神奈川県の塩ラーメンの人気おすすめランキング

スープを頂いた瞬間、思わず唸ってしまった。程よい塩気の中に、鶏の豊かな味わいが、ふんわりと大きな円を描く逸品。揚げネギの支えがなくても、ぐいぐい飲ませる推進力が素敵だ。 長尺の細ストレート麺もスープをしっかり纏い、抜群の相性。

数ヶ月ぶりの訪問。前回は「醤油」を戴いたので、今回は「塩」を。うん、これは美味い、凄まじく美味い！スープの熱さから、出汁の素材感、油の香りに至るまで、全てが完璧な完成度。揚げネギの香ばしさがここまで見事に活きる１杯も稀有。麺とスープとの相性も、仲睦まじい恋人のごときだ。#ラーメン

ら塾＠#藤沢 (#神奈川県 )　塩ラーメン1000円　月水金日限定の塩ラーメン。旨味たっぷりの塩スープはなみなみと注がれ熱々。素麺ほどの細さの極細自家製麺、するすると啜り心地が最高です。極細なのに風味炸裂。上品な塩梅の焦がしネギがこれまた。斜め切りの細かい葱もよく絡んでマストアイテム。大判チャーシュー、小松菜。今もなお色褪せることない、古き良き支那そばやを思い出させてくれる名店です。日曜11:20で開店待ち7人。開店までに16人の列が。カウンター14席なのでタイミングを図る必要ありますね。退店時も10人ほどの列は絶えませんでした。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

言わずと知れた名店。透き通った優しいスープに、とぅるっとぅるの麺です。

鶏オンリースープ。塩分濃度は低めの鶏出汁を味わう一杯。塩タレもじんわりとしみいる旨さ。麺は細ストレートです。

2杯目に、普段食べる事のない塩をえらんでみました。柚子香る優しい味なので食べる順番は逆の方が良かったかも。 #ラーメン

麺と具が別々にきます。 麺は極細縮れっぽかったです。 この麺だと、スープメインで、絡めてスープを食べるような感じがします。 具の下には少量のご飯が・・・ 先に言ってくれれば、ご飯物頼まなかったんですがねー。 スープはよく行く流星軒に似ていましたが、 揚げた？玉ねぎとニンニクが程よく香ります。 冷めた時は少し薄く感じましたが、ラーメンという料理を味わった気分で満足でした。

#ラーメン #しょうゆラーメン #淡麗

#ラーメン ズンドバー来たら絶対クラシック一択！ ちょこっと付いてるご飯&チャーシューが憎いほど良い。 美味！

麺と未来@下北沢の関連店

海老ワンタンがプリプリでなんといってもこのお店はもちもちの平打ち極太麺がインパクト大です。 #ラーメン

下北沢の有名店の店主さんが年明けに新川崎に独立開店以来、注目度が急上昇しているこちら。念願叶って初訪問。 店構えだけ見ると、失礼ながらよくあるロードサイドにあるぱっとしない大衆ラーメン屋。 しかし、店先の行列がただならぬ店であることを物語っています。 吉幾三のBGMが終始流れる店内にて、塩スープの海老ワンタンメンをオーダー。 特筆すべきは、かつて見たことのない圧巻の超極太麺。もち姫、はるゆたかという国産小麦にこだわった自家製の手揉み麺で、超多加水で独特の柔さを持ち、トロッと、チュルッと、フワッとした食感があります。見た目はラーメンの麺というよりほうとうの麺のようですが、食べてみるとそれとはまた違う独特の食感なんですよね。 透明感のあるスープは、鶏の滋味深い出汁に、伊吹いりこ、伊予の煮干し、鰹節の袋が店内に積まれているとおり、乾物系の出汁が加わって、スッキリしながらも芳醇な仕上がり。塩ダレも強過ぎずバランスがいいです。 チャーシューは脂の甘みを感じる柔らか煮豚で絶品。 海老ワンタンは、シルクのような滑らかな衣の中に、つなぎのないプリッとした海老。生姜が利いて美味しい。 山梨県甲府には、ほうとうの麺をラーメンのスープで食べる「ラーホー」というご当地グルメがあると聞きます。 でも、この麺は恐らく唯一無二であり、スープ、チャーシュー、海老ワンタンの全てが素晴らしいクオリティで、新たなスタイルを極めた至高の一杯だと思いました。 #ラーメン #ワンタン麺 #塩ラーメン

