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和歌山県の和歌山ラーメンの人気おすすめランキング

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こちらは和歌山県で食べられる和歌山ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在29の和歌山県で食べられる和歌山ラーメンが登録されています。
和歌山県では、有田市の和 dining 清乃 (セイノ)の角長しょうゆ『匠』や有田市の和 dining 清乃 (セイノ)の和歌山ラーメンなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、29件の中からとっておきの和歌山ラーメンを見つけてください!

3.6
角長しょうゆ『匠』(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(28)

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    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 角長 しょうゆ『匠』 ¥800 ●乾物系の出汁感とソフトに浮き出る動物系のコクに鋭く舌に刺さる醤油のキレが抜群のスープに、香ばしさ溢れる弾力と歯応えがある中加水中細麺がペキカンにマッチした匠の技が詰め込まれた極みの1杯!! #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #煮干しラーメン #鶏がらラーメン

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    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 角長しょうゆ『匠』 ¥800 ●動物系のソフトな旨味と厚みを加える油分に醤油の爽やかなキレがクリアーな美味さを生むスープに、みずみずしさ感じる加水高めの弾ける歯応えとコシの強さに風味高い中細麺が抜群のバランスで纏まった極みの1杯! #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #煮干しラーメン #鶏がらラーメン

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    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 角長しょうゆ『匠』 ¥800 ●素材の旨味を極限に迄引き出しソフトながらも厚みある油分で円やかにバランス良く纏まったスープに、肌・線共に綺麗な芳醇な小麦感広がる旨味を残して溶ける様な口当たりの中細麺がマッチした極みの醤油ラーメン!! #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #鶏ラーメン #煮干しラーメン #鶏がらラーメン

3.6
和歌山ラーメン(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日定休日
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(8)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 和歌山ラーメン ¥750 ●こってりの概念を変えるサラサラのスープは豚の分厚い旨味に負けない醤油のアグレッシブなキレが競う様に高まり、スープをよく纏い絡み旨味を吸う低加水の小麦の香ばしい風味が馴染む清乃流最先端濃厚和歌山ラーメン! #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン』 口当たりが滑らかなで優しいトロミのあるスープは豚骨の濃厚な旨味とカエシのバランス良く重たさやしつこさは無くレンゲを休めることなく飲み進めてしまう美味さ‼︎低加水で歯切れいい細麺とスープの絡み具合抜群‼︎箸で持ち上げると崩れるチャーシュー神豚 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン チャーシュー増し』 以前より少し粘度を増してる気がするスープは口当たりがソフトでまろやかな豚骨の旨味とカエシのバランスが良くてめっちゃ美味い‼︎以前の縮れた太麺と違い、低加水の歯切れのいい細麺がスープによく絡む‼︎個人的にはこちらの麺が好き! #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

3.4
中華そば(丸三 (まるさん))
ランチ
ディナー
今日定休日
紀三井寺駅から1.39km
和歌山県和歌山市塩屋6-2-88

レビュー一覧(4)

  • sakuramomo
    sakuramomo

    豚骨の和歌山ラーメン、とっても美味しくてまた食べたくなります。

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    丸三中華そば 『中華そば』 店内外に漂う独特な豚骨臭が凄い‼︎シンプルな見た目で豚骨臭漂うスープは濃厚ながら意外とサラッとしていて豚骨の旨味に少しカエシが強いが臭いも気にならず美味い‼︎少し柔らかめの細麺はモチっとした弾力がありスープによく絡む‼︎小ぶりのチャーシュー柔らかい‼︎ #ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば

  • moguyou
    moguyou

    #和歌山ラーメン #ラーメン #中華そば #懐かしの味

3.4
こってり和歌山ラーメン(清乃 近鉄百貨店和歌山店)
今日不明
和歌山駅から93m
和歌山県和歌山市友田町5-46 近鉄百貨店和歌山店 B1F

レビュー一覧(1)

  • yuu17
    yuu17

    こってり これが評価の高いスタンダードなヤツでしょう。 2枚のうちの1枚が肩ロースのチャーシューで、 これは今まで散々食べてきたチャーシューの中で1.2位を争うほどの出来栄えでした。 柔らかくて臭みが無く、甘みと旨味が口の中に広がります。 スープは関東でこってりだと、豚骨になると思いますが、こちらは白湯のこってりでしょうか。 それに、醤油が邪魔するでは無く、うまくバランスが取れている感じで、スープも全部飲み干してしまいました(^◇^;) (ダイエットしてんじゃねーのか!?と良心が弱い自分を責めます) 構成としては初めてのラーメンだったのもあるかもしれませんが、軽い衝撃を受けました。。

