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全国の豚骨醤油ラーメンの人気口コミランキング

こちらは豚骨醤油ラーメンのランキングページです。
SARAHには544件の豚骨醤油ラーメンの情報があります。
たくさんの豚骨醤油ラーメンの中から、あなたの食べたい一品を見つけよう!

新着投稿一覧

  • マシマシ煮干しとんこつ醤油らーめん

    【かっぱ寿司】 『武蔵家×長尾中華そば』 🍜マシマシ煮干しとんこつ醤油らーめん ¥590 食べはじめは家系で煮干しパウダーを溶かし込むと煮干し中華そばへと変化する。 トピも充実していて、 追いしゃり(¥100)と残したトピでどんぶり完成させて、 最後まで楽しめます♬ #かっぱ寿司 #武蔵家 #長尾中華そば #家系 #煮干し #中華そば #味玉 #チャーシュー #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 

  • とんこつ醤油らーめん

    "にんにくラーメン" 「元祖にんにくらーめん 笑楽」  なんとも硬派なラーメン屋🍜  初なので、先ずはあっさりな醤油とんこつベースのラーメンを。  にんにくらーめん🧄というだけあって、ニンニク トッピングが1.5片(大蒜がば入り)まで無料www  チャーシューは、炙るか?炙らないか?を選べます。  僕はニンニクは1.5片トッピングのチャーシューは炙りでオーダー。  予想よりもスープはあっさりしてますが、刻み生ニンニクが強烈! スープの味が淡白なだけに、ニンニクの香りが凄いです。ニンニク好きには堪らない☺︎  小さめのチャーシューは炙ってあるので香ばしさと旨味が非常にマッチしていて美味しいです。  意外とお値段もリーズナブルで、また寄りたくなるお店でした✌︎ 次は味噌ベースに挑戦したいなwww  thank you for the lovemeal❤️ ____________________________ #元祖にんにくらーめん笑楽 #ラーメン #とんこつラーメン #にんにくラーメン #ラーメン大好き #昭和 #食いしん坊  #名古屋 #久屋大通 #久屋大通公園 #レイヤード久屋大通 #麺談 #三者肉談 #洗濯ブラザーズ三男  #わがままボディ #魅せるデブ #魅せデブ #ぽっちゃり #ごちそうさま #旨味 #備忘録 #lovemeal

  • ラーメン

    味普通・油少なめ・麺固めを選択。少しねっとりした濃厚なスープが特徴的。家系の中でも味が濃い目で美味しい。 #ラーメン #家系ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #醤油ラーメン #ディナー #宮城県 #仙台市 #ランチ #ramen #ramen2020 #麺

  • あっさりとんこつ

    濃厚豚骨に魚介出汁が合わさったこっさりスープ🎶豚骨の癖がなく、好みのミディアム濃度でメチャウマい❗ 中太縮れ麺もチャーシューも抜群😍

  • 小ラーメン

    野猿二郎の鍋持ち帰り。家に持ち帰っても美味しすぎる。二郎NO1と言われる理由が分かる。スープも乳化具合も綺麗で、麺も太すぎず細すぎず綺麗すぎる。豚も文句なし。また直ぐにでも食べたい。#ニンニクラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎 #背脂 #生たまご #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン部 #ディナー #背脂チャッチャ系 #テイクアウト

4.0
和風とんこつ(和風とんこつ かしや)
ランチ
ディナー
今日不明
玉出駅から248m
大阪府大阪市西成区玉出2-4-21

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和風とんこつ かしや(大阪・西成区)】 和風とんこつ ¥750 ●魚介の効いた和風出汁とキリッと締まりの効いた醤油ダレに豚骨の当たり優しい旨味を円やかに纏めた飲み易いスープと、小麦感広がる旨さのやや中太縮れ麺がスープを良く絡み溶ける様に馴染む、唯一無二の究極豚骨ラーメン! ! #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  • martinramen
    martinramen

    フーフーしますと、スープの色目が確認出来ましてその隙を狙って撮影してます(笑)(≧▽≦) 周りから見ると、ちょっと不思議な光景でしょうか(・∀・) 臭みの無い豚骨味わいがしっかりと感じられて、口あたりは泡でソフトな感覚の粋な仕上がりに(^◇^) 魚介のテイストでさらにバランスよく頂きやすい旨味を引き出された完成度(≡^∇^≡) 醤油ダレのコクもナイスな かなりウミャイッ スープ♪ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • yamaria
    yamaria

    クリーミーに泡だったスープ 豚骨だけどなめらかで食べやすく プリプリの中太麺との相性抜群です

3.9
小ラーメン(ラーメン二郎 八王子野猿街道店 2 )
今日11:00~14:30,17:00~22:30
京王堀之内駅から564m
東京都八王子市堀之内2-13-16

レビュー一覧(8)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    好きなラーメン二郎ランキングではTOP3常連。 野猿二郎はなんと言っても野菜の盛り、豚の厚さ、脂身のノリ、背脂の量、スープの乳化度合い、、全てにおいてど迫力と言って良い。 腹を空かせた学生、卒業生などジロリアンの心を掴んで離さない魅力が全て詰まっているようです。

  • buuuuuun
    buuuuuun

    久しぶりの野猿!!野菜ニンニクネギトッピング✨✨✨うまかった!!