焦がしねぎの香ばしさがアクセント。旨味たっぷりな濃厚塩味。支那そばやでは醤油より塩派です。

ストレートな細麺に、スッキリした味わいのスープ。 相性がいいですね #ラーメン #塩ラーメン

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「醤油」と同じく、「しおらーめん」も素晴らしい出来映え。修業元の味に依拠せず、果敢に独自の味わいを構築。塩カドをビシッと立たせつつも、それを嫌みのない塩梅へと抑え込むギミックは、開業早々の新店のそれとは到底思えないほど高水準。チャーシュー等の具も好印象だった。#ラーメン

らーめん藁＠辻堂(神奈川県茅ヶ崎市)　しおらーめん850円 しっかりとした塩ダレと鰹風味が立った魚介スープが美味しいです。麺は細麺。表面滑らかなのに屈強なコシを感じられる良質な麺。炙り豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、微塵葱。 #神奈川 #辻堂 #神奈川県 #茅ヶ崎市 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

らーめん藁＠辻堂(神奈川県茅ヶ崎市)　しおらーめん850円 しっかりとした塩ダレと鰹風味が立った魚介スープが美味しいです。麺は細麺。表面滑らかなのに屈強なコシを感じられる良質な麺。炙り豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、微塵葱。 #神奈川 #辻堂 #神奈川県 #茅ヶ崎市 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

レンゲからスープをまず味わいます。ゾワッと衝撃を感じるね。一言で表せない（汗）。店先には神奈川淡麗系を大きく謳っております。そんな感じもしますし、「支那そば」と言えば戸塚の名店系列も連想してしまう。しかし、個人的にはそれらよりも芳醇な感じがいたします。香味油と鶏ガラの芳醇さが格別ですが、ギトっとしたり、いかにも鶏油！という鶏甘なアピールまでは行かず。非常に引き際が良い鶏エキス感覚。バランスとしては、魚介の風味も溶けていると思われる部分が、落ち着きを取り寄せ、鶏芳醇の引き際の良さを表しましょうか。煮干しはニボとわからない程度のあっさり差で、節系とか昆布等の乾物が効いてるのでしょう。麺がとても上品。微妙に平打ちな形状をしており、膨れて少し丸みを帯びています。引き上げたりすすりあげたりすると、優雅に滑るような感覚で、意外とスープの持ち上げが良いです。

#ラーメン #中華そば #ランチ

チャーシューがスモーキー #ラーメン

間髪を入れずに「塩」を実食。参った、凄い！唯一無二、onlyoneの１杯だ。しかもめちゃくちゃ美味いんだから、もはや無敵じゃないか？これ。まさに「炸裂する」という表現が相応しい圧倒的なうま味で、食べ手は瞬時に丼の世界へと没入。塩感も絶妙のひと言に尽きる。#ラーメン

定点観測店だが、此方で「塩ラーメン」を戴くのは初めて。結論から。うわあ、これは美味い！激ウマだ!!適度な重厚感が絶妙な食べ応えを生むスープは、そよぐ塩の風味が鼻腔に心地好く、レンゲを持つ手が止まらない。麺もスープとベストマッチ。未食の方は是非一度！#jma2023 #ラーメン

支那そばや(神奈川県・戸塚) ☆塩らぁ麺チャーシュー 支那そばやは塩も絶品。 完飲してしまうほど純粋な旨さを追求した塩スープ。 分厚い大きなチャーシューは豪快で箸を入れたらほぐれる柔らかさ。 刻み玉ねぎがいい仕事しています。 #ラーメン#麺#メンマ#塩らぁ麺#拉麺#チャーシュー#焼豚#塩ラーメン #肉 #スープ

支那そばや(神奈川県・戸塚) ☆塩 金華豚特上チャーシュー麺 ラーメンの鬼・佐野実の味に逢いに戸塚、「支那そばや」へ。 淡麗という言葉がぴったり来そうな、塩の澄み切ったすっきりとした旨さに仏手柑の柑橘系爽やかな香りがプラスされた一品のスープ。 全ての素材から器に至るまでこだわり抜いた一杯です。 #焼豚 #ラーメン#チャーシュー麺#塩ラーメン #しおラーメン#メンマ#チャーシュー#塩そば

