞬間、蟹味噌ならぬ海老味噌が口中に広がります❣️ そこにバーベキュートマト（焼きトマト）がベストマッチ。 濃厚➕さっぱりを同時に味わうのは癖になります😋 そして香ばしいんですよ、本当に。

12:50くらいに到着。 すでに8名ほど並んでいました。 海老の甘みと磯臭さ？があるスープに、ずっしりの麺。 麺の量が普通盛で270gと多かったので3口ほど残してしまいました。

海老の旨味がハンパないです。

海老風味が強い。海老好きは是非^_^濃いめです！

なお、こちらのお店では麺にコショウが練りこんであるとのこと。で、つけ汁に付ける前にそのまま麺を食べてみました。確かに単体でもコショウの味がしました。ようやく普通に食べてみる美味しいです。直球なちょいドロドロ系濃厚魚介系です。特にクセもないので万人が食べられそう。食べるうちに途中で酢を入れるのを忘れてて、最後にようやく入れましたｗ甘めの酢。もっと早く気付いて入れて食べてみたかった。卵は麺つゆ系の味はしなかったので普通の半熟かな。麺の量はちょっと少なめだけど、スープ割りにして飲み干して腹8分目くらいになりました。さすがは六本木、トッピングを乗せると1000円超えしてしまうし、他地域と比べると麺の量も少なかったですね^^;味は万人向けでクセがなくて誰でも美味しく食べられると思いました。女性客も来てましたし、女性も入りやすいかと。

#つけ麺 太い角煮が乗ったつけ麺です、濃厚なつけだれに胡椒が練りこんであるという平たい麺がすごい絡んできます、麺大盛りまでは無料ですけど思ったより重たくなかったです、角煮もトロトロすぎずしっかり食感が残っていて食べ応えあり

満来に比べると、お肉が少し少ないですが「充分なボリューム」。そして食べやすいように切り分けてくれています。酸味のあるさっぱりとしたスープ。そして満足の出来るチャーシューの量。

ピロピロ麺❗️肉だらけ❗️鶏ガラ豚骨アッサリ醤油味❗️旨い❗️ (°▽°)#ラーメン #ざるらあめん

#チャーシューざるらぁめん #チャーざる #つけ麺 #つけめん #麺

📍【麺屋　夢風(和歌山県紀の川市)】 📖大阪の銘店【きんせい】を創設し売却された店主が ご出身の和歌山で’２４年１月にオープンされた話題のお店 Date. '24.3.8 ⁡ 🍜昆布水の木桶醤油つけめん　¥1200 ⁡ 🍥麺 細★★☆☆☆太 自家製でコシが強くムチッと弾む歯応えから小麦感溢れる 風味と味わいが力強く主張して纏っている昆布が 啜り心地と絡みにつけ汁との相性も抜群に良い ⁡ 🍥つけ汁 淡☆☆☆★☆濃 スキッとしたキレと深みのあるコクの醤油感溢れる かえしにふくよかでクリアな鶏の旨味に深みのある 魚介出汁と油分を重ねて厚みのある味わいが主張する ⁡ ‪🍖トッピング‬ チャーシューは２種類あり、脂乗りが良く 部位それぞれの旨味を程良い味付けで引き出しており、 噛む程に味わいが広がる。 メンマはみずみずしく程良い塩味を効かせて 味わいと風味が広がっていく。 つけ汁の中にあるネギと玉ねぎも良い仕事をする。 ⁡ 📝寅レポ つけ汁と昆布水が重なる程に味わい深くなり噛み締めても 飲み物の様に余韻を残して消えるつけ麺を頂きましたっ★ ⁡ 🏠#麺屋夢風 🍜#醤油つけ麺 #昆布水の木桶醤油つけめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #jma2024

#冷やし中華

明日の仕事に備えて大阪前泊。 がっつりラーメンを食べようと長瀬の麺や清流に来ました。 今回はいろんな方の投稿を見て気になってた冷やし中華。 具材は錦糸卵、煮卵、チャーシュー、キュウリ。シンプルだけどめちゃ綺麗に整えられてますな😁 しっかりと混ぜて食べると喉越しの良い平打ち麺が出汁にしっかりと絡んで美味い。 酸味のある出汁は暑くて疲れた体を癒してくれます♪途中で辛子を溶いて味変もいいし麺量多いけど瞬殺でした！ #冷やし中華

2023年10月３日に開業した『らぁめん小池』の最新系列店。今回は２種のスープが楽しめるつけ麺を提供。私は「豚骨魚介」＆「にんにく醤油」の組合せを堪能。『くり山』の魚粉を用いた「豚骨魚介」の完成度が極めて高く、幾星霜を重ねた名店ばりに美味。#jma2023 #つけ麺

#東京 #御徒町 #ラーメン スープが4種類から2つ選べ、麺は釜揚げか冷や盛りで選べる。 豚骨魚介とニンニン醤油の麺は釜揚げ ラーメン小池系列ですね。

変わらず美味しい 最後の粥も好き

#つけ麺 #もつ煮 #ラーメン

2023年６月11日にオープンした新店。店主は、名店『つけ麺和@竹ノ塚』の出身。結論から。凄まじく美味い。まさに規格外、圧倒的な美味さだ！甘辛くフルーティーで、キメ細やかなうま味が根を張るつけダレの出来映えは、修業元と較べても遜色なし。麺の風味も、いと芳し。#jma2023 #つけ麺

食べすぎて顎が疲れるくらい野菜がいっぱいのセットです。この量で一人前1980円、大満足です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

セットに付いてくる野菜です。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

ウサムギョプサルです。しょうゆベースが牛のサムギョプサルにめちゃあいます。これは絶対一品食べるべきです。 #焼肉 #豚肉焼き #肉丼

接客も味もばっちり。 お腹いっぱいです。 さすが名店ですね。

麺もしっかりしていてとても美味しかったです。スープ割りではゆずをいれてくれるので、また違った一味に…！

昆布水に浸かった麺から。 次に薬味を付けて。 そして、スープと共に。 #つけ麺 #醤油つけ麺 #鶏つけ麺

どんぶりがチャーシューで埋め尽くされています。 麺は浅草開化楼製で、やや低加水タイプ。 スープは煮干しと豚骨のＷスープ。 #肉麺 #ラーメン #チャーシュー麺

肉がメインのラーメン。 #ラーメン