3.3
中華そば(まるやま中華そば 小松原本店 (まるやまちゅうかそば))
今日11:00~01:30
和歌山県和歌山市小松原6-1-14

レビュー一覧(2)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    とても優しい雰囲気のおばあちゃんが作り出す1杯は醤油と豚の旨味に適度な油分が効いていてバランスが良くあっさりとして温もりのあるどこか懐かしさを感じる美味しさ‼︎柔らかめな茹で加減の麺はツルッと啜り心地最高‼︎小ぶりなチャーシューもGOOD‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #中華そば #和歌山ラーメン

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    【中華そば まるやま 小松原本店(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬600  ●麺‬ 細め ストレート 加水高め ‪●スープ‬ 醤油 豚骨 鶏 ‪●トッピング‬ チャーシュー メンマ 青ネギ かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 女性お二人でテキパキとこなすオペレーションの良さは提供の早さにも現れていて、 オーダーして待っていた認識の無い程のスピードで脂身の少ない噛めば噛む程味の出るチャーシューに淡いピンク華やかな蒲鉾等のビジュアルも含めて、 『時を止めるスタンド』使いでもいるのかと不意打ちを喰らっての中華そばの登場! 湯気から立ち込める香りは系統からしてやや『モノノケ臭』はソフト。 それを象徴するスープは、 確かに豚のふくよかで丸みのある旨味は感じるものの鶏ガラがブレンドされている事により優しい口当たりに仕上げ、 かえしの香ばしい和歌山ラーメンらしさが前面に押し出されるコクと軽快な醤油辛さで、 パンチ力は控えめながらじんわり染み込む味わいに纏まっている。 細めの少し柔らかめのストレート麺もスープの当たりがそうさせるのか、 麺自体の味わいもどこか優しめで食べ進めるとさり気なく纏まっていく。 啜り心地が良くて入ってくる風味と自然と溶け込む馴染みの良さでとても食べ易い。 50年以上の歴史を歩んで受け継がれてきた老舗ならではの優しくて味わい深い中華そばを頂きましたっ。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #ご当地ラーメン #老舗 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #まるやま #小松原本店 #車庫前系

3.2
和歌山ラーメン激辛(和 dining 清乃 (セイノ))
今日定休日
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(1)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    今年中に激辛を食べたくてやっと実食‼︎豚骨の濃厚で円やかな旨味が伝わり、後からこれでもか‼︎ってぐらいに辛さが伝わり鼻水・涙・汗が一気に出てきて唇・舌が痺れる‼︎歯切れのいい細麺が激辛豚骨スープをよく絡めさらに旨辛さを増して行く‼︎ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

3.1
紀州だし醤油ラーメン(麺dining月乃家 (メンダイニングツキノヤ))
ランチ
ディナー
今日11:00~14:30,17:00~22:00
和歌山県有田郡有田川町大字天満428-1

レビュー一覧(1)

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    🏠‬和歌山県で人気の高い女性スタッフで営業されている09年4月にオープンしたお店です。 16年5月には和歌山・六十谷に2号店もオープンされ、 各店舗のみのメニューもらあるそうです。  ‪●麺‬ 中細 ストレート 加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 魚介 醤油 動物系  ‪●トッピング‬ ご当地を打ち出した紀州梅鶏胸肉 シャキッと食感のメンマ 風味付けの青ネギ さっぱり感を演出したレモンスライス  ‪🐯レポ ‬ 和歌山のご当地醤油を使用したかえしがアグレッシブに攻めてくるスープは、 鯖・鰯・秋刀魚の煮干しから抽出した出汁とおそらく鶏ガラかと思われる動物系の旨味が若干重ね合わせ、 香ばしさと心地良い塩っぱさで強い引きを生み出しています。 若干ウェーブ掛かった中細ストレートの棣鄂製の麺は、 艶やかな麺肌で啜り心地が良く風味が程良く乗ってきます。 加水が高めなのでじわじわとスープと馴染んで、 麺の存在とスープの旨味を浮き立たせてきます。 和歌山らしさを打ち出した醤油ラーメンを頂きましたっ。  #麺dining月乃家 #紀州だし醤油ラーメン #醤油ラーメン #棣鄂 #和歌山ラーメン #有田郡有田町 #らぁ祭 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

3.1
中華そば(かわせ天王 )
ディナー
今日17:00~00:30
和歌山県和歌山市中之島525

レビュー一覧(1)

