投稿する

奈良市で食べられるラーメンのランキング

あなたの食べたいメニューがきっと見つかるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはメニュー単位でレストランを検索できるグルメサイトです。
こちらは奈良市で食べられるラーメンのランキングページです。
奈良市ではラーメンが144件見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、144件の中からとっておきのラーメンを見つけてください!

3.6
醤油そば(中華そば おしたに)
今日不明
尼ヶ辻駅から565m
奈良県奈良市四条大路5-4-30

レビュー一覧(4)

  • martinramen
    martinramen

    丸鶏使用の動物系の魅力ある出汁で、そこにボルチーノ茸の風味が生きております! そして醤油ダレは地産地消・奈良のイゲタ醤油使用のキリッとして香りの深い味わい(///∇//) タレ優勢ですが、あえてこのバランスはさすが♪ 奈良にまた新星登場 かなりウミャイ スープ(*^o^*) #そば

  • jidai
    jidai

    国産丸鶏をベースに、醤油ダレ(奈良で江戸時代から続くイゲタ醤油)、香り高いポルチーニ茸のオイルをプラスした、醤油味のスープです。ポルチーニ茸の芳醇な香りと醤油の香りが口の中に広がり、後から鶏の旨味が追いかけてきます。若干、醤油にカドがあるようにも感じますが、総じて美味しいスープです。麺は、三河屋製麺を使用、ストレートの中細麺で歯切れがよくコシもあります。スープが麺に絡みやすく、麺をすくった時に醤油の色が若干入っていることからもわかります。低温調理したレアチャーシューは2枚入っていました。肉の旨味がギュッと閉じ込められているので、噛んだ時に旨味がぐわっと溢れ出てきます。柔らかくて噛み切りやすく、脂も美味しかった。老舗のレアチャーシュー率は限りなくゼロ、ニューオープンのレアチャーシュー率は高い。ポルチーニ茸の芳醇な香りがする鶏スープがおすすめ。

  • yu_3373
    yu_3373

    #ラーメン

3.6
豚だしらぁ麺(ふじ門 製麺 )
ランチ
ディナー
今日10:50~14:00
近鉄奈良駅から633m
奈良県奈良市馬場町11

レビュー一覧(5)

  • gcjapan
    gcjapan

    JR奈良駅近く、ふじ門製麺! 丸みのあるクリーミーな豚骨系スープ「豚だしらぁ麺」と上品な出汁が効いた「魚だしらぁ麺」の2枚看板! 盛り付けも美しい。 #ラーメン

  • hamburgirl
    hamburgirl

    ふじ門製麺 豚だしらぁ麺×細麺(大盛り、味玉ハーフトッピング) お店のオススメは豚だしは中太麺、魚だしには細麺ですが、全ての組み合わせをいただいた上で私的には豚だしの細麺が最も好みでした☺️ 豚だしながらも魚の風味もほんのり感じ、こってりしすぎていませんが非常に印象に残り、クセになる味です。 大盛りや替え玉も比較的安く、女性でもお腹が空いていたら大盛りもペロリと食べられました☺️✨ 奈良では1番おススメのラーメン屋さんです🥰 並ぶことも多いので、特に土日は11時前半の時間に行くことをお勧めします! #ラーメン #ランチ #奈良ランチ #ラーメン部 #とんこつラーメン #魚介ラーメン #奈良グルメ #奈良ラーメン #インスタ映え

3.6
鶏そば(麺屋 NOROMA (ノロマ))
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:30~21:30
京終駅から947m
奈良県奈良市南京終町3-1531

レビュー一覧(6)

  • kazu0320
    kazu0320

    鶏ガラ拳骨のトロミある白湯で、とてもクリーミーな鶏の凝縮した旨味と甘味が詰まっており、クセやクドさが全く無く、口当たりの良い上質なスープです。 #鶏そば

  • kazuhirock
    kazuhirock

    #ラーメン

  • muku_0531
    muku_0531

    #とりそば

3.6
塩そば(中華そば おしたに)
モーニング
ランチ
今日不明
尼ヶ辻駅から565m
奈良県奈良市四条大路5-4-30

レビュー一覧(5)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば おしたに(奈良・奈良市)】 塩そば ¥780 ●スープは丸鶏と3種の塩と鶏醤のカエシにトリュフと若鶏のオイルで厚みを加えた塩のカドは感じない円やかでふくよかな味わいで、中細の三河屋製麺のプリッとした加水やや高めで良く馴染む、見た目も鮮やかなハイクオリティ塩そば! #ラーメン #塩そば

