奈良市で食べられる鶏そばのランキング

鶏ガラ拳骨のトロミある白湯で、とてもクリーミーな鶏の凝縮した旨味と甘味が詰まっており、クセやクドさが全く無く、口当たりの良い上質なスープです。 #鶏そば

#ラーメン

#とりそば

●旨味が沸き立つ魚介と、 かえしの香ばしい風味とコクがしっかり主張してくる中で、 甘みを帯びた鶏の分厚い旨味が効いてるソフトにトロリとした飲み易いスープが、 馴染みと絡みが抜群に良い、 麺自体の旨さが味の舵取りを担い、 ハイクオリティな自家製平打ち中太麺を纏める絶品鶏白湯ラーメンッ！！ #ラーメン #鶏そば #魚介ラーメン

絶品鶏白湯に魚介出汁がプラスされ、好みのミディアムなスープ！鶏の旨味に後からくる魚介出汁がいいですね。中太麺もスープとの相性よし！

醤油スープということだけど、鶏白湯風でかなりクリーミー♪濃厚すぎずにかなり飲みやすくて、スープまで飲み干しちゃいました！自家製の麺は中太麺で、もっちもちの食感。そしてチャーシューにもこだわっているようで、めちゃくちゃ美味い！！見た感じ脂身が多そうだな～と思っていたけど、全然脂っこくなくて食べやすかった♪

奈良県で有名なNOROMAさんにお邪魔しました。まぁ、ラーメンは好みなので何ともですが、チャーシューは好みでした(^○^)駐車場もあってgoodです。w #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば#奈良県#奈良市

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麺屋NOROMA 『特選鶏そば』 粘度がなくさらりとして、以前よりカエシ勝ちになってる気がするが鶏の濃密な旨味としつこさのない甘みがしっかり伝わり、ひと口飲めば口の中に広がり美味しい‼︎啜り心地とコシがあり噛み応えのいい平打ち麺は小麦の風味よくスープとよく合っている‼︎ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

味もスッキリとした鶏の旨味に粘度ややトロみありで♪ 魚介はしっかりと効かせてある白湯ヾ( ´ー｀) クリーミーな口あたりに塩ダレのまるい旨味がマッチしている好感度かなり高い目です! 男前の端正な かなりウミャイ スープ(〃∇〃) #鶏そば

【MENYABIBIRI・魚介鶏そば塩】 ◆ ◆ 口当りがなめらかで脂っこさは感じず 鶏の旨味と甘みが強く塩分は控えめ ・ もっちりとした平打ち中太ストレート麺もスープとよく絡んで美味い #ラーメン #鶏白湯 #奈良

2017年２月、『麺屋NOROMA』のセカンドブランドとして開業。同店の「鶏そば(塩)」は、鶏白湯と魚介とのＷスープ。１号店は鶏オンリー。きっちりと味を変えている。注文の品は、滋味深い鶏のうま味が的確に表現され、総合的な完成度も極めて高い。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

🍥【鶏そば　地久里(奈良県奈良市)】 ▲国産地鶏100%の鶏白湯使用のラーメンを提供される ’２３年３月にオープンした客足の絶えないお店 Date. '24.1.17 ⁡ 🍜泡白湯　和風醤油鶏そば　¥850 🥚味玉　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 まろやかな鶏の旨味に魚介出汁を合わせてサラリと仕上げ 丸みのあるかえしと優しく効かせた油分でバランスを担う ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 スルリと入る啜り心地とモチッとした食感から風味を広げ 多加水による馴染みと絡みの良さでスープを取り込む ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ややタレをしっかりと効かせて肉の旨味と重ねている ・味玉 程良い塩味を効かせたまろやか黄身がトロリと蕩ける ・ネギ　・アーリーレッド　・鰹粉 ⁡ ◇寅レポ◇ 程良い甘味が乗る鶏の旨味が広がるクリーミーなスープを 寄り添う様なバランスで纏っていく麺が味わいを重ねて 香ばしい鰹粉の塩味と甘味が溶け込み旨味が増していく 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#鶏そば地久里 🍜#鶏白湯ラーメン #泡白湯和風醤油鶏そば 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

スープは、鶏をベースに魚介をプラスした塩味で、鶏油が乳化分散されているからか、口当りがなめらか、脂っこさは感じません。鶏の旨味と甘みが強く、塩分は控えめで、とても美味しいスープです。自家製の平打ちストレート麺は、モチモチしていて柔らかく、噛むほどに小麦の香りが感じられ、絡まることなく、すーっと適量を持ち上げることができ、食べやすい麺でした。チャーシューは、低温調理されたレアが２枚入っていましたが、噛み切れやすくて柔らかく、スープに浸して少し熱を入れていただくとまた違った触感が楽しめてGOOD！麺屋NOROMAのつけ麺も美味しかったけど、MENYA BIBIRIのラーメンも負けてない！まろやかで口当たりがよく鶏の旨味がギュッと凝縮されたスープがおすすめ。

麺もスープも旨味😍✨✨ ラーメンの麺で、こんなに美味しいと思ったのは初めてかも。 麺屋NOROMAの2号店？か、暖簾分け的なお店らしい。 お店も白を基調に清潔感があって女子でも行きやすそう🍜🍜 #ラーメン #MENYABIBIRI #奈良 #🍜

#ラーメン

鶏をベースに煮干しを合わせた白湯スープはサラッと粘度は低めながらも凝縮された鶏の旨味を土台に以前よりもかなり煮干しの風味が強くなっているが、苦味やエグ味など煮干し特有の雑味がなくて以前トッピングされていなかった柚子のおかげで後味はスッキリとしていて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の中細ストレート麺でツルッと喉越し良く、モチッとした弾力でコシもいい感じ。 トッピングは低温調理されたしっとり柔らかいチャーシューとカイワレ、ナルト、味玉、ネギ。

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#中華そば #麺 #塩ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメンサーキット #奈良ラーメン 本日よりスタートしたラーメンサーキット❣️ 1件目に選んだのは、遅ればせ乍、NOROMAさんの2号店。 開店直後の11:05着、広々とした駐車場、後客続々。 先ずはデフォと特典の炙りブロックチャーシュー❣️ たちまちの完汁、本日もご馳走様でした🙏

#SARAHはじめました

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MENYA BIBIRI 『特選魚介鶏そば(塩)』 ややトロミのあるまろやかで濃厚な白湯スープは塩の角が無く、鶏の旨味をギュッと凝縮されていて後から魚介の風味がいいアクセントとなっていて単調にならず美味しい‼︎自家製の麺はコシがしっかりあり歯切れも良くスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

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チャーシューはバラとロース、あともう1種類くらいありました。 味がしみて、丁寧に炊いてある感じで美味しかったです。 こう見えて平打ち麺でした。 鶏そばとは、パイタンなんですねー。 何をもって鶏そばなのかと思っていましたが、そういうことが多いです。 臭みもなく美味しくいただきました(^ ^)

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