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    🍜中華そば ¥‬650  ●麺‬ 太め ストレート 低加水 ‪●スープ‬ 醤油 豚  ‪●トッピング‬ 青ネギ バラ豚肉  ●寅レポ ‬ 少し早く着いたのを見て、 「ちょっと早いけど入ってえーよ」と貫禄ある職人気質の雰囲気漂うおいやん(和歌山弁でオッチャン)が入り口を開けてくれた直後、 「初めてか? れいどーこ(和歌山弁で冷蔵庫)開けて。 水、セルフやから…」と続けて指示w 着席するなり「麺、硬いで」と声掛け。 オッケーを出したら寸胴に火を付け行平鍋にかえしと豚バラ肉を打っ込む! カウンターから丸見えの作業なんやけどここからが驚愕の連続コンボが始まる…。 寸胴の湯が沸いていよいよ湯掻くのきと取り出したその姿はブッとくちょっとウェーブがかった直立不動のピンコ立ちの太麺! 湯掻く間にかえしが沸き出し豚バラがほぐれ火が通りだした直後、 丼にホワイトパウダー(化調です)を堂々とポイポイ投入するではないか?! そこへ熱々のかえしを流し込み、 湯切りした見た目から「硬いやろ!」と突っ込みたくなる麺を落とし込み豚バラと青ネギを乗せて完成。 この間のおいやんの躊躇無き流動的作業のカリスマ感と独特な雰囲気の中提供された中華そば熱々のスープを啜ると、 豚の煮汁か豚出汁を取ってるのかどちらかなんやろという味わいにアグレッシブな醤油辛さにホワイトパウダーのパワーで押し切る旨味が一体化している! 明らかに和歌山ラーメンの型を破り切ったビジュアルの極太麺は噂に聞いていた程のパッキパキ感は無いものの確かに固め。 このスープにはこれが合うかと何故か納得。 歯応えのある豚バラと青ネギと一緒に頬張って時々、 何を食べてるのかと考えてしまう個性的な食感と味わいに引き込まれていく。 食べ終わって席を立ち支払いでレジへと向かうとプラスチックの平ザルに山積みになった100円玉と50円玉があり、 お釣りがあるなら水に続いてのセルフ! 堂々としたオーラ満載のおいやんが放つ超個性派和歌山ラーメンを頂きました。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #化調 #麺活 #らーめん #sarah_gourmet‬ #和歌山ラーメン #かわせ天王 #中華そばかわせ

3.1
中華そば(丸田屋 岩出本店 (まるたや))
ランチ
ディナー
今日11:00~00:00
和歌山県岩出市中黒632-1

レビュー一覧(1)

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    【丸田屋 岩出本店(和歌山県岩出市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬700  ●麺‬ 細め ストレート 中加水 ‪●スープ‬ 豚骨 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ バラチャーシュー メンマ かまぼこ 青ネギ ‪ ●寅レポ ‬  古民家の様なお洒落な店内に充満する獣臭が食欲をそそる中、 ピンクの花かまぼこが添えられ茶色が全体を覆うビジュアルはまさに県民が「中華ひとつ〜」と声掛けして出てくるどこか懐かしい中華そばそのもの。 和歌山ラーメンの有名老舗【井出商店】の流れを汲むそのスープは、 豚のほんのりと伝わる甘味を備えた旨味を首長させ過ぎない程度の鶏の旨味だ厚みを持たせ、 コクのあるかえしで上げつつ全体を引き締めている。 スルッと一気に啜れる心地良い中〜やや加水高めの自家製細麺は、 絡みはあまりないもののスープへの吸い付きが良く、 風味がしっかり入り込んで豚骨の旨味や軽快な醤油の香ばしさが伝わりほっこりとさせてくれる。 味を守り続けるからこその懐かしさが込み上げてくる王道和歌山ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #和歌山 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #丸田屋 #井出商店 #岩出

3.1
羅臼昆布と八戸煮干し(清乃)
ランチ
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(2)

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    【和 dining 清乃(和歌山県有田市)】 🏠 和食で修業を積まれた店主さんがご自身のお店で余った鶏ガラが勿体無いという事がきっかけで独学で出された〆のラーメンが評判を呼び、 ラーメン作りの面白さに嵌られて和食店からラーメン専門店へと業態を変えられ、 今や全国屈指の名店として地元の方は勿論、 他府県から訪問されるフリークさんにも親しまれています。  ‪🍜羅臼昆布と八戸煮干し ¥‬900  ●麺‬ 中細 ストレート やや加水低め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介 ‪●トッピング‬ 優しい味わいのメンマ フレッシュな青ネギ スープに良く合う味玉 旨味を生かした鶏ハム 【自然派らーめん 神楽】炭火焼チャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 香りと共に攻め込んでくる高温で炊くとネガな部分が出るところを、 温度管理と調理法で丁寧に抽出した片口イワシのクリアーな旨味と芳醇な風味と、 魚介を際立たせる羅臼昆布のジワリと染み渡る出汁が繊細ながらも厚みを加えて、 角長醤油「匠」も含めたかえしが、 キュッと引き締まった酸味と、 長所を余すところなく引き出したコクが全体を包み込んでふくよかな美味さを鮮やかに表現してきます。 看板メニューの『角長しょうゆ「匠」』で使われる中太平打ち麺でくるのかと思い込んでいた自家製細麺は、 加水やや低めで噛むと歯切れの良さとスープに対してのバランスのとれたコシから小麦の旨味と風味がしっかり伝わる細麺とは思えない力強さも見せた後にじわじわとスープを吸っていくので、 スープの素材から生まれる旨味を形付けて伝えてくる中で麺自体の旨味も増してきます。 その中で炭火焼チャーシューの溢れる旨味に、 あっさりとした鶏胸のハムなど、 それぞれの個性をアピールするトッピングの存在も健在で、 終盤には冷めてきたスープの旨味が纏まった旨味を包み込む昆布と落ち着いてきたかえしのコクの融合した美味さが染み渡る様に和ませてくれます。 一見、 同じ醤油ラーメンの看板商品でもある『角長しょうゆ「匠」』と被ってしまいそうな印象を受けますが、 この辺りに清乃さんの素材を操る凄みと、 食べ手に食べ比べて感じる変化で楽しませてくれる、 清乃さんで滅多にお目にかかれなくなった貴重な限定ラーメンを頂きましたっ!

