全国の冷やしラーメンの人気口コミランキング(2ページ目)

【麺処　天川(大阪府大阪市西区)】 ▲ラーメン店以外に乾物屋で勤められてた経歴をお持ちの 店主が'１９年3月にオープンした客足が絶えない人気店 Date. '23.7.11 ⁡ ★冷しらぁめん(しょうゆ)　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 クリアながらコクのあるかえしが昆布の効いた鰹の香る 主張の強い魚介出汁に動物系の厚みのある旨味を引き出す ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 モチッと弾む歯応えから味わいを広げてチュルリと滑る 啜り心地と抜群の絡みでスープの旨味をガッツリと運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりからタレを適度に効かせた塩味が 凝縮されたアグー豚の旨味をしっかりと引き出していく ・メンマ 柔らかい歯応えから出汁感溢れる程良い味付けによる 風味豊かな旨味が噛む程にジュワッと広がる ・あおさ海苔　・しろ菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ コラーゲンによるトロミの付いた旨味溢れるスープに みずみずしさからよく馴染んでいく食べ応えもある麺と 充実したトッピングが更に味わいの満足度を上げていく 進化した冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ #麺処天川 #醤油ラーメン #冷やしラーメン #大阪ラーメン #九条 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

温かい白醤油らーめんもあるが、この冷やしはスープの構成を変えている。 煮干しオイルを掛けることで魚介を多めに感じる #ラーメン ＃白醤油ラーメン ＃冷やしラーメン

暑い夏、キリッと冷えたそば。暑さは和らぐ冷たいスープから、いりこが薫る。旨い。

こちらも帰省時にいただいた冷やしラーメン。 がっつりといりこの効いた出汁は甘みもあってめちゃくちゃ美味しい。 キンっと冷やされていて暑く火照った体を冷やしてくれます。 コシのある麺もこのスープに本当にあってます。これはここ最近で食べた冷やしラーメンの中で一番好きかも😄 #そば #冷やしラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば

冷製醤油そば【自家製麺と定食 弦乃月】@滋賀県愛知郡愛荘町東円堂。まず一言。美味過ぎ。植物油を使った香味油が、スープに奥行きをもたせているし、3種のチャーシューに清涼感溢れる具材や味変の酢橘が冷やしの魅力を引き出した名演出を魅せる。艶やかでコシのある麺も啜り心地が良すぎて瞬殺で完食。 #ラーメン #ランチ #冷やしラーメン #冷やし麺 #醤油そば

牛肉と麺の相性抜群です。雑炊でしめると大々満足です。

黒毛和牛がドーンと乗る 2017年 夏は1200円 #ラーメン #冷やしラーメン #牛肉麺

ネギさえも入らない全くのかけ。 スープは貝の美味しさにトリュフオイル。 シンプルだけど贅沢なラーメン。 #ラーメン #冷やしラーメン #トリュフオイル

スープはトマトと鰹と昆布 食べ始めはあっさりしすぎ。 食べすすめると濃密な和のテイストが広がる。 途中、胡椒を入れると味が引き締まる。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #トマトラーメン

鯛のアラを白湯近くまで炊き、その上ハンドミキサーで混ぜてのスープは濃厚な鯛の味。 そして、昆布が広がる。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #鯛ラーメン

鮪塩冷やしらーめん【吟醸らーめん 久保田】@京都市下京区。キリッとした鋭角な輪郭で、鮪節の濃厚な旨味がしっかりと抽出された出汁が唯一無二の美味さ。ツルッと喉越しの良い麺も啜り心地が堪らない。 #冷やしラーメン #ラーメン

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆冷やし平子 塩 とにかく名古屋の夏は過酷な酷暑。 そんな暑い夏にふさわしい一杯を頂きに、らぁ麺蒼空へ。 限定の「冷やし平子 塩」。 純度激高な煮干塩スープはいつもながらグイグイ完飲コース。 浸されている麺ももちもちツルツルで美味。 トッピングには香り強目の大葉や山葵、レモンなどが並んでいますが、器量の大きな塩スープなので混ぜてもちゃんと香りが活きます。 最高の形で涼がとれる、至福の一杯です。 #ラーメン#麺#拉麺#冷やしラーメン#中華そば#塩そば#煮干し#名古屋グルメ#塩ラーメン #スープ #焼豚 #肉 #チャーシュー

麺や一想 限定『冷やしらぁ麺』 とても透明度の高い冷えたスープは秋刀魚などのしっかりとした出汁感が口の中いっぱいに広がり、後からかすかに甘味とサッパリ感が伝わってきてめっちゃ美味い‼︎少し縮れた麺はしっかり冷やされ締められた強めのコシがありスープとの相性もよくて美味しい‼︎ #ラーメン #冷やしラーメン #魚介ラーメン

【麺や 一想(大阪・八尾市)】 冷やしらぁ麺あります ¥700 ●煮干しの風味と香ばしく甘みの乗った節感に昆布の様な出汁感とクリアな色合いからは想像出来ない何層もの旨味が重なったスープに、よく締められた強い歯応えの噛む程に啜る毎に風味と美味さが一体化する究極の冷やしラーメン！ #ラーメン #魚介ラーメン #冷やしラーメン

