つけめん(麺 ふじさき)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  chad

  5.02024/5/19

  麺ふじさき＠亀戸(東京都江東区) つけめん1600円、スーパードライ中600円

  日曜18:10着。先客5人空席あり。退店時2人の中待ち、5人の外待ち。

  出身店に似た感じのつけ汁は具は入らず醤油と鶏の印象が強い。

  麺はラーメンの麺より少し太めの平打ストレート自家製麺。上には全粒粉ひもかわ麺が1枚。昆布水が別容器に用意され中盤以降麺にかけて食すことを推奨している。その他、塩、梅肉、貝割れをお好みで。

  チャーシュー3部位各1枚計3枚、海苔2枚。

  スープ割りは別料金。

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