狭山駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

このお店の自家製手打ち麺は、おそらく私が食べ歩いたうどん店でも超極細級であることは確かで、その麺肌は白く滑らかで、エッジもコシもしっかりした喉越しのよいタイプ。讃岐風でもあり大阪でも泉州エリアに多い細麺の流れを汲む麺で、独特な食感に魅了されます。食べたあとに少し物足りなさを感じたので、大盛りプラス150円を頼めば良かったと後悔したほど美味しい麺です。 注文した「ぶっかけうどん（冷）は、レモンとおろし生姜、青ねぎ、白胡麻とシンプルな盛り付けながら、麺とぶっかけつゆのバランスの良さは絶品！鰹と昆布の旨味がまろやかで上品なつゆになっていて、そのままゴクコク飲めるほどやさしい味わい。ツルシコの極細麺は、年配の方々が食べやすいというのに合点がいくさっぱりした味わいのぶっかけうどんでした。 #ぶっかけうどん #うどん #冷やしうどん

極細の麺でコシがあり、すこぶるグミ感の良い麺に、出汁の旨味と昆布の風味が良いぶっかけ出汁との相性が抜群！ 麺も出汁も言うこと無し！ #うどん #ぶっかけうどん #夏のひとさら

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📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとする自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.4.7 ⁡ 煮干し豚骨らーめん　¥1000 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 まろやかな豚骨の甘味を帯びた旨味。適度にカドを 立たせたかえしが支え、力強い煮干しの香りと魚介特有の塩味の効いた旨味を落とし込んで油分で厚みを出している ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 つるりと滑る啜り心地と力強いコシが生むモチッと芯から 弾む歯応えから風味と味わいを広げ、喉越しと絡みも良く スープの旨味を引き立てつつ徐々に馴染み取り込んでいく ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー ・ネギ　・アーリーレッド　・魚粉　・背脂 ⁡ 📝寅レポ 魚粉が溶け込むミルキーなスープと自家製麺がマッチした 濃厚豚骨煮干しラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき ベースとなるスープと麺のバランスが良く、 更に煮干しが加わる事でより強いヒキが生まれて 麺と絡めてもそのまま飲んでもしっかり味わえる 力強さがあるので、豚骨・煮干し好きなら 抑えておきたい１杯です。 ⁡ 🏠#麺屋工藤藤井寺店 🍜#煮干し豚骨らーめん #豚骨ラーメン #煮干しラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

📍【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 📖豚骨の清湯をメインとした自家製麺を使用した ラーメンを提供する’２２年９月にオープンしたお店 Date. '24.3.12 ⁡ 🍜豚骨つけ麺　¥1000 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しく艶かな肌で強いコシが生む芯から弾む歯応えから 香ばしい風味を広げながら噛む程に甘味乗る旨味が伝わり 絡みも良くつけ汁をしっかり纏って力強く主張する ⁡ 🍥つけ汁 淡☆☆☆☆★濃 豚骨のまろやかで厚みのある旨味に塩味がキリッと立つ かえしをバランス良く効かせて適度な油分で厚みを持たせ スッキリとしたクリーミーな口当たりに仕上げている ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・チャーシューはホロトロ食感で柔らかく タレを程良く効かせた脂の甘味乗る旨味が広がり、 味玉はトロリと蕩けるまろやかな黄身の旨味を 活かした濃厚な味わいが溢れ出し、 メンマは瑞々しくて柔らかく仄かな酸味と共に 出汁の様な風味と味わいが程良く伝わり、 その他に海苔・ネギ・アーリーレッドが添えられている ⁡ 📝寅レポ 力強く主張し合う自家製麺とミルキーなつけ汁が重なり 濃厚な旨味が広がる豚骨つけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#豚骨つけ麺 #自家製麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

