東京都の塩ラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

透明に近いスープ、塩は強めに感じるけど旨みがあって素晴らしい #ラーメン #塩ラーメン #東京 #人形町 #小伝馬町 #ランチ #ディナー#旭川らーめん #中華そば #味玉 #清湯

「NOODLE SOUNDS」から独立した店舗。 スープはややとろみがあり、ホタテの風味を十全に感ずるもの。土台となる豚骨も堅固でコクを生み出している。塩分濃度もピタッとハマり、実に巧みなバランスだ。 麺は自家製の太ちぢれ麺。むちっとした食感を有し、強いスープに負けじと主張している。 炙られた大きなバラ肉も美味。大根やアーリーレッドの食感もよく、舌を楽しませてくれる。

2019年４月５日にオープンした『NOODLE SOUNDS』の２号店。場所は、ホテルメトロポリタンの近傍。駅近の至便な立地だ。ホタテの香りとうま味を巧みに武器として活用できており、１号店と同様、完成度は高い。硬めに茹でられた太麺も、このスープにはよく合っている。 #そば

渡なべ＠高田馬場(東京都新宿区) コショーそば(限定)並900円 2023/4/4から4/18頃までの期間限定ラーメン。品川港南の天華(てんが)のコショーそばをモチーフにしたタンメン。あくまでモチーフとのことだが、かなり似ていると思った。鶏の旨みが詰まった塩スープに肉野菜炒めのあんかけ。メンマ。仕上げに胡椒をドバドバと。麺は低加水気味の平打麺。 #東京都 #新宿区 #高田馬場 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #タンメン #あんかけ #胡椒 #コショーそば #限定メニュー #限定ラーメン

四谷三丁目の一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にて名古屋コーチンの清湯塩ラーメン大盛り、つけ玉。 塩ラーメンはあまり食べないけどマイベストはこちらの塩。 くっきり強い塩にコーチンの旨味満載。 焦がしネギがいいアクセントになります😄 ほんと美味しくて瞬殺でした♪ 後藤さん、最高です！ #ガチめし #塩ラーメン

一条流がんこ総本家分家四谷荒木町にてターキーの塩ラーメン大盛り、クラムチャウダーのトリュフパウダーがけ付き。 ターキーってこんなに美味しいんだ♪ このスープめちゃ旨みがあって混ぜるの勿体無いです😄 クラムチャウダーも塩の加減良くてたまらないし、それぞれ瞬殺で食べ終わりました♪ 今日も最高です😄 #推しグルメ #ラーメン #塩ラーメン #クラムチャウダー

手揉み麺で食べた醤油も美味いが、細麺での塩もやはり美味かった。塩ダレのキレがわかりやすい魚介系と鶏の清湯スープ。スルリと喉に入ってくる細麺は上品な塩味にピッタリです。 #淡麗 #塩ラーメン

濃厚豚骨スープによく絡むストレート細麺。とろけるようなチャーシュー、長いメンマが存在感ありありのラーメン

よくある豚骨魚介スープだけど、一工夫がされて美味しい。濃厚なスープに満足。

シンプルな塩ラーメン、味玉がとろ～りおいしいです。 チャーシューも大きくて、細麺ですが、そこそこ量もあります。 スープまで全部飲めます。

本店には数年ぶりの訪問。基本メニューの「しおらーめん」を。しっかりと「素材」を食べさせる澄み切ったスープ、スープとの相性が吟味され尽くされた中細ストレート麺。啜れば啜るほど、身体が欲し、かえって空腹になる至高の１杯。淡麗塩の中では構成がシンプルなのもまた、『進化』の個性。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

楽観の塩ラーメン、ものすごく美味しいです^_^

２度目の訪問。今回は、未食だった「塩」を注文。初訪時と比較して、鶏＆豚のうま味とコクが一層分厚くなり、生姜の香味とのバランスも更に良化。麺とスープの相性も抜群で、まるで同化しているよう。終盤まで啜る勢いが落ちることはなかった。これは美味い！#ラーメン #jma2024

う、旨すぎる！スープも透き通ってて美しい。なんだこのステキラーメンは！ #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン #煮干しラーメン

四谷三丁目がんこラーメン。黒毛和牛タン上品塩ラーメン、大盛りをいただきました。 今日のラーメンには極上の塩タンがのせられてます♪なにこれ、めちゃくちゃ柔らかくて美味い😋 牛骨と牛すじからとられたスープも塩ダレとの相性抜群でした！ これは今年一発目のがんこ最高のスタートでした♪ #ラーメン #塩ラーメン