  • yoichiro_h
    yoichiro_h

    無添加の綺麗な塩

  • yu_3373
    yu_3373

    #ラーメン

3.5
煮干しそば(中華そば おしたに)
今日不明
尼ヶ辻駅から565m
奈良県奈良市四条大路5-4-30

レビュー一覧(4)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    煮干しのいい香りがするスープは醤油の風味がやや強く香りのわりに強烈な煮干し感はなくじんわり口の中に広がり背脂のコクや玉ねぎの甘苦い感じが一体となり、やや歯切れのいい食感の三河屋製麺のおいしい中細麺との相性抜群‼︎チャーシューもやや肉厚で食べ応えあり

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #醤油ラーメン #煮干しラーメン #奈良ラーメン ローカル線の尼ヶ辻駅から徒歩10分自宅店舗らしきロケーション地元常連さんに愛されるお店の印象❣️4月限定の鰆ver美味しく頂きました🙏

  • yu_3373
    yu_3373

    #ラーメン

3.5
魚だしらーめん(ふじ門 製麺 )
ランチ
今日10:50~14:00
近鉄奈良駅から633m
奈良県奈良市馬場町11

レビュー一覧(2)

  • matoyaji365
    matoyaji365

    人の良さそうなご夫婦が切り盛りされてるらーめん屋さん。前回お邪魔した時は臨時休業で食べれなかったので今日は張り切って開店待ちで並びました。とは言っても先頭だったのですが…(^_^;) 自家製麺らしく極細麺、中太麺、限定麺が選べて、らーめんは魚だしと豚だしの2種類を先の麺と合わせて選んでオーダーします^^; 魚だしは極細麺かオススメと書いてあるのですっかりその気になってたら、限定麺がまだあるから是非試してみて下さいと主人に言われ、いきなり限定麺を戴ける事に(^_^;) 出汁はお年寄りや子供の事を考えて敢えて薄味にしてあるとの事ですが一口飲んだら止められない止まらない(^_^;) 平打ち太麺の限定麺のモタモタ感にピッタリの優しい魚醤の出汁でした(^^;; 一番乗りだったので女将さんが味玉を半分サービスして下さいました(^^;;普通は半分です^^; 次回は是非、豚だしらーめんをオススメの中太麺で戴き、替玉で極細麺との相性も試してみたいと思います(^^;; いや〜流石に奈良市内でも数少ない食べログ3.5以上だけあって美味かったです(^^;;

