全国の塩ラーメンの人気口コミランキング(14ページ目)

鶏・豚骨の動物系の旨味が冴えておりまして　( ﾟдﾟ)ﾉ クリーミーな口あたりに、塩ダレがしっかりと合わさります♪ まろやかで、ややトロみのある粘度 (-^□^-) 仕上がりも抜群の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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チャーシューの代わりに牛タン載ってます(^_^;) あっさり塩味に生クリーム&ニンニクペーストがアクセントになって実に美味いです(^-^) 平打ち細麺って初めて見たけどスープとの相性も抜群です(^-^) 向いのひるがお、六厘舎と迷いますが一度は試す価値ありだと思います(^_^;) 懲りずにスープ全飲みしてしまいました(^_^;)

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スープは濃すぎず薄すぎずで丁度よく最後まで飲み干せる。 春菊がスープの旨味を引き立てており、春菊と一緒に食べてこの1杯が成り立つ。 そして極めつけのチャーシューは程よく炙られており、香ばしく口当たりの良い柔らか肉で口に入れた瞬間胃に転げ落ちる。 今まで食べたラーメンで1番好きなラーメン。 #ラーメン

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オープンは2020年７月29日。店主は『くろ㐂@浅草橋』の出身。ダシからカエシに至るまで、あらゆるうま味の質が極めて高いことに驚嘆。淡麗塩の最適解と言うべき１杯だ。麺＆トッピングの完成度も高く、完食するのが名残惜しくなるほど。超絶的な美味さ。鳥肌モノだ。#ラーメン

塩ベースのチンタンスープをいただきました！ あっさりだけどしっかりだしがでたスープは、卓上のおろし生姜や柚子胡椒と合わせて自分好みにカスタマイズができます。 トッピングされたお野菜、どれもスープにあって最高においしかったです！リピ決定。

倉敷駅前を散策中、洒落た佇まいのラーメン屋発見( ☉_☉) 入店するとジャズが流れていてBARの様な店内に一瞬入った店を間違ったのかと思ってしまった当店『Hanabi 塩ラーメン』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))基本｢塩拉麺｣だけのメニュー( ☉_☉) 透明感のあるスープはクセはないがまろやかさとコクがあってクセになってしまう味わいで極細麺とマッチしていて凄く美味しい\(*ˊᗜˋ*)/(半熟煮たまご＋120円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

スープは、一口目から美味しさで笑顔になる味わい。節の風味と動物の旨味の共存にカエシのバランスと全ての味の均一化がとてもイイ！！何となくですが愛知のご当地の某有名店の味を物凄く良くしたイメージでした(笑)↵麺は、スープにスイスイ泳がせてある様な感じ。啜る度、噛む度に香る風味が好みです。噛み切る際に歯に残るネチっとした食感も特徴ありますね。↵具材は、薄くスライスされたチャーシューが綺麗にトッピングされていますね。突飛な具材はなく一見普通に見えますが１つ１つが丁寧。センスは隠せませんね～。

今日は東淀川駅そばの名店『隆勝』に久々の来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))特製は全部のせ(麺大盛り＋100円)無化調濃厚魚介スープがたまんねぇぇぇ〜え\(*ˊᗜˋ*)/

見た目濃厚そうなスープですわ まず、スープを１口飲むと口の中に広がる鶏の甘みと旨味(^^♪めちゃくちゃ美味しい お店のメニューには丸鶏などを強火で長時間煮込んでると書いてあるな～そら～旨いはずやわ そやけど、飲んだ〆には強烈でした（笑）昼間に食べると丁度良さそうだけどこれは夜限定なので、飲む前に食べた方がええかも

阪急伊丹駅から徒歩数分に店を構える人気店 定番メニューの 鶏のこく塩ラーメン 以前に比べ麺の加水率を低くし パツンっとした食感が楽しめる麺に変わり とても美味しくなりました。 優しい塩のスープ 上に添えられた鶏むね肉、モモ肉のチャーシューが美味しい♫ 麺を食べ終えたら 混ぜ玉がお勧めです。 女性の来店も非常に多いお店です♫

鳥と魚のスープ。キャベツも入って美味しいよ！ラーメン好きにはおすすめ！！！

中々 豚骨がガツンときて食べ応えのある1杯

大阪にあるラーメン屋さんです。おもったよりもあっさりでした。

天然塩ラーメン 塩元帥 長浜 70種類の天然素材からつくられる塩ラーメン。スッキリした味わいの澄んだ塩スープは当然美味。 それ以上に、店員さんたちの接客が素晴らしくて、挨拶、礼儀、気配り、心配りは特筆モノ。 #ラーメン #塩ラーメン

