本丸塩ら～麺(本丸亭 横浜店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
mild_crab_ug5
#横浜 #ラーメン
nekomura#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #横浜
中華街店に行こうと思ったら月曜は定休日( ﾉД`)
なんとなくキニナル……横浜で途中下車…
外も中も並びアリ！
目の前に現れたのは透き通っとるスープ！
何コレ✨知ってる塩じゃない！
旨味～ドドーン🌊
麺が(●´ω`●)ぷりっぷりじゃないですか！
始終( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと連呼してしまった。
ワンタンもチャーシューも春菊もいいしー塩たまごも◎
ε٩(๑>ω<)۶зもうーーー
なんで今まで知らなかったんだと後悔。
横浜来たらここでランチしてからにします！絶対に( •̀ω•́ )و✧
しかし投稿が少なすぎる！！
なぜ(´Д｀≡*ﾟ-ﾟ)why
横浜は家系ラーメンが多い、美味しいけど〜
ここ食べなかったら勿体なさすぎる( 'o' )!!!
green_garberaあっさりしてて美味しい♡
春菊があう。
#ラーメン #塩ラーメン
🍥【塩らー麺 本丸亭 横浜店(神奈川県横浜市)】
▲自家製手揉み麺を使用した塩ラーメンで店舗展開する
’１３年２月にオープンした本店にあたるお店
Date. '23.9.27
🍜本丸塩らー麺 ¥950
🥚塩煮たまご ¥100
■スープ
淡☆☆★★☆濃
クリアな魚介と動物系出汁に心地良くカドを立たせた
かえしを合わせて適度な油分で厚みを出している
■麺
細☆☆☆☆★太
つるりと滑る啜り心地でやや低めの加水による風味が
しなやかなコシが生むモチッとした食感から広がる
□トッピング
・チャーシュー
タレを優しく効かせて肉の甘味乗る旨味を引き出している
・ワンタン
瑞々しい皮に肉の旨味と香辛料が効いた餡を包んでいる
・塩煮たまご
出汁感と塩味の効いた黄身のまろやかなコクが広がる
・菊菜
◇寅レポ◇
食べ進めるとかえしのが角がキリッと上がるスープの
旨味を取り込む食べ応えのある自家製麺が絡んで馴染み
菊菜を浸すと爽やかな風味と旨味が明確に引き立つ
味わい深い塩ラーメンを頂きましたっ！
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