全国の中華そばの人気口コミランキング(11ページ目)

冬期限定 #ラーメン #味噌ラーメン

味噌の辛さ、トガリが無く、味噌を堪能 #ラーメン #味噌ラーメン

【らーめん専門　和海(兵庫県尼崎市)】 🏠体に良い天然素材に拘って日々突き詰めて完成させた、屋号が示す様に体も心も満たして笑顔溢れるらーめんを提供される、 '１１年６月オープンのお店。 同市・南武庫之荘に2号店【らーめん専門　和心】と【なんばラーメン一座】にFC店がある。 date:20.11.19  🍜みそらーめん　¥900  ●スープ 《味噌ベース　動物系　魚》 ブレンドした味噌ダレを動物系と魚介出汁と合わせている ‪●麺 《中太　ウェーブ》 小麦の香りとしなやかなコシを備えた自家製麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 口に入れた瞬間から蕩け出す柔らかさで、 染み込ませたタレと肉本来の旨味が溢れ出す 《その他》 ・車麩　・白菜　・白ネギ　・水菜  ●寅レポ ‬ 見た目の大きな変化は全く感じられない色合いながらも口に含んだ瞬間に明らかに違いを感じさせるスープは、 香ばしい魚介のまろやかな出汁感と動物系の厚みのある旨味がしっかりと支えとなり、 ブレンドされた味噌のコクや芳醇な風味に素材の甘みと山椒の爽やかな刺激も加わって、 シーズンを積み重ねる毎に味わい深さが醸し出されて惹き込まれていきます。 リフトすると引き付けてくるコシの強さの麺はグミッと吸い付く弾力を生み出し、 噛む度に小麦の香りが上がると同時に仄かな甘みの乗った麺の味わいも広がり、 スープと共に干し白菜の甘みに水菜やネギの爽やかさも絡んで主役の味噌を多角的な味わいに変化させ、 終盤には旨味を吸って厚みを増すと共に体も暖かくなっていきます。 毎年恒例ながらも味わいが更新されていく淡麗さと濃厚さを兼ね合わせたみそらーめんを頂きましたっ！！！ #和海 #兵庫ラーメン #味噌ラーメン #尼崎市 #兵庫グルメ #らーめん専門和海 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

鶏・魚介のバランス感覚はナイスですね村西とおる的で　(*^o^*) 香り高い醤油ダレの口あたりもまろやかですv o(^-^)o 鶏油の使い方などセンスが光る仕上がり (＾◇＾)b 完成度は高く感じます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【中華そば　ひよこ(大阪府大阪市北区)】 🏠【TSURUMEN】で修行された店主が'２０年６月にオープンしたお店。 date:20.6.16  🍜中華そば　¥780 📢味玉　¥100  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 ふくよかな鶏の旨味に魚介の風味を纏って鶏油で厚みを持たせている ‪●麺 《やや細め　ストレート》 滑らかな啜り心地から風味を取り込んでスープと良く馴染む ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味を活かした味わいで蕩ける口当たりで旨味が広がる ・メンマ ジャキッとした食感から心地良い渋みと染み込んだ味わいが良く馴染んでいる ・味玉 黄身にカドとコクを効かせてしっかりとした味わいを主張する 《その他》 ・海苔　・とろろ昆布　・青ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 醤油と鶏の香りが湯気と共にふわりと舞うスープは、 クリアで雑味のない鶏のふっくらとした旨味が入り込んだ直後に、 かえしのカドを立たせたシャープなキレと味わいを持ち上げるコクが鶏油の丸みと厚みある味わいがアグレッシブに主張し、 落ち着いてくると魚介の優しい風味がふわりと上がってきます。 油分を纏って艶やかに光るプリッとした肌の麺は、 滑りの良い啜り心地から風味を捉えて鼻から抜けてパツリと切れる歯応えからスープを吸って旨味を取り込み、 口溶けの良さから味わいを上げていき、 ネギやとろろ昆布でインパクトに変化をもたらします。 素材の個性の主張と融合のバランスが整った中華そばを頂きましたっ！  #中華そばひよこ #大阪ラーメン #桜ノ宮 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #醤油ラーメン #ramen #noodles #ramennoodle

鶏＆魚介のバランスの良さが際立つスープ❗カエシは控え目で出汁のウマさが分かり易い🎶 麺は棣鄂製、小麦感豊かで歯切れのいいやつ。 チャーシューはワイルドな味わいで、とろろ昆布がワンポイント😍 店主さんは鶴麺出身。

