鶏つけ麺(麺屋 K)の口コミ/評判
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レビュー一覧(15)
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takucho_r
修行先よりマイルドに感じる鶏白湯のつけ汁。しかし、鶏の旨味はしっかり濃厚♪
何より麺がウマい❗そのままで食べてもメチャウマい♥
つけ汁に沈んでるチャーシューもばっちり☺
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麺がもちもち過ぎてたまらんです〜♡
美味しいひと皿を頂きました！(*^^*)✨
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'20/1にJET600より独立するや否や、ラーメンアワード2021年新店部門GP、2022年つけ麺部門GP連続受賞🎉
奈良町の細い路地を抜けた商店街にある。
開店とほぼ同時に到着すると外待ち2名、2巡3番目確定😲
4人掛けﾃｰﾌﾟﾙ+カウンター席7、3人オペなので回転は早い。
自家製太麺にJET譲りの鶏白湯スープ、パッカーン煮卵もﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ💮
こりゃぁ美味いわ😋腹パンで目論んでいた連食は断念😭
本日もご馳走様でした🙏
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麺がもちもちつるっつるデス！！！
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とにかく美味しかった♪
麺や一想さんと県を跨いでハシゴしたけど、世は満足じゃ！
鶏魚塩つけ麺がなかったので鶏つけ麺にしたが、私はこちらの方がぴったりだった！
適度な濃厚さで大変美味しかった♪
麺はツルツル喉越し爽快でした！！！
2021関西つけ麺No. 1に選ばれておられました☆
rara_olive_xv9奈良・ならまちグルメ。
近鉄奈良駅から商店街を進んであるラーメン屋さん。
土日は行列です。
鶏つけ麺に煮卵トッピング。
全然しょっぱくなくて、さらりとした鶏白湯のつけ汁。
美味しかったー！
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amagasakiosaka麺屋K
関西を代表するお店の1つ「ラーメン人生JET」の出身として話題にもなったこちら。
2020年1月OPEN。
頼んだのは鶏つけ麺
修行先を彷彿とさせるビジュアル。
迫力ある麺に鶏白湯スープ。
麺はJET譲りさすがの平打ち太麺。
瑞々しく口内で跳ねるような弾力も心地よい。
噛むほどに素材の甘さすら感じる。
鶏白湯醤油のつけ汁はかなり苦味というか、独特の香ばしさ感じるもの。
その中に甘さもフワリと少し感じるトロっとした食感もある。
タレ優勢ではないので、つけ汁そのままでも美味しく頂ける。
器に潜んでいる玉ねぎのみじん切りは良い役割で、薄目のチャーシューは火入れしっかりで柔らかさあり。
メンマは甘い味付けで、ちょっと箸休め感。
最後はスープ割でしっかり味わってフィニッシュ！
ぜひ、実食を！
bamboo#ラーメン #つけ麺
いつも休日祝日は行列ができてるラーメン屋に念願の初入店。
鶏つけ麺はサッパリだけどまろやかで鶏と魚介の出汁が利いてて美味い。魚介特有の臭みも全く感じない素晴らしい濃厚さでした。麺も太麺なのでスープとの相性は抜群。スープ割りは飲みやすくなってまろやかな味わいが喉に染み渡ります。つけ汁に入ってるメンマやチャーシューもしっかり味がついてるので、麺と食べると味のバリエーションもしっかり味わえます。
📍【麺屋 K(奈良県奈良市)】
📖大阪・福島区に本店がある【ラーメン人生 JET】の
系列店で修行された店主が'２０年１月にオープンしたお店
Date. '24.2.1
🍜鶏つけ麺 ¥1000
■麺
細☆☆☆☆★太
■つけ汁
淡☆☆☆★★濃
□トッピング
・チャーシュー ・メンマ ・ネギ
◇寅レポ◇
そばの様な色合いの自家製麺は瑞々しくつるりと滑る
啜り心地と喉越しの良さで強いコシが生むモチッとした
歯応えから小麦の風味と味わいがしっかりと主張する。
つけ汁は濃厚な鶏のまろやかな旨味にキリッと立てた
カドとコクのあるかえしが負けじと主張させて
麺にも良く絡みバランス良く纏められている。
チャーシューは柔らかくタレと肉の旨味との
バランスが良くしっかりとした味わいに仕上げ、
メンマはコリシャキ食感からしっかりとした
味付けで風味と旨味が広がり、
つけ汁に程良くネギが入っている。
魚介出汁の割スープで飲み易く纏まっていく。
麺とつけ汁それぞれと纏まっていくバランスが見事な
濃厚鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！！！
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