鶏そば(鴨)のメニュー一覧
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こちらは鶏そばを鴨で絞り込んだ検索結果ページです。
19件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、19の中からとっておきの鴨を見つけてください！
今日不明
和歌山県田辺市本宮町請川422-1
ランチ
ディナー今日不明
藤阪駅から1.58km大阪府枚方市大峰元町1-6-30 レビュー一覧(11)
sopranosaxeve骨の髄から鴨の旨みを抽出した濃醇系スープ 卵も半熟で美味しいです。 #ラーメン #そば
jidai鴨白湯ラーメンは初めてなのでかなりテンションが上がります。おそらく関西発？まずそのビジュアルに惹かれます。鶏ではなく鴨白湯、こちらの鴨は和歌山県有田市、太田養鶏場の紀州鴨を使用しています。 ”燃えよ麺助” でも使われている幻の高級食材と呼ばれる紀州鴨がこの値段で食べれるというから驚きです。スープは鴨特有のくさみがなく、それでいてコクが深くて旨みが強いとても飲み易くて美味しいスープでした。麺は全粒粉入りの平打ちストレート太麺で、神戸瑞穂本舗の麺を使用しています。モチモチしていて弾力があり、適度な歯応えもあって小麦の香りも噛めば噛むほど感じられ、喉越しもよかったです。鴨チャーシューはとてもジューシー、柔らかくてめちゃめちゃうまい。臭みがなくて何枚でも食べたくなります。スープに浸さず食べると鴨本来の風味を感じることができ、スープに浸して食べると、鴨の旨みと甘みをより強く感じることができます。鴨肉はヘルシーですが、満腹度は鶏白湯と変わらずでお腹いっぱいになりました。化学調味料を一切使用せず、店主自ら生産現場まで訪れ自分の目で見て、納得したものだけを使用しているこだわりよう。次はつけ麺と鴨丼をぜひ食べたいと思います。関西では珍しい、というか初？の鴨白湯スープがおすすめ。
amagasakiosakaフレッシュな鴨出汁がしっかりと彩られた味わいのスープに醤油ダレが加わるパワフルな味わい。適度なとろみながら旨みは濃厚。全粒粉平打ちの太麺もスープに負けてない。もし残っていれば他人の事など考えずトッピングで鴨6枚590円だが是非ともいってほしい。 #ラーメン #らーめん #鴨白湯
ディナー今日不明藤阪駅から1.58km大阪府枚方市大峰元町1-6-30 レビュー一覧(21)
- sopranosaxeve
鴨白湯ベースに魚介を合わせたつけ汁と全粒粉を練り込んだ極太平打麺。フランス🇫🇷産カシスソースが添えてあります。濃厚で美味しいです。 #ラーメン #そば #ざるそば
29mitsu10feetパスタとポタージュスープ⁇と間違えてしまうビジュアルの1杯は、トロミのある鴨白湯ベースに魚介の風味が効いた濃厚な生クリームが浮かぶつけ汁で、全粒粉入りのパスタのような幅広で小麦の風味豊かな平打ち麺にしっかり絡み相性抜群‼︎器の縁のソース洒落乙‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば
ランチ今日不明新福島駅から211m大阪府大阪市福島区福島3-9-10レビュー一覧(6)
men_colle_by92#大阪ランチ #大阪 #麺 #大阪グルメ #鶏そば #親子丼 #蕎麦 #百名店 会社付近の百名店シリーズ。 ランチセットは'小さなせいろそば(冷やし)'を選択。 蕎麦か丼かどちらが主役⁉️と思う程の完成度💮流石の百名店、流石の河内鴨❣️ 本日もご馳走様でした🙏
tani4一見普通の親子丼っぽいですが、鴨肉の親子丼。 鴨肉があまり煮込んでないから柔らかくてめっちゃジューシーです🤤お出汁も最高。 #大阪 #蕎麦屋 #親子丼 #鴨肉 #ランチ #丼もの
bbaa2020#丼もの#そば#鴨#親子丼 #ランチ
今日不明大曲駅から399m秋田県大仙市大曲中通町7-19 レビュー一覧(3)
itaru77tak鴨ガラスープに甘さの感じる醤油ダレ、細麺との相性の良さ、新店とはいえセンスの良さが伺える一杯！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば
- itaru77tak
麺は平打ちをチョイス、鴨脂¥50をTP。 素晴らしい香りの和風スープに注文時に選択できる平打ち麺の食感がたまらない。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #鶏そば
- tatsuya8751
今野さんの鴨中華 醤油いただきました🍜😎 やっぱりうまい‼️ 鴨出汁のあっさりスープにつるつる細麺が合う😄 おすすめ😆 ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば#鴨出汁中華そば #ラーメン好きな人と繋がりたい
ランチ今日11:00~22:00東銀座駅から227m東京都中央区銀座６丁目１２-１５レビュー一覧(3)
今日不明鈴鹿サーキット稲生駅から1.95km三重県鈴鹿市住吉町7265-15レビュー一覧(1)