【麺屋　工藤　藤井寺店(大阪府藤井寺市)】 🏠大阪・東大阪市の鶏をメインとした本店と差別化した、 豚メインの自家製麺を使用したラーメンを提供する2号店 🗓'22.9.15 ⁡ 🍜豚清湯らーめん　醤油　¥800 🥚煮玉子　¥120 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース》 淡☆☆☆★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした柔らかい歯応えでタレを程良く効かせて、 肉の旨味活かしたバランスの良い味付けに仕上げている ・メンマ 軽やかなシャキコリ食感で ややしっかりとした味付けに仕上げている ・煮玉子 赤み掛かった黄身のまろやかなコクに タレをしっかりと染み込ませたマイルドな味わいが広がる ・ナルト　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 甘く香ばしい香りのする細やかな背脂が浮かぶスープは 背脂の甘味が乗るクリアな豚骨の厚みのある旨味を 香ばしいかえしのキリッと立つカドとコクが引き立てて、 食べ始めは醤油の個性と背脂が前面に押し出されて 落ち着いてくるとジワジワと豚出汁の甘味が上がります。 リフトさせると伝わるしなやかなコシの自家製麺は、 プリッと張る艶やかな肌が生む啜り心地と絡みの良さから 醤油と豚骨の風味が入り込み、 パツリと入る歯切れの良さで噛む程に 麺の味わいと風味が広がると共に、 スープの旨味を取り込んで纏まって 味わいに厚みが加わります。 力強いかえしと豚骨の分厚い旨味が融合したスープと 細めながらも絡みと食感で存在感を示す自家製麺が 馴染んでいく程に味わいを重ねていく 豚清湯醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋工藤 #藤井寺店 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

口当たりが良くクリア感のある豚骨スープに細やかな背脂が浮いてコクと旨味があります。自家製の細ストレート麺にも良くからみ、バラ肉のチャーシューとベストなバランスを保っています。これは美味し！ #ラーメン #豚清湯 #豚清湯ラーメン #清湯ラーメン #醤油ラーメン #藤井寺市グルメ #麺屋工藤 #麺屋工藤藤井寺店 #大阪 #藤井寺

鶏肉、にんじん、ごぼう、薄揚げがうどん出汁で炊き上がった炊き込みごはんはいわゆる大阪でいうかやくご飯ですが、根菜のシャキッとした食感とやさしい味わいは、このお店ならではのほっこりした気分でいただけます。 #かやくごはん #炊き込みごはん #ごはん

#炊き込みご飯

しっかりとした拘りの鶏使用の味わいが口に広がりまして！ 醤油ダレもキリッとした口あたりのキレを感じます (〃∇〃) 鶏油の使い方なども洗練されたテイストの仕上がり♪ 新店離れしてます完成度の かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

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着丼すると醤油と鶏が香る。再仕込、溜まりなど6種もの醤油をブレンドした拘りのスープは、醤油好きにはたまらない💗 鶏＆豚のチャーシュー、それに麺がスープを纏いウマい😍

モーニングの「Bセット+¥400」ハニーチーズトーストは、ふんわり焼かれたトーストにチーズのコクと蜂蜜のマイルドな甘さがウマーっ！はっきりとした苦味のある「ダウエグバーツコーヒー¥350」にめちゃ合いますね。新鮮サラダとしっとりベーコン、濃厚たまごのスクランブルエッグも付いてボリューミー。クロワッサンとヨーグルトもついてこの値段は素晴らしい。スクランブルエッグは目玉焼きやゆで卵に変更も可能！朝の気分に合わせて数あるモーニングから選べるのもGoodです。 #堺市グルメ #堺市 #katsuzoucafe #堺カフェ #ハニーチーズトースト #トースト #モーニング #堺モーニング #大阪

軽く油の層ができるぐらいの鶏油で厚みを持たせた水と鶏だけの清湯スープは着丼時4種類の醤油をブレンドしたキレのあるカエシの風味がグッときてから、大和肉鶏と薩摩知覧鶏から採った鶏の出汁感が口の中に広がる。ちょっと鶏油が若干多いのが気になるけど鶏感たっぷり。 麺は3種類の小麦をブレンドした自家製の中細ストレート麺でしなやかなコシと小麦の風味しっかりでスープとも合っている。 トッピングのチャーシューは豚と鶏が各1枚ずつ入っていて、どちらもしっとり柔らかい。