スープは濃すぎず薄すぎずで丁度よく最後まで飲み干せる。 春菊がスープの旨味を引き立てており、春菊と一緒に食べてこの1杯が成り立つ。 そして極めつけのチャーシューは程よく炙られており、香ばしく口当たりの良い柔らか肉で口に入れた瞬間胃に転げ落ちる。 今まで食べたラーメンで1番好きなラーメン。 #ラーメン

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#塩ラーメン #ラーメン　チャーシュートッピング。優しい塩味。ストレート麺。ほのかなだがしっかり旨味。家系とは対極。#小田原ランチ

パルメザンチーズとフライドオニオン、チャーシュートッピング あっさりしたスープですが、色んな素材の旨味が、たっぷりで美味しかったです。パルメザンチーズとフライドオニオン合う〜#塩ラーメン#ラーメン#eosm3

#ラーメン #塩ラーメン #ランチ

あっさりしてて美味しい♡ 春菊があう。 #ラーメン #塩ラーメン

#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #横浜 中華街店に行こうと思ったら月曜は定休日( ﾉД`) なんとなくキニナル……横浜で途中下車… 外も中も並びアリ！ 目の前に現れたのは透き通っとるスープ！ 何コレ✨知ってる塩じゃない！ 旨味～ドドーン🌊 麺が(●´ω`●)ぷりっぷりじゃないですか！ 始終( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと連呼してしまった。 ワンタンもチャーシューも春菊もいいしー塩たまごも◎ ε٩(๑>ω<)۶зもうーーー なんで今まで知らなかったんだと後悔。 横浜来たらここでランチしてからにします！絶対に( •̀ω•́ )و✧ しかし投稿が少なすぎる！！ なぜ(´Д｀≡*ﾟ-ﾟ)why 横浜は家系ラーメンが多い、美味しいけど〜 ここ食べなかったら勿体なさすぎる( 'o' )!!!

#中華そば #ラーメン

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こんなに美味しいラーメンに出会えて幸せ。並ぶけど、食べる価値あり。 #ラーメン #塩ラーメン #ラーメン巡り #具材も美味しい #スープも飲み干す一杯

さっぱりスープ、細い麺、炙りチャーシュー、どれも美味しい。 また食べたい。

まずはスープからいただきます！ 黄金色のスープできれいですね。鶏油の旨みを塩が邪魔することなく引き立てていて、おいしいです。 そして、柚子の皮が入っていることによって、後味が爽やかです。 味付けが上品なので、あっさりとしたラーメンが好きな方にオススメです。全粒粉の細麺で、上品なスープと良く合います。全粒粉を使っているからか、噛みごたえが少しあって、満腹感があります。シャキシャキとした水菜です。↵ラーメンに水菜が入っているの初めて食べました（笑）↵ 意外とラーメンと合いますね。いい感じのとろ〜りとした半熟加減の味玉。↵ 味付けが控えめながら、おいしい！炙りチャーシュー。 炙っていることによって、香ばしい香りがします！ ↵でも、少し焦げすぎかな（笑）↵ 外はカリッと、中はとろっとしています。全体的においしかったです。 常に行列が出来ている理由がわかります。上品な塩ラーメンを食べたい方にオススメです。次は淡麗ではなく、まろ味を食べたいですね。

#ヌチマース塩を使用#塩が優しいものだと教えてくれる一杯

小田急相模原　欅 塩ラーメン　替玉 久々に訪問安定の欅でした😌 雑味が一切なく鳥の旨みが凝縮されてました。 スープ、麺、2種類のチャーシュー、玉子、ネギまで全てに拘りを感じました✨ 替玉も和え麺で味が選べてそのままでもスープにつけてもよしで楽しみ方が豊富です🙋🏻‍♂️ 満足です🙋🏻‍♂️ #らーめん #美味しいラーメン#おださがグルメ #しおらーめん

塩も味噌も醤油もすべて美味しい。 基本のスープがうまいんだろうな。 #ラーメン

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現在地へと移転当初以来、久方ぶりの訪問。注文の「塩ラーメン」は、塩カドをビシッと立たせながらも、カドに内包されるうま味のクオリティが高く、一切の嫌味を感じさせない。節、煮干しなど、乾物に由来する落ち着いた風味も効果的に作用。滑らかな麺肌が鮮烈な印象を刻む麺も、凄まじい完成度にまで到達している。総じて、前回訪問時より大幅にレベルが上がった印象。これは定点観測店候補入り間違いなしだ。#ラーメン