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    【和dining 清乃(和歌山県有田市)】 ‪ 🍜羅臼昆布と八戸煮干し(限定) ¥‬900  ●麺‬ 細め ややウェーブ 多加水 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 魚介 鶏 ‪●トッピング‬ 炭火焼チャーシュー 鶏胸肉 メンマ 味玉 青ネギ 紅芯大根  ●寅レポ ‬ メニューには載ってないこの隠れ限定は見た目は【清乃】の看板メニューである『角長しょうゆ「匠」』と似ているが食べると全くの別物で同じ醤油ラーメンとは思えない素材の凄みを体感出来る。 抽出法を変えた羅臼昆布の香りと全てを包み込む存在感を放つ旨味が沸き立つスープは、 長時間かけて水出しされた八戸煮干しはエグミや苦味などを感じさせないどこまでもクリアーな香ばしさを纏うマイルドな旨味がじんわりと舌の上で溶け込んで、 でしゃばり過ぎないバランスで効かせている鶏油の甘みを含んだ旨味で厚みを持たせて、 冷めてくるほどにキレとコクが姿を見せるかえしのアクセントが良いヒキを生み出す。 ややウェーブがかっている自家製細麺は、 多加水ならではのモチっとした歯応えでスープとよく馴染み、 小麦と煮干しと昆布の風味が重なり合って優しくそれぞれが主張し合いスープの余韻を残し、 するりと啜れる滑らかさながらも程良く絡むので適度にスープが運ばれて麺自体の旨さも顔を覗かせてくる。 香ばしさと旨味が交差する食べ応えのある厚みの炭火焼チャーシュー、 しっとりとした口当たりの優しい味わいの鶏胸肉、 メンマに味玉と青ネギに紅芯大根の定番トッピングも充実している。 素材を突き詰めて導き出した技術と知識で味の方程式を編み出し続ける極みの淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ!!!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #和dining清乃 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #清乃 #羅臼昆布と八戸煮干しー #自家製麺

3.1
中華そば(中華そば ロクナナ)
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山県田辺市湊9-7 風雨倶楽部 C号

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
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    🏠‬去年末、 和歌山・田辺駅前の飲食店通り『味光路』にオープンした中華そばをメインに多種の麺が揃うカウンターのみのお店です。  ‪●麺‬ 中細 縮れ 中加水 ‪●スープ‬ 鶏 醤油 ‪●トッピング‬ 色映えするシャキッと食感の小松菜 風味に変化を与える木耳 脂身少なめのあっさりロースチャーシュー 油身が程良く乗ったバラチャーシュー 中華そばの顔的トッピングのナルト  ‪🐯レポ ‬ 鶏ガラとラードかと思われる油分がフワフワと広がる旨味に魚介系の出汁の風味をベースを攻め気味なかえしで支えているスープを、 スルッと啜れる中細の縮れ麺が絡んでバランス良く、 麺とスープの味が入ってきます。 小松菜のスッキリした風味や木耳の食感に、 2種のチャーシューで変化に幅を持たせた中華そばを頂きましたっ?  #中華そば #ロクナナ #味光路 #和歌山ラーメン #田辺市 #醤油ラーメン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな方と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

3.1
中華そば(中華そば まるだい)
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山港駅から2.33km
和歌山県和歌山市西浜3-7-58

