全国の中華そばの人気口コミランキング(9ページ目)

ワカメタンメン 平塚のソウルフード 優しいタンメンとワカメのだしが絶妙に合う 酸っぱ優しい味です。 混んでいる時は列びますが、それでも食べたいお店です。

ワンタンタンメン これもボリュームあり！ 優しいワンタンが沢山入っています。 優しい✖️優しいって感じで、お腹いっぱいです😋 頼むのはたまにかな...

味は普通にしましたが濃厚なスープで美味しいですが味はしょっぱめですね～麺はもっちりとして濃厚なスープに良く合います 本物の家系が出来たのが嬉しいです

センセーショナルな移転から早3年弱。横横家と言えば仙台と認知されるようになった。豚骨で炊き出した濃厚スープにカエシを強めに効かせたまさに本場の家系。チャーシューから漂う薫製の香りも食欲を掻き立てる。様々な激安トッピングも魅力の一つ。東北でこの味が味わえるのは貴重。

サービス品だった野菜畑（１０円）をダブルでトッピング タレを濃いめに効かせた濃厚な豚骨スープは仙台市に家系を謳うラーメン数多くあれど代替の出来ない味わい。様々なトッピング、薬味や調味料でカスタマイズも楽しみの一つです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

鶏をベースにされた出汁で、しっかりと旨味が表現されて！ そこに醤油ダレの深いコクを感じることが出来ます☆(*≧ｍ≦*) 鶏油の使い方などもナイスで、正統派の中華そば、という 完成度の高いワシ的好みの かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#中華そば #醤油ラーメン #魚介ラーメン #兵庫ラーメン #麺 本日のお昼、目当ての東加古川、姫路とWで振られ、更に足を伸ばし太子町へ。燕の季節に来たのは初かも。季節限定は直前で売り切れ💦デフォ大盛で❣️芳しき小麦と煮干しの香り💮本日もご馳走様でした🙏

スープは豚骨×味噌ダレ。自家製純豚骨スープに３種類の味噌をブレンドし豆板醤、甜麺醤など８種類のスパイスを合わせた野菜たっぷりの辛味噌らーめん。芳醇な味噌風味にピリ辛がしっかり伝わる味わいで、背脂とニンニクがコクとパンチを醸しながら生姜が効いてポカポカ温まります。全体的にコクがあって濃厚ながらごくごく飲めるあっさりしたスープに仕上がっています。 麺は辛味噌らーめんに合うように、清水店主が苦心を重ねた国産小麦100%の自家製手揉み中太ストレート麺。コシも弾力ともにしっかりしたモチモチ食感で、スープとの絡みもよく（並）180ｇ（大）270ｇ（小）120ｇと選べます。 具材は豚バラチャーシュー、豚ミンチ肉、キャベツ、もやし、ニラと店主オススメの「添えるロースカツ」をトッピング。真横から見るとちょっとマウンテンした盛り付けに、これが小二郎系らーめん！！とシニア世代も食べ残しがない量だと確認（安心！！）すると麺と具材をゆっくり持ち上げながらいただきます。 豚バラチャーシューはロール状の厚切りで、ホロホロと柔らかく味付け良く食べ応え十分。衣が薄くサクッと揚がったロースカツがこの辛味噌らーめんのスープによく馴染んでよく合います。おそらくコストも度外視した！！上質の豚ロースなので数量限定というのも納得のカツ。絶品です。 #辛味噌ラーメン #味噌ラーメン #豚骨味噌 #チャーシュー

京地どりの丸鶏と名古屋コーチンの動物系旨味あふれる 洗練された出汁感がお見事で≧(´▽｀)≦ 和歌山産生醤油にブレンドされた醤油ダレは、初口の甘味で持っていかれそうなヒキを感じます（≧∇≦） じんわりコクと深み、そして柚子のフルーティーな風味！ 完成度の高い丁寧に仕上がった かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#中華そば #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン #京都ラーメン #煮干しラーメン 今年の話題の新店へ。4/1📺放送の前に🏃‍♂️ 西大路花見通り沿いのファミマの向かい、12:05着で店舗横の🅿️空いおり、タイミング良く即着席。後客続々でたちまち満席、外待ち発生❣️ 山椒が薫る鶏豚魚介スープに、元製粉会社員の若き店主が"せときらら"主体の自家製細麺はﾆｭﾙﾝと食感良い💮 この後、連食を計画しており、控えるつもりが完汁、丼底には帆立が⁉️ これは美味いわ😋 本日もご馳走様でした🙏

