海老トマトつけ麺(つけ麺 五ノ神製作所 新宿店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
rinaty_srnp平日のオープンすぐくらいに行きましたがすでに並んでいました！回転は早いです^ ^
エビの濃いスープが美味しくて麺についているバジルソースと合わせると最高に美味しいです(o^^o)
#ランチ＃つけ麺 ＃新宿 ＃ラーメン
great_beet_vp8都内で海老つけ麺と言えば五ノ神製作所。
中でも「海老トマトつけ麺」は特にオリジナリティがあり、とても気に入っています。
濃厚だけどサッパリ。海老海老し過ぎず、トマトなどの野菜の甘みと酸味、海老などの魚介の旨味が絶妙なバランスです。
噛みごたえのある極太の胚芽麺は、噛むほどに小麦の甘みを感じます。
追加のキャベツとモッツァレラチーズがよいアクセントとなっています。
麺をつけ汁に浸して食べる度に、そうした色んな旨味が口の中に広がって幸せな気分に浸れます。
後半にバジルを付けて食べると、よりイタリアンぽい味変となり、最後まで飽きずに美味しく食べられました。
#つけ麺 #エビつけ麺 #トマトつけ麺#ラーメン#トマト
創業から15年。人気を維持し続ける同店の一杯は、寸分の隙もないほど仕上がりまくってます。
海老の風味が“ぶわっ！”と迫るスープも秀逸ですが、素晴らしいのは麺に添えられたバジルソース。ちょこっと麺に付けてそのまま啜っても良し、もちろんスープに溶かしても良し。海老とバジルの香りがせめぎ合って、惚れ惚れする旨さを生み出してくれます。
フランスパンが添えられていたり、じつに個性的な品のなかで最大のインパクトは、びっくりするほどコリコリなメンマかも。
#つけ麺