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全国の塩ラーメンの人気口コミランキング(12ページ目)

9,039 メニュー

こちらは塩ラーメンのランキングページです。

SARAHには9039件の塩ラーメンの情報があります。

たくさんの塩ラーメンの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

3.6
はまぐりしおらーめん(らぁめん登里勝 )
ランチ
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~22:00
三重県桑名市京町39

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らぁめん 登里勝(三重県桑名市)】 🏠 元々は有名な三代続いている人気寿司屋さんだったお店を、 店主さんが寿司屋さんを辞めてまで大好きなラーメンを作りたいという熱意で転職され、 2016年2月に二毛作(昼・ラーメン 夜・寿司)から完全にラーメン店として開業されました。 ’18年10月には東京で開催された『大つけ麺博』にも出場され、 益々の活躍が期待されているお店です。  ‪🍜はまぐりしおらーめん ¥‬900 ‪OP:‬はまぐり1個 ¥250  ●麺‬ 中細 ストレート 加水やや高め 自家製 ‪●スープ‬ 塩 魚貝 鶏  ‪●トッピング‬ スープと良く合うシャキッシャキ食感の小松菜 香ばしい風味と彩り鮮やかな五色あられ 丁寧な味付けと軽やか食感のメンマ しっとりとした肉本来の旨味を活かしたロースチャーシュー 蕩ける口当たりのぷっくりとした肉厚のご当地はまぐり ‪ 🐯レポ ‬ 煮干しのほのかに広がる魚介の風味に、 鶏かと思われるかなり繊細な油分とクリアで丁寧に抽出した旨味を優しく効かせ、 カドを極限まで抑えて素材を際立たせる丸みあるかえしで纏めたスープは、 主役であるはまぐりの形をハッキリ描く力強いインパクトで表現させて身体中にじんわり染み渡る様な旨味が駆け抜けていきます。 徐々に冷めてくるとかえしがキリッと立ち上がってはまぐりの旨味が優しく余韻を伝えていく美味さの変化が起こってスープの深みを楽しめます。 中細ながらリフトさせるとしっかりスープを持ち上げてくる自家製のストレート形状の麺は、 スープの印象に合わせた強さのコシと弾力の心地良さでどちらかが強く主張するでもなく引き立て合う様に啜る度に広がる小麦の優しい香りとスープの風味、 食べ進める度に伝わる麺の旨みに寄り添うはまぐりを中心とした素材の旨味が蕩ける様に一つの美味さへ纏っていきます。 トッピングのはまぐりは名産地だけあって鮮度といい食べ応えといい、 なんと言っても蕩ける至福の美味さです。 寿司とらーめんの職人技を併せ持つ事でしかなし得ない素材をフルに活かした絶品しおらーめんを頂きましたっ!  #ラーメン

3.6
手打ち塩(超多加水純手打ち麺 仁しむら)
ディナー
今日不明
布施駅から545m
大阪府東大阪市長堂1-28-14

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    豚骨塩清湯スープ。 円やかな塩ダレだから豚骨のウマさがよくわかってウマい❗ 以前より少し細くなったけど、それでも十分にぶっとい手打ち麺。ぶりっとした食感が楽しい😀 肉厚なチャーシューは歯応えがあり、肉そのものの旨味がいい👍

3.6
塩らぁ麺(ラーメン星印 )
ディナー
今日11:00~15:00,18:00~21:00
反町駅から260m
神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4 ルミノ反町 1F

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    間髪を入れずに「塩」を実食。参った、凄い!唯一無二、onlyoneの1杯だ。しかもめちゃくちゃ美味いんだから、もはや無敵じゃないか?これ。まさに「炸裂する」という表現が相応しい圧倒的なうま味で、食べ手は瞬時に丼の世界へと没入。塩感も絶妙のひと言に尽きる。#ラーメン

3.6
しおらーめん(らーめんかねかつ)
ランチ
今日不明
北浦和駅から102m
埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2024年5月27日より、レギュラーメニューに「しお」が追加!素材の息遣いが聞こえてきそうなスープの味わいが、塩の介在によって一層際立つ。出汁を徹底的にクローズアップすることで、出汁とカエシの両者で魅せる「醤油」とも又異なる1杯に。美味過ぎる!#ラーメン #jma2024