【麺処　天川(大阪府大阪市)】 🏠大阪のラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの店主が'１９年3月にオープンしたお店。 date:20.6.8  🍜塩らあめん　¥800  ●スープ 《塩ベース　鶏　豚　魚貝》 『丹波黒鶏』と『アグー豚』背ガラの動物系と鰹・さんま・鯖の節や煮干しを道南産昆布と共に抽出した魚介出汁に岩塩などを使用したかえしにあさりを加えている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 醤油よりも若干幅を広げた加水高めの【ツルミ製麺】製の平打ちで風味をしっかり捉えて口溶けの良さから素材をしっかり引き立てる ‪●トッピング‬ ・低温調理ももチャーシュー 丁寧な味付けでアグー豚本来の甘みを帯びた旨味がギュッと閉じ込められていて噛む程に味わいが広がる ・メンマ 軽やかな食感としっかりと染み込ませて甘みが乗った味わいに纏めている 《その他》 ・わかめ　・白ネギ　・クコの実 ●寅レポ ‬ 綺麗に透き通ったテロリとした口当たりのスープは、 キリッと引き締めるシャープなカドと旨味引き立てるまろやかなコクを備えたかえしがじんわりと伝わる豚の甘みとクリアながらも丸みのある鶏の旨味を支え、 節の香ばしさと煮干しや貝や昆布から溢れ出す強めにアピールする魚介出汁の層とまろやかな油分でバランスを取って余韻を残します。 綺麗な線を描く肌色の麺は、 チュルッと入る啜り心地から売りである乾物からアグレッシブに伝ってくる香りが鼻から抜けて、 スッと入る歯の通りから小麦感が広がった後に溶け混む様に馴染んで、 素材の香りや旨味を素材それぞれの個性を引き立てて段階的に纏まっていきます。 香りと旨味に個性と一体感をシフトさせてくる塩らあめんを頂きましたっ！！ #麺処天川 #大阪ラーメン #九条 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #ツルミ製麺 #塩ラーメン #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

鶏と豚の動物系をベースに煮干しや昆布などの魚介出汁を合わせた塩味の清湯スープはクッキリとした輪郭がありながらカドがなくまろやかな塩ダレで魚介系と動物系の出汁感を引き出していてる。 麺はツルッとしていて啜り心地が良く適度なコシがある平打ち気味の中太ストレート麺でスープとの相性もいい感じ。 トッピングは適度な噛み応えがあるチャーシューとメンマ・ワカメ・クコの実。

味玉子とワンタンを乗せて #ラーメン #塩ラーメン

花のように作られたトマトの美しさ。 その下には大判の鹿児島県産黒毛和牛が。 食べるのがもったいないほど。 #ラーメン #冷やしラーメン#黒毛和牛

#冷やしラーメン #大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #煮干しラーメン 開店25分前Paulから夏季限定を❣️ 草履並の大きさのお肉はタイミング合わせて直前フランベ、キュッと〆た細縮れ麺に被せ、チューリップ🌷ようなスライストマトとチコリを散らばせ❣️〆のトロロ梅入🍚を残したsoupにドボンで完食、腹💥コスパ💯 本日もご馳走様でした🙏

珍しい？魚介を感じるトンコツスープ。パンチが強いわけではないが、なんだか好きだぞww 麺は太めでもっちりツルツル♪ この麺がスープに合うのかな〜 うまいな〜これはたまに食べたくなると思う♪

濃度の高い豚骨魚介系ラーメン。麺は太めの中太麺（？）。 麺の硬さは自分にとっては好み。チャーシューは厚手のロース肉。

#ラーメン

和歌山ラーメンの代表、行列に並んででも食べて欲しいラーメン、麺とスープの美味しさは食べて良かったです。

そこまで濃さは感じないのですが、割りと飲みやすく癖になりそうなスープ。麺がもう少し固めだったら個人的には良かったですね

和歌山ラーメンといえばここ、の、豚骨醤油ベースのラーメン。見た目ほど脂っこくない濃いめのスープが、中細ストレート麺によく絡みます。しつこい濃さではなく、スープも完飲できてしまう病みつきの味です！

3度目のラーメン坊也哲(^^)今回は醤油の肉増しで(^^)スープの旨さは折り紙付き(^^)今日も行列が出来る前に入れてラッキーです(^^)厚切りチャーシュー4枚増しはハマります(^^) 残りはせせり中華そばだけです(^^)