3.5
豚醤油らあめん(みなみ食堂)
ランチ
今日不明
奈良駅から412m
奈良県奈良市大森町43-2

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【みなみ食堂(奈良県奈良市)】 🏠奈良の名店【まりお流】【トリカヂイッパイ】で修行された店主が'20年8月にオープンしたお店。 date:20.9.4  🍜豚醤油らあめん ¥680 ※現在販売中止  ●スープ 《醤油ベース 豚》 適度な油分を効かせたクリアな豚の旨味を乾物とかえしで纏めている ‪●麺 《中細 ストレート》 しなやかなコシから生まれる弾む歯応えから小麦の風味が伝わる【ツルミ製麺】製平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理肩ロースチャーシュー 繊細な味わいを活かした味付けにより旨味を引き出して、 しっとりとした口当たりから優しい甘みも伝わってくる ・肩ロースチャーシュー タレをしっかりと染み込ませる事で肉の旨味と調和して力強い味わいが広がる ・鶏胸肉 食べ応えのある厚みから仄かな塩味が繊細な肉の旨味をしっかりと引き出している 《その他》 ・海苔 ・榎茸 ・青ネギ ・白ネギ  ●寅レポ ‬ 淡く濁ったスープは心地良いシャープなキレのかえしが、 雑味のない透き通った適度な油分と豚骨の甘みの乗った旨味を引き立て、 染み渡る様に豚骨の後に昆布と椎茸の香りを纏った旨味と優しいバランスの醤油のコクで厚みを持たせてヒキを生み、 落ち着いてくると味付けされた榎茸の旨味も溶け込んで深みのある出汁感へと味わいが変化していきます。 艶やかな肌で滑らかな啜り心地を生む麺は、 細めながらもスープをしっかりと拾って風味を運んで鼻から抜けて、 しなやかなコシから生まれるモチリとしつつも弾む歯応えと歯切れの良さから小麦の香りも重なり、 麺の味わいがトッピングからも溶け込んだスープの旨味を引き出して食べ進める毎に深みが増してきます。 素材それぞれの個性とシフトする旨味の重なりを楽しめるコスパも抜群の豚清湯ラーメンを頂きましたっ!!  #屋号 #奈良ラーメン #豚清湯ラーメン #醤油ラーメン #まりお流 #トリカヂイッパイ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

  • martinramen
    martinramen

    豚の清湯という動物系の出汁とされてまして (^-^)ノ 鶏とはまた異なるテイストが面白いです (*^.^*) 醤油ダレはまるみがあり軽い酸味が効いたもので♪ えのき使用の味わいも粋な かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ

3.5
豚CHIKIしょうゆラーメン(ラーメン家 みつ葉)
ランチ
今日不明
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(5)

  • takashin
    takashin

    食券制。 豚CHIKIしょうゆラーメン。チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ+チャーシュー(200円)、味玉(100円)トッピング。 泡立てコクうまスープ。 モチシコ中太角麺。 駐車場無し。コインパーキング有り。整理券制。 #ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン #奈良

  • user_01628404
    user_01628404

    醤油だとちょっとくどいので、次行くのであれば塩食べたい。 #ラーメン #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #醤油ラーメン #奈良 #富雄

3.5
味噌らーめん(らーめん春友流 )
今日10:30~14:30,17:30~21:00
奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1F

レビュー一覧(2)

  • martinramen
    martinramen

    鶏・豚骨の白湯をベースにされている様子で (*^▽^*) そこに味噌が非常にバランスよく合わせられてます♪ どちらかというと出汁感がしっかりした、やや味噌控えめ といった印象の甘みもセーブされた大人の味わい (〃∇〃) センスが光る かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ノ #ラーメン #味噌ラーメン

  • mody_honey_xc7
    mody_honey_xc7

    #ラーメン

3.5
魚介鶏そば(醤油)(MENYA BIBIRI)
ランチ
ディナー
今日不明
奈良県奈良市七条町165-1

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    ●旨味が沸き立つ魚介と、 かえしの香ばしい風味とコクがしっかり主張してくる中で、 甘みを帯びた鶏の分厚い旨味が効いてるソフトにトロリとした飲み易いスープが、 馴染みと絡みが抜群に良い、 麺自体の旨さが味の舵取りを担い、 ハイクオリティな自家製平打ち中太麺を纏める絶品鶏白湯ラーメンッ!! #ラーメン #鶏そば #魚介ラーメン

  • takucho_r
    takucho_r

    絶品鶏白湯に魚介出汁がプラスされ、好みのミディアムなスープ!鶏の旨味に後からくる魚介出汁がいいですね。中太麺もスープとの相性よし!