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数度目の訪問。訪問時、店の前には10名程度の行列客が。『カミカゼ』で店外待ちをするのは久しぶりかも。これまでよりも尖りが穏やかになり、まろやかさとコクが前面に押し出された「塩ラーメン」のスープは、鳥肌が立つほどの美味さ。麺の啜り心地も極上だ。凄まじい完成度の高さに絶句。理想的な淡麗塩ラーメンだ。#ラーメン

＃ラーメン

大船　ラーメン 新宿のらー麺たかはしが大船に オープン！！ イチオシの焼きあご塩ラーメンが 1番美味しいかな #大船#ラーメン #塩ラーメン

#塩ラーメン ラーメンはもちろん美味いけど、食べた後のスープにご飯入れて、卓上のあられ入れてお茶漬けに。2度楽しめます。

揚州商人 大和店 青菜そば さっぱり系スープですっきりした美味さ。 #ラーメン #醤油ラーメン #青菜炒め #そば

揚州商人 大和店(神奈川県・大和) ☆青菜そば シンプルな旨さ際立つさっぱり系塩スープ、落ち着く味わい。ちゅるんちゅるんな中太麺の揚州麺で頂きました。 特製香味油の良い香りが次の一口を加速。 小松菜、豆苗、青梗菜、竹の子がさっと炒められていて、シャキシャキ食感もいい感じ。 #中華#中華料理#野菜#青菜そば#ラーメン#麺#青菜炒め #そば#塩中華そば#塩ラーメン

揚州商人 大和店(神奈川県・大和) ☆青菜そば シンプルに美味しいすっきり塩スープ。 青菜類は小松菜、豆苗、青梗菜、竹の子がたっぷり入っています。 特製香味油のいい香りがたまりません。 #中華#中華料理#野菜#青菜そば#ラーメン#麺#青菜炒め#中華そば#拉麺#らーめん #そば #スープ

丁寧につくられてる。 #塩ラーメン

#SARAHはじめました

「醤油らぁ麺」の印象が上々だったので、店内連食。出身元である『支那そばや@戸塚』のエッセンスを我がものとしながら、惹きのあるうま味を巧みに創出。トッピングの完成度の高さは本品でも健在。「醤油」よりやや細い麺とスープとの相性も抜群だ。美味過ぎる！#ラーメン

デビット伊東プロデュース、「でびっと」の塩とんこつ 味玉チャーシュー麺です。 #チャーシュー麺 #塩ラーメン #豚骨ラーメン #塩麺

塩ベースのラーメンなのに、こくがあって食べ応え抜群です！付け合わせの半熟たまごは驚くほどトロトロ！

塩ラーメンの中でもダシの旨味が効いたこってり塩ラーメン。しつこくもなくペロッと食べられちゃいます！ #鶏そば #ラーメン #塩ラーメン #こく旨ラーメン #横浜 #ボリューム満点 #美味しい

大好きな濃厚塩ラーメン♡ ぷるぷるの鶏チャーシューと黄身がゼリーのようにいい塩梅の味玉💯 完飲待ったなしです、いつもおいしい #横浜 #ラーメン #塩ラーメン

スープは、もちろん鶏をベースとして昆布等の魚介系ダシを合わせた見た目も清々しい塩味です。鶏ダシの風味はコクがあり、しっかりと感じることができます。口にした瞬間は、塩味は控えめで鶏の旨味を十分に堪能することができ、食べ進むうちに塩味が蓄積していき、そして、食べ終わるころには『あぁ、塩らーめんを食べた』という実感がついてくるような印象です。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。福島系の麺に似ていて本店や鶴屋町店よりも若干固めの仕上がり。スープとの絡みも良好で本当においしく、好きな麺です。具は、まずは鶏団子入りのワンタンが１個。とぅるんとした柔らかい皮がまたおいしい。生春菊は熱いスープにしばらく浸けておくと柔らかくなって香りも立ち、とても食べやすくなります。チャーシューは、香ばしいロールバラで横濱元町店はとにかくその厚みがすごい。

#塩ラーメン#元町 #横浜 #ラーメン

#塩ラーメン #ラーメン

魚介の味がして、スープパスタのような味わい。15年以上通ってます。

オープン当初以来、今回が２度目の訪問。以前に比べやや客足が落ち着き、時間帯を選べば、並ばず着席可能な状態になっている模様。今回は「塩」を一点買い。『純すみ』系は「味噌」が注目されがち(もちろん、それはそれで正しい判断)だが、それ以外の品も軒並み美味い。特にオススメなのが「塩」。スープの切れ味の鋭さが感涙ものだ。 #ラーメン