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
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    【中華そば まるだい (和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬700 📢 ネギ中盛り  ●麺‬ 細め ストレート 低加水  ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ チャーシュー ナルト ‪ ●寅レポ ‬ ネギてんこ盛りで直ぐにイメージすると【和歌山ラーメン ◯イ】が浮かんでくるんやけど、 食べてみると屋号に『まる』は入っているものの和歌山ラーメンのカテゴリーからは少し外れている(批判ではなく読み進めるにあたりイメージをし易いなかぁと)。 白濁したスープは博多の豚骨ラーメンに近いさらりとした口当たりのクリアな旨味がフワフワと広がって油分でソフトな粘度と厚みを持たせてまろやかな味わいに纏め、 醤油の香ばしいコクがスープの旨味を支えながらついつい飲みたくなるヒキを備えている。 低加水ならではの小麦の芳醇な風味が噛むとフワリと広がる細麺は、 ほんのりスープを纏っていくのでスルスルと軽やかな啜り心地から風味を乗せて自然と食べ進めさせてくれる。 ジワジワとスープを吸うのでサクッと食べたいなら替え玉で、 じっくり味わいたいなら吸わせて食べると醤油のカドが豚骨と纏まって香ばしさが増してくる変化も楽しめる。 過去のラーメンをみるともっと和歌山ラーメンぽい写真や記事が出てくるんやけど、 店舗も中華そばもかなり変わっている…。 でもここ(お店)は和歌山。 【◯イ】のビジュアルが焼き付いてる事もあって、 カテゴリー的には違うんやろうけど接客やお客さんに嬉しいサービスもてんこ盛りなだけに第三の和歌山ラーメン『大浦街道系』(←勝手に適当に付けただけで無いですよw)としてもっと根付いて欲しいと思えた良いお店。 違うのは違うんやけどどことなく和歌山ラーメンの雰囲気が残っている様に思う中華そばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラーメン部 #ramennoodles #instafood #food #sarah_gourmet ‬ #和歌山ラーメン #まるだい

  • user_06432503
    user_06432503

    #中華そば #和歌山ラーメン

3.1
和歌山ラーメン(清乃)
今日定休日
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(2)

  • user_32369402
    user_32369402

    濃厚↵いわゆるひとつの豚骨醤油やねんけど、そんじょそこらのやつとはちゃうね↵濃厚やねんけど、臭みも、嫌なコッテリ感もないわ↵1杯目の角長の残りのプースーをちょっと混ぜたら、これまた美味かったわ↵ソーリー↵邪道やったかもしれん↵麺↵パツパツの低加水の細麺↵持ち上げもバツグンビラビラの平打ち麺を合わせてもイケるかも

3.1
Wスープラーメン(豚骨中華そば がんたれ)
今日不明
岩出駅から1.00km
和歌山県岩出市溝川278-1 アルバトロスパート2 1F

レビュー一覧(2)

  • user_98342286
    user_98342286

    スープをひとすすり…濃厚な豚骨に、魚介の風味がいい感じです♪見た目ほど濃厚ではなく、食べやすいスープです♪とんこつラーメンというと細麺が多いですが、この太麺はスープにぴったりマッチして美味しいですねー!

  • mypace_tiger
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    *写真は細麺を選択 ‪🏠‬京都の豚骨の名店【無鉄砲】さん系列つけ麺 無心】さんでの店長等の修行を経て、 15年1月にオープンした和歌山で常に行列を作る名店です。 屋号の如く、 全神経を集中させて真剣な眼差しで寸胴を混ぜながらラーメンを手際よく作られる店主さんと、 味の確認と丁寧なお見送りで接客とラーメンの提供を迅速にこなされる女将さんとのオペレーションは見事で、 デフォは勿論、 魅力的な限定メニューでファンの心を鷲掴みに!  ‪●麺‬ 細め 縮れ 中程度の加水 無鉄砲製麺所製 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 魚介 ‪●トッピング‬ スープに爽やかな風味を与えるネギと水菜 味がよく染み込んだ旨味溢れる穂先メンマ 大振りの肉の旨味と凝縮された味付けが見事なチャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 長時間かけて休む事なく炊き込み続けた豚骨に、 香ばしさや魚介独特の風味を力強く抽出した出汁と、 コクとまろやかさに加えて素材それぞれの旨味を余す事なく引き摺り出す軸となるキリッとした醤油ダレがじわりじわりと融合していく強烈ながらも繊細な美味さのスープは、 豚骨のみでも重たさを感じさせないのですが、 魚介と割る事で更に飲みやすくなる為レンゲが止まらなくなります。 細めながらもリフトさせるとガッツリとスープを持ち上げる絡みの良い無鉄砲製麺所製の麺は小麦の風味がスープに迫る程の香ばしさで、 食べ進めると麺そのものの旨みが現れて絡みの良さから麺とスープが徐々に一体化していきます! 和歌山ラーメンで馴染みのある中華そばのジャンルに新しい風を岩出市からラーメンファンへ送り続ける絶品魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ!  #豚骨中華そばがんたれ #豚骨 #魚介 #中華そば #無鉄砲 #無心 #wスープラーメン #和歌山ラーメン #岩出市‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