煮干しが派手に効いた醤油ラーメン 煮干しが好きな人にオススメ

とても美味しいと評判のようですが、私には合いませんでした。市販の棒ラーメンと同じでした。

醤油、塩、みそ、裏みそから濃厚な醤油ベースのスープと極細ストレート麺が抜群の相性の醤油らーめんを選択(^^) 個人的にはもう少し硬麺が好きですが極細麺と醤油、塩らーめんって相性良いですね(^^)上品な盛付け、濃厚な比内鶏の味玉、深みのあるスープ…人気の理由が分かるような気がします(^^;; 次回は塩、その次はみそでリピートしようと思います(^^)

本日、令和2年4月1日（火）大阪市中央区南船場に位置する長堀地下街のクリスタ長堀に、大阪の中華そばの銘店である『カドヤ食堂』がオープンしました。大阪メトロ長堀橋駅からも心斎橋駅からもアクセスがとても良い場所で、クリスタ長堀のグルメタウンにあります。 ●中華そばチキン キラキラと香ばしい鶏油が浮き、薩摩赤玉の生玉子がド真ん中に鎮座した一杯は、即席麺『チキンラーメン』をリアル化させたもの。鶏ガラのエキスがしっかりと抽出されたスープを一口飲むとコレでもか！と、いう位の鶏の旨味が口いっぱいに広がります。 麺は福岡県産のニップンラー麦を配合した自家製の縮れ麺で、小刻みに縮れた麺のコシのある食感がまたリアルに再現されており、スープをしっかりと運んでくれます。 具材は、チャーシュー・生玉子・刻み葱・海苔で、真ん中に鎮座した生玉子を絡めて食べる事で、やや強い鶏スープがマイルドな口当たりになり、よりチキンラーメンっぽさを楽しめます。また、残った生玉子入りのスープにご飯をダイブする事で、親子雑炊としていただくのがオススメです。 若き頃、深夜まで受験勉強に打ち込んでいたあの頃。よく休憩時に食べたあの夜食。不朽の名作を思い出す様な、そんな一杯です。 #ラーメン #中華そば #鶏ラーメン

大好きなラーメン店 アグー背脂入りの醤油も人気だが、この塩も美味しい ワンタンも好き #ラーメン #塩ラーメン #わんたん

白味噌中華そば【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。アニマルオフの魚介出汁を軸に、有機白醤油を合わせた、京風と称しても良さそうな白味噌仕立てのスープ。後味がすっきりとした上品且つ優しい甘さで、柔くももっちりとしたしなやかなコシと風味豊かな自家製平打ち太麺がしっかりと寄り添う。美味すぎて衝撃的な一杯だった。 #ラーメン #中華そば #味噌ラーメン #味噌そば

中華そば 油ぽく【ケンちゃんラーメン 本店】@山形県酒田市ゆたか。鶏ガラ豚骨に煮干しや昆布等をバランス良く合わせた濃い口の醤油清湯。煮干しが程良く香り、油ぽくによりスープの表層にラードの厚みと白い背脂が浮くが重たさを全く感じない。不規則に捻れた太麺の独特の食感も良く、300gはあるだろう麺量もあっという間に完食。これはホンマに美味い！ #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

#ポルチーニ醤油らぁ麺 #醤油ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #ランチ #ラーメン #麺 #ポルチーニ #トリュフ #味玉 #味玉トッピング #味玉ダブルトッピング #味玉ダブル

【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 和歌山ラーメン ¥750 ●こってりの概念を変えるサラサラのスープは豚の分厚い旨味に負けない醤油のアグレッシブなキレが競う様に高まり、スープをよく纏い絡み旨味を吸う低加水の小麦の香ばしい風味が馴染む清乃流最先端濃厚和歌山ラーメン！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン

和dining清乃 『和歌山ラーメン』 口当たりが滑らかなで優しいトロミのあるスープは豚骨の濃厚な旨味とカエシのバランス良く重たさやしつこさは無くレンゲを休めることなく飲み進めてしまう美味さ‼︎低加水で歯切れいい細麺とスープの絡み具合抜群‼︎箸で持ち上げると崩れるチャーシュー神豚 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

鶏のにおいがするスープが驚くほど後味がすっきり！麺とスープの相性も抜群でいい感じにからみます。また食べたくなる！

【ほっこり中華そば もつけ(東京都八王子市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬750  ●麺‬ 細め ストレート 中〜やや加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー モモチャーシュー 小松菜 メンマ 白ネギ 味玉  ●寅レポ ‬ 開店時間前にオープンして下さる配慮は後に頂く中華そばにハッキリと現れていた。 東京の名店で修行された店主は屋号が示す青森のご出身だそうだが誠実な接客とラーメンを作られている姿からはどこが『お調子者』なのか想像も付かない。 カウンター越しから手渡された瞬間から食欲を煽る香りの立つスープは、 国産の鶏のふくよかな丸みを帯びた旨味に、 煮干しや節などからくる魚介海産物特有の旨味と、 昆布や椎茸などの乾物系のジワーと体に優しく染み渡る旨味がそれぞれ重なり合って、 まろやかで繊細な旨味をグイグイと引き上げるコクのかえしにスッキリとした後口の油分が溶け込んで厚みを持たせている。 『春よ恋』等をブレンドした国産小麦と沢山の卵で作り込んだ啜り易い艶やかな肌の自家製ストレートの細麺は、 プリッとした歯応えとパツリと切れる歯切れの良さでメリハリが効いていて、 食べ進めると小麦と卵の旨味が舌を伝って広がってくる。 リフトさせると麺量と重量感もあって食べ応えもありスープの絡みと吸い付きも良く無添加に拘った素材の個性を丁寧に主張させるバランスの良さもこの麺の凄いところ。 2種のチャーシューはそれぞれの部位の個性にあった味付けで、 丁寧にしっかり炊き込まれたメンマ、 アクセントに緑の鮮やかな彩りが映える小松菜と白ネギ、 デフォで付いてると嬉しい黄身のコクがしっかりとした味玉とバラエティ豊富なトッピングで器に華やかさも見逃せない。 ひとつひとつの丁寧な作り込みと満足度の高い味わいと充実したパフォーマンスでほっこりさせてくれる絶品中華そばを頂きましたっ！！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ramennoodles #sarah_gourmet ‬ #東京ラーメン #ほっこり中華そばもつけ #もつけ #自家製麺

オープンは2023年３月１日。店主は『武道家龍@成城学園前』の出身。提供する１杯は、鶏豚の豊かなコク・うま味と甘辛いカエシとが、口内でピタリと融合。特に同店は、使用する鶏ガラの割合が高く、これが、秀逸なあと口の演出にひと役買っている。これは美味い。#ラーメン

進化系の家系ラーメン🍜 #東京 #中野坂上 #ラーメン #ランチ #中華そば #醤油ラーメン #家系ラーメン

スープはナント緑茶のみ。 ひと工夫されたカエシと煮干しオイルでここまで美味しくなるとは。 全くお茶を飲んでいる味ではない。 #ラーメン #醤油ラーメン #緑茶

しじみの味がすごい

‪烏丸鞍馬口に4月オープンした‬ ‪「#麺屋坂本 」魚介と甘めの醤油、‬ ‪浅草開化楼の特製麺が‬ ‪印象的な鶏中華そばが味わえます。‬ ‪最近は塩鶏中華そばもスタート！ #ラーメン

丸鶏×魚介のスープだけど魚介優位。特に昆布と節の旨みが特化してると思います。 今年の4月にオープンしたばかりの新店とは思えぬレベル❗ 肉のワイルドな旨味がいいチャーシューにメンマもウマし😍

