全国の鶏そばの人気口コミランキング(4ページ目)

#ラーメン

「軍鶏そば(醤油)」の突き抜けた出来映えに感銘を受け、異例の翌日再訪問。「塩」は、麺が啜り心地滑らかな細麺に。軍鶏の深い滋味と華やかな塩ダレの香味とが、口内で幾重にも重なり合い、頬が落ちそうな感覚を抱かされる絶品。新店離れした規格外の美味さだ。#ラーメン

鶏と昆布で出汁をとったスープの濃い醤油味と粗挽き胡椒の味が合わさり、干し椎茸のうま味もしっかりと出てきます。しかし、これが甘さとコク、そして若干の酸味を感じつつ、全体的には期待を裏切らないマイルドな仕上がりになっているのがすごい。 その濃い醤油味に負けていないのが、京都の老舗製麺所の『麺屋 棣鄂』謹製の全粒粉が配合された平打ちの極太ストレート麺！しなやかなモチモチ感とコシを感じつつ、ツルツルとスープとの絡みとのど越しのよさにびっくりさせられます。 また、鶏モモ肉の２種のレアチャーシューは柔らかくてしっとりした食感。綺麗なピンク色のレアチャーシューも噛みしめると肉の旨味がしっかりと感じられ、スープに浸すことでより味わいのある旨味に変わります。 #鶏そば

‪●麺‬ 程良く締められた歯切れ良いソフトにウェーブ掛かった細麺  ‪●スープ‬ 鶏の旨味を前面に押し出す為に控えめなコクのかえし 鶏の皮や肉等から溢れ出す旨味  ‪●トッピング‬ 肉の旨味を活かした甘めの味付けが食を煽る低温調理チャーシュー コリッとした食感も楽しめる丁寧な味付けの太めのメンマ 鶏とかえしを際立たせるかいわれ 柑橘系の酸味が後口を爽やかにしてくれる酢橘 ‪🐯レポ ‬ どんなけープルップルやねんと飲んでも飲んでもIKKOに止まらないコラーゲン感たっぷりの冷やされたスープは、 かなり優しめに効かせたかえしは風味と旨味を引き立てる補助的な印象を受けるがしっかりと縁の下の力持ちとなっている。 その象徴として肉や皮や脂等の全ての旨味が口の中で溶け出した鶏だけにキチンと旨味が溢れて出してくる。 麺は細めながらも歯切れの良いモチッよりもパツッ寄りの弾力と強いコシで噛むと美味さがスープと競って来る。 絡みもスープの状態もあって良く持ち上げ啜ると風味もバンバン飛び込んでくる上に、 長さ的にも一気に入るので商品名通りの美味さを堪能出来ます。 【麺や 一想】さんの夏の風物詩の新たな1品の加入により益々盛り上げてくれる1杯を頂きましたっ！  #麺や一想 #冷やしラーメン #冷やし #鶏醤油 #金久右衛門 #麺屋彩々 #大阪ラーメン #八尾市 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

鶏の旨味と香りがすごいスープ❗見た目通りに醤油もキリッとシャープでたまらない😍 麺も鶏＆豚のチャーシューも最高👍

着丼の前から香る鶏油にやられる、余韻がハンパないスープ♡ 普段あんまり好んで食べない味玉も別格のウマさ！

オープンは、2022年４月21日。JR東京駅の構内で食べられる、超本格派鶏清湯だ。鶏の滋味を前面へと押し出したスープと、極上の鶏チャーシューとのコラボは、圧巻のひと言。ここまで本格的な１杯が、駅の構内で食べられる現在に感謝。美味過ぎる！#ラーメン

私は魚介系のラーメンスープが好きです。先ずはスープを飲んで旨いなぁと思い、大抵は中盤から終盤にかけて味がぼける魚介風味が、終始変わらず味わえたことに感動しました。麺は中太の少し縮れたような麺で、このスープにはこの麺が合うのだろうと納得出来ました。欽山さんのチャーシューは鶏肉です。旨い鶏肉のチャーシューでした。 #ラーメン #鶏そば

初めて食べるテイストでした。慣れると旨いかな。 #ラーメン

#鶏そば

計算されたラーメン。

味もスッキリとした鶏の旨味に粘度ややトロみありで♪ 魚介はしっかりと効かせてある白湯ヾ( ´ー｀) クリーミーな口あたりに塩ダレのまるい旨味がマッチしている好感度かなり高い目です! 男前の端正な かなりウミャイ スープ(〃∇〃) #鶏そば

立ち上る香りもいい水鶏系のスープは鶏の旨味がすごくて、醤油もキリッとシャープ❗ここまでの完成度は久しぶり💕 麺も鶏＆豚のチャーシューもばっちり👍 メチャウマ❗ごちそうさまでした～😊

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奈良県で有名なNOROMAさんにお邪魔しました。まぁ、ラーメンは好みなので何ともですが、チャーシューは好みでした(^○^)駐車場もあってgoodです。w #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば#奈良県#奈良市

#ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

ポタージュのようなスープだがあっさり。

美味しい〜。 #鶏そば #油ラーメン #バターラーメン #ラーメン

浅草の人気鶏ラーメンの根津店での一杯です。 本店は鶏出汁のみですがこちらは近所のお年寄りにも馴染みが有るように煮干し出汁も加えた濃厚ダブルスープにパツッと歯切れの良いストレート麺。 しっとりしたチャーシュー。 #鶏そば #ラーメン