スープはあっさりやけど旨味十分、麺がかなり美味しかった。チャーシューも二種類入っててクオリティ高い。

#煮干しラーメン #中華そば #中華ソバ#中華ソバ伊吹 #煮干し中華

味玉プラスで楽しみました。 めちゃくちゃ旨い！ 関西からでも来る価値有りの1杯 #中華そば #ラーメン #煮干しラーメン

“煮干しの苦手な方はご遠慮ください”という注意書きがハードルを上げるも、常に行列は絶えない。 その上、営業時間内でも早仕舞いすることもしばしば。 その壁を乗り越えた先には煮干し好きにはたまらない一杯である。 硬くパツパツ食感の細麺と濁々とした濃厚煮干しスープがとても芳しい。独特のエグ味が店内に充満するがそれも一種の調味料。 またこの煮豚の大きさも人気の一つ。歯応えある食感でかなり満足度も高い。 #濃厚 #煮干し

鶏の旨味の後から貝のビターな味わいが追いかけてくる。濃口と違いこちらは醤油の風味にバランスを置いている。 麺やトッピングは変わらずの旨さ。 スープの旨味がダイレクトで伝わる淡口の方が私は好きかも。 #ラーメン #中華そば

淡くも香ばしい品のあるかえしが、 さりげなく鶏と貝がクリアで繊細に抽出されてる旨味を融合させ、 後に素材の輪郭を浮き立たせた深いスープが、 啜り心地抜群の艶肌で、 麺線がくっきりとした多加水のやや中太平打ち麺と共に重なり合い、 素材の旨味を引き立て、 馴染んでいくうちに染み渡る美味さを奏でる見事なバランスが最後まで飽きを来させないだけでなく、 惹きつけられていく絶品中華そばっ！ #ラーメン #中華そば

スープは一口飲むと貝の旨みがじんわり。鶏＆貝ですが貝の方が強め。自家製麺の小麦感が抜群！チャーシューも肉の旨みがしっかりで秀逸でした(^^)

煮干のエグみと鶏白湯の濃厚ミルキーなスープによりセメントのような粘りと塩辛さがマニア心をくすぐる。 この手のラーメンは最近特に多くなってきましたが、煮干が苦手な人が受け付けないだけで、ラーメン好きな人は大体が受け入れられている為、当たり外れはほとんど無いようです。 出て来た当初のインパクトそのもので自分は飽きが来なくて好きです。 #濃厚 #煮干

濃厚」はよく聞くけど、「濃蜜」って聞きなれないフレーズ。 麺は煮干そばに必須(？)な極細麺。 スープはよく言われる「セメント」みたいなドロッとして緑色をしたスープ。ややヌルい印象あり。 チャーシューは低温調理のものと通常よく見かけるものの2種類がトッピング。 やや個人的には塩分高めに感じたけど、煮干の旨味を十分堪能できた。

営業時間も短く難易度高い、いづるですが初訪した日はまさかの臨休・・・そんないづるのニボラーは、都内でもトップクラスのセメントでした。#煮干しラーメン #煮干しそば#ラーメン

甘辛い醤油ダレに自家製のもっちり太麺。ニンニクの風味でジャンクさの中に魚粉などの効果で和のテイストも感じてウマい❗ チャーシューは炙られた分厚いのが2枚、重たくなく肉の旨味が💯 生卵は追加トッピング50円です😉

#まぜそば #中華そば #煮干しラーメン #麺 #兵庫ラーメン 本日は姫路。12:30外待ち6人〜お目当てのまぜそばを指示に従い、自家製太麺をワシワシ貪る。角煮が旨いわ。少しだけ残して〆ご飯投入、堪能。正しくジャンキー=病み付きになる味ですね🙏

#まぜそば #ラーメン #兵庫 #妻鹿 #白浜の宮 #ランチ

2020.07.11 ㊗️#オープンおめでとうございます🎉 #おなか吹田市 #らーめんこれこれ #RamenCORECORE #これこれスペシャル

特製のスペシャルで「くれくれ」しております（笑） スープは。 利尻昆布・煮干しで取られた魚介ベースの出汁 (-^□^-) さっぱりした口あたりに旨味がしっかりと感じられるもので♪ 醤油ダレは濃いめのコクと軽い甘味のあるテイストで o(^-^)o 香味野菜が軽く効いている仕上がりヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ワイルド感ある味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #ソーキ 塚本の"Style林"から独立し、江坂に先月開業された"これこれ"さんへ。デフォ黒しょうゆをスペシャル=粗挽きミンチ+味玉+雲呑2ｹ)肉類合わせて3種盛り❣️とりわけソーキ(豚バラ軟骨)はトロントロン💮soupはミンチごと白🍚にぶっ掛けたい所⭕️コスパ💯本日もご馳走様でした🙏

