紀ノ国地鶏塩(和 dining 清乃 (セイノ))の口コミ/評判

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レビュー一覧(3)

紀ノ国地鶏塩(和 dining 清乃 (セイノ))
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和dining清乃

『紀ノ国地鶏塩(ペペロンチーノ風)』

じんわり身体の隅々に沁み渡るような優しいスープに鷹の爪とガーリックが入っていてペペロンチーノ風に大変身‼︎着丼時の香りで楽しみ、時間が経つとガーリックの風味と鷹の爪のピリ辛具合が溶け込み、最初と最後の変化が楽しめる1杯

紀ノ国地鶏塩(和 dining 清乃 (セイノ))
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【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】

紀乃国 地鶏 塩 ¥750

●改良後初で、素材の旨味だけなのに更に厚みとパンチが加わり一口目から驚き食べ進める度に鶏・魚介・纏った出汁から最後は貝へとシフトするスープと、加水低めの風味とコシ強の麺も抜群の凄まじい進化を遂げた1杯っ!

紀ノ国地鶏塩(和 dining 清乃 (セイノ))
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【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】

紀ノ国地鶏塩(手揉み麺) ¥750

●鶏の旨味をクリアに引き出したスープは染み渡る様なカエシで旨味に厚みを持たせ、ボソッと切れる度に小麦粉の風味広がる低加水縮れ太麺と馴染む度に美味さが浮き出る足すだけでは出せない繊細を極めた1杯!

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店舗情報

和歌山県有田市野696
今日不明
0737834447