3.6
塩中華そば+ワンタン(麺創庵 砂田)
ランチ
今日不明
庚申塚駅から428m
東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル

レビュー一覧(1)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    昨年、渡なべスタイル出身で提供される白河系ラーメンが高評価となり、人気店の仲間入りをしたこちらのお店が塩味をスタートさせたとのことで訪問。 塩中華そば+ワンタン やはり注文後に包む食べ応えあるワンタンは入れておきたいですね。 煎り酒という調味料を応用して塩ダレを作ったとのことですが、最初は薄く感じてかなり円みがあるのかな、と思いきや後々に独特なクセが出てきて塩タレに複雑なインパクトを残す力強い味わいでした。 麺はもちろんピラピラながら腰のある手打ち麺。 スープとの相性よりは、各々の特徴が出つつも結果まとまりはある、という一杯でしたね。 #関東 #淡麗 #塩ラーメン #渡なべスタイル #ワンタン #白河系

3.6
冷やし平子 塩(らぁ麺 蒼空)
今日不明
原駅から370m
愛知県名古屋市天白区井口1-2012

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆冷やし平子 塩 とにかく名古屋の夏は過酷な酷暑。 そんな暑い夏にふさわしい一杯を頂きに、らぁ麺蒼空へ。 限定の「冷やし平子 塩」。 純度激高な煮干塩スープはいつもながらグイグイ完飲コース。 浸されている麺ももちもちツルツルで美味。 トッピングには香り強目の大葉や山葵、レモンなどが並んでいますが、器量の大きな塩スープなので混ぜてもちゃんと香りが活きます。 最高の形で涼がとれる、至福の一杯です。 #ラーメン#麺#拉麺#冷やしラーメン#中華そば#塩そば#煮干し#名古屋グルメ#塩ラーメン #スープ #焼豚 #肉 #チャーシュー

3.6
鰤塩らーめん 味玉入り(ガモウスマイル)
モーニング
今日不明
蒲生四丁目駅から86m
大阪府大阪市城東区今福西1-11-5

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    📍【RAMEN ガモウスマイル(大阪府大阪市城東区)】 📖大阪・都島にあった【TSURUMEN】で店長を されていた店主が'20年5月に開業した朝早くから オープンされている人気店 Date. '25.1.9 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜鰤塩らーめん 味玉入り ¥1250 🍥スープ 🍥🍥🍥  淡☆☆★★☆濃 🍥麺   🍥🍥🍥  細☆☆☆★☆太 ‪🍖トッピング‬ 🍖🍖 ・チャーシュー 食べ応えのある大きさでタレを程良く効かせて肉の旨味を 活かした味付けに仕上げている ・鰤 漬けにされた様な味付けによる凝縮された旨味が口に 入れた瞬間から蕩ける様に風味を残して無くなる ・メンマ 柔らかく出汁感溢れる味わいが風味と共にじんわりと 広がる ・味玉 塩味をやや強めに効かせたまろやかな黄身から味わいが 広がる ・ネギ ・酢橘 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 まろやかな鶏の旨味に鶏油と思われる甘味の乗る味わいを 重ねてコクのあるかえしがバランス良く全体を支えて鰤の 風味と丸みのある旨味が存在感を示すスープに、 つるりと滑る啜り心地に加水高めでやや柔らかい食感から 風味と味わいが広がる喉越しの良い【麺屋棣鄂】製の麺が 程良く絡んでスープを取り込んで自然と馴染んでいき、 食べ進める程に鰤のインパクトを上げていく 唯一無二の魚介系鶏塩ラーメンを頂きましたっ!! ⁡ 📝寅のつぶやき 📝📝 鶏を使いながらも鰤の存在感をしっかりと打ち出して かえしがバランス良く支えとなるバランスが見事な スープに多加水の麺が寄り添う様に馴染んで纏まり、 鰤の身や大ぶりのチャーシューで食べ応えと味わいの 満足度を上げてくれます。 ⁡ #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #鰤の存在を見事に引き出した味わい深い塩ラーメン ⁡ 🏠#RAMENガモウスマイル 🍜#塩ラーメン #鰤塩らーめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #城東区 #蒲生四丁目 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #鰤 #棣鄂