#塩ラーメン #すみれ #横浜

開店15分前から並んで一巡目で入店。 人気店だけあって、味は間違いなし！ 完飲完食(^^) #ランチ #ラーメン #塩ラーメン

中華そばよりも細麺ですよ〜 #ラーメン #呑みの〆ラーメン#しおラーメン

美味しい☆ #ラーメン #呑みの〆ラーメン #ランチ #しおラーメン

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店　宗谷の塩らーめん1000円 以下HPより 『焼き醤油を超えろ！創業者に挑むラー博店オリジナルの1杯』 利尻らーめん味楽ラー博店では、これまで本店の味を大切に守り続けてきました。しかし、創業者が考案した味楽の看板メニュー「焼き醤油らーめん」に並ぶ1杯を生み出しご提供したいという想いから、約1年にも及ぶ開発期間を経て塩らーめんをリニューアル。ついに完成したラー博店オリジナルの1杯が、2021年10月8日(金)、満を持して登場です！ 使用した利尻昆布は従来の3倍！黄金色に輝【極上スープ 】 従来のスープの3倍もの利尻昆布を惜しげもなく投入。そこに北海道産「知床どり」と鳥取県産「大山どり」を加えることで、濃厚な昆布の旨みと鶏の風味が同居した、優しくも力強いスープが完成しました。利尻島近郊の海水から精製されるミネラル豊富な「宗谷の塩」が、スープの口当たりをまろやかに仕上げます。 【具材】 鶏チャーシューは大山どりのムネ肉を使用。宗谷の塩と利尻昆布だしで低温調理を行い、しっとりと優しい味わいに仕上げました。その他の具材は、水菜、きくらげ、糸唐辛子、紫玉ネギ、ビストロ昆布（極細糸昆布）と、スープへの影響が少ない食材を選択しています。 【麺】 このスープとの相性を考え取り寄せた中太ストレート麺です。北海道産小麦「春よ恋」と「ゆめちから」の豊かな風味に、しなやかさとなめらかさをプラスし贅沢に仕上げた希少な麺です。 【販売開始日】 2021年10月8日(金)  #ラーメン #塩ラーメン #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #しおラーメン #神奈川県 #横浜市港北区 #横浜市 #港北区 #利尻らーめん味楽

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店　宗谷の塩らーめん1000円 以下HPより 『焼き醤油を超えろ！創業者に挑むラー博店オリジナルの1杯』 利尻らーめん味楽ラー博店では、これまで本店の味を大切に守り続けてきました。しかし、創業者が考案した味楽の看板メニュー「焼き醤油らーめん」に並ぶ1杯を生み出しご提供したいという想いから、約1年にも及ぶ開発期間を経て塩らーめんをリニューアル。ついに完成したラー博店オリジナルの1杯が、2021年10月8日(金)、満を持して登場です！ 使用した利尻昆布は従来の3倍！黄金色に輝【極上スープ 】 従来のスープの3倍もの利尻昆布を惜しげもなく投入。そこに北海道産「知床どり」と鳥取県産「大山どり」を加えることで、濃厚な昆布の旨みと鶏の風味が同居した、優しくも力強いスープが完成しました。利尻島近郊の海水から精製されるミネラル豊富な「宗谷の塩」が、スープの口当たりをまろやかに仕上げます。 【具材】 鶏チャーシューは大山どりのムネ肉を使用。宗谷の塩と利尻昆布だしで低温調理を行い、しっとりと優しい味わいに仕上げました。その他の具材は、水菜、きくらげ、糸唐辛子、紫玉ネギ、ビストロ昆布（極細糸昆布）と、スープへの影響が少ない食材を選択しています。 【麺】 このスープとの相性を考え取り寄せた中太ストレート麺です。北海道産小麦「春よ恋」と「ゆめちから」の豊かな風味に、しなやかさとなめらかさをプラスし贅沢に仕上げた希少な麺です。 【販売開始日】 2021年10月8日(金)  #ラーメン #塩ラーメン #神奈川 #新横浜 #北新横浜 #ランチ #ディナー #しおラーメン #神奈川県 #横浜市港北区 #横浜市 #港北区 #利尻らーめん味楽

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