うるとらつけ麺(あいつのラーメン かたぐるま )の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
men_colle_by92#つけ麺 #魚介ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン #京都ラーメン#あっぱれ屋
チャーシュー増し
jidai鶏をベースに豚骨や魚介を合わせたクリーミーで濃厚なつけ汁は、今まで食べてきたつけ汁の中では３本の指に入る美味しさです。チーズが入っていてこれがものすごくいい味出してます。口に入れた瞬間チーズの香りがふわっときて、鶏と魚介の旨みがいタイミングで現れては消えていき、後味がさっぱりしています。平打ちストレート極太麺は、ツルツルしていて口当たりがよく、そのまま食べると麦の香りがふわっと口の中に広がり、噛むほどに甘みが出てきます。モチモチで喉越しもよく、濃厚なつけ汁がめっちゃ絡んで美味でした。チャーシューは大ぶりのレアが３枚入っていましたが、それだけでも味が付いていて肉本来の旨みと合わさって美味しかったですが、つけ汁に浸して食べても美味しい。モチモチしていて柔らかく、それでいて歯切れのよいチャーシューでした。その他具材として極太でしっかり味のついた柔らかメンマと半熟卵、カイワレ、刻みネギが入っていました。こんなに美味しいつけ麺、限定２０食なんてプレミアムすぎる・・・濃厚でクリーミーなつけ汁がおすすめ。
mypace_tiger【あいつのラーメン かたぐるま(京都・下京区)】
うるとらつけ麺 味玉増し ¥950
●鶏と豚のWの旨味と魚介の風味が重なり合い深いコクを生み出し濃厚で堂々としたボディのつけ汁を、小麦の風味が啜る毎に入り込みみずみずしくモチっとした食感とコシの強さに口溶けの良さでつけ汁との絡みも抜群の中太平打ち麺が良く馴染む満足度の高いつけ麺！
#つけ麺
user_32369402平打ちビラビラ
冷水で締められてるからコシと食感がＧ・Ｏ・Ｄ
続いてはプースー
Ｇ・Ｏ・Ｄ
イッツ クリーミー
美味いわ
動物系と魚介のバランスもええけど、何より濃厚やけど重くない
んで、ちょっと塩気が強いのがまたええわ
ビラビラのんにクリーミーで濃厚なプースーが絡んでやらしい
これまたええわ
ピリッとくるのがアクセント
shiporingチーズが入ってるのね！
つけ汁が濃厚。食感はカルボナーラのパスタみたい😆
中（300g）でもペロだね。