  • user_16259049
    user_16259049

    スープは、比較的二郎スタンダードに忠実なややアブラ多めでこってりとした印象です。カネシ醤油はしっかりめですが、このスープ自体に含まれたような多めのアブラの関係で、口当たりはむしろマイルドです。さらにカラメコールのほか、卓上のカラメボトルで自分好みに調節できます。麺は、つるぱつっとしたコシの強さの中にも粉っぽくほぐっとした風味を兼ね備えるもの。まさちきさんこと、同僚AB氏が気に入った、横浜関内店とも少し似ています。ヤサイは、以前はキャベツも多かったのですが現在はモヤシ9:キャベツ1といった割合でやや浅めのゆで加減。ブタは、アブラ多めで相変わらずのボリュームです。

3.8
とんこつラーメン(宮崎とんこつラーメン 風来軒 大阪本店)
今日不明
大小路駅から75m
大阪府堺市堺区熊野町東1丁1-10

レビュー一覧(9)

  • martinramen
    martinramen

    第一印象、豚骨が濃い!∑ヾ( ̄0 ̄;ノ こ、これが宮崎豚骨か(〃∇〃) しっかりとした動物系の旨味が凝縮しておりまして。 この濃厚さに反して、頂きやすさもあるという! 醤油ダレも負けじとしっかり主張しておりますo(^▽^)o 力と力のぶつかり合い、の様相のパワフル感! 無鉄砲・赤迫オーナーご出身店とは、なるほどヘ(゚∀゚*)ノ DNAは感じます(*^.^*) パンチは十分! かなりウミャイ スープです(^O^)/ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    とんこつラーメン【風来軒 大阪本店】@大阪府堺市堺区熊野町東。かの無鉄砲の創業者、赤迫氏の修業先であった宮崎県のお店が昨年2月に大阪に凱旋出店。宮崎県では過去に実食済だが創業30年の歴史のある人気店である。げん骨と背骨を丁寧に炊き上げたコラーゲン質の高い濃厚豚骨は、無鉄砲と比較するとほんの少し粘度は軽く、カエシが強い。と、言ってて似て非なるものだが、いずれも勿論美味い事が前提。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    豚骨特有の臭みはほとんどなくとろみも少ないがコクがあるド豚骨の濃厚スープは醤油ダレとのバランスがよく旨味は最初は優しく感じたがだんだん背脂が混ざり合ってこってり具合が増してい硬めに茹でられたザクッととした食感のやや縮れた細麺との相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

3.8
ラーメン(西新 海豚や (にしじん いるかや))
今日11:30~03:00
西新駅から169m
福岡県福岡市早良区西新1-11-16 西新アイリスビル 1F

レビュー一覧(9)

  • nao_apeliotes
    nao_apeliotes

    醤油豚骨、ほうれん草がいい仕事していました。 #豚骨スープ #ラーメン #豚骨ラーメン

  • kage009
    kage009

    海豚やの豚骨醤油らーめん 甘みある醤油にコクのあるスープ #福岡 #ラーメン #kageログ

3.8
さかなとんこつスペシャル(ぶたのほし (TONKOTSU BABY))
ランチ
今日11:00~15:00
尼崎駅から561m
兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7

レビュー一覧(3)

  • kazu0320
    kazu0320

    さかなとんこつスペシャル・ネギめし【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市。1月20日に独立開業したアキさんのお店に遅れ馳せながらもようやくの訪問。丁寧に抽出され旨味の凝縮された豚骨を軸に、キレのある魚介とが高次元なバランスで合わさる、アキさんならではの唯一無二な濃厚豚骨魚介が超絶美味い。見た目と違い、円やかで重たさを感じないので、グイグイ飲んでしまう。合わせている麺もスープの存在に負けない縮れ太麺で、もっちりとした歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、全てに隙なしの一杯。サイドメニューであるネギめしは、ネギをホジホジ掘っていくと中から濃いめの味付けがされたチャーシューが。半分は普通に食べて、途中からはスープを掛けて食べてみたが、これもまたヨロシ。気が付けば自動全汁機能が発動していた。 #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    チャーシューで覆われたトロッとしたこってりスープは豚骨の旨味たっぷりでドシっとしたボディーに負けず劣らずの魚介の風味がとてもバランス良くしつこさが皆無で、コシの強いモッチリとした弾力のある太麺が相性抜群で全てがめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    さかなとんこつスペシャル【ぶたのほし】@兵庫県尼崎市中洲西通。丁寧に抽出し凝縮された旨味のある豚骨を軸に、魚介が支えとなり高次元なバランスで合わさる、唯一無二な濃厚豚骨魚介が凄く美味い。合わせている麺もスープの存在感に負けない縮れ太麺で、もっちりとしたコシのある歯応え。薄切りのチャーシュー、歯応えも良く程よい味付けのメンマ、具材に至るまで隙なしの一杯。 #ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