#サラ活

その渾身の一杯は、斜めになった丸いボール状の器に黄金色に光るスープと細麺ストレートに三つ葉と白髪ねぎ、味玉が綺麗に盛り付けされ、別皿にイタリアンポークのレアチャーシュー、朝引き鶏のレアチャーシュー、メンマ、水菜、かまぼこと一鉢と一皿が芸術品のようなセンスの良い盛り付けです。 このレアチャーシューの肉の旨味が存分に味わいながら、愛知県産銘柄の丸鶏の鶏ガラ、手羽先を使用したスープに節４種、昆布３種、煮干しで作ったワンランク上の魚介スープを半分ずつ合わせたあっさりしたWスープはまさにごまかしのきかない塩ラーメンの醍醐味を十分に引き出してくれています。 #塩ラーメン #魚介と鶏のWスープ #レアチャーシュー #ラーメン

美味すぎ！ #鶏白湯 #ランチ #ラーメン #塩ラーメン #帆立ペースト#帆立#ペースト#多加水

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教えていただいた新宿のJR東京総合病院裏に5/6オープンの‘うどん・慎’系の新店。 コの字カウンター7席の店内は間接照明で薄暗くカウンターバーのような雰囲気。 コンセプトは「打ちたて」「切りたて」「無添加」「無化調」「無塩・無かんすい麺」。 （以下、メニューよりメモ） 麺は北海道産の小麦3種をブレンドしてかんすいなしで店内で打たれたもの。 基本のスープは信玄鶏と大山鶏のモモ、手羽元、ガラを時間をかけて煮込み、北海道 産羅臼昆布をあわせたもの。 デフォのトッピングは鹿児島産真竹を和だしで仕上げたものとネギ（栃木県産白美人）のみで、特製には3種の叉焼（信玄鶏のムネ、鹿児島県産豚の肩ロースのロースト、北海道産四元豚・夢の大地の豚トロ叉焼）と栃木県産の平飼い鶏の有精卵の味玉。 塩、醤油、1日数量限定の鶏白湯が用意されており、自分はメニュートップの特性塩をチョイス。黄金色に輝くスープはすっきり、塩の旨味がしっかり味わえました。 無かんすい・無塩の麺は小麦の香りが全面に出てきます。ハリのある麺が好みの方には物足らないかも。 トッピングはどれもレベルが高く一品一品をじっくり味わせてもらいました。 特に時間をかけて炊き上げられた豚トロ叉焼の旨味には舌を巻きました。 食べログにも未掲のお店。行列になってない今が狙い時かも。 扉がメタクソ重たいので要注意！ 特製塩1350円 #新宿 #南新宿 #jr東京総合病院 裏 #楢製麺 #ならせいめん #特製塩 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #やっぱり麺が好き #塩そば #塩ラーメン

「NOODLE SOUNDS」から独立した店舗。 スープはややとろみがあり、ホタテの風味を十全に感ずるもの。土台となる豚骨も堅固でコクを生み出している。塩分濃度もピタッとハマり、実に巧みなバランスだ。 麺は自家製の太ちぢれ麺。むちっとした食感を有し、強いスープに負けじと主張している。 炙られた大きなバラ肉も美味。大根やアーリーレッドの食感もよく、舌を楽しませてくれる。

2019年４月５日にオープンした『NOODLE SOUNDS』の２号店。場所は、ホテルメトロポリタンの近傍。駅近の至便な立地だ。ホタテの香りとうま味を巧みに武器として活用できており、１号店と同様、完成度は高い。硬めに茹でられた太麺も、このスープにはよく合っている。 #そば

鰆をメインに魚介が香る。 キリッとした塩スープ。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

ここのラーメンはホント美味いです。醤油と同じように、トロみのある濃厚なベーススープに、カラスミと思われるトッピングとトリュフの香り。塩味だけど、いわゆる塩ラーメンというより創作系。好きです。 #ラーメン #塩ラーメン #おすすめ

あご出汁が白濁したスープに良く合っています。

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鶏と魚介のWスープで仕上がった一杯は、奇をてらったものもなくいたってシンプルで上品な盛り付け。 柚子、バター、トリュフ、梅、大葉、白ネギ、細切のメンマが黄金色にきらめいた透明の清湯スープに少しずつ溶かしたり混ぜたりすることでいろいろな味が楽しめます。 大ぶりながら上品な味わいのチャーシューが2枚、麺肌も滑らかな中太の平打ち麺とともに細切りのメンマの食感の変化も良く、鶏の旨みと風味の良い魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある味わいはさすが！と言わせる一杯です。 #塩ラーメン #鶏清湯 #魚介 #ダブルスープ

白醤油に魚介スープ まったりの美味しさ 全粒粉入りの自家製麺と #ラーメン #魚介ラーメン