川崎市中原区で食べられる塩ラーメンのランキング

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  chad

  萬福飯店新丸子店＠新丸子(神奈川県川崎市中原区) 胡椒湯麺1050円 フル餡掛けの塩味湯麺にドバドバと胡椒。餡掛けの具はバラ肉、白菜、にんじん、生姜などを炒めたもの。往年の天華＠品川を彷彿とさせる胡椒っ辛さ。しかして熱さはその倍以上か。灼熱の餡掛けが緩めの麺に絡みついて、いつまで経っても熱くて啜れない。汗が噴き出ます。 気さくで明るい女将さんのトークと、目配り気配りのあるご主人が居心地よくしてくれる、何を食べてもセンス抜群。界隈の名町中華。19:30迄なのでなかなか来れないのが辛いがまた来ようと思います。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #新丸子 #中華料理 #町中華 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #湯麺 #タンメン #胡椒湯麺 #胡椒 #胡椒タンメン #武蔵小杉

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  chad

  萬福飯店新丸子店＠新丸子(神奈川県川崎市中原区) 胡椒湯麺1050円 フル餡掛けの塩味湯麺にドバドバと胡椒。餡掛けの具はバラ肉、白菜、にんじん、生姜などを炒めたもの。往年の天華＠品川を彷彿とさせる胡椒っ辛さ。しかして熱さはその倍以上か。灼熱の餡掛けが緩めの麺に絡みついて、いつまで経っても熱くて啜れない。汗が噴き出ます。 気さくで明るい女将さんのトークと、目配り気配りのあるご主人が居心地よくしてくれる、何を食べてもセンス抜群。界隈の名町中華。19:30迄なのでなかなか来れないのが辛いがまた来ようと思います。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #新丸子 #中華料理 #町中華 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #湯麺 #タンメン #胡椒湯麺 #胡椒 #胡椒タンメン #武蔵小杉

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  rikimaru1003

  あんかけスープに、黒胡椒、白胡椒がしっかり効いたラーメン。 素朴な味わいに、胡椒がアクセントになっていて、野菜やお肉の具材にもしっかり絡んで美味しかったです！ #ラーメン #ランチ #中華 #胡椒

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  chad

  粥菜坊(かゆなぼう)＠武蔵小杉(神奈川県川崎市中原区) 本気の雲呑麺980円 女将さんが作る本場中国家庭料理のお店。孤独のグルメで一躍有名になったお店。 夜はワンドリンクオーダー制。と言っても、こちらは飲茶が美味しいので、アルコールでは無くても中国茶で良いです。 こだわりの中国茶が常時20種類以上取り揃えられている。 粥菜坊の「はずせない5品」のなかの、本気の雲呑麺、日本にいるとなかなか見られないビジュアルで登場。麺が上で雲呑が下に浸かっている。 竹昇麺はホキホキと歯応えが強い特徴的な麺。広州西関発祥と言われ、竹押し麺とも言う様だ。すぐに伸びるので雲呑の上に盛るとの事。細いものを幼麺、太いものを粗麺というとの事。 麺量の半分程度のスープは塩味と旨味が強く舌舐めずりする旨さ。 下に仕込まれた雲呑は肉餡ジューシーなものが3個入る。 途中で豆豉や赤酢で味変する。 ポーションが小さいので、まさに〆の麺と言った具合だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵小杉 #中国料理 #中華料理 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #雲呑麺 #わんたん

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  chad

  粥菜坊(かゆなぼう)＠武蔵小杉(神奈川県川崎市中原区) 本気の雲呑麺980円 女将さんが作る本場中国家庭料理のお店。孤独のグルメで一躍有名になったお店。 夜はワンドリンクオーダー制。と言っても、こちらは飲茶が美味しいので、アルコールでは無くても中国茶で良いです。 こだわりの中国茶が常時20種類以上取り揃えられている。 粥菜坊の「はずせない5品」のなかの、本気の雲呑麺、日本にいるとなかなか見られないビジュアルで登場。麺が上で雲呑が下に浸かっている。 竹昇麺はホキホキと歯応えが強い特徴的な麺。広州西関発祥と言われ、竹押し麺とも言う様だ。すぐに伸びるので雲呑の上に盛るとの事。細いものを幼麺、太いものを粗麺というとの事。 麺量の半分程度のスープは塩味と旨味が強く舌舐めずりする旨さ。 下に仕込まれた雲呑は肉餡ジューシーなものが3個入る。 途中で豆豉や赤酢で味変する。 ポーションが小さいので、まさに〆の麺と言った具合だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵小杉 #中国料理 #中華料理 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #雲呑麺 #わんたん