3.1
鬼の肉そば(中華そば研究所 マルケン)
ランチ
ディナー
今日不明
宮前駅から404m
和歌山県和歌山市手平5-8-19

レビュー一覧(1)

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    【中華そば研究所 マルケン(和歌山県和歌山市手平)】 🏠夜はスポーツバーの二毛作で営業されていたお店で現在はラーメン屋さんとして稼働されています。  ‪🍜鬼の肉そば ¥‬700 ‪OP:‬生卵 ¥50 ‪📢‬ニンニク抜き ‪ ●麺‬ 太め ストレート 中〜やや低加水 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 ‪●トッピング‬ 脂身の少ない肉の旨味がストレートに伝わるスライスチャーシュー 色映えと風味でアクセントをつけた青ネギ スープにスキッとした風味が走る生姜 ‪ 🐯レポ ‬ メニュー名通りのパンチの攻め気味のカドを立てたキレと背脂の甘みと豚骨のマイルドで厚みある旨味をグッと持ち上げるコクがワイルドに伝わるスープは、 さらりとした口当たりで豚と醤油のコンビネーションがクリアに伝わり、 違うニュアンスを醸し出しながらも中華そば(和歌山ラーメン)の顔を覗かせる面白さがあります。 中華そばとは違う角度で持ってきたと思われるか太めの中よりもやや低加水の麺は、 啜るよりもワシッとカブりつく感覚で食べさせてくるのは、 肉を一緒に食べて欲しいと言いたげなバランスで合わせてあり、 その思惑通りに肉と絡めて食べ進めるとスープの素材から生まれる旨味と麺の香ばしさとと肉の味わいが重なって病み付き度が噛む程に増してきます。 豚との相性の良い生姜のさっぱり感とネギの爽やかな風味に加えてオプションの生卵を溶いていくとカドが取れてまろやかな味わいへ変化します。 メニュー名とは大違いの好感度の高い接客と、 屋号通りの中華そば(和歌山ラーメン)のカテゴリー内でどこまでオリジナリティを打ち出せるかという探究心を感じさせる肉そばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #チャーシュー #麺スタグラム #yummy #delicious #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール#ラーメン部 #ramennoodles #麺スタグラム #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #中華そば研究所 #鬼の肉そば #マルケン

3.1
中華そば(◯平 中華そば)
ディナー
今日不明
八幡前駅から147m
和歌山県和歌山市古屋153-31

レビュー一覧(1)

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    【◯平 中華そば(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬  ●麺‬ 細め ストレート やや加水高め ‪●スープ‬ 醤油 鶏 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ チャーシュー かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 心和ませてくれる車庫前系の老舗【◯木 中華そば】初代店主の娘さんが中華そばを作られ、 地元の方にも私の様な者にもとても丁寧で親切なお二人のお母さんの接客でとても温かみのある雰囲気の中、 熱々の湯気と共にやってきたモロ『ザ・和歌山ラーメン』フェイスなそのスープをズズッと頂くと、 独特の豚骨臭はなく、 和歌山ラーメンでは珍しい【◯木 中華そば】と同じスキッとした鶏ガラベースで、 香ばしくツボを押さえた攻め所を突いてくるヒキの醤油辛さがスープを飲ませようと煽ってくる。 ただ、 どんぶりから直接飲むと強烈な『猫舌殺し』のアッツ熱で火傷にはご用心を。 冷めてくるにつれて飲めば飲むほど醤油のコクと鶏のまろやかな旨味がじんわりと作り手の優しさが伝わる様に心和ませてくれる。 やや加水高めで少し柔らかいプリッとした口当たりのストレートの細麺は、 スープを吸って啜った時に広がる風味と麺の馴染み良さに引き込まれてくる。 歯応えしっかりの麺とガッツきたくなる脂身の少ないチャーシュー、 じんわり味が染み込んだメンマ、 風味と彩り添える青ネギに、 必須と言っても過言ではないかまぼこを目の前にすると、 末永くこの味を守り伝えていつまでも食べさせて欲しいと切に願うばかり。 味わい深い心温まる貴重な和歌山ラーメンを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #まる木中華そば #◯木中華そば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #◯平中華そば #まる平中華そば #ご当地ラーメン

