海老ワンタンメン(日陰)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
chad日陰(ひかげ)＠新川崎(神奈川県川崎市) 海老ワンタンメン1150円
2024/1121訪問時、初代は不在で二代目のみの営業だった。味は変わらず最高。
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chad日陰(ひかげ)＠新川崎(神奈川県川崎市) 海老ワンタンメン1050円
2回目の訪問となるが時間が空いたのでデフォルトの塩のまま発注。直近に、好き酒師、麺と未来に行っていたので元祖の味の進化を確認。日陰の海老ワンタンは初食。
平日12:15まさかの空席2席。直後5人の行列。退店までは終始5人前後待ちだった。
口頭注文8分後提供。現金後払い。
もち姫感ダイレクトなふわもち麺。ムラが無くなり均一なふわもち感になっている。
スープは魚介が引っ込んで間合いが広いイメージに。
チャーシューが醤油香ばしくトロトロで驚愕。ネギは白の斜切りと青の小口切り。
海老ワンタンはブリンとした海老しんじょうに生姜が効いている。皮ももち姫然とした食感。4個。
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