古都華、淡雪、パールホワイトの3種類のパフェ。 華やかなグラデーションに彩られた3種の苺の下にはいちごとバニラの2種類のアイスと、いちごソースが入っており、いちごのフルコースを堪能できます。 #いちごパフェ #パフェ

🍥【ラーメンステーション　北野田(大阪府堺市東区)】 ▲新大阪にある【ラーメンステーションいおびじょん　 新大阪】のFCにあたる’２３年9月にオープンしたお店 Date. '23.9.17 ⁡ 🍜味玉豆乳担々麺　¥1080 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかな豆乳に胡麻の香ばしさに辣油等の優しい辛味を 加えて鶏かと思われる動物系出汁で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 スルリと入る啜り心地で柔目に茹でられたモチッとした 食感から味わいが広がり絡みの良さでスープと重なる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを強めに効かせ甘味乗る旨味と胡椒のパンチが重なる ・味玉 ホクホク食感の黄身から甘味乗る味わいが広がる ・ネギ ⁡ 🍽️サイドメニュー ・トッピング炙りチーズリゾット　¥150 豆乳と胡麻に辣油等の味わいがご飯とチーズと馴染んで 麺とは違った味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 甘味も効かせ辛味がマイルドな味わいに仕上げたスープに 抜群の絡みと馴染みの良さを備えた麺がバランスを担い 食べ進める程に纏まっていく味わいに惹き付けられる 豆乳担々麺を頂きましたっ！ ⁡ #ラーメンステーション北野田 #麺屋Hulu-lu #担々麺 #大阪ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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本日のパスタランチ"厚切りベーコンととろ〜り玉子のカルボナーラ" 濃くなくしつこくなく、ちょうど良い味つけ。＋200円でパンとスープが付いてきます。 #カルボナーラ #パスタ

湯種製法でもっちりと焼き上げられた食パン！ミミの部分は弾力があり生地はほのかな甘味と塩気でバランスのよい味わい。 #パン #食パン #トースト

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醤油がキリッと主張したスープは、多目の油分で分厚いコクがあり、鶏出汁の旨味が広がる。 チャーシューは２種、レアのやつがしっとりしてウマい😍

古都華、淡雪、パールホワイトの3種類のいちごで飾り付けられた贅沢なかき氷。シロップも古都華、淡雪、パールホワイトの3種類から選べます。こちらは古都華のシロップです。果肉がたっぷりの甘酸っぱいシロップで、自然な甘さであっさりしています。 #かき氷 #氷菓

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#大阪 #羽曳野 #ランチ #定食 #鶏の唐揚げ #サラ活 鶏の唐揚げは衣は薄くパリパリ、肉は柔らかくとても美味しかったです。肉汁が溢れ出してご飯が良く進みます。 サラダの野菜も新鮮で美味しく、トマトは弾力がありプリプリ。 小鉢の煮物も菜の花の胡麻和えも美味しかったです。 食後に杏仁豆腐が付いています。 ご馳走様でした😋

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#藤井寺 #羽曳野市 #鰻

写真はざるうどんの大盛(＋100円)に天ぷらをトッピング。 細めのうどんですがコシがあります。ツユは少し角があるかな。 盛り付けがイマイチなのはご愛嬌。

#北野田

苺が甘くて中のピスタチオのアイスもすごく美味しかったです 駐車場がない所が少し不便です

#大阪 #藤井寺 #ランチ #鰻 大きめの国産うなぎ。 皮目は芳ばしく焼かれていて美味しかったです。 横に付けてくれる香物は高菜と奈良漬け。 ご馳走様でした😋

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#北野田

#大阪 #藤井寺 #ランチ #鰻 芳ばしくコクのある美味しい肝串です。 ご馳走様でした😋

#北野田