みそこんばた(丸山製麺所)の口コミ/評判
店舗情報
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📍【丸山製麺所 美原本店(大阪府堺市美原区)】
📖自家製麺を軸としたメニュー展開をする’19年8月に
オープンした客足の絶えない実力店。
Date. '25.12.29
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🍜みそこんばた ¥1120
🍥スープ 🍥🍥🍥
淡☆☆☆☆★濃
🍥麺 🍥🍥🍥
細☆☆☆☆★太
🍖トッピング 🍖🍖
・チャーシュー ・ミンチ ・バター ・コーン ・ネギ
・もやし ・唐辛子
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯
鶏の旨味をベースとしたまろやかで芳醇な味噌のコクを
放つカプチーノの様に泡立ったスープはヒキを生む塩味と
ジワジワと溶け出すバターが味わいに幅を持たせている。
加水高めでやや柔らかめの自家製麺はしなやかなコシが生む
モチッとした食感から味と風味を主張させながらスープを
自然と取り込み馴染んでいく。
チャーシューは肉の旨味を活かすバランスに仕上げて、
そこに溜まったミンチが味わいに厚みを加えていき、
バターが溶けていく程にマイルドになっていく
徐々に味わい深くなる味噌ラーメンを頂きましたっ!!
📝寅の一言 📝📝
🍜幾重にも重なる味わいが落ち着く程に厚みとなって纏まっていく
🏠#丸山製麺所
🍜#味噌ラーメン #みそこんばた
🗾#大阪ラーメン
🇯🇵#堺市