店主さんはムタヒロ出身。 スープは鶏油の香りとコクがありカエシはほどよいバランスでかなり美味しい！ 合わされるのは中太ストレート麺。スープとの相性良しです。 チャーシューは薄切りながらデフォでもたくさん♪ とても丁寧な接客が好印象です(^^)

‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鶏そば ¥‬780 ‪🏠‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられるので違った美味しさを堪能出来ます。  ‪●麺‬ やや中太 ややウェーブ やや加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 醤油  ‪●トッピング‬ 大ぶりでスライスされたデフォで3枚も乗っている旨味ギッシリ低温調理チャーシュー 歯応えと味付けがしっかりされている材木メンマ さっぱりとした風味と色映えする青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 一口目からブワッと広がる鶏油を効かせてダイレクトに伝わる鶏の分厚い旨味がジワリジワリと優しく舌の上で踊る様に伝わって徐々にかえしのコクが鶏を活かしながらも優しく主張してくるスープは、 オープン当初は思う様な味に纏まらず苦心されておられたのですが突き詰め続けてかなり安定されたそうで、 その笑顔が象徴するかの様に食べ手側もその味わいに思わず微笑んでしまいそうな温かみを感じます。 京都の【麺屋棣鄂】さん製のやや中太のウェーブがかった麺はパスタ様な弾力のある歯応えで噛むと小麦の風味がふわりと香り、 啜りやすい短さで程良く麺と絡んでスープの風味が自然と入り込んでくる上に旨味も引き立て鶏とかえしとのバランスと麺の旨味が食べ進める毎に溶ける様に馴染んでいきます。 繊細さと丁寧な気配りに加えてお人柄までも落とし込まれた優しさと力強さも垣間見せる鶏そばを頂きましたっ！  #中華そば #ココカラサキゑ #鶏そば #ムタヒロ #大阪ラーメン #淀川区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #棣鄂 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

【麺や　一想(大阪府八尾市)】 🏠大阪の名店で修行をされた店主が、 ラーメンと食べに来られる方々の事を『一』途に、 人情溢れる『想』いが詰まったラーメンを提供される '１６年５月にオープンした人気店。 date:20.12.17  🍜煮干しそば　¥850  ●スープ 《鶏ベース　塩　魚》 基本の鶏白湯ににぼしを効かせて塩ダレで纏めている ‪●麺 《やや中太　ストレート》 硬めに茹でられ歯応えのある歯応えと小麦の風味が香る ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 低温調理されてしっとりとした口当たりと柔らかい歯応えから、 適度な味付けと肉本来の甘みの乗った旨味が広がる ・メンマ 柔らかくシャキッとした歯応えからみずみずしい出汁感と風味が溢れ出す 《その他》 ・青ネギ　・岩海苔　・キクラゲ ●寅レポ ‬ 岩海苔以外に大きな変化は見られないスープはレギュラーで出されている鶏の後口スッキリのまろやかな旨味に、 素材の旨味をジワジワと引き出してくる塩ダレと香ばしさが広がる煮干しの分厚い旨味を効かせて深みを出し、 徐々に溶け込んでいく岩海苔の風味で旨味の層に厚みに風味も増して甘みも加わり、 キレを増してくるかえしがヒキを生んで鶏と煮干しの存在感をより引き立てます。 やや固めに茹でられた強いコシの麺は滑りの良い啜り心地から煮干しの風味と程良く絡めたスープの旨味を取り込んで、 グミッと弾む歯応えから小麦の香りと優しい甘みが広がって麺とスープの旨味がそれぞれ主張して、 食べ進めると岩海苔が溶けて混んで落ち着いていくスープを吸って絡みが増して味わいに厚みが加わり、 食べ終えると煮干しと岩海苔の海の香りが弾けて余韻として残り続けます。 主役の煮干しと看板のスープが見事にマッチした魚介鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ #麺や一想 #大阪ラーメン #鶏白湯ラーメン #八尾市 #大阪グルメ #一想 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #煮干し #チャーシュー #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

