鶏そば (塩)(麺や 鳥の鶏次 )の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(4)
chad麺や鳥の鶏次＠なかもず(大阪府堺市) 鶏そば(
塩)880円
『朝びきの新鮮な国産鶏を8時間以上炊き込み、野菜や魚介不使用、純系鶏白湯スープ、自家レアチャーシュー』
とろりとした口当たり。多加水平打中太麺、豚チャーシュー2枚、カイワレ、小松菜、葱、フライドガーリック。
#大阪府 #大阪府堺市 #堺市 #なかもず #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #鶏そば #ポタージュ #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #大阪 #中百舌鳥
chad麺や鳥の鶏次＠なかもず(大阪府堺市) 鶏そば(
塩)880円
『朝びきの新鮮な国産鶏を8時間以上炊き込み、野菜や魚介不使用、純系鶏白湯スープ、自家レアチャーシュー』
とろりとした口当たり。多加水平打中太麺、豚チャーシュー2枚、カイワレ、小松菜、葱、フライドガーリック。
#大阪府 #大阪府堺市 #堺市 #なかもず #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #鶏そば #ポタージュ #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン #大阪 #中百舌鳥
mypace_tiger【麺や 鳥の鶏次(大阪府堺市北区)】
▲大阪に他に2店舗と奈良に1店舗の本店にあたる
’１５年１２月にオープンした人気店
Date. '23.3.30
★鶏そば(塩) ¥850
※煮玉子 ¥100
■スープ
淡☆☆☆☆★濃
クリーミーな口当たりで鶏の厚みある旨味を程良いカドを
立たせたかえしのコクが支えて油分で厚みを持たせている
■麺
細☆☆☆★★太
スルッと入る啜り心地とパスタの様なしなやかなコシで
モチッとした歯応えから風味が広がって馴染んでいく
□トッピング
・チャーシュー
食べ応えのある厚みで低温調理によるしっとりとした
口当たりでタレを程良く効かせた塩味が味わいを引き出す
・味玉
ホクトロ食感でまろやかな黄身のコクにタレをやや
しっかりとタレを効かせた風味と塩味が広がる
・スプラウト ・ほうれん草 ・ネギ ・揚げ玉ねぎ
◇寅レポ◇
揚げ玉ねぎとかえしが引き出す甘味が重なるスープに
しなやかなコシと食感の良いエッジの立った麺が良く絡み
落ち着く程に鶏の旨味が力強く伝わってくる
濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！
#鳥の鶏次
#鶏白湯ラーメン #塩ラーメン
#大阪ラーメン #大阪グルメ
#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば
#ラーメン #鶏白湯