3.7
ラーメン・小 ニンニクヤサイ(麺屋 桐龍 (めんや きりゅう))
今日11:15~14:45,18:00~22:00
戸塚安行駅から977m
埼玉県川口市戸塚3-36-18

レビュー一覧(8)

  • oze_6
    oze_6

    埼玉県内の二郎風好きで、この店を知らないものはいないのではないだろうか。蜜に吸い寄せられる蝶が如く、二郎好きが思わず訪問してしまう。 微乳化のスープは豚の風味をしっかり知覚出来るもの。醤油ダレはやや控えめで、ヤサイ増しにする際はカラメにしても良いかもしれない。それぞれの主張が過度になりすぎず、纏まっている点にセンスを感じる。 麺はわしわし感がある力強いもの。ヤサイトッピングをすると、峻険な山が出来上がる。楽しんで登ろう。

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    埼玉は東川口の二郎系超人気店。 ラーメンはスープド乳化なのが定番。豚は厚みがあり、脂身のノリが良くトロトロの神豚降臨率も高い。 極太麺がムッチリとグミグミした食感でございまして、気のせいかもしれませんが、他の二郎よりもやはり一味も二味も迫力が有ります。非常にワイルドで男臭いのですが、ジロリアンはやはりこういうの好きなのだろうなぁ… ちなみにこちらは店内ルールには結構厳しく、初めての人は豚マシは禁止。また、大サイズも店主さんに顔を覚えられるまではオーダーが通りません。とにかく食べ残しは厳禁です。

  • user_46857903
    user_46857903

    前より麺がパサついてるが 下品な感じはなくなってすっきり模倣してるっ❗

3.7
ラーメン(そらの星 )
今日11:00~15:00
千林大宮駅から425m
大阪府大阪市旭区大宮1-7-25

レビュー一覧(8)

  • user_32369402
    user_32369402

    わかってるけど味が濃いね 夏場のおっさんのオデコみたいに脂っこいね 余分三兄弟が笑顔でオイデオイデしてます なんつーかたとえるなら筋肉ムキムキオイル塗りたくって黒光りしてるボディービルダー(ゴリゴリのハードゲイ)キャベツ入りにしとくべき チェイサーで白ごはんは必須アイテム

  • takucho_r
    takucho_r

    大阪で家系の代表格。 塩分高めの豚骨スープは濃厚でご飯が必須。個人的にはすべてノーマルで食べるのが好みですね。 スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べると絶品!

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺・濃・油 = ALL標準】 病み付き度満載のしょっぱ辛いかえしと、 沸き立つ優しくも主張してくる豚骨の旨味に、 弾ける歯応えのコシ強で、 小麦感がしっかり伝わる家系特有の短めの啜り易い中太縮れ麺が、 具材も纏めてしっかり絡め、 麺自体の旨味が全ての旨さを支える食べ応え十分の通いたくなる病み付き性を備えた家系ラーメンッ! 無料のご飯でトッピングを色々乗せてもう1品カスタマして楽しめます! (*写真はキャベツ¥100 味付玉子¥100 トッピング) #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.7
ラーメン(ラーメン丸っ子)
ランチ
ディナー
今日不明
JR俊徳道駅から321m
大阪府東大阪市永和2-24-20

レビュー一覧(7)

  • spstyles
    spstyles

    トロミのある豚骨スープは旨味がしっかりあり良く炊けている。 中細麺はプリンとした弾ける食感でスープと良く合う。 チャーシューは薄いスライスながら存在感があり。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    ラーメン 麺大盛【ラーメン 丸っ子】@大阪府東大阪市永和。昨年10月にオープンした評判の高い彗星の如く現れた豚骨専門店。てろりとした濃密な豚骨は独特な臭みやクセは無く、凝縮した豚骨由来の旨味がありながらも重たさを感じず食べ易い丁寧な処理が施されている。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【ラーメン 丸っ子 東大阪店(大阪府東大阪市)】 🏠  ‪🍜ラーメン 並 ¥‬680 ‪📢‬こってり・中細麺  ●麺‬ 中細 ストレート やや多加水 ツルミ製麺製 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油  ‪●トッピング‬ 青ネギ メンマ モモチャーシュー ‪ 🐯レポ ‬ 某雑誌の豚骨部門で準GPを獲得されたそのスープは、 選択した『こってり』というワードで構えていた想像よりは濃厚でありがちな重みはさほど感じさせず、 じんわりとまろやかな口当たりで、 木の実類の様な香ばしさと甘みが余韻としてフワリと広がる臭みなどを一切感じさせない豚の旨味がしっかりと伝わる中で、 かえしはやや控えめな立ち位置に感じますが豚の旨味をしっかりと引き立てる役割を担って幅を持たせています。 鮮やかな黄色さの店オススメの艶やかで角がクッキリしたストレートの線を描く『中細麺』は、 見た目よりしっかりとトロミのあるスープを持ち上げてズルッと勢い良く啜れてバランス良く運べ、 モチッとした食感で麺のほのかな風味が更に豚骨の旨味を際立てて、 引きの強い甘みが病み付き度を増していきます。 店構えもチェーン店ぽくて出てきたラーメンもシンプルに見えますが、 食せば分かるしっかりとした作り込みとコスパも抜群の満足度の高い豚骨ラーメンを頂きましたっ!  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #豚骨 #麺活 #らーめん #ラー写 #ラー活 #麺スタグラム #yummy #delicious #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #麺スタグラム #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #ラーメン丸っ子

3.7
小ラーメン(ラーメン二郎 神田神保町店)
ランチ
今日不明
東京都千代田区神田神保町1-21-4

レビュー一覧(5)

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    12/11に移転再開。 二郎の中でもトップクラスの行列店で"学生街に二郎有り"という定説がピタリとはまる。 神豚、と称されるほどの赤身と脂身が比率の頃合いが良く、ブリブリ、ホロリと嚙み砕ける豚肉に遭遇する確率が高い。

  • melancholic_boy
    melancholic_boy

    神保町は美味いとの噂を聞いたので楽しみにしていた店舗。 麺少なめ、かため、ニンニク、アブラ、カラメ。 たしかに麺、チャーシュー美味い😋 見かけよりサラッと食べられるバランスしてる!微乳化派なのでベストスープかな、僕的には。量が多くて有名らしい、神保町は。 #ラーメン #麺 #大蒜 #二郎 #ラーメン二郎

  • ogu_ogu
    ogu_ogu

    190426 ラーメン二郎 神田神保町店 小 麺半分 700円 #ラーメン #ラーメン二郎 #ラーメン二郎神田神保町店 #神田ランチ #神保町ランチ #lunch #ランチ

3.7
ワンタンメン(かみなり中華そば店)
ディナー
今日11:30~14:45,18:00~21:00
長居駅から387m
大阪府大阪市住吉区長居東3-14-22

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    ワンタンメン【かみなり中華そば店】@大阪府大阪市住吉区長居東。我が地元の地に根を張る人気店『中華そば 閃』がセカンドブランドとして5月22日に長居にオープン。ガラに肉を使った豚清湯を軸に魚介を合わせた和テイストの中華が特徴。 #ラーメン #ワンタン麺 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.7
ラーメン(博多一双 中洲店 )
ディナー
今日19:00~04:00
中洲川端駅から380m
福岡県福岡市博多区中洲2-6-6

レビュー一覧(11)

  • hagyalager
    hagyalager

    博多らしく細麺のとんこつラーメン。しっかりとした濃い味なのに、なぜかあっさり食べられる。とても美味しかった。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • sekiyuoh
    sekiyuoh

    #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • yujinabe
    yujinabe

    最近勢いのある博多一双の中州店。東京にも出店してくれたらいいのになー。豚骨がガッツリ!

3.7
ラーメン(横横家 仙台店)
ディナー
今日不明
仙台駅から519m
宮城県仙台市若林区新寺1-4-31 百反仙台ビル 1F

レビュー一覧(8)

  • hiro08
    hiro08

    味は普通にしましたが濃厚なスープで美味しいですが味はしょっぱめですね~麺はもっちりとして濃厚なスープに良く合います 本物の家系が出来たのが嬉しいです

  • turner
    turner

    センセーショナルな移転から早3年弱。横横家と言えば仙台と認知されるようになった。豚骨で炊き出した濃厚スープにカエシを強めに効かせたまさに本場の家系。チャーシューから漂う薫製の香りも食欲を掻き立てる。様々な激安トッピングも魅力の一つ。東北でこの味が味わえるのは貴重。

  • yaoyan
    yaoyan

    サービス品だった野菜畑(10円)をダブルでトッピング タレを濃いめに効かせた濃厚な豚骨スープは仙台市に家系を謳うラーメン数多くあれど代替の出来ない味わい。様々なトッピング、薬味や調味料でカスタマイズも楽しみの一つです。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.7
極老豚骨らーめん(博多とんこつ 天神旗 (てんじんき))
ランチ
今日11:00~14:30,18:00~22:00
上新庄駅から155m
大阪府大阪市東淀川区上新庄3-19-2

レビュー一覧(4)

  • takaq
    takaq

    極老ってことは 老スープ10割の デロデロかな? ここに来たら 豚骨デロデロチョイス! んでもって・・・暴れ太麺ってどんなんじゃろ?ってことでポチ! 元気な声が響く店内で カウンターは6~7席と少し増えた? 入り口付近はテーブル席ゾーン といっても右側に小上がりが 出来ておりますね~ お水はセルフでして、この横にありますよ! 卓上の薬味は、手前から辛ニラ、紅生姜、Qちゃんって感じ~ 店主sと男性店員s、女性店員s2名の計4人で営業中~ 客入りは、到着時8割、その後途切れなく入れ替え続きで~ほぼ満席 相変わらずの人気ですね~ そうそう~つけ麺を食べている人が多かったですね~暑いから? なんてしてますと~ きました! おお! おおお! これが暴れ太麺か~んでもって・・・このデロデロが堪りませんな どうよ・・・この麺! 平打ちの極太と言ってもええわな! んでもって縮れが強い! なるほど・・・確かに暴れとるw いただくと、しっかりズッシリモチタイプで~ これはデロデロスープに負けず、最高のタッグですな~ スープはもちろん豚骨オンリーのまさに極! チャーシューは、やや厚めで結構柔らかすぎずいい感じが2枚! メンマが美味しかったな~って印象! 今日チョイスした薬味は~紅生姜! これがまた・・・最高に合いますな~ いや~結構ボリュームもありましたが~全汁完食! これは・・・また食べたくなる一杯です~

  • kazu0320
    kazu0320

    2000年創業で博多出身の大鶴氏が本場を凌ぐとんこつを追い求め、長きに渡り試行錯誤を繰り返し開発した2種の豚骨スープは、20時間以上炊き、熟成させスープを追い足し「火入れ」→「寝かし」を繰り返して発酵した癖のある超濃厚「老スープ」と、7~8時間程煮込み、取り切り製法で癖の無いあっさりクリーミーな「若スープ」で、炊き方と作り方の違いで香りもコクも全く異なる2種からの濃厚豚骨ラーメンを楽しめる、関西屈指の本格博多とんこつ専門店です。 オススメの「老10太麺仕様」は、野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープで、よもやスープと呼べない程に熟成されドロドロとした高粘度で、重厚なボディの豚骨MAXスープです。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいで重厚ですが脂のクドさはありません。もっちりした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつきます。細麺も美味しいのですが、この存在感ある太麺も重厚なスープとよく合っています。 #豚骨ラーメン #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    極老とんこつ老10:極太縮れ麺【博多とんこつ 天神旗】@大阪市東淀川区上新庄。野性味溢れる獣臭が立つ豚骨スープは、熟成された高粘度でフルボディの豚骨MAXスープ。鉢底にはびっしりと大量の骨粉が敷き詰められており、随の溶け出した旨味も勿論、濃厚な骨感のある味わいが秀逸。もっちりとした弾力ある自家製太麺は、粘度あるスープがたっぷり絡みつく。やはり濃厚系で豚骨と言えば、全国を渡り歩いた中でも同店が3本の指にも入るだろう。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨スープ

3.6
豚ラーメン(あいすべきものすべてに)
今日不明
高井田中央駅から482m
大阪府東大阪市高井田本通7-2-6

レビュー一覧(4)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    醤油の塩辛さが前面に押し寄せてくる中毒性抜群な非乳化のスープはしっかりとしたコクがあり、甘めに味付けをされた大きめの背脂の旨味がスープに溶け込むがしつこさはなくとても飲みやすい。 麺は系列店は平打ちの縮れた太麺だが、こちらは角のある縮れていないストレート麺でごわつきも少なく啜りやすくスープとの相性抜群。大きく肉厚のチャーシューは脂の部分と身の部分共に軽く噛むだけでほぐれるぐらい柔らかい。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    豚ラーメン ヤサイアブラマシニンニクチーズチーズ【あいすべきものすべてに】@大阪府東大阪市高井田。オープン当初以来の再訪。選べる麺量は400g。豚はややパサってたけど、チーズ乗っけて食べたらウマー。角断面の太麺がまたゴワモチの弾力でウマー。微乳化で、キリッと醤油が立ち、豚の旨味たっぷりのパワフルスープもウマー。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    豚ラーメン チェダーチーズ【あいすべきものすべてに】@大阪府東大阪市高井田。久々のタカイダー。チェダーチーズを野菜の下に潜らせているのでスープに溶け込んで、いつもの上に乗ってお肉と食べたりする食べ方は出来なかったがこれもこれでコクが増して美味い。ワシっと詰まった感ある麺やバラロールの豚も美味い。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎インスパイア #二郎系

3.6
ラーメン(家系総本山 吉村家)
ランチ
ディナー
今日不明
平沼橋駅から348m
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6

レビュー一覧(13)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【家系総本山 吉村家(神奈川県横浜市)】 🏠元々、 トラックの運転手だった【吉村 実】さんが1974年に創業した(1999年に現在地に移転)『家系総本山』にあたるお店で、 常に行列が出来るも素晴らしいオペレーションで1ロット10杯以上をこなす速さと平ザルで麺をさばいていく様子など、 総本山ならではの迫力をカウンターから眺められます。  ‪🍜ラーメン ¥‬700 ‪OP:‬キャベツ ¥100・味玉 ¥50 ‪📢‬麺・油・濃 = 全て普通 ‪ ●麺‬ 中太 若干ウェーブ 加水低め 酒井製麺製 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油 鶏 ‪●トッピング‬ 大判の色々な食べ方を楽しめるキーアイテムの海苔 家系なら欠かせないほうれん草 ベストな塩梅のしょっぱさが食を煽るチャーシュー スープを吸って甘みを増すシャキッとした食感も楽しめるキャベツ スープに浸すと塩とは違った旨味を放つ味玉 ‪ 🐯レポ ‬ バチッと飛び込むベストな醤油辛さとグイグイ押してくる豚骨のまろやかで分厚い旨味を、 しつこさは皆無ながらも香ばしく甘みも乗った鶏油でコーティングされたスープは、 これぞ総本家の貫禄を、 この濃さでも厨房の勢いさながらに飲ませてしまう美味さで証明してきます! 中毒性半端ないっ! 総本家の貫禄は酒井製麺製の低下水の中太麺にも現れていて、 持ち上げた感触から喰違応えを感じさせるコシから一気に啜ると阿吽の呼吸でスープを絡ませて風味・旨味をブチかましてきて、 「このスープにはこの麺やろ(大阪弁なのはスルーで)!」とスープに負けない家系ならではの香ばしい美味さで堂々とした食べ応えでアピールしてきます。 デフォの海苔やほうれん草はスープを吸って美味さをどんどん増していき、 カスタマイズすると更に無限の可能性を秘めたトッピングとの共演を楽しめるのかと思うと、 一度通っただけでは語り尽くせない奥深さを感じさせます! 家系の源流となる風格と自身で楽しめる食べ方で末永く愛されるご当地総本家ならではの1杯を頂きましたっ!  #家系総本家 #吉村家 #家系 #神奈川ラーメン #横浜 #酒井製麺 #ご当地ラーメン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺

  • chubby
    chubby

    #ラーメン #味玉 #トッピング #麺 #家系ラーメン #ランチ

  • chubby
    chubby

    #ラーメン #のりトッピング #トッピング #麺 #家系ラーメン #ランチ

3.6
こってり背脂中華そば(中華そば 花京 大正店)
ランチ
ディナー
今日不明
大正駅から63m
大阪府大阪市大正区三軒家1-4-6

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば 花京 大正店(大阪・大正区)】 こってり背脂中華そば ¥720 和歌山ラーメンの様なインパクトのキツめの香りながらも重たさのない豚骨のコクに、 豚骨に負けない程度の醤油のキレ、 そこへ背脂の甘さをバランスよく落とし込み、 まろやかでテロッとした口当たりを生むスープに、 若干高めの加水からなるモッチリ食感ながらも、 心地良い歯切れの良さと香ばしさも備えた、 スープをよく纏う細麺がしっかりと旨みの軸を担う、 病み付き系豚骨醤油ラーメンッ! #中華そば #豚骨醤油ラーメン

  • bunsan
    bunsan

    #中華そば

  • takucho_r
    takucho_r

    選べる麺は中華麺を選択。 臭みのないマイルドな豚骨スープに背脂のコクをプラス。スープもウマいんですが、こちらのチャーシューが好き!しっかり味でトロンと柔らかくてご飯が欲しくなるやつ(^^)v

3.6
豚骨しょうゆラーメン(楽縁 (【旧店名】楽園))
今日11:30~14:00,17:30~22:00
彦根駅から458m
滋賀県彦根市古沢町641-9

レビュー一覧(6)

  • user_89692789
    user_89692789

    ラーメンは予想にたがわずシンプルですが、かなり高いクオリティー、手間かけてるなぁと感じる完成度の高い逸品。こりゃ美味い。

  • takucho_r
    takucho_r

    見た目ありきたりながら、そのスープは円やかな豚骨でメチャウマい!卓上のニンニクを入れようと思っていたけど、デフォでウマいから入れ忘れたw チャーシューが極薄ながら、しっかりと肉の旨味がある。 店内は唐揚げやらチャーハンの匂いが漂い、食べたくなったけど連食予定なので我慢(^^)v

  • martinramen
    martinramen

    豚骨の動物系の出汁に煮干、という商品名まんまです(笑) クセのない豚骨に後半煮干の風味が伝わってきまして、 頂きやすさのあるバランスタイプの仕上がり♪ あっさり好き・こってり好き両面に対応出来そうな そつのない仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.6
鶏のまば炊きとこ豚らーめん(清麺屋)
今日11:00~16:00,18:00~20:30
難波駅から473m
大阪府大阪市浪速区日本橋西1-4-8 マンション田中1F

レビュー一覧(5)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    鶏と豚骨のWスープ #ラーメン #鶏ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • takucho_r
    takucho_r

    鶏豚の白湯スープ。見た目よりあっさりで重くない。 炙られたチャーシューが芳ばしくて美味しい! 写真のレアチャーと浅蜊は特典です(^^)

  • takahiroooha
    takahiroooha

    ねぎ大盛、味玉トッピング、鶏と豚骨のWスープですがちょうど食べやすいこってり具合です、中太麺と極細麺を選ばせてもらえるのも魅力的

3.6
和歌山ラーメン(和 dining 清乃 (セイノ))
ランチ
今日11:00~14:00
箕島駅から1.02km
和歌山県有田市野696

レビュー一覧(8)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【和 dining 清乃(和歌山・有田市)】 和歌山ラーメン ¥750 ●こってりの概念を変えるサラサラのスープは豚の分厚い旨味に負けない醤油のアグレッシブなキレが競う様に高まり、スープをよく纏い絡み旨味を吸う低加水の小麦の香ばしい風味が馴染む清乃流最先端濃厚和歌山ラーメン! #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン』 口当たりが滑らかなで優しいトロミのあるスープは豚骨の濃厚な旨味とカエシのバランス良く重たさやしつこさは無くレンゲを休めることなく飲み進めてしまう美味さ‼︎低加水で歯切れいい細麺とスープの絡み具合抜群‼︎箸で持ち上げると崩れるチャーシュー神豚 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    和dining清乃 『和歌山ラーメン チャーシュー増し』 以前より少し粘度を増してる気がするスープは口当たりがソフトでまろやかな豚骨の旨味とカエシのバランスが良くてめっちゃ美味い‼︎以前の縮れた太麺と違い、低加水の歯切れのいい細麺がスープによく絡む‼︎個人的にはこちらの麺が好き! #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #和歌山ラーメン

3.6
かいざんラーメン(かいざん 西船橋店 )
ランチ
ディナー
今日11:00~00:30
西船橋駅から73m
千葉県船橋市印内町599-3

レビュー一覧(8)

  • taniyan
    taniyan

    濃厚とんこつしょうゆラーメンにわかめ、辛ねぎ、分厚いチャーシューと海苔が乗った看板メニューです。太麺がしっかりとスープを連れてきてくれて、わかめとねぎのさっぱり感がよくマッチしています。

  • show_s
    show_s

    見た目よりコッテリしてなくて美味しいラーメン

  • msd1205
    msd1205

    意外とあっさり、ネギがいい感じ。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.6
あっさりとんこつ(与七 )
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~22:00
堅田駅から492m
滋賀県大津市今堅田2丁目40-25

レビュー一覧(4)

  • kazu0320
    kazu0320

    あっさりとんこつ【らーめん 与七 堅田本店】@滋賀県大津市今堅田。あっさり食べるのは久々。濃厚な豚骨を軸に魚介出汁を割って、あっさり目に仕上げた一杯だが、これでも充分こってりで濃厚。縮れ麺がしっかりと絡み、濃厚なスープを持ち上げる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    唐揚げ定食【らーめん 与七 堅田本店】@滋賀県大津市今堅田。衣はサックサク、噛めば溢れるジューシーな鶏腿肉、下味の生姜がよく効いた絶品唐揚げ。卓上の激辛高菜を白ご飯に乗せ、唐揚げご飯辛子高菜ご飯の繰り返しで完食。美味かったー♪ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    ぎょうざ定食(あっさりとんこつ)【らーめん 与七】@滋賀県大津市今堅田。濃厚豚骨を魚介で割ったものだが、それでもズシンとくる重厚さは県下一。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.5
中華そば(中華そば専門店 正善 (ちゅうかそばせんもんてん まさよし))
ランチ
ディナー
今日11:00~22:00
和歌山県和歌山市直川591-1

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば専門店 正善(和歌山・和歌山市)】 中華そば ¥650 ●井出系の豚骨臭はしながらも醤油のコク押しの油分もほんのり効かせた豚骨の一歩控えめな旨味が円やかに伝わるスープに、やや加水高めのモチッとした啜り心地良いスープに馴染んだクセになる美味さの王道の和歌山ラーメン! #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    店内に入った途端に香る匂いが堪らなくいい感じで、若干の豚骨臭さが残るスープはいい感じの旨味とクセがあり醤油がやや強めながらそれがまたいいバランスで、茹で加減抜群の中細麺が相性抜群!チャーシューにもスープが良く合っていてこれまた美味しい

  • takucho_r
    takucho_r

    移転後の初訪。 スープは以前より濁りが増し味が変わった気がしますね。シャバいけど、豚骨の旨味はしっかり感じる。さくっと気軽に食べられる一杯。 巻き寿司も食べたかったけど、連食予定なので我慢…(^^)v

3.5
中華そば(山為食堂)
今日不明
和歌山市駅から556m
和歌山県和歌山市福町12

レビュー一覧(6)

  • kurumoto
    kurumoto

    中華そば #山為食堂 #和歌山ラーメン

  • user_39424379
    user_39424379

    スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ千代巻を使用。↵ 長時間煮込んだ拳骨からとったスープに適度の油分をもたせ、キレのある醤油の香ばしい甘みと程良い酸味のある味わいで、豚骨の旨みに骨粉が漂うコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく美味しく頂けます。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    臭みなどのネガな部分が抑えられた、 少し骨粉のザラつき感じるトロミの付いた豚骨の旨味と、 香ばしさが走り抜ける醤油ダレの風味が負けじと追いかけて来る、 濃度の割に飲みやすい熱々スープを、 つるっとした肌で柔めのモッチリとした食感でソフトに絡む中太麺が軸となる、 蕩けるチャーシュー装備の、 クラシカルな中華そばっ! #ラーメン #中華そば #豚骨醤油ラーメン

3.5
のりと半熟たまごラーメン(麺の坊 砦)
今日不明
神泉駅から195m
東京都渋谷区神泉町20-23

レビュー一覧(9)

  • user_76394455
    user_76394455

    チャーシューは口に入れるとトロけます。スープは飲み干せるほどおいしいものでした。

  • chubby
    chubby

    安定感のある豚骨ラーメンです。コッテリしてるのにスープ最後まで飲めます。替玉後はゴマ、にんにく、紅生姜等入れて、二度楽しみます。 ラーメンの写真しかありませんが、ここ「砦」の明太マヨおにぎり最高です。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  • chubby
    chubby

    さっぱりスープの豚骨らーめんです。自分の食べ方ははじめは太麺で、替玉を細麺で頼みます。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.5
ラーメン(ラーメン 工藤)
今日不明
正雀駅から235m
大阪府吹田市岸辺南1-24-8

レビュー一覧(4)

  • martinramen
    martinramen

    豚骨の動物系の出汁にて (´∀`) カスタマイズは「カラメ」なんで、醤油ダレは特に強め! 背脂の甘み、厚みを感じまして (*つ▽`)っ))) やはり、ハードパンチャーの ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

  • user_01628404
    user_01628404

    麺やわめの二郎系。スープも優しい。 なんかマシマシの呪文を唱えればガツンとするのかも知れませんが、呪文を知りません。 #ラーメン #吹田 #正雀 #二郎系 #とんこつラーメン

  • kazu0320
    kazu0320

    ラーメン チーズ ゆでたまAmmN【ラーメン工藤】@大阪府吹田市岸辺南。なかなか来れなかった宿題店に初訪。関西二郎系では珍しい立ち食いスタイルで麺の茹で時間は驚異の20分。ド乳化豚骨は醤油カドに丸みのある輪郭で、茹できったでろんでろんの柔らか麺が意外にもスープに馴染む。豚は抜けた感じだったが総じて美味かったし、今まで食べた事のない感覚が良かった。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #二郎系 #二郎インスパイア

3.5
ラーメン(並)(山さんラーメン )
ランチ
ディナー
今日11:00~20:30
守山駅から1.77km
滋賀県守山市古高町622-4

レビュー一覧(7)

  • orangejuice
    orangejuice

    アッサリだけとシッカリ、ラーメンの王道と言える美味しさ。背脂がコクを出しています。焼き豚とメンマ、たっぷりのネギが嬉しい一杯です。

  • user_89692789
    user_89692789

    そのラーメンは、濁ったスープに背脂が浮いています。期待通りのラーメンです。そのスープを飲んでみると、鶏ガラ豚骨の甘み、旨味があり、背脂は控えめであっさりしています。昔ながらの京都の「鶏がら背脂醤油」のスタイルですね。麺は細めのストレートで、少し柔らかめですが、スープとよく絡み、合っていると思います。チャーシューも柔らかく味付けもしっかりして美味しいですね。

  • kazu0320
    kazu0320

    ラーメン並【山さんラーメン】@滋賀県守山市大門町。昔懐かしのあっさりとした豚骨醤油に少量の背脂が浮く所謂、京都屋台系ラーメン。程よい歯応えの中細麺がしっかりとスープに寄り添う。やっぱり3姉妹が揃うと安定するのかな。美味しかった。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

3.5
特製ラーメン(麺屋いちびり)
今日不明
橿原神宮前駅から205m
奈良県橿原市久米町593 小柳ビル 1F

レビュー一覧(3)

  • matoyaji365
    matoyaji365

    所謂、今流行りのライト豚骨の部類(^^)こってり過ぎないので夜遅く、飲みの締めにもイケそうです(^^) 特製は厚切りレアチャーシュー2枚、味玉、メンマ大盛がトッピング(^^)これだけでお腹一杯になりそうですがお腹空いてたので大盛にしちゃいました(^^;; 連れと一緒に大満足でした(^^)

  • yaoncyu612
    yaoncyu612

    おぉ、こりゃなかなか食べ応えあるチャーシューやね~♪けっこう分厚いよっ!ずるずる~全粒粉な平打ちっぽい麺はシコシコで美味い~♪煮卵ぷよぷよ~この黄身加減が最高ですな~

  • takashin
    takashin

    食券制。 特製ラーメン。チャーシュー、メンマ、味玉、ノリ、ナルト、ネギ+チャーシュー(300円)トッピング。 すっきりクセのない魚介風味スープ。 全粒粉モチシコ平麺。 飲み干す一杯。カウンターのみ。駐車場無し。コインパーキング利用。 #ラーメン #ランチ #魚介豚骨 #奈良

3.5
豚骨醤油らーめん(びし屋)
今日11:30~15:00,18:00~00:00
一乗寺駅から239m
京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F

レビュー一覧(5)

  • mktnb
    mktnb

    スープは豚骨醤油のやや甘みを感じる旨味が強い味わい。麺は太めの平打ちでスープとよく合う。チャーシューは厚めだが柔らかくてとろける。

  • gcjapan
    gcjapan

    #ラーメン #豚骨醤油ラーメン