3.6
ゆず塩ラーメン(麺屋 新三)
今日11:00~14:30,17:30~20:00
酒田駅から194m
山形県酒田市駅東2‐2-10

レビュー一覧(1)

  • user_71136869
    user_71136869

    非常に魚介&動物系のダブルスープの芳醇な香りが鼻腔を突き抜けていきます。↵この濃厚で旨味の詰まったスープは、まるで和製ポタージュのよう。↵そこにカンフル剤としての【ゆず】が加わることで重厚かつ、あっさりとしたテイストで楽しめることが出来ます。↵麺も太麺でこの辺では珍しいストレート麺。↵麺肌もツルツルしており、食感はもちもちしています。↵この濃厚なスープにはちょうどいい感じ。↵逆にチヂレ麺だと絡まりすぎるのかもしれません。↵このスープにはモッチリストレート麺が非常に良く合いますね。↵チャーシューもシットリしており、油を削ぎ落とした角煮の肉を食べているような感覚。

3.6
しおラーメン(麺や なないち )
ランチ
今日定休日
茨木市駅から416m
大阪府茨木市稲葉町1-12 ローゼマキシム 1F

レビュー一覧(1)

  • takucho_r
    takucho_r

    店内に入ると漂う煮干しの香り🐟 ホタテ、昆布、煮干しから取られたスープは煮干しの香りと旨みが先行し、後半は昆布もじわっと来る🎶 煮干しのスープにしては太目に感じる中太麺も肉肉しいウマさのチャーシューも👍

3.6
塩らぁめん(らぁめん シフク (429))
今日11:00~16:00,18:00~22:00
東比恵駅から746m
福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    またまた九州を懐かしむ。 福岡市博多区のらぁめんシフクにて塩ラーメン。 こちらも豚骨ではなく清湯のラーメン。 しっかりと旨味を感じるスープに自家製麺がよくあっていて美味い😋 鶏チャーシューもプリッとした食感が好きでした。 #ラーメン

3.6
フロマージュラーメン(十夢)
今日不明
荒畑駅から537m
愛知県名古屋市昭和区御器所2丁目1-2

レビュー一覧(1)

  • 4u4_nagoya
    4u4_nagoya

    生ハムに、フロマージュチーズ、ベースは塩ラーメンだけど、混ぜると完全にカルボナーラ。不思議だけどとても美味しいラーメンでした。 #カルボナーラ #塩麺 #塩ラーメン #ラーメン

3.6
真鯛と蛤の塩そば+トッピング味玉(SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店 (コンジキホトトギス))
ランチ
今日11:00~14:30,18:30~20:30
新宿御苑前駅から220m
東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮廷マンション 1F

レビュー一覧(1)

  • スープは動物系不使用ということで、やはり魚介の旨味、その後に西洋的な旨味がじわっと広がります。鯛の効能でしょうか、前作に比べて魚介の旨味が全面に出ている印象です。西洋的な旨味の秘訣は、白トリュフオイルと各種のペーストでしょう。チャーシューの上にはポルチーニペースト、中央の白髪ねぎの上にはベーコンビッツ。奥の焦げ茶色のペーストはインカベリー(食用ほおずき)ソースで甘いです。 麺は大きく変わりました。従来はスープをたっぷり含ませた柔らかめの仕上がりでしたが、移転後はスープを表面に絡ませる一般的なタイプ。こちらも柔らかめの仕上がりです。 チャーシューはスープの味を壊さないよう控えめの味付け。高級豚肉らしく、柔らかくて素晴らしい食感です。味玉は玉子の自然な甘さを活かした上品な仕上がり。相変わらず美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