3.1
ラーメン(中華)(三代目やぐら和歌山中華そば )
ランチ
今日11:00~00:00
和歌山県和歌山市来栖824

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    【三代目やぐら和歌山ラーメン(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜ラーメン(中華) ¥‬650  ●麺‬ 中細〜やや細め 若干ウェーブ やや加水高め ‪●スープ‬ 醤油 豚骨 ‪●トッピング‬ かまぼこ メンマ 青ネギ バラチャーシュー  ●寅レポ ‬ かなり前に和歌山・岩出市で訪問(現在閉店?)して以来で3軒目に当たるお店という事と『オススメ』の有難いお言葉を頂いての訪問w 醤油の色濃さと着丼と同時に広がる香りからも伝わる『ザ・和歌山ラーメン』の雰囲気漂うスープは、 豚骨のまろやかな旨味と骨粉による心地良いザラつきによる香ばしさにテロリと唇を覆う適度な油分を効かせ、 色合いからも想像が付くかえしのキュッとソフトに締め付けてくる酸味と醤油どころならではのコクと風味で全体を包み込んで豚骨の美味さを際立たせながら軽快な醤油辛さで病み付きになるヒキを生み出している。 こちらも食べ進めると『らしさ』が現れる中細のウェーブがかった麺は、 じわじわとスープを吸ってモチッとした口当たりになっていく中でもスープの風味もさり気なく運んでくれる。 啜る度に『和歌山ラーメン』を食べている安堵感というかほっこりとさせてくれる、 ご当地麺ならではの、 素朴ながらもまた食べたくなる忘れられない味わいに仕上げている。 『和歌山ラーメン』という枠は守りつつもさり気なく【やぐら】テイストが顔を覗かせる中華そばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #醤油 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #三代目やぐら和歌山ラーメン #やぐらラーメン #豚骨

3.1
中華そば(◯京 中華そば)
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山市駅から942m
和歌山県和歌山市雑賀町120

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    【◯京 中華そば(和歌山県和歌山市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬600  ●麺‬ 細め ストレート 多加水 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 ‪●トッピング‬ メンマ 青ネギ チャーシュー かまぼこ ‪ ●寅レポ ‬ 醤油ベースの和歌山ラーメンの中でもかなりの歴史を歩んで代々受け継がれてきた少し濁りのあるスープは、 じわーっと染み渡る醤油の心地良いしょっぱさと引きつけてくるコクに、 ほんのりと伝わる和歌山ラーメンらしい獣感を発する豚のふくよかであたり優しい旨味で纏めている。 見た目より柔らかいストレートの細麺は、 滑らかな啜り心地で絡んでくるというよりスープをじわじわ吸って麺の風味とスープの旨味が入り込んで加水高めならではの口溶けの良さで自然と馴染んでいく。 脂身の少ない歯応えのあるチャーシューは噛む程にスープの旨味と共に味が出てほっこりとさせてくれる。 慣れ親しんだ懐かしさを感じさせつつも老舗の貫禄も堂々と魅せてくる『車庫前系』中華そばを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #ご当地ラーメン #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #◯京 #車庫前系 #まる京

3.1
台湾まぜそば(China bistro 笑笑)
ランチ
ディナー
今日不明
御坊駅から825m
和歌山県御坊市湯川町小松原245

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    🏠‬和歌山・御坊市にある中国料理のお店で、 ラーメン・まぜそばの麺は和歌山・有田市にあるラーメンの名店【和 dining 清乃】さんの麺を取り寄せされています。  ‪●トッピング 台湾ミンチ メンマ ニラ 水菜 刻み海苔 魚粉 ニンニク 卵黄  ‪🐯レポ ‬ 鷹の爪などの辛味や醤油などで味付けされたピリ辛の旨味が凝縮された台湾ミンチを軸とし、 パンチのある刻んだ生のニラが来るかと思えば、 漬け物の様な食感でアクセントを加えるメンマが映え、 タレを纏って甘みに似た磯の風味と重なる刻み海苔に、 アグレッシブな辛さを爽やかに軽減させる水菜が変化をもたらすかも思えば、 魚粉の香ばしさ広がる旨味病み付き度を上げ、 トドメはクセになる旨さを捲し立てるニンニクが所々で暴れまわり、 辛さ一辺倒で飽きが来ない様に卵黄がコクを引き出しています。 個性派揃いのトッピングを支配するのは、 和歌山が誇る全国区のラーメンの名店【和 dining 清乃】さん製のモチィッとした多加水の中太平打ち麺。 粘りのある食感からタレや台湾ミンチをはじめとしたトッピングをしっかり絡み付いて二度と離れない掴みの良さから、 それぞれの旨味と麺自体の旨さを引き立て取り込んでいく【China bistro 笑笑】さんとのコラボが器の中で実現します。 途中で自家製昆布酢を投入すると辛さと酸味が馴染んで多角的な美味さが顔を覗かせます。 同じ炭水化物でも付属の追い飯を投入すると更に旨辛さを浮き立たせていた麺とは違った角度でまろやかな旨辛さへと変化する面白さはまぜそばの醍醐味。 中華と麺屋の名店同士の共演が生んだ病み付き台湾まぜそばを頂きましたっ!  #Chinabistro #笑笑 #中華料理 #清乃 #台湾まぜそば #和歌山ラーメン #御坊市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #ラーメン好きな方と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagram #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