3.5
冷やしあんかけ(らーめん春友流 )
ランチ
今日10:30~14:30,17:30~21:00
奈良県奈良市三条栄町4-8 タダスビル 1F

レビュー一覧(1)

  • kinyaokiyama
    kinyaokiyama

    さっぱり感が新しい。じとっとした梅雨にも最適です。ランチのみのメニューですが、土曜日は夜にも提供されます。7月13日(土)の夜は臨時休業されます。 #あんかけ #ラーメン #冷麺

3.4
夏野菜入り次世代キーマカレーラーメン(まりお流 )
ディナー
今日不明
新大宮駅から1.28km
奈良県奈良市尼辻町433-3

レビュー一覧(1)

  • spstyles
    spstyles

    初めてまりおの創作ラーメンを頂く。 濃厚ドロリッチなスープにスパイシーなカレーの組み合わせ。ミンチは粗挽きで肉感があり噛む程に肉の旨味が広がる。素揚げされた夏野菜は大きめなカットで食べごたえがあり。 #ラーメン #カレーラーメン

3.4
(ラーメン家 みつ葉)
ランチ
今日不明
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(1)

  • knk_knk1016
    knk_knk1016

    土日祝、休みで平日しか空いてないし、多い時は2時間ぐらい並んでしまうけど、味が本間においしい!!チャーシューもジューシーで悪いとこなし!ラーメンで私の中でNo.1

3.4
魚だしらぁ麺(ふじ門 製麺 )
ランチ
ディナー
今日10:50~14:00
近鉄奈良駅から633m
奈良県奈良市馬場町11

レビュー一覧(1)

  • gcjapan
    gcjapan

    JR奈良駅近く、ふじ門製麺! 丸みのあるクリーミーな豚骨系スープ「豚だしらぁ麺」と上品な出汁が効いた「魚だしらぁ麺」の2枚看板! 盛り付けも美しい。 #ラーメン

3.4
超濃厚煮干しラーメン(にぼしこいし)
ランチ
今日不明
近鉄奈良駅から236m
奈良県奈良市油阪町460

レビュー一覧(4)

  • spstyles
    spstyles

    濃厚ドロリッチな鶏白湯に煮干しを合わせたスープ。少し白湯勝ちな気もするが煮干しらしさはちゃんとあり。 自家製の麺もモッチリとして旨い。 #ラーメン #煮干しラーメン

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    ドロっとしたこってり濃厚な白湯スープは鶏白湯がベースで大量の煮干しを使っていて少し脂っこく感じるが油分のわりにしつこさはなく鶏の旨味も煮干しの風味も伝わりクセになる。自家製の平打ち麺はツルッと啜り心地よくモッチリとした弾力がある

  • kousaku
    kousaku

    煮干しの風味と鶏白湯の絶妙なバランスが濃厚だけど後味を引く美味さです。

3.3
とんこつ醤油ラーメン(山手家 (ヤマテヤ))
今日11:30~14:30,17:30~21:30
京終駅から1.10km
奈良県奈良市南京終町714-13

レビュー一覧(2)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    意外とあっさり目の豚骨の旨味が伝わるスープはひと口目はそうでもないがだんだん塩気が強くなっていくがそれが癖になっていき、普通の茹で加減ながら気持ち柔らかくモチっとした弾力とコシのある啜り心地のよい中太麺でよく合ってる

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【横浜家系ラーメン 山手家(奈良県奈良市)】 ‪ 🍜とんこつ醤油ラーメン ¥‬600 📢麺:普通 鶏油:多目 味:濃い目  ●麺‬ 中太 平打ち ストレート 中加水 ‪●スープ‬ 豚骨 醤油  ‪●トッピング‬ 海苔 ほうれん草 チャーシュー ‪ ●寅レポ ‬ 現在の濃厚な家系の前身のラーメンと話す【介一家】で修行された店主が仰る通り、 家系総本山で食べたのとはガラッと印象が異なるスープは、 濃い目にしてもまだ旨味自体はしっかり伝わるが口当たり軽めのほんのりソフトな甘みある豚骨に醤油感は思ったより控えめながらも心地良いしょっぱさでヒキを効かせ、 テロッとした丸みあるバターの様な鶏油の旨味で纏めているが濃厚さよりも家系の顔は覗かせる中でもあっさりに位置付けされる印象を受けた。 この辺りが初期の味わいに当たるのかと思われる。 麺も(家系総本山と)比較するとやはり細めで角が立っている中太中加水程の平打ち麺は、 スープの吸い付きや絡み方から口当たりまで違いが見えるものの、 食べ進めるとやはりこちらも家系の顔を覗かせ、 海苔やほうれん草を絡めて食べてみると更に雰囲気が増してくる。 家系発祥地から遠く離れた奈良で【介一家】直伝の味を守り続ける貴重なとんこつ醤油ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #介一家 #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #奈良ラーメン #山手家 #しょうゆ豚骨ラーメン #家系