【麺屋　豚と鶏と僕(大阪府守口市)】 🏠【天下第一】で修行された店主が 京阪【守口市駅】近くに’２２年５月にオープンしたお店。 🗓'22.6.3 ⁡ 🍜地鶏醤油味玉ラーメン　¥900 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細☆★☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー やや厚めにスライスされ食べ応えのある大きさで、 タレを効かせて甘味の乗った旨味と馴染んで しっかりとした味わいに纏めている ・メンマ コリッとした歯応えで噛む程に風味と共に 適度な味付けによる旨味が広がる ・味玉 まろやかな黄身のコクに 甘味と塩味を効かせたタレを合わせて しっかりとした味わいを主張する ・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 香ばしい香りがふわりと広がる漆黒のスープは、 味わいを引き締めてくるスキッとしたキレと ジワリと伝わるコクを備えたかえしが力強く主張して、 丸みのあるクリアな鶏の旨味に 優しく効かせた油分で厚みを出して、 素材が引き立つ透明感のある味わいに仕上げています。 プリッとした張りのある肌でスルリと滑る啜り心地の麺は スープを程良く絡めて風味をしっかりと捉えつつ、 パツリと入る歯切れの良さとみずみずしい口当たりから 麺の風味と味わいを広げながらスープの旨味を取り込み、 食べ進める程に味わいに力強さが増していきます。 ふくよかな鶏の旨味にコクのあるかえしを効かせてヒキを生むスープと 喉越しの良い個性を際立ててくれる麺がバランス良く馴染んでいく、 作り手の想いが伝わるかの様な繊細な味わいに仕上げた 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ ⁡ 🏠#麺屋鶏と豚と僕 🍜#醤油ラーメン #鶏そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

8/3 麺や 福はら チャーシュー芳醇鶏そば(塩)¥1080(麺大盛り＋70円 今一番気になる新店福はら来店🤠👍✨本日は芳醇鶏そばのみの営業🍜メニュー名以上に上質の芳醇さに感動(麺大盛り＋70円)🍜🤠👍✨イイ感じのお店の雰囲気にも好感🤠👍✨次回は濃厚なヤツ注文しますわぁ🖖😎🤘

濃厚で柔らかな口当たり鳥パイタン。低温調理されたレアチャーシューは凝縮された味わい。濃厚なスープに負けない存在感を出しています。うましっ✨ #鶏そば #ラーメン

ゴッド↵アァ↵ザ・トリパイタン↵今となっては珍しくない味わいやけど、このグッと鶏の香り旨味がくる感じ、口に残るベッタリ感、確実に美味い↵メニューのバリエーションの豊富さといい、このプースー、しっかり研究してはるんやろなぁ↵べらしおの系譜を象徴する焦がし玉ねぎがチョイチョイええ仕事↵美味いわ

スープは鶏ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギ焦しネギ小松菜桜カイワレを使用。↵ このお店は中百舌鳥にある『天日塩らーめん べらしお』のネクストブランド店にあたり、そのお店から東に100M程の所に、12月3日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏からとったスープに適度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、鶏本来の旨みがストレートに伝わるクリーミーでコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しなやかなコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

「特製しょうゆ鶏そば」1,000円 コンソメ製法でじっくり作られたスープはクリアで美しい。 糸島の「北伊醤油」の生搾り特吟醤油を使用したかえしは甘すぎないので良いね。 麺は「特製鶏そば」のものとは違う、中太ストレート麺 以前はちぢれ麺だったようだ。 「Wチャーシュー飯」350円は鶏そばに入っている2種類のチャーシューの切り落としが入っており、これまた抜群に美味い。 クリアなスープを投入して完食したよ。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #醤油ラーメン #博多鶏そばとり田 #とり田 #特製しょうゆ鶏そば

🍥【鶏そば　地久里(奈良県奈良市)】 ▲国産地鶏100%の鶏白湯使用のラーメンを提供される ’２３年３月にオープンした客足の絶えないお店 Date. '24.1.17 ⁡ 🍜泡白湯　和風醤油鶏そば　¥850 🥚味玉　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかな鶏の旨味に魚介出汁を合わせてサラリと仕上げ 丸みのあるかえしと優しく効かせた油分でバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感から風味を広げ 多加水による馴染みと絡みの良さでスープを取り込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ややタレをしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている ・味玉 程良い塩味を効かせたまろやか黄身がトロリと蕩ける ・ネギ　・アーリーレッド　・鰹粉 ⁡ ◇寅レポ◇ 程良い甘味が乗る鶏の旨味が広がるクリーミーなスープを 寄り添う様なバランスで纏っていく麺が味わいを重ねて 香ばしい鰹粉の塩味と甘味が溶け込み旨味が増していく 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏そば地久里 🍜#鶏白湯ラーメン #泡白湯和風醤油鶏そば 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

レモンで爽やかさ満点でめちゃ美味しい😋 #ラーメン #鶏そば

#ラーメン #中華そば #ランチ#国分寺市 トッピングの美味しい鶏塩そば 少し塩気が強く感じましたが、どんどん食べ進めてしまう美味しいラーメンでした。

着丼早い、美味しい。 迷わず替玉しちゃった♡

マイブームの鶏がらベースのこのラーメン とてもおいしくいただきました。 ランチ限定の女性無料サービスの雑穀米が結構好きです。

#ラーメン #麺 #鶏そば #味玉 #中華そば