白湯と煮干しが合わないはずがない🎶 着丼すると海苔の香りが立つ。 煮干しは控え目で鶏白湯勝ちなスープ、これメチャウマい❗ もっちり中太麺もウマく、ちょっぴりレアなチャーシューは肉の旨味が👍

これはめちゃ旨い！！！ 最高なバランスで旨みしかありませんでした♪♪ しばらくハマりそうです(^-^) #ラーメン #鶏白湯ラーメン #旨い #麺や一想 #煮干しそば #大盛り

#焼豚

#焼豚 #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば

櫻井中華そば店＠保土ヶ谷 特製中華そば・醤油 神奈川淡麗の醤油が実に明るくキレあり！ 縮れ系のスリム平打ち麺とも相性抜群 レア風チャーシューが醤油に合うね！ 旨し！なので詠います！ 飯時の スッキリしない 曇天に スッキリ気分 醤油のキレ味 ご馳走様でした！ #櫻井中華そば店 #保土ヶ谷 #醤油ラーメン #ラーメン #中華そば #神奈川淡麗系

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #櫻井中華そば #保土ヶ谷

#特製中華そば #醤油ラーメン #中華そば #ラーメン #ランチ #麺　#らーめん　#自家製麺　#生揚げ醤油

口当たりの良い優しいスープは絶品で飲み切りました。 焼豚と煮豚、レアチャーシューにつくねとワンタン。あとは味玉、メンマ、白ネギ、ノリがトッピングされていて最後まで飽きない一杯でした。

#ラーメン #ランチ #貝

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #塩ラーメン #魚介ラーメン #ミシェラン 2019年7月近鉄難波駅構内に"燃えよ麺助"の3号店としてopen。2021年ミシェランビブグルマンに3店舗共に選出の快挙❣️漸くの初訪。一口啜ると貝出汁の滋味深きスープ、枕木メンマを食す、旨んま⭕️細麺を一気に啜り喉越し爽快❣️レアも炙りチャーシュー、味玉も絶品💯海苔がスープに溶け込んできてアオサの如く良き塩梅💮 ボールで行ったので、店内10分程で退店。サービス券付の入場券は返金有ります。 本日もご馳走様でした🙏

スープが薄い、大して美味くもないが好きだw #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #福岡

相変わらず家2のスープは安定していますねえ。 濃度自体はそこまで高いわけじゃないけど、しっかり乳化していて、ちゃんと豚骨スープになっています。 ニンニクも炊きこまれていて、わずかにその風味もしていい感じ。 残念ながらタレの効きがイマイチでやや薄く感じますが、タレを少し足すとしっかり美味しくなりました(^-^)麺はここではヤワで頼むとかなりずんだれで来ます。 それが〆に食べるといい感じなんですよねえ～。 家2では普通でもちょうどいいくらいですが、ヤワもいいです。肉はしっかりしょっぱいけど、スープに泳がせるとちょうどいい感じになるのが実に元祖らしいですねえ(^-^）

2020.07.11 ㊗️#オープンおめでとうございます🎉 #おなか吹田市 #らーめんこれこれ #RamenCORECORE #これこれスペシャル

特製のスペシャルで「くれくれ」しております（笑） スープは。 利尻昆布・煮干しで取られた魚介ベースの出汁 (-^□^-) さっぱりした口あたりに旨味がしっかりと感じられるもので♪ 醤油ダレは濃いめのコクと軽い甘味のあるテイストで o(^-^)o 香味野菜が軽く効いている仕上がりヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ ワイルド感ある味わいの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

荻窪ついでに、初訪。なるほど、これ系ね〜 俺は好きです。

ワンタン麺うまし #ラーメン #ワンタン麺

澄んだ熱い醤油スープがふつか酔いの体に染み渡る...チャーシューをめくると、丼の半分以上を覆うようにワンタンがたっぷりです。ワンタンはとろとろの柔らかな生地に、小さいながら味の濃い目のお肉が入ってて存在感あります！やっぱり醤油ラーメンなら春木屋だね〜