mypace_tiger【中華そば 大林(三重県鈴鹿市)】 🏠三重・四日市市の【ラーメン ぐんじ】で店主をされていた方が、 ’１９年４月にオープンされた鈴鹿サーキットの側にあるお店。 date:21.11.16 🍜本日の中華そば 味玉入り ¥1000 ※鴨と鶏そば 塩味 ●スープ 《塩ベース 鶏》 淡☆★☆☆☆濃 ●麺 細★☆☆☆☆太 ●トッピング ・チャーシュー 程良くタレが染み込んで燻製された様な風味も感じられ、 本来の旨味と調和した味わいを醸し出している ・メンマ 柔らかい歯応えで繊細な味付けにより風味と味わいがジュワッと溢れ出す ・味玉 仄かな香ばしさと程良い味付けがされた黄身からねっとりと蕩け出すまろやかなコクが風味と共に広がる ・小松菜 ・ネギ ・柚子皮 ●寅レポ トッピングが映える黄金色をした油分控えめのスープはキリッと軽やかに差し込むかえしのキレが、 鴨の優しい風味とふっくらとした鶏と共にバランス良くクリアに伝わる旨味を鮮明に引き立てて、 時折入ってくる柚子の爽やかと昆布の様なまろやさが、 じんわりと染み渡る淡麗な味わいに奥行きを与えています。 綺麗に整った線が鮮やかな全粒粉の粒が肌から見える自家製麺はプリッとした口当たりで、 スルスルと軽やかに滑る啜り心地からスープを程良く乗せて風味が鼻から抜けていき、 パツリと入る歯切れから全粒粉の香ばしさと高めの加水による口溶けにより麺自体の味わいが広がります。 さらっと飲み干せてしまう優しく滋味深いスープを、 バランス良く取り込んでいく風味豊かな麺が引き立てて、 訪問したその日にしか出会えない素材の共演を楽しめる、 淡麗かつ繊細な中華そばを頂きましたっ！ #中華そば大林 #中華そば #鈴鹿市 #三重ラーメン #三重グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #醤油ラーメン #ramen #noodles
ランチ今日不明藤阪駅から1.58km大阪府枚方市大峰元町1-6-30 レビュー一覧(1)
- men_colle_by92
#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン #鶏そば 夏期限定とあらば行かねば。枚方307号線沿い。女子店員さん可愛ゆし❣️シャンパンビネガージュレを豪華topping、天地返で底にあるヨーグルト風味の桃ソースと自家製ライ麦麺とを馴染ませる。そこから一気にズボババっと啜り揚げ大盛2玉(260g)もあっと言う間。🦆肉はサーモンピンクのレア❣️大変美味しゅうございました🙏
ランチ今日16:00~23:30志木駅から154m埼玉県新座市2-30-18 尾崎ビル ６Ｆレビュー一覧(0)
ランチ今日不明巣鴨駅から74m東京都豊島区巣鴨２丁目５-１２レビュー一覧(0)
ランチ今日不明浅草駅から173m東京都台東区浅草１丁目２４-１レビュー一覧(0)
ランチ今日不明海浜幕張駅から350m千葉県千葉市美浜区中瀬１丁目-３レビュー一覧(0)
ランチ今日11:30~14:30,16:00~23:30自由が丘駅から112m東京都目黒区自由が丘1-10-4 マイリッチビル ２Ｆレビュー一覧(0)
ランチ今日不明町田駅から172m東京都町田市原町田６丁目９-１８ＴＮスクエア5Fレビュー一覧(0)
ランチ今日不明大井町駅から49m東京都品川区東大井５丁目２-１３レビュー一覧(0)
ランチ今日11:30~14:00,16:00~23:30所沢駅から182m埼玉県所沢市日吉町3-7 所沢スカイビュービル Ｂ１Ｆレビュー一覧(0)
ランチ今日不明蒲田駅から121m東京都大田区西蒲田７丁目４６レビュー一覧(0)
ランチ今日不明御徒町駅から118m東京都台東区上野３丁目２１-１０宝島ビル御徒町1-2Fレビュー一覧(0)
ランチ今日不明平塚駅から155m神奈川県平塚市宝町１-１
レビュー一覧(3)
【とりそば 下地橋(和歌山県田辺市)】 🏠 和歌山・田辺市の山奥にある店前の自然いっぱいの景色を木の温かみを感じる店内から眺めながら食事が出来る、 ’２１年８月にオープンしたお店。 date:21.11.17 🍜鴨醤油とりそば ¥850 ●スープ 《醤油ベース 鶏》 淡☆☆★★☆濃 ●麺 細☆☆☆☆★太 ●トッピング ・鴨肉 フォアグラを取る為に育てたれたミュラー鴨という品種のむね肉で、 適度な歯応えから焼き目の香ばしさと共に旨味がジュワッと溢れ出す ・メンマ 適度な塩味を効かせた味わいが風味と共にシャキッとした歯応えから広がる ・ネギ ・三つ葉 ・海苔 ●寅レポ 透明感のある醤油の優しい色合いをしたスープはクセのない鴨のふっくらとした旨味に、 支えとなるコクとキリッと引き締めるキレを備えたかえしに風味のある香味油が層となって厚みを加え、 昆布と思われる旨味が全体を包み込んでじんわりと染み渡る鴨と醤油が引き立つ味わいに纏めています。 白っぽく艶々とした肌でクッキリとした線を描く平打ち麺はしなやかなコシを備えており、 チュルリと滑る啜りから心地と程良く乗せるスープから鴨と醤油の香りと旨味を取り込んで、 モチッとした歯応えで芯から道産小麦の香りの後に麺自体の味わいが主張してきて、 それぞれの味わいを楽しめるバランスに纏めています。 醤油のジワリと上がるコクと増してくるカド醤油のカドと 焼き目の付いた甘味のあるネギが鴨の澄んだ旨味と重なるスープが、 小麦の活き活きとした麺の香りと味わいを取り込んで、 食べ応えのある鴨肉が更に満足度を上げてくれる鴨醤油そばを頂きましたっ！！ #とりそば下地橋 #鴨そば #田辺市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #醤油ラーメン #ramen #noodles
#SARAHはじめました #和歌山 #ラーメン
ぶ厚い鶏の旨味にキリッと醤油🎶 多目の鶏油がウマさを引き上げ、鴨チャーシューがメチャウマ❗ 鴨とくればネギ、ざく切りで焼かれて芳ばしい😊