鬼塩ラーメン☆美し〜そして美味しい♪塩の効いた焼き鳥肉、柚子。阿夫利と比べるとずっと味が強いがバランス良し☆ 絶っったいに気づかないわ〜いつからあったんだろう？ 渋谷センター街、1Fのラーメン屋はよく知ってるが、その同じビルの5Fのラーメン屋さん。 1Fエレベーター扉には 上がってこい！ のチラシww 重厚な扉を開けるとなかなかの満席。

あっさり塩味と薬味の組み合わせが絶妙 2種類のつみれも良し 最後はスープに焼きおにぎりを入れて完食 大盛り無料もありがたい #あら炊き #ラーメン #塩ラーメン

2022年６月21日、『みそ味専門 マタドール』がリニューアル。歴史的名店『柳麺ちゃぶ屋』への敬意を込め、屋号を変えた上で再出発を遂げた。今回は「塩らぁ麺」をオーダー。結論から。これは美味い、激ウマだ！鰆や鮭の厚削りを駆使し、高潔感のある和味を創出。動物系由来のコクが１杯に深みを付与している点も特記事項だ。総じて、渾身の力作だと称賛するしか術がない完成度の高さ。脱帽です、汁完！#ラーメン

麺は細麺でスープはベースの淡麗と鶏油増しのまろ味がら、チャーシューは炙りチャーシューか鶏チャーシューがチョイスできます。 淡麗＆鶏チャーシューをチョイスしました。 柚子の香が薫るお上品な塩らーめん。 場所代も含まれるのか気持ちお高めな価格な気がします。 #ラーメン #塩ラーメン #ラーメン対決

何度頂いてもやっぱり美味しい♪😋🍴💕 全体に焙煎の香ばしい香り♪ さらに途中から珈琲オイルを入れるとグッとコクが出ます♪ スープは透き通っており、麺は細麺。 かなりオススメです♪

魚介系ダシ、節と煮干しの風味が先行して後に動物系ダシの味もしっかり感じられるバランスが絶妙なスープ。塩なのでさらに魚介系が強く感じた印象。 麺、スープ、トッピング一つ一つのパーツがとても美味しいです。 デフォルトで一杯650円はかなりの今時は珍しい良心価格。特製(チャーシュー、味玉、ワンタン増し)にしても＋200円で贅沢を味わえるのは最高です。 #淡麗 #塩ラーメン #中華そば

貝を使った塩らーめん。 麺は平打ち麺。スープはゴクゴク飲める優しい味。低温調理のチャーシューとタケノコもいい感じです。

飲んだ瞬間に口いっぱいに貝の旨味が広がるスープ。小麦感の強い太麺とかなりレベル高いっす。

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

賛否両論あるだろうが、私はこの店の麺が好きだ。まず、その麺から説明したい。店曰く”小麦にも【うるち】【もち】という区分があり、一般的な麺は全て【うるち】小麦で作られるが、当店の麺は【もち小麦】100%”とのことだ。 実際に麺をいただくと、外側は粘性を纏い、やや溶け出しているかのような食感で、中には不思議な弾力を有す、独特な麺であり、瞬く間にその魅力の虜になってしまった。 そんな麺が主役とも言える一杯だが、決してスープが手抜きをしている訳ではない。ややくっきりとした塩ダレと魚介の出汁が見事にマッチしている。 ワンタンも麺と同様に【もち小麦】で作られており、美味。 大変申し訳ないが、言葉では伝えきれない。実際に食べてみて欲しい。

写真はランチセット。塩ラーメンですが物凄く味が深く、トッピングのトロロ昆布や岩のり、梅肉等を入れて自分好みの味に調整できます！麺も透明感がありつるつるののどごしです！

初めて食べたのもこれ!! やっぱこれ美味しいなぁ～♡

アゴ出汁が効いててとっても美味しかったです！麺はちぢれ麺でした！ #ラーメン #塩ラーメン

あごだしの香りがガツンとくるスープと、それを纏う縮れ麺が素晴らしいです。２種類のチャーシューもそれぞれ良さがあり、完成度の高い一杯でした。 #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

柚子が効いた和風ラーメン✨ スープに使われる鶏油を「淡麗」「まろ味」から選べます。水菜が入ってたり、疲れていても食べたくなるラーメンです。 チャーシューは目の前で炙られてから！お焦げも美味しい(๑´ㅂ`๑)♪