塩らぁ麺(支那蕎麦屋 藤花)の口コミ/評判

レビュー一覧(7)

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  4.52023/3/19

  美しくおいしい

  駐車場空いていればラッキー

  #塩ラーメン　#塩らぁ麺

  #塩らーめん　#ラーメン

  #らーめん　#横浜ラーメン

  #サラ活　#淡麗　#淡麗系

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  mightycomet

  4.52022/9/18

  #ラーメン #中華そば #塩ラーメン #神奈川 #鴨居 #横浜

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  mild_crab_ug5

  4.02022/3/21

  #ランチ #ラーメン

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  jun_ichimats

  5.02020/6/28

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  great_ramen_mg2

  3.52019/12/13

  チャーシューがスモーキー

  #ラーメン

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  5.02019/5/10

  #ラーメン #中華そば #ランチ

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  ramentabete

  3.02018/8/31

  レンゲからスープをまず味わいます。ゾワッと衝撃を感じるね。一言で表せない（汗）。店先には神奈川淡麗系を大きく謳っております。そんな感じもしますし、「支那そば」と言えば戸塚の名店系列も連想してしまう。しかし、個人的にはそれらよりも芳醇な感じがいたします。香味油と鶏ガラの芳醇さが格別ですが、ギトっとしたり、いかにも鶏油！という鶏甘なアピールまでは行かず。非常に引き際が良い鶏エキス感覚。バランスとしては、魚介の風味も溶けていると思われる部分が、落ち着きを取り寄せ、鶏芳醇の引き際の良さを表しましょうか。煮干しはニボとわからない程度のあっさり差で、節系とか昆布等の乾物が効いてるのでしょう。麺がとても上品。微妙に平打ちな形状をしており、膨れて少し丸みを帯びています。引き上げたりすすりあげたりすると、優雅に滑るような感覚で、意外とスープの持ち上げが良いです。