3.6
塩ラーメン(中)(としおか)
ランチ
今日11:00~14:00
早稲田駅から485m
東京都新宿区弁天町20

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    1年数ヶ月ぶりのとしおかにて、「塩ラーメン(中)」を注文。結論から。途轍もなく美味い、神憑っているとすら思うほどに。特に、動物系素材の活かし方は神業の領域。口内で多段階に変化するうま味。合わせる自家製麺も、啜り心地快適な太ストレート。トッピングの出来映えも完璧。1本のメンマでさえ、非の打ちどころがない。#ラーメン

3.6
サカナ100%(桐麺 )
今日11:00~15:00,18:00~22:00
神崎川駅から852m
大阪府大阪市淀川区三津屋北3-1-15

レビュー一覧(1)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    レギュラーの鶏と魚のラーメンの魚出汁だけで作られたラーメン。 思いの外しっかりとした味。 あっさりだけどコクがあり美味しい。 #ラーメン

3.6
塩 金華豚特上チャーシュー麺(支那そばや本店 )
今日11:00~20:30
戸塚駅から231m
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    支那そばや(神奈川県・戸塚) ☆塩 金華豚特上チャーシュー麺 ラーメンの鬼・佐野実の味に逢いに戸塚、「支那そばや」へ。 淡麗という言葉がぴったり来そうな、塩の澄み切ったすっきりとした旨さに仏手柑の柑橘系爽やかな香りがプラスされた一品のスープ。 全ての素材から器に至るまでこだわり抜いた一杯です。 #焼豚 #ラーメン#チャーシュー麺#塩ラーメン #しおラーメン#メンマ#チャーシュー#塩そば

3.6
まぐろの漬け丼(和 dining 清乃 (セイノ))
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野510

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃 本店(和歌山県有田市)】 🏠ミシュランガイド和歌山2022に選出された、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の醤油を使用したラーメンを看板とした本店にあたる全国屈指の名店で、 和歌山をはじめ大阪にもFC展開されている。 date:21.12.16 ⁡ ●サイドメニュー ・まぐろの漬け丼 ¥400 しっとりとした口当たりの旨みぎっしりのまぐろを丁寧に漬け込んで、 醤油要らずの塩梅でご飯が進む勢いが止められない絶品丼。 ⁡ #和dining清乃 #塩ラーメン #有田市 #和歌山ラーメン #和歌山グルメ #丼 #まぐろ動画 #海鮮丼 #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ミシュランガイド和歌山 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き‬ #麺インスタグラム #関西ラーメン #ラーメンブログ #ramen #noodles #noodlelove #gourmet #foodporn #yummy #delicious #instafollow #instagoods #instafoodie #instanoodle

3.6
二段仕込みの貝出汁らーめん(中華蕎麦 丸蔵)
ランチ
ディナー
今日不明
長居駅から242m
大阪府大阪市住吉区長居東4-15-33 長居ナポリビル1階

レビュー一覧(1)

  • amagasakiosaka
    amagasakiosaka

    味噌ラーメンで有名な『拉麺大公(横浜)』にて修行をされた店主さんが2018年2月にオープンした丸蔵。 2段仕込みの貝出汁らーめん チャーシューは鶏むねが2枚。 海苔に大きめの三葉、貝のペーストがトッピング。 まずは、お出汁から。 いきなりグッと来る旨味がすごいな。 一目惚れとはこのこと。 コハク酸好きにはたまらん仕上がり。 一回炊いた貝出汁に、更に貝を加えて仕上げる2段仕込み。 時間も原価も掛かっているわけだが、だからと言って旨いとは限らない。 旨味に旨味足して、くどくなりすぎても… だが、どうだい? めちゃめちゃ旨い。 香味油はなんだろか。 分からんが、旨味をまだまだ押し込んでくるなぁ。 スープと抜群の相性を成す麺。 正直、食べ終えた直後なのに印象が薄かったのだが、これは良い意味でスープとのバランスが超絶過ぎたのではないか?と回想。 こういう印象も年に数回感じるかどうかの感覚だが、もう一度食べたい!という気持ちも同時に強くなっている。 スープは蛤・アサリのペーストを混ぜることで更に旨味がグッと増し、とんでもなく旨い。 麺も絡ませ舌に運び、海苔も絡ませもう一口。 もう、永遠に旨いやん。 鶏むね肉も小振りながら分厚めで、そして柔らかい。 塩みも控えめで、スープを含みつつ食べて欲しい。 ぜひ、実食を!