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  chad

  粥菜坊(かゆなぼう)＠武蔵小杉(神奈川県川崎市中原区) 本気の雲呑麺980円 女将さんが作る本場中国家庭料理のお店。孤独のグルメで一躍有名になったお店。 夜はワンドリンクオーダー制。と言っても、こちらは飲茶が美味しいので、アルコールでは無くても中国茶で良いです。 こだわりの中国茶が常時20種類以上取り揃えられている。 粥菜坊の「はずせない5品」のなかの、本気の雲呑麺、日本にいるとなかなか見られないビジュアルで登場。麺が上で雲呑が下に浸かっている。 竹昇麺はホキホキと歯応えが強い特徴的な麺。広州西関発祥と言われ、竹押し麺とも言う様だ。すぐに伸びるので雲呑の上に盛るとの事。細いものを幼麺、太いものを粗麺というとの事。 麺量の半分程度のスープは塩味と旨味が強く舌舐めずりする旨さ。 下に仕込まれた雲呑は肉餡ジューシーなものが3個入る。 途中で豆豉や赤酢で味変する。 ポーションが小さいので、まさに〆の麺と言った具合だ。 #神奈川 #神奈川県 #神奈川県川崎市 #川崎市 #川崎市中原区 #中原区 #武蔵小杉 #中国料理 #中華料理 #ラーメン屋 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #雲呑麺 #わんたん

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  mild_crab_ug5

  #武蔵小杉 #ランチ #ラーメン #つけ麺

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  lily0131

  #ラーメン #塩ラーメン

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  yuin01

  メンマがうまい店はうまい あっさりの中にもコクがあっておいしい 一番のお気に入りポイントはテーブルにすだち果汁が置いてあって、これがまあラーメンに合うのよ #ラーメン #塩ラーメン #ランチ

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  tomo_chan

  豚骨ラーメンですが、臭みはなくてクリーミー。醤油豚骨だけじゃなくて、塩トンコツもなかなかいけます。 かえしの効いた家系をさらに塩味を尖らせた感じ。 ビールが欲しくなる一杯。 #塩ラーメン #豚骨 #新丸子 #武蔵小杉 #ラーメン

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  ramentabete

  手打ち中華そば 酒田 平間店 塩中華そば＋身入り＋ねぎ増し＋ニンニク刻み ケンちゃんインスパイアの塩味！ 素朴煮干と豚コクに背脂ニンニク！ 素朴なピロピロ麺が泣ける〜 旨し！なので詠います！ 昼飯の ニンニク刻み いと嬉し 後の祭りか 緊急会議 ご馳走様でした！ #手打ち中華そば酒田 #平間 #ケンちゃんインスパイア #身入り #ニンニク #塩中華そば #塩ラーメン #ラーメン #中華そば #中原区 #川崎市 #山形ラーメン #JR南武線

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  ramentabete

  中華そば もり川＠新丸子 中華そば 塩 ＋野菜盛り しっかりしたアッサリ味！ちゃんとした昔ながら感 野菜盛りも値ごろ感ある質量 多加水細麺の全体相性抜群！ 旨し！なので詠います！ 飯時に すっきりしない 秋雨哉 麺顔映す すっきりスープ ご馳走様でした！ #中華そばもり川 #中華そば #ラーメン #塩ラーメン #野菜盛り #新丸子 #川崎市中原区

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  ramentabete

  レンゲでまず透かしてみると、これが見事なる透明感で、ほんのりと黄色味がかったところが、雑味の無さを感じさせます。実際に味わうと、節の落ち着きがほのかにあるものの、全体的には洋風に近いような芳醇鶏エキス！。それがスーッと広がる味風景。塩味と言うより、オリジナルで無色の旨みという感覚です。トッピングのピーマンの風合いさえも、スープの味に感じ取れます。　さてここからゆっくりと味変化を楽しむー。まず分かりやすいのが、フライドオニオン。これをゆっくりとまぜてゆくと、玉ねぎ特有の甘さと、フライになった香ばしさが、濃密に溶けだして旨みをギューーーーっと分厚く感じさせます。まさしく塩ラーメンにはテッパンな手段。支那そば屋系にときどきみられる手法ですね。

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  user_16259049

  スープは、背脂がいつもより多めに感じられる限定の塩味。塩がわりとストレートに強めに利いています。ゆえに、この背脂の甘みがマイルドに調和している感じ。ほんの少し入ったラー油調味料が若干の甘みと酸味みたいな風味を加えています。ニンニクは、パラパラとした刻みでそのぶん、あまり手を加えていないニンニクそのものの辛味と香りがしっかりと利いてきます。麺は、ほぐぷりっとしたやや平打ちの太麺です。実際どうなのかは別としてラーメンのときよりも量が多く感じました。単なる、きよすけのイブクロ容量の低下かもしれませんが。。。(^_^;) ヤサイは、いつものようにてらてらと軽く油をまとったモヤシ＆キャベツです。元々、ヤサイの量は多いのですがヤサイマシにしたことでつけ麺なのに（麺が無いのに）スープの上にまでこんもりとした山が。豚は、醤油味はほとんどついていないあっさりタイプでロールしていないバラチャーシューです。ぷりぷりっとした弾力のあるきよすけ好みの豚が2枚幸せでした。。。（´▽`）

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