3.3
特製鶏つけ麺(麺屋 NOROMA (ノロマ))
今日11:30~15:00,18:30~21:30
京終駅から947m
奈良県奈良市南京終町3-1531

レビュー一覧(4)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    麺屋NOROMA 『特製鶏つけ麺』 久しぶりに食べたこちラのつけ麺は、鶏の旨味たっぷりでほんのり甘い濃厚な白湯ながらサラりとしていてほんのりと重たさはなく美味い‼︎瑞々しく弾力のある自家製の平打ち麺はしっかりとコシがあり、つけ汁との相性抜群‼︎肉厚なレアチャーシューもウマウマ‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    鶏の旨味がギュッと凝縮されたつけ汁は粘度は少ないが濃厚な味わいでほんのり甘みが感じれてカエシとのバランスも良くめっちゃ美味い‼︎モチっとした自家製の平打ち麺は艶々で瑞々しく小麦の風味よくかなり美味しくなってる‼︎トッピングのチャーシューも美味い‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    鶏の旨味を最大限に凝縮した黄金に輝く濃厚なつけ汁はややトロミがあり素材の旨味がたっぷり伝わりカエシとのバランスも良くめっちゃ美味い‼︎自家製の瑞々しくプリッとした弾力のある麺は小麦の風味が口に広がりチュルチュルっと喉越し良くつけ汁との相性抜群‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺

3.3
無心そば(半熟味玉・チャーシュー)(無鉄砲 つけ麺 無心 (むてっぽう つけめん むしん))
ランチ
今日11:00~15:00,18:00~23:00
奈良県奈良市中町323-1

レビュー一覧(2)

  • spstyles
    spstyles

    つけ麺より粘度の低い豚骨スープ。でも粘度は低いといえ濃厚で香り、旨味がしっかりあり口の中にマッタリと絡みつく。香味油が浮いていたが、あまりその効果は感じられず。 麺はつけ麺と同じ太麺。少し厳つい雰囲気のある食感。 追加したチャーシューは軽く炙ってあり香ばしくて旨い。 #ラーメン #チャーシュー麺 #そば #焼豚

  • kazuhirock
    kazuhirock

    #ラーメン

3.3
豚CHIKIしおチャーシューメン(ラーメン家 みつ葉)
今日不明
富雄駅から330m
奈良県奈良市富雄元町3-3-15-1

レビュー一覧(3)

  • mipoo
    mipoo

    カプチーノラーメン♡♡ スープは濃厚ながらマイルドで口当たりもgood!! 自家製ちぢれ麺とも相性良しレアチャーシューも柔らかく、兎に角ここのラーメンはめちゃくちゃ美味しい!! 醤油と比べてアッサリしていますが、私は塩がオススメです^ ^♡

  • kazu0320
    kazu0320

    ブレンダーでカプチーノの様にきめ細かな泡が浮き立たせた白濁のスープは、豚骨×鶏モミジを使っており、鶏と豚の優しい旨味と塩カド立たないマイルドな口当たりで、チャーシューからの胡椒がスープを引き締めてます。自家製の中太麺は、小麦の風味が豊かで、モチッと歯応えも非常に良く、スープがしっかりと絡みます。具材は、レアチャーシュー・材木メンマ・味玉・浅葱です。低温調理のロールチャーシューは、ジューシーで肉の旨味がしっかりとしたもの。メンマは隠し包丁が入っており、コリコリと食感も良く、ジンジャーテイストで食べ易く美味しいです。トロンとした黄身が濃厚な味わいの味玉も美味い。具材ひとつひとつが丁寧な仕事をされています。あっぱれ屋卒業生の中でも、個性が光る一杯で、列んででも戴く価値のあるお店です。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚肉ラーメン #ポークラーメン