3.6
特製貝の光〜貝出汁塩そば〜(麺に光を 別邸)
ランチ
今日不明
難波駅から153m
大阪府大阪市浪速区難波中1-18-8

レビュー一覧(1)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    広島県産牡蠣や浅利、乾物などをから素材の旨味を引き出した魚介系の塩そば。低温調理された肩ロースと鶏胸肉チャーシューが三角にカットし重ねられ、味玉、穂先メンマ、イクラ、柚子、三つ葉がトッピングされた一杯は、貝出汁特有の少し白濁し澄んだスープにキラキラと油分が散らばり、見た目にも上品で彩りも映える一杯。 店主のこだわりと丹精込めて作り上げている技がダイレクトに伝わる貝出汁塩そばの麺は、コシがありつつ、しなやかでツルっと喉越しよい平打ち中ストレート麺を使用。牡蠣と浅利の旨味と風味がスープに溶け込んで魚介のならではの味わいが余韻として残ります。 トッピングされた柚子のさっぱりしたアクセントと2種類のチャーシューがそれぞれしっとり、まったりした食感になって変化が楽しめるだけでなく、イクラのプチップチッとと弾ける食感もあそび心があって、全体的にバランスが良くかなり完成度の高い一杯に仕上がっています。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば

3.6
塩ラーメン(麺や ひなた)
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30,18:00~22:00
塚本駅から152m
大阪府大阪市淀川区塚本2-29-7

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺や ひなた(大阪・淀川区)】 塩ラーメン ¥750 魚介の優しい風味を鋭いキレの塩ダレで合わせたスープは厚みある鶏の旨味でカドをまろやかに纏め終始美味さが湧き立ち、プリッとした口当たりとパツッとした歯応えから小麦の風味活きる中細麺が一体感を生む、師の面影感じる貫禄の1杯! #ラーメン #塩ラーメン

3.6
4種の丸鶏の塩中華そば(中華そば 無限 )
ランチ
今日11:00~16:00
海老江駅から167m
大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

レビュー一覧(1)

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #大阪ランチ #中華そば #塩ラーメン #限定 #鶏そば #大阪 #大阪グルメ #ミシュランビブグルマン Twitter突発限定50食の4種の丸鶏の塩中華そば…4種(純系名古屋コーチン/青森シャモロック/天草大王/近江黒鶏)+麺はスーパーはるゆたか100%による初の塩味を堪能しました❣️コロナ考慮で記名制の外待ちでしたが、昼時さほどの並びは無くスムーズinでした🙏

3.6
濁とろ塩ラーメン(俺のラーメン あっぱれ屋 )
今日11:30~14:00
山城青谷駅から3.18km
京都府城陽市奈島下小路11

レビュー一覧(1)

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ極太メンマ煮玉子を使用。豚骨出汁に魚介出汁を合わせた白湯スープに適度の油分をもたせ、胡椒風味をアクセントに引き締った塩ダレでキレのある味わいで、豚骨の凝縮した旨みとコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとしたコシがありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、肉の旨いがよく味わえとても美味しく頂けます。極太メンマの食感と味付けもいい仕事をしています。備付の胡椒オイルで味の変化を楽しめます。

3.5
牡蠣塩らぁ麺(麺屋LUSH)
ランチ
今日不明
船岡駅から6.78km
宮城県柴田郡村田町村田字針生前9-1

レビュー一覧(1)

  • madao999
    madao999

    麺は、パッツン系の中細ストレート麺です😋 低温調理されたもち豚🐷もジューシ〜 なんと言っても広島産の牡蠣を使ったとされるスープが牡蠣ガツン😆 クオリティー高い一杯です。