テレビで紹介されたこともあるみたいです。 おいしい焼き鳥とお酒の後にシメで食べる方が多いと思いますが、鶏の出汁の少し塩が高めな印象のスープは焼き鳥の後に合います。ほんとおいしいです。

焼鳥店で上質な鳥料理を楽しんだ後の〆としてしか頼めない中華そば。手羽先を一緒に煮込んだスープは、焼鳥を堪能しつくした後でも、思わずうなってしまう程の旨さ。

濃厚清湯

鶏と牡蠣出汁 大きな牡蠣も #ラーメン #つけ麺#牡蠣ラーメン

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #つけ麺 #限定 #牡蠣 今週期限の季節限定を求め、私的2番目に好きな街、JR神戸線塚本駅へ。駅周辺ぐるりと魅力的なお店が散在してます。 広島産牡蠣出汁と鶏Wスープのつけ汁の中には、宮城産のプリップリッ大粒牡蠣が3ヶも入る💮こりゃあうめぇわ❣️ 季節柄、なみいる強豪を抑え、牡蠣部門私的No.1に決定🎉 本日もご馳走様でした🙏

2019年１月に復活オープンを遂げ、瞬く間に大人気店へと成長。まずはひと言、これは美味い！ちょっと次元が違う美味さだと思う。うま味の重ね方、カエシと出汁の絡ませ方、麺の形状・茹で加減に至るまで、惚れ惚れするほどだ。是非足を運ばれたい。 決して後悔することはないだろう。#ラーメン

２０数年ぶりに復活し話題になっているお店。 重厚な旨味のスープ、やや太めでしっかりとした食感の麺は所謂とら系の白河ラーメンとは一線を画すニュータイプの白河系。素晴らしく美味。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

石垣牛でだしをとった中華そばです。 テールスープみたいな香ばしい特製スープと 沖縄らしいスパム、白ワインで漬けた煮卵！ 美味しかった！！

特製石垣牛醤油【石垣中華そば ウシのカドデ】@沖縄県石垣市。まず一言。これは美味い。っていうか超当たりを引いた感じだ。東京生まれの東京育ちで修行先も東京都内屈指の銘店という店主が、ゆったりと石垣島で夢のラーメンをやりたい気持ちから3年前に始まったお店。最後に出会えてヨカタ。 #ラーメン #中華そば #牛肉ラーメン #ディナー

ひと言。これは凄い！ご当地麺の範疇を超え、全国の淡麗醤油の中で十傑に入るほど規格外の１杯。軽々しく「美味い」という言葉を使うことさえ憚られるほどだ。美しい琥珀色に輝くスープは、一点の雑味も感じない鶏滋味の塊。カエシの完成度も最高峰クラス。啜り心地軽やかで、喉越し滑らかなストレート麺も、スープを過不足なく絡め取り、巻き上げ、口元へと運び込む驚異的絶品。トッピングの親鶏肉を含め「笠岡ラーメン」のポテンシャルの高さを雄弁に伝える１杯。是非、万難を排して足を運ぶことをオススメしたい。#ラーメン

動物系と和出汁のバランスよいベースとされてまして♪ 味噌も主張しすぎることのない絶妙なバランスで　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ アクセントとしてマー油を使用されておりますが、香ばしさが 出てバランスも損なうことのない完成度 (･∀･)/ この味噌はオールシーズンOKの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#らぁ麺TORRY #大阪ラーメン #味噌ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#中華そば #味噌ラーメン #大阪ランチ #大阪 #麺 ぴあ究極のラーメンアワード味噌部門グランプリの此方、先週は📺ウラマヨにも出演されてましたね❣️ お昼時にも関わらず待ちなく入店。 流石の美味しさ、熱々のsoupは絶対白飯欲しいやつ…自粛💦 そそるメニューが目白押し、また次回。 本日もご馳走様でした🙏

ここまでの「塩」が戴けて、当然「醤油」を食べずに退店できるはずもなく。こちらもまた、舌上でうま味が多段階に移ろう名杯。シンプルなように見えて、味わいは恐ろしいほど精緻。この店が一都三県にあれば、ラーメンシーンは激変していただろう。会心の１杯だ。#ラーメン

