冷やしらー麺(麺や 一想)の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(5)
ky0007ランサーinn 麺や一想
冷やし魚介塩頂きました！
見た目から分かる清涼感！
出汁を一口、口の中は魚介と塩の
丁度バランスの取れた味で少しの
ラー油がまた良きアクセントになっていて
全てが引き立て合った一杯
麺もしっかり締めていて出汁のと
相性も完璧！途中に酢橘を絞っても
なおよし！
29mitsu10feetプリンプリンのゼリー状のスープは鶏と醤油を合わせたものでしっかり冷たくゴクゴク飲むというよりゼリーのように食べてる感覚で、すだちがさっぱり感を演出していてめっちゃ美味い‼︎締められてコシの強く噛み応えのある中細麺がゼリー状のスープをよく絡める‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン
mypace_tiger【麺や 一想(大阪・八尾市)】
冷やしらぁ麺あります ¥700
●煮干しの風味と香ばしく甘みの乗った節感に昆布の様な出汁感とクリアな色合いからは想像出来ない何層もの旨味が重なったスープに、よく締められた強い歯応えの噛む程に啜る毎に風味と美味さが一体化する究極の冷やしラーメン！
#ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン
29mitsu10feet麺や一想
限定『冷やしらぁ麺』
とても透明度の高い冷えたスープは秋刀魚などのしっかりとした出汁感が口の中いっぱいに広がり、後からかすかに甘味とサッパリ感が伝わってきてめっちゃ美味い‼︎少し縮れた麺はしっかり冷やされ締められた強めのコシがありスープとの相性もよくて美味しい‼︎
#ラーメン #冷やしラーメン #魚介ラーメン
【麺や 一想(大阪府八尾市)】
🏠大阪の名店で修行をされた店主が、
ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、
人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される
'１６年５月にオープンした人気店。
date:21.7.9
🍜冷やしらー麺 ¥850
●スープ
《塩ベース 魚》
いりこ・鯖節・昆布等から抽出した出汁に塩ダレを合わせている
●麺
《中太 ストレート》
軽やかな歯応えとしなやかなコシを備えている
●トッピング
・チャーシュー
適度な歯応えから程良く効かせたタレがあっさりとした旨味をしっかりと引き出している
・メンマ
柔らかい歯応えと繊維感じるシャキッと食感から溢れ出す出汁感と心地良い渋みを帯びた風味が広がる
《その他》
・酢橘 ・バラ海苔 ・ネギ
●寅レポ
【麺や 一想】ファンが待ち望んでいた夏の風物詩となったアニマルフリーのスープは、
魚介特有の甘みに病み付きになるビターな刺激を効かせた魚介出汁に厚みをかける煮干しオイルが包み込み、
旨味を引き立てる丸みのあるかえしが溶け込む様に馴染んでスッキリとした後口に纏めてくれます。
軽やかでパツリとした歯切れの良さで芯から小麦の香ばしさが広がる麺は、
艶やかな肌で滑らかでいて更にやや短い為、
一気に啜れる事と適度な絡みから主役の煮干しの風味がしっかりと入り込み、
食べ進める程にスープの旨味を際立ててくれます。
ジワジワと海苔が溶け込んでスープにまろやかな甘みが加わったところに、
酢橘を絞り込むと苦味と甘味を引き締める酸味の爽快感が涼しさを演出してくれます。
ファンなら抑えておきたい一想名物の冷やしラーメンを頂きましたっ！！
#麺や一想 #冷やしらー麺 #八尾市 #大阪ラーメン #大阪グルメ
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#ramen #noodles 【麺や 一想(大阪府八尾市)】
🏠大阪の名店で修行をされた店主が、
ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、
人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される
'１６年５月にオープンした人気店。
date:21.7.9
🍜冷やしらー麺 ¥850
●スープ
《塩ベース 魚》
いりこ・鯖節・昆布等から抽出した出汁に塩ダレを合わせている
●麺
《中太 ストレート》
軽やかな歯応えとしなやかなコシを備えている
●トッピング
・チャーシュー
適度な歯応えから程良く効かせたタレがあっさりとした旨味をしっかりと引き出している
・メンマ
柔らかい歯応えと繊維感じるシャキッと食感から溢れ出す出汁感と心地良い渋みを帯びた風味が広がる
《その他》
・酢橘 ・バラ海苔 ・ネギ
●寅レポ
【麺や 一想】ファンが待ち望んでいた夏の風物詩となったアニマルフリーのスープは、
魚介特有の甘みに病み付きになるビターな刺激を効かせた魚介出汁に厚みをかける煮干しオイルが包み込み、
旨味を引き立てる丸みのあるかえしが溶け込む様に馴染んでスッキリとした後口に纏めてくれます。
軽やかでパツリとした歯切れの良さで芯から小麦の香ばしさが広がる麺は、
艶やかな肌で滑らかでいて更にやや短い為、
一気に啜れる事と適度な絡みから主役の煮干しの風味がしっかりと入り込み、
食べ進める程にスープの旨味を際立ててくれます。
ジワジワと海苔が溶け込んでスープにまろやかな甘みが加わったところに、
酢橘を絞り込むと苦味と甘味を引き締める酸味の爽快感が涼しさを演出してくれます。
ファンなら抑えておきたい一想名物の冷やしラーメンを頂きましたっ！！
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