弥刀駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

魚介白湯 八尾市久宝寺 一想

おぉ、いい香り～♪おぉ、この麺美味いねぇ♪スープは旨味濃厚やけど意外とさっぱりしててこりゃええね～♪ぶ厚めなレア感のあるチャーシューは歯ごたえシッカリ目。大振りな木耳がとっても存在感ありますな～

八尾市にある麺や一想にて鶏白湯醤油。 さらっとしたスープだけど鶏の旨味満載のスープは美味いな〜。 チャーシューはちょい脂身が多かった。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯

鶏白湯のラーメンがメインですが夏は冷やしも2種類提供されてました。 今回は冷やしの鶏醤油、味玉トッピングを注文。 涼しげな器で提供されました。 鶏だけでとったスープはとろみがあって個性的です。飲んでみると鶏の旨味たっぷりでゴクゴクと飲める。 縮れ麺はしっかりと締められてコシがあります。低温チャーシューは味付けもよくて美味いな〜😄 瞬殺で食べ終わりました。 暑い日にはぴったりのラーメンでした♪ #ラーメン #冷やしラーメン

【麺や 一想(大阪府八尾市)】  🍜鶏醤油 冷やし ¥‬750  ●スープ 《醤油 鶏 魚介》 丁寧に抽出された素材本来の甘さが効いた鶏出汁。 もみじから出たコラーゲンによるまろやかな口当たり。 魚介をほんのり効かせたかえしでコクと全体に厚みを持たせる。  ‪●麺 《やや中細 ストレート やや多加水 ミネヤ食品製》 プツリとした歯切れの良さで芯から小麦の風味が広がりをみせる。 滑らかな肌でスルッと入る啜り心地の良さでしっかり風味を運ぶ。  ‪●トッピング‬ ・鶏の旨味をスキッとさせてくれる鮮やかな緑色をしたカイワレ ・大ぶりの素材本来の味を生かした低温調理ロースチャーシュー ・脂身の甘みが広がるしっとりとした口当たりの低温調理バラチャーシュー ・柑橘系の爽やかな風味で清涼感あふれる酢橘  ●寅レポ ‬ ２種類に増えて益々ファンも増えた【一想】さんの『冷やしラーメン』！ 今回、 デフォで白湯を出されているだけあって鶏の旨味の引き出し方の面白さに引き込まれるスープは、 下地にまろやかなコクのかえしに魚介出汁をプラスして、 重たさを感じさせない鶏のふくよかで甘みを帯びた旨味を丁寧に引き出した出汁を持ち上げ、 ソフトなかえしのカドが引きを生んで飲み易さも手伝って病み付き性も備えている。 スープを飲んでいると時折入り込む粒々はもみじから出たコラーゲンで、 美肌効果は勿論、 今流行りのタピオカの食感にも寄せてる事で女性受けするポイントもしっかり抑えている。 ちなみに私の肌がどうなったのかはあえてここには書かない事にする。 張りのある肌で歯切れの良い中細麺は、 麺自体の小麦の香ばしさを放って存在感を示しながらもスープを引き立てる役割をしっかりと担っている。 2種のチャーシューと涼しげなトッピングで満足度もアップのコスパも抜群の絶品冷やしラーメンを頂きましたっ！！  ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #チャーシュー #🍜 #ラーメン

#冷やしラーメン #中華そば #大阪ランチ #鶏そば 絶品❣️ジェル状の soupに細麺

ここにきたら食べるべき一品。 味噌風味に味付けられたミンチに揚げられた春雨を混ぜてレタスに包んでいただきます。 味付けは濃いめでついつい手が止まらなくなる美味しさです😄 #レタス包み

オススメの鶏白湯 塩は、今風のドロドロや泡泡系の鶏白湯では無く、粘度はサラリとしていながらも鶏の旨味がしっかりとしており、気が付けば飲み干してしまっている位に飲みやすいスープです。これは、所謂、旨味の相乗効果というもので、鶏出汁を軸に昆布や椎茸を使う事で、旨味を最大限に引き上げる方法。なので、サラサラしていても旨味に厚みがあるのです。 現在、使用している麺は「ミネヤ食品」謹製の中加水の中太ストレートで、ツルツルと滑らかな啜り心地の良さとモチッとした弾力のある歯応えでスープとの親和性が非常に良いです。 具材は、低温調理のチャーシュー・木耳・極太メンマ・刻み葱です。旨味の詰まったしっとり柔らかいチャーシュー、鶏白湯に合うのかなと思いきや意外に合っており良い箸休めになるコリコリ食感の木耳、修業先を彷彿させる極太メンマ、全てに隙無しの完成度です。 #鶏白湯

スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギキクラゲメンマを使用。↵ このお店は近鉄久宝寺口駅前に5月3日にオープンしたお店です。かならー情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかな胡椒風味をアクセントに、引き締まった塩タレでキレのある味わいで、あっさりとした中に鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

今のところ鶏白湯のみとの事　落ち着いたらいろいろ増えるはず　塩をお願いして　しばし待ちますと～　きました！　おお～　綺麗な彩りですね～　木耳とピンク色のチャーシューとスープと葱がなんか良い色合い！　スープをいただくと、ﾁｮｲっとだけテロスープは鶏の旨味がナイス！　中太ストレートタイプで　程よい硬さでﾁｮｲモチな感じ　極太メンマもコリッと　チャーシューはしっとりガブッと　美味しくいただけますね～　いや～　なかなか美味しい一杯でしたね～　駅前ですが寂しい駅周りに良いお店が出来たと思います！　お味は確かなので、少しずつ人気になるかもですね～

細かく刻んだチャーシューは炙られて丼にのせられてます。 味付けのしっかりしたメンマとともにご飯によくあってました😄 タレもご飯によくあってて美味かった。 #チャーシュー丼

ごま油を和えたチャーシューにメンマと青ネギと「ラーメンかよ？！」と突っ込みたくなるトッピングを、 ホカホカご飯と一緒に掻き込むとラーメンとは違った満足度のチャーシュー丼は是非押さえておきたい一品！

所用があり大阪へ。 八尾市の麺や一想で晩飯を食べました。 今回はチャーシュー丼、鶏白湯醤油。 チャーシュー丼はメンマにもしっかりと味がついてるし、ブロック状にカットされたチャーシューが美味い。 #丼もの #チャーシュー丼

豚のかまぼこが可愛いのが特徴♡

麺はかなりグミ感が強く、噛むとしっかり歯を押し返してきます。 うどんの塩分が少ないのも身体に優しい麺です。これほどのグミ系の麺は、なかなかお眼にかかれないですよ。 そしてビジュアルが素晴らしい。。さすがは割烹系から転身されたご主人。盛り付けのセンスが光ります！プリプリの海老天と揚げ餅がたくさん入ってますね～。 お餅も揚げたてで美味しく、出汁に合いますわ。でもね、冷やで注文すると揚げ餅はすぐに硬くなるから、揚げ餅は早めに 食べないといけません、笑見た目、量、味、総合的に見て大変満足なひと品でした♪

弾力のある海老天と揚げ餅の相性が抜群です。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #餅

プリンプリンのゼリー状のスープは鶏と醤油を合わせたものでしっかり冷たくゴクゴク飲むというよりゼリーのように食べてる感覚で、すだちがさっぱり感を演出していてめっちゃ美味い‼︎締められてコシの強く噛み応えのある中細麺がゼリー状のスープをよく絡める‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

ランサーinn 麺や一想 冷やし魚介塩頂きました！ 見た目から分かる清涼感！ 出汁を一口、口の中は魚介と塩の 丁度バランスの取れた味で少しの ラー油がまた良きアクセントになっていて 全てが引き立て合った一杯 麺もしっかり締めていて出汁のと 相性も完璧！途中に酢橘を絞っても なおよし！

つけ汁もしっかり出汁が出ていて円やか。 わさびおろしが付いていて、途中で味を変えれるのも良いですね。海老天はなかなかプリッとしていて揚げ具合も丁度良い感じ。なんと5匹も入ってましたよ！これも美味しくてさすがは雅次郎さんって思いました。