3.3
特選鶏そば(麺屋 NOROMA (ノロマ))
ランチ
今日11:30~15:00,18:30~21:30
京終駅から947m
奈良県奈良市南京終町3-1531

レビュー一覧(5)

  • kazooma
    kazooma

    奈良県で有名なNOROMAさんにお邪魔しました。まぁ、ラーメンは好みなので何ともですが、チャーシューは好みでした(^○^)駐車場もあってgoodです。w #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば#奈良県#奈良市

  • cryptomeria
    cryptomeria

    #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    麺屋NOROMA 『特選鶏そば』 粘度がなくさらりとして、以前よりカエシ勝ちになってる気がするが鶏の濃密な旨味としつこさのない甘みがしっかり伝わり、ひと口飲めば口の中に広がり美味しい‼︎啜り心地とコシがあり噛み応えのいい平打ち麺は小麦の風味よくスープとよく合っている‼︎ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

3.3
豚だし らぁ麺(ふじ門 製麺 )
ランチ
今日10:50~14:00
近鉄奈良駅から633m
奈良県奈良市馬場町11

レビュー一覧(1)

  • cryptomeria
    cryptomeria

    数種の豚骨部位と、三河赤鶏を炊き上げ、魚介出汁とのWスープのラーメンです。 麺は細麺と中太麺から選ぶことが出来、豚だしには中太麺がオススメとのことでそちらを選びました。(細麺は魚だしにオススメとのこの) スープはこってり過ぎずあっさり過ぎず丁度良い感じで、自家製中太麺とすごくマッチしていました。 チャーシューや煮卵はしっかりと味が染み込んでおりとても美味しかったです。 また玉ねぎやゴボウかスープととても合っておりかなり美味しかったです。 メニューには淡口の味付けにしていると書かれていましたが、そのままでも十分過ぎるほど美味しかったです。 ですが「濃い味を希望する人はラーメンだれや黒胡椒などをご利用下さい。」と客が好みに合わせられるようになっている珍しいお店でした。 コロナ対策で入店の際には店員さんが手にアルコールスプレーをしてくださるし、店内も綺麗でよかったです。 最高のラーメンでした。 是非また訪れたいです。 #ラーメン #チャーシュー麺 #豚骨ラーメン #ゴボウ

3.3
とんこつラーメン(長崎うまか亭 )
今日11:30~13:30,18:00~21:00
奈良県奈良市押熊町1296-2

レビュー一覧(2)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    思いのほか粘度低く心地よい豚骨臭が漂う濃厚な豚骨スープはしっかりとした豚骨の旨味に時間が経つと膜が張るぐらい多めの油分でコクと厚みがある。卓上にある味変アイテムのニラジャンを入れればピリッと辛味がプラスされパンチが出る。 麺は少し柔らかい茹で加減の中細ストレート麺。クラシカルな懐かしさがある。 トッピングは食べ応えのあるチャーシュー・コリっとした木耳・シャキッと感のあるもやしとネギ。

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【長崎うまか亭(奈良県奈良市押熊町)】 🏠ノスタルジックな雰囲気漂う外観と店内で、 地元に親しまれて絶えずお客が訪れるご夫婦(?)で切り盛りされているお店。 date:20.9.26  🍜とんこつラーメン ¥750  ●スープ 《豚骨ベース 醤油》 まろやかな豚骨の旨味をシャープなキレのかえしで纏めている ‪●麺 《細め ストレート》 懐かしさを感じさせる風味と低加水ならではの軽やかな食感で程良くスープを絡める ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 2枚もある食べ応えのある大きさと厚みで、 柔らかい歯応えから肉本来の味わいを活かした味付けと香ばしさが広がる 《その他》 ・もやし ・きくらげ ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 配膳され間近で見ると写真よりボリューミーで茶色一辺倒の無骨でパワフルな貫禄を感じながらスープを頂くと、 微かなザラ付きのあるサラリとした口当たりから油膜は張るものの、 濃度から来る重たさを感じさせない豚骨のクリアでまろやかな旨味が口いっぱいに広がり、 主張し過ぎないカドと引き立てるコクを備えたかえしと仄かに効かせたニンニクが支えとなってクセになる味わいを醸し出しています。 やや細めの麺は軽やかな啜り心地で程良くスープを纏って風味を拾い、 パツッとした歯切れから香ばしさが広がってスープの旨味を引き立て、 もやしやきくらげやネギと絡めると素材それぞれのアクセントでスープのインパクトを和らげて、 自然と単調にならずに最後まで飽きの来ない味わいを楽しませてくれます。 親しみやすい味わいで不思議とまた食べたくなる病み付き性を備えた豚骨ラーメンを頂きましたっ!  #長崎うまか亭 #奈良ラーメン #豚骨ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

3.2
魚介鶏そば(MENYA BIBIRI (メンヤ ビビリ))
ランチ
今日不明
九条駅から615m
奈良県奈良市七条町165-1

レビュー一覧(1)

  • murasho
    murasho

    奈良に行った時にたまたま寄りました。唐招提寺の通りにあり、寄りやすい場所でした。 コッテリのようで、魚介系スープでかなりあっさり食べられました。久々の大ヒットで、普段は飲まないスープまで全部飲み干してしまいました。 我が家からな結構遠いですが、必ずリピートしたい一品です! #ラーメン #奈良 #魚介鶏そば

3.2
男の鶏白湯(まりお流 )
ディナー
今日不明
新大宮駅から1.28km
奈良県奈良市尼辻町433-3

レビュー一覧(3)

  • spstyles
    spstyles

    濃厚でドロリッチなスープは、富士山のようにレンゲは立たないがパンチがある。鶏の旨味や風味がギュっとここには詰まってる。 こちらも口の中で膜が張るので飲みにくさはあるかな。 #鶏白湯

  • user_86906923
    user_86906923

    #こってり 美味い #鶏白湯 #奈良

  • mild_jelly_va0
    mild_jelly_va0

    #ラーメン #とんこつラーメン

3.2
新中華そば(並)1玉(麺人 ばろむ庵 )
ランチ
今日10:30~14:30
奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル

レビュー一覧(2)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【麺人 ばろむ庵(奈良県奈良市)】 🏠JR奈良駅近くに'11年4月オープンした、 寿司屋さんの様な木の温かみを感じるお店です。 date:19.10.25  🍜新中華そば(並) ¥‬800  ●スープ 《醤油ベース 鶏 豚 魚介》 旨味が詰まっているのが見ているだけで伝わってくる半濁のスープは、 油分を纏ったアゴの香ばしさと出汁感が広がる香味油と丸みのある鶏とほんのり甘みを乗せた豚のそれぞれの旨味を、 カドをあまり立たせずにコクを出した醤油ダレでトロミのついたまろやかな口当たりに仕上げている。  ‪●麺 《中太 平打ち ややウェーブ》 中からやや加水低めで麩が練り込まれている事で香ばしさが広がる自家製麺は、 絡むというよりはスープにソフトな粘度がある分、 適度にコーティングしていく様な吸い付きで魚介の香ばしさを引き連れつつ小麦の風味も入ってくる滑らかな啜り心地で、 噛むと麺自体の味が主張しつつ時間経過と共にスープの旨味を吸い込んで厚みを持たせてきます。  ・メンマ しっかりとした味付けによる風味と材木型の食べ応えから旨味がブワッと溢れ出します。  ・味玉 素材を活かした優しい味付けでスープと良く合います。  《その他》 ・水菜 ・かいわれ  ●寅レポ ‬ 動物系の厚みと魚介の香りが交わって奥行きのある味わいのまったりとした飲み口のスープに、 しなやかなコシの麺がスープを纏って麺と素材の個性を丁寧に引き出してくる、 新中華そばを頂きましたっ!   #ばろむ庵 #奈良ラーメン #中華そば #自家製麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #新中華そば #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

  • momosuke_mgmg
    momosuke_mgmg

    #奈良 #ラーメン 麺にしっかり絡む鶏豚アゴのスープとチャーシューがとにかく美味しかったです。