3.1
中華そば(今心 (コンシン))
ランチ
今日不明
日前宮駅から131m
和歌山県和歌山市有家113

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    ●麺‬ 細麺 ストレート 低加水 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油  ‪●トッピング‬ ネギ  メンマ  チャーシュー  ‪🐯レポ ‬ 以前に頂いたスープとは少し違い、 骨粉のザラつきが減りサラリとした口当たりになり重厚感が若干控えめで、 アグレッシブだった豚骨感が醤油ダレに対して1歩引き気味のバランスになり修行先の【うらしま】さんより【しま彰】さん寄りへチューンさせている。 それでも今心ブランドはしっかり残してあり心地良いまろやかな醤油辛さに豚骨の甘美味いパンチは健在している。 麺は以前と変わりなくスープとの絡みは持たず勿論、 分厚い旨味を放つスープに競り勝つ勢いで小麦の香ばしさを乗せた美味さを主張し溶け込み修行先の中華そばに勝るとも劣らないパンチを醸し出してくる。 バラチャーシューが更に食欲を掻き立てスープに浸してもよし!麺と食べてもよし!ご飯追加でミニ丼を作ってもよし!ライスダイブもあり!の地元やフリークさんにも愛されるコスパも抜群の中華そばを頂きましたっ!  #中華そば今心 #今心 #うらしま #豚骨 #醤油 #和歌山ラーメン #中華そば ##ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

3.1
タルタルラーメン(中華そば大福軒 )
ランチ
ディナー
今日11:30~21:30
和歌山県紀の川市松井112-2

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    【中華そば 大福軒(和歌山県紀の川市)】 ‪ 🍜タルタルラーメン ¥‬630  ●麺‬ 細め ストレート やや加水低め 自家製 ‪●スープ‬ 豚骨 塩 ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ  ●寅レポ ‬ 以前【大福軒 西浜店】に訪問した時に独特なネーミングをメニューから見つけて気になって気になってずっと頭から焼き付いて離れなかったその『タルタルラーメン』がやっとこ目の前に… の前に通し営業やと訪問するも暖簾は出ていてパトランプはクルクル回ってるものの中休みしてたらしく鍵掛かってたので電話すると、 おいやん(和歌山弁でおじさん)は気怠そうに「開けるの17時回るわ…」やって。 ご注意をw 待ちに待った…んやけど見た目から完全に豚骨ラーメン。 白濁したスープを頂くとタルタル感(謎)は無くてさらりとした口当たりの博多豚骨を思わせるが、 旨味を持ち上げるまろやかな塩ダレと香味油が意外に面白いアクセントを醸し出してあっさりした豚骨の旨味に厚みが加わる。 飲み続けるとジワジワ効いてくる胡椒のアグレッシブな刺激がなんか妙に引きつけてくる。 和歌山ラーメン提供店では珍しい自家製で出されている加水低めでストレートの細麺は、 タルタルというワードからイメージする絡みの良さははあまりなく、 じっくりとスープを吸って小麦の香ばしさから豚骨の旨味と馴染んでいき風味をさり気なく運んでくるタイプ。 結局、 『タルタルラーメン』の由来は聞けず…というか教えてくれそうな感じがしなかったので謎のまま。 そんなミステリアスな響きやけどシンプルな塩豚骨ラーメンを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #西浜店 #紀の川 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #和歌山ラーメン #大福軒 #タルタルラーメン #自家製麺

3.0
和歌山ラーメン+旨辛(和 dining 清乃 (セイノ))
今日定休日
和歌山県有田市野696

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  • yuu17
    yuu17

    ラーメンは見た目通り唐辛子で覆われてました。 辛いということは無いんですが、部分部分に固まってたり、 味がよくわからない感じにぼやけてしまいました。 これなら一味や七味で十分です。 旨辛とあったので、一蘭とか一風堂みたいなタレのようなものをイメージしたんですが・・・ 失敗したーヽ(;▽;)ノ

3.0
こってり和歌山らーめん(清乃 近鉄百貨店和歌山店)
ランチ
ディナー
今日不明
和歌山駅から93m
和歌山県和歌山市友田町5-46 近鉄百貨店和歌山店 B1F

レビュー一覧(1)

  • enrique
    enrique

    こってり豚骨醤油の和歌山ラーメン。とろとろチャーシューがめちゃウマです!これで接客良かったらリピ確定なんだけどな… #ラーメン #和歌山ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山市グルメ #大阪府外グルメ