鶏のしっかりとした動物系の出汁とされておりまして (-^□^-) うまく鶏油でコクも出されてある仕上がり♪ 醤油ダレは軽い甘味のある醤油のコクあるテイスト ≧(´▽｀)≦ 王道の鶏清湯醤油の味わい かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #香里園 #ランチ

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン 京阪香里園駅🚉徒歩なら10分程度、国道170号線沿いかっぱ寿司🍣の並び、今年6月にopenされた此方へ。 店内に漂う良き薫り、正しくご家族団欒で切り盛り。 近江黒鶏の無化調水鶏系と、圧巻は"人類みな麺類"を彷彿させるぶっとい焼豚💮美味しい事❣️ 本日もご馳走様でした🙏

焦がしねぎの香ばしさがアクセント。旨味たっぷりな濃厚塩味。支那そばやでは醤油より塩派です。

ストレートな細麺に、スッキリした味わいのスープ。 相性がいいですね #ラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #ランチ #中華そば #ワンタン麺 #横浜ラーメン#支那そば #支那そばや #塩ラーメン #食べログ百名店

純系名古屋コーチン、青森シャモロック、天草大王、近江黒鶏の丸鶏からのスープは濃度が高めのキラキラに。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

【中華そば　無限(大阪府大阪市福島区)】 🏠 兵庫・尼崎市から’10年11月に現店舗へ移転オープンされたお店で、 ミシュランガイドに2年連続で掲載されました。 19.12.30  🍜2020への挑戦 ¥‬1000  ●スープ 《醤油ベース　鶏》 純系名古屋コーチン・青森シャモロック・天草大王・近江黒鶏をじっくり炊き込んで、 突き抜けて澄み切った鶏の分厚い肉肉しい旨味が溢れ出します。 活き活きとした醤油の深いコクとソフトなカドを立たせたかえしは鶏の旨味を引き立てつつ、 スッキリとしたキレで存在感を現します。 煌びやかな鶏油は主張し過ぎないながらも甘みを帯びたまろやかな旨味で麺に吸い付きます。  ‪●麺 《中細　ストレート　多加水》 かなり保水しているにも関わらず弾む様に張るコシの強さと歯応えながらも、 自然と溶け込む口当たりの良さで小麦の風味がしっかりと伝わります。 艶やかな肌で滑らかな啜り心地からスープをしっかり纏って旨味を際立ててきます。  ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー しっとりとした口当たりからほんのりと肉本来の甘みを活かした旨味が広がります。  ・穂先メンマ ジャキッとした柔らかい食感から甘みのある下味のしゅんだ旨味が広がります。  ・味玉 黄身本来のコクを活かした味付けで優しい味わいに纏めています。  《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 一口目からドカンと飛び込む鶏の旨味ラッシュで口の中を跳ね回るスープは、 これがデフォルトになるのかと思うと驚くしかないインパクトで、 直後にかえしの深いコクと風味がガツッとふっくらとした鶏を包み込んでどちらもクリア且つストレートに旨味を主張してきます。 啜る度にスープに吸い付く小麦にも拘ったムッチリとした麺は噛むと跳ね返るコシと歯応えでスープに負けない食べ応えで返し、 自然と主役の鶏の旨味を引き立てながら小麦の香りも重ねてきて鼻から抜け味わいも味覚に焼き付きます。 冷めてくると鶏は落ち着いた出汁感へシフトしてかえしから仄かな酸味も現れてきます。 味わいだけでなく香りと風味に余韻まで堪能させてくれる水鶏系中華そばを頂きましたっ！！！  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン

鶏出汁中華 しお 大将の一言で 2杯目もいただきました♬ 鶏出汁中華 しょうゆも 抜群の美味さでしたが こちらの 鶏出汁中華 しおも 大将が勧めてくださっただけのことはありますね♬ これもまた抜群に美味しい一杯でした♬

上品な中にも鶏の美味しさを存分に味わえる #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

限定の塩を。 鶏100％でこの旨味。

ワカメタンメン 平塚のソウルフード 優しいタンメンとワカメのだしが絶妙に合う 酸っぱ優しい味です。 混んでいる時は列びますが、それでも食べたいお店です。

ワンタンタンメン これもボリュームあり！ 優しいワンタンが沢山入っています。 優しい✖️優しいって感じで、お腹いっぱいです😋 頼むのはたまにかな...