私の「最後の晩餐候補」です。 とっても大好きなうどんですよ。 #うどん #つけ麺 #海老天

この激ウマなメニューだけはやめられません！ #うどん #ひやつけ #つけうどん #海老天 #わさびおろし

大きな海老天とジャガイモ天の入ったカレーうどんです。 #うどん #カレーうどん #海老天うどん #天ぷら

割烹料理に出てくるような海老天が3尾、ジャガイモをフリッター状に揚げた天ぷらが4個がこんもり盛られた青ネギを囲むように盛り付けられた見た目にも食指が動かされる創作カレーうどん。 濃厚で粘度高めのカレールゥーは、スパイシーなピリッとした辛味と和風だしがバランスよく合わさり、讃岐うどん仕立ての麺は、もっちりとした弾力でコシも強く、カレーをぐいぐい引っ張って絡みながら、隠れていた和牛のバラ肉と甘いたまねぎを一緒にどんどん口に運んでくれる絶品な一杯。 #カレーうどん #うどん #海老天 #天ぷら #海老天うどん

麺や一想 限定『冷やしらぁ麺』 とても透明度の高い冷えたスープは秋刀魚などのしっかりとした出汁感が口の中いっぱいに広がり、後からかすかに甘味とサッパリ感が伝わってきてめっちゃ美味い‼︎少し縮れた麺はしっかり冷やされ締められた強めのコシがありスープとの相性もよくて美味しい‼︎ #ラーメン #冷やしラーメン #魚介ラーメン

【麺や 一想(大阪・八尾市)】 冷やしらぁ麺あります ¥700 ●煮干しの風味と香ばしく甘みの乗った節感に昆布の様な出汁感とクリアな色合いからは想像出来ない何層もの旨味が重なったスープに、よく締められた強い歯応えの噛む程に啜る毎に風味と美味さが一体化する究極の冷やしラーメン！ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

チャーシュー丼も細かくカットされたチャーシュー、メンマがよくあいます。 しっとりとしたレアチャーシューはいい感じです😁 #チャーシュー丼 #丼もの

話題のグラスフェッドバターを使用。 このバター、けっこう高価ですが、この食パンはお安くて嬉しい。 #食パン #パン #グラスフェッドバター

おの店の冬の風物詩です。 蟹の身をほぐしたつけ出汁に、温のうどんを入れて食べる絶品メニューです。 #うどん #つけ麺 #カニ焼き

カニの身がほぐされて入るつけ麺。 うどんも湯だめではなく、贅沢にもかけ出汁のうどんです。 #うどん #つけ麺 #かに

お肉やわらか〜〜

知る人ぞ知る名物店♪ 大ビン３００円もスゴイけど、ヘンテコなネーミングのアテも見逃せません(笑)

イベリコ豚のつけうどん 冬の今、最高に美味しいですよ。 #うどん #つけ麺 #豚肉うどん

まだまだ続く盆休み。 久しぶりに讃岐屋雅次郎に訪問。 肉きつねうどん大盛り、じゃこ飯をいただきました。 もっちりとしたうどんにいい塩梅に煮込まれた牛肉、おでんの出汁で煮込まれたようなあげさんもよう味がしゅんで美味い😄 ボリュームたっぷりで腹ぱんぱんになります。 #うどん #きつねうどん

じゃこ飯はゴマがパラパラと振られていて風味よくいただきました♪ じゃこの量もちょうど良かった。 #ごはん #じゃこ飯

近鉄久宝寺口駅前にある地元民に人気のお店。こちらは餃子3人前。 しっかりとニンニクの効いた味付けでビールによく合うと思います😄昔に比べるとやや小ぶりになったかも。 #餃子

こちらは焼き飯。 しっとりタイプで味付けがめちゃ好みです。ボリュームもあるし1人だと腹一杯になりそうです😄 #炒飯 #焼めし #五目チャーハン

鴨＆貝柱(なぜだかハモも)入りのにゅう麺やね～♪季節によって具材が違うのよ。しっかり味の濃い目のツユが美味いのよね♪

もーねぇ、 むっちゃ美味しい‼︎ 臭みゼロ‼︎ 旨さヒャク‼︎

仕事の前に久宝寺口の麺屋一想へ。 鶏白湯醤油とチャーシュー丼をいただきました。 鶏の旨味がしっかりと感じられるスープほあっさり飲みやすい。チャーシューも美味いな。 腹膨れたので仕事頑張ってきます😁 #鶏白湯 #ラーメン #醤油ラーメン

こちらは骨付き唐揚げ。 手羽の部分を使われてるけど肉もたっぷりでサクサクの衣もいい感じです。 ビールが欲しくなりますな。 #唐揚げ #とり唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

#唐揚げ #ランチ #中華料理

八尾市にある麺や一想にて限定のひやしをいただきました。 キンと冷えたスープはがっつりと魚介の効いた味わいで旨いです。 麺もしっかりと締められていてコシがあります。 チャーシューも美味しかったし これはまた食べたいと思いますな😄 #冷やしラーメン

ﾒﾆｭｰは相変わらず　鶏白湯のみですな　そろそろ清湯も出さないと？　きました！　なんと涼しげな一杯！　見た目は最高にいい感じ！　スープをいただくと・・・　旨いがなｗ　冷たいながらもズッシリ来る魚介節！！　いや～こりゃ旨いわｗ　具もレアﾁｬｰｼｭｰにデッカイメンマにカボス？てな感じでナイス！　麺は　中細ストレート　冷水で〆られており　プリっとﾁｮｲｼｺでいい感じ！　いや～大満足で～　全汁完食です～～！

久宝寺口駅のラーメン店。 鶏白湯に昆布の旨味が加わってこれまた飲みやすくて美味かった。 赤身のチャーシューもいい感じです😄 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

こちらは大きめの具材がたっぷりのやきそば。 中華風の味付けで醤油ベース。 キクラゲが入ってるのは珍しいかな。 #焼きそば

‪🏠‬ 大阪の名店【金久右衛門】さんや【麺屋　彩々】さんで修業を積まれてきた店主さんが大阪・八尾市に鶏白湯ラーメンを軸としたお店を１６年５月にオープンされました。 レギュラーメニュー以外にも昆布でデフォを濃いめにした濃昆鶏白湯をはじめ、 夏になると風物詩である冷やしが登場し話題になっています。 ラーメン好きなのが伝わるいつも楽しそうにお話をして下さる店主さんと、 明るくて笑顔が素敵な女将さんがラーメンを提供して下さいます。  ‪●麺‬ 中細 ストレート やや加水高め ‪●スープ‬ 魚介 塩 ‪●トッピング‬ 低温調理バラチャーシュー 低温調理ロースチャーシュー カイワレ 酢橘  ‪🐯レポ ‬ 多種の煮干しや節をふんだんに使った涼しげな透明感溢れる良く冷えたスープは、 丁寧に抽出された魚介の臭みなど一切感じさせずに香ばしさや風味をしっかり活かした旨味がストレートに伝わってきます。 魚介を輪郭描く様に浮き立たせるかえしの包み込むカドをギリギリまで控えさせてまろやかに纏めるバランスの良さが飲み干せてしまう優しさは見事の一言です。 中細のストレート麺は良く締められて艶やかな肌で啜り心地が良くほんのり香る小麦の風味がスープと一緒に運ばれて広がってきます。 パツリとした食感も食べ応えがあり、 麺は勿論、 スープやトッピングの美味さも引き出してくれる役割も担っています。 酢橘やカイワレで清涼感UPの夏限定にしてデフォの様な存在感の一想さん名物と言える絶品冷やしラーメンを頂きましたっ！  #麺や一想 #冷やしラーメン #魚介塩 #大阪ラーメン #八尾市 #金久右衛門 #麺屋彩々 #夏の風物詩 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

以前はもっと辛かったイメージがあるけど今回は子供達も食べられる優しい味わいでした。 大きくカットされた豆腐も美味かった。 #麻婆豆腐

鶏のコラーゲンと煮干しで構成されたトロミのついたスープは、 厚みのありながらも純な鶏の旨味と、 ほんのり広がるネガな部分も見事に旨味に変換させた煮干しの風味の、 良いトコ取りのスッキリした味わいに！ そこにパツリと切れるグミッと弾ける歯応えが心地よく馴染み、 麺とスープの美味さが飛躍的に上がっていく、 一想さんの冷やしの夏の風物詩に新たな1品が加わりました！