つけそば(麺屋 えぐち)の口コミ/評判
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レビュー一覧(11)
aerial#つけそば #つけ麺 #ラーメン #奈良 #京終 #ランチ#冬の味覚
大盛り¥100
味玉¥100
amagasakiosakaJR奈良駅から1駅の京終。
『きょうばて』と読みます。
構内にはおしゃれなカフェもあったり、ピアノも置いてあって自由に弾けたり、駅舎自体もカッコいいし。
でも無人駅なんですよね。
さて、お店へは駅を右手に進み10分ほど。
麺屋えぐち
ちなみに専用駐車場はお店向かって左側にあり。
看板にも書いてあるが1・2・3・14・15・16番が専用駐車場となっている。
つけそば並980円
お久しぶりのえぐちさん。
帰宅後に調べたら…
7年前に中津。
10年前に江坂本店。
どんだけ行ってないんだ。
俺のバカ。
艶々でムチムチの自家製麺が旨そうな輝きを放ちこちらを見ている。
つけ汁の中にはチャーシューやメンマがたっぷりと。
肉類はとにかく柔らかく、味が奥まで染み渡っていて旨いのなんの。
ちょっと引っ張り出して麺の上に乗せ、そこからこぼれ出たつけ汁で麺を少し啜る…麺の風味に、つけ汁の旨味が軽く漂うこのバランスでも旨いポテンシャル。
甘辛酸。
抜群のバランスに加え、時折顔を出す脂の旨味が癖になるつけ汁。
この脂の風味が豚のそれと思ったのだが、違うのかな？ま、とにかく旨い。
小麦の風味と甘味が心地よい自家製麺は、噛んでも押し返す弾力とツルツルとしたのど越し。
もう、本当に全方位美味い。
最後はお店の方にスープ割をつくってもらいフィニッシュ。
一味と胡椒がバリバリ効いているのがより鮮明になる割スープ。
最後の最後、この期に及んでも凄い中毒性を放つこの味わいは奈良の至宝と言って良いだろう
これからも長らくこの地で頑張って欲しい。
ぜひ、実食を！
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ホントにリピーターになっちゃって虜です！
思ったよりスライスされたチャーシューがスープにガッツリ入ってます！食べ応えあります！なんやろこの醤油のカエシと程よい酸味がやみつきになります！スープ割まで丁寧にして頂き大変美味しかった〜〜！！！
ご馳走さまでした♡
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ちょうどいい酸味が食欲をそそる！
もう止まらない♡
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喉越しツルツルな麺♡
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麺屋えぐちさん☆行ってきました一巡目。
チャーシュー炊き込みご飯添えて♡
スープは酸味がちょうどいい！
絶妙なバランスでスープ割りまで満喫して大満足！美味しかったです♪(*^^*)✨
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スープ割まで旨かった〜😍大で正解やった！
味玉ちゃん回避できた🥚笑←キーワード
麺が喉越しツルツルもちもち〜♡
takucho_r
鶏豚ベースに魚介出汁のウマさが合わさるつけ汁。ややオイリーで甘辛酸のバランスが抜群❗
色白な中太麺はよく締められ小麦豊か。
チャーシューはほろっと柔らかく肉の旨味がしっかり🎶
メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊
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