#ラーメン #ワカメラーメン

観光客は皆無の老舗繁盛店。 ゼラチンの濃度が濃く、塩味は最初だけカドがあるが、すぐ消える。 うめぇ…。

しっかりとした動物系の出汁感に少し強めの醤油が効いたスープはしょっぱめのチャーシューの味わいがだんだんスープに溶け込みバチっとインパクトが出て美味しい‼︎プリッとしたやや加水のある柔らかい麺は啜り心地よくスープに馴染んでよく合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

やや油分の効いたドシッと伝わる豚の旨味と、 キュッとしまった醤油のコクでバランスを保った、 シンプルな構成ながらも深みある美味さを支えるスープに、 多加水の中細麺が、 噛んだ瞬間から柔らかさもあって直ぐに馴染んでいき、 ジワジワとスープを吸って旨味を広げていく、 しょっぱ旨チャーシューのアクセントが心地良い、 昔ながらの京都ラーメンを思わせる、 懐かしさと新しさが融合した醤油ラーメンッ！ #ラーメン #醤油ラーメン

牛骨ダシが素晴らしい味わいの澄んだスープ、完飲必須です(笑) 麺は中太のストレートでスルスルといけるかと♪ ワンタンは結構しっかりした厚めなので、薄めがいい人はワンタンメンじゃなくてもいいかもです^^;

ワンタンメン【栄屋分店】@山形県山形市北山形。蕎麦屋として創業し数年してから始めたラーメンが好評となる人気店。牛肉と鰹出汁を合わせたクリアですっきりとした味わい。歯応えのある中太めは、正にこのスープに在りきなジャストな相性で啜る箸が止まらない。餡は小さいが10個位入ったとぅるんとしたワンタンも美味い。 #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン #中華そば

#山形 #ラーメン #ワンタンメン

名古屋コーチン丸鶏を36時間かけて、それも2段仕込みで炊いたスープ。 合わせる醤油は和歌山 角長。 7周年特別限定 #醤油ラーメン #中華そば #名古屋コーチンスープ

9/17 中華そば 無限 【7周年限定】名古屋コーチン丸鶏100%中華そば¥900 鶏の旨みを余すことなく活かしきった極上のスープはかなり美味で食後の余韻も優れた一杯🍜🤠👍✨7周年おめでとうございます🎊🖖🤠🤘🎉

名古屋コーチン丸鶏からの厚みのあるスープ。 今回はカエシの醤油を変えて。 #醤油ラーメン #中華そば #名古屋コーチンスープ

長尾中華そば　名古屋駅麺通り店(愛知県・名古屋駅) ☆こく煮干 +半熟玉子 名古屋駅麺通りに出店した「長尾中華そば」 にて出張帰りの胃袋を満たす一杯を求めて。 青森県津軽地方で親しまれるあっさり系煮干ラーメンを改良し、「新・津軽ラーメン」として打ち出しているお店です。 運ばれてきた瞬間から煮干しの香りがむんむんと昇ってきます。 スープは3日間かけて作られる手間のかけようで、鶏豚ベースの白湯スープに3種類の煮干しを効かせているようです。 濃厚な煮干感がありますが白湯ベースだからか、ぐいぐいスープが飲めてしまう一杯。 麺は無灌水手打ち麺、つるしこ食感が特徴的です。 名古屋駅に寄った際の煮干チャージにオススメ。 #ラーメン#麺#拉麺#煮干ラーメン#魚#煮干しラーメン #青森グルメ#中華そば #肉 #スープ #焼豚 #チャーシュー

2020.06.25 #期間限定出店 #長尾中華そば名古屋驛麺通り店 #こく煮干し (#大盛り) #半熟玉子トッピング #ハードニボラー

これぞ「広島ラーメン」と呼ぶにふさわしい豚骨醤油(*^o^*) しっかりした豚骨鶏ガラの出汁はしっかりと煮込まれて！ やや強めの醤油ダレもきりっとした口あたり≧(´▽｀)≦ どこか懐かしさすら感じる老舗の味わいで 奇をてらうことのない かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば

広島の昔ながらの #中華そば 広島で知らない人はいないと思う有名店です！ 初代のおばあちゃんの時とは味が変わったみたいだけど、それが分からないから、今のでも全然美味しかった #ディナー #締め #ラーメン

豚骨醤油。 メニューは中華そばひとつだけ。 大手町に支店あり #中華そば

早くも全国にその名を知られるラーメン店になったののくら。手打式超多可水麺は、手揉みが効いて佐野ラーメンの様な麺でスープは上品で奥深い美味さです。ワンタン＋150円を追加しています。 #ラーメン

喉ごしの良い多加水麺が節の効いたスープと絡んで旨い！２種類のチャーシューも大ぶりで、大満足の一杯。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン