豚骨醤油ラーメン(タマネギ)のメニュー一覧

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本日は伊豆半島最南端 家系ラーメン 宝来家さん ここは11時〜20時までの通し営業。 半年ぶりかなぁ？ チャーシュー麺 味玉&タマネギ 増し。 アレ チャーシューの感じが違う 熱々のスープは若干ライトなバランス型、 豚骨感もシッカリ、醤油の主張もハッキリとしていつ、鶏油の香りも良い。 麺は平打ちっぽい 中太ストレート 短めにカットされてます。 好みの問題だけど 自分は長い方がスープを吸い上げるので この麺は少し物足りない長さ。 歯触り コシは申し分無い。 バラチャーシューは脂身のバランスも良く 厚みもあり 食べ応えあり（前はほとんど脂身だった σ(^_^;) ）かなり好みになりました。 ほうれん草はアクも無く 甘味を感じられます。タマネギは大好き〜 辛味も無く美味しい〜 海苔の香りが少なく 少し残念だった。 煮卵の火の通りは絶妙でした。 家系の店はどこも 店自体の進化が感じられますが、ここも 進化してると思います。 ここでしか食べられ無い家系ラーメン。 大満足でした。 ご馳走様でした。 ステッカー お願いして来ました。 #東京ラーメンショーアンバサダー #東京ラーメンショー #No028 #ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #焼豚 #醤油ラーメン #ラーメニスト #豚骨醤油ラーメン #家系ラーメン