プリンプリンのゼリー状のスープは鶏と醤油を合わせたものでしっかり冷たくゴクゴク飲むというよりゼリーのように食べてる感覚で、すだちがさっぱり感を演出していてめっちゃ美味い‼︎締められてコシの強く噛み応えのある中細麺がゼリー状のスープをよく絡める‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

優しく煮干しが広がってくれる。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #鶏ラーメン

120%煮干し 冷やし【無化調らぁめん ちっきん】@静岡県藤枝市。エグ味や苦味も含めて煮干しの旨味をダイレクトに感じる、煮干し好きにはたまらない冷製スープ。滑らかでつるつるとした喉越しのとても良い麺も、具材も隙なしの美味さ。涼感あるガラス器がとてもいい。 #冷やしラーメン #煮干しラーメン #煮干し #冷やし

【和 dining　清乃本店(和歌山県有田市)】 🏠ミシュランガイド和歌山2022に選出され、 和食出身の店主が拘る地元老舗醤油処【角長】の 醤油を使用したラーメンを看板とした全国屈指の名店。 🗓'22.7.15 ⁡ 🍜冷たい角長匠　¥900 ⁡ 🍥スープ 《醤油ベース　魚　動物系》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとしつつホロリとした食感で噛む程に 丁寧な味付けによる肉本来の旨味を引き出している ・メンマ 心地良い歯応えのコリシャキ食感で優しい味付けによる メンマのジワリとくる旨味が広がる ・味玉 黄身本来の味わいを活かした適度な味付けによる スープとのバランスも取れた味わいに纏めている ・茗荷　・ネギ　・紅芯大根　・レモン ⁡ 🐯寅レポ🐯 醤油と茗荷の香りが食欲を煽るキンと冷えたスープは、 鰹の香ばしさが鼻から抜けるクリアな魚介出汁が先行して 程良い酸味と軽やかでシャープなキレに ジワリと伝わるコクのかえしと やや控えめな動物系出汁にまろやかな油分で厚みを出し、 素材ひとつひとつが深みとなって構築させています。 細身ながらも強いコシを備えた張りのある肌の自家製麺は 滑り良い啜り心地で更にスープを良く纏って、 風味と旨味を際立たせて鮮明に伝えてくると共に パツリと入る歯切れから麺自体の香りと風味を取り込み、 時折絡む茗荷等が食感と風味に変化を与えてくれます。 透明感の奥にある深みがジワジワと伝わってくるスープを 歯応えと味わいに風味豊かなムチッとした麺が運んで、 看板商品の角長しょうゆ「匠」に冷たさと清涼感を加えた 淡麗冷やし醤油ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#和dining清乃 🍜#冷やしラーメン #醤油ラーメン 🗾#和歌山ラーメン #和歌山グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

今年もいただきました。 カルピスやチーズの酸味、ちょっと高級なベーコンの塩味も混じり、しっかりとラーメンとして成立。 #ラーメン #カルピス #冷やしラーメン

嶋崎店主お得意のエスニック風。 パクチー、ピータン、ドラゴンフルーツ。 それに合わせるスープはコカコーラがベース。 サイドにはトロットロに柔らかいスペアリブ。 コーラのラーメンなんて…と思う人が多いでしょうが、年々ファンが増えてます。 #ラーメン #コカコーラ #冷やしラーメン

ファーストインプレッションは ふわりとコーラの甘い風味 その後はパクチー、ベーコン、ポテトなど 様々な要素が加わってアジアンエスニック 組み合わせの妙を楽しみました#冷やしラーメン

ほんのり香る煮干し 優しいスープが美味しい #ラーメン #煮干しラーメン

裏難波の麺屋 丈六🍜 @manpi.gqt.hinatagumi さんの おかげで冷やし食べれました🙇‍♂️ ありがとうございます🙏 #本日ニボってます 冷やし煮干し🍜 多分もう終わる限定メニュー👍 今日は道具屋筋に用事があったので 丈六行きたいなーと思いながら🤔 ダメもとで @manpi.gqt.hinatagumi さんに聞いてもらえてよかったε-(´∀｀*) 流石は丈六🍜‼️美味すぎた🤤 奥さんも僕も昇天👼😇 😇 😇 ニボってましたよ😆🤚 かなりハイレベルなのにコスパ最高 奥さんお会計の時にビビってた😂 安い〜言うて😂 具沢山でTPいらんぐらいやけど 味玉🥚は外せないからTP😆 麺もかなりハイレベル‼️ 食べてよかったと思える1杯🤤🤤 ニボラーの欲求を満たしてくれる 至極の1杯でした😊 これまた食べたいなー(*´﹃｀*) @manpi.gqt.hinatagumi さん！ 丈六さん！ 素敵な✨🍜ありがとうございます 本当に美味しかったです🤤🙏 ご馳走様でした🙏 #難波 #裏難波 #日本橋 #千日前 #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #難波グルメ #らぁめん #ラーメン #大阪ラーメン #関西ラーメン #麺屋 #丈六 #冷やしラーメン #冷やし #煮干しラーメン #煮干し #イリコ #早寿司 #限定メニュー #japanesenoodle #japanesefood #noodle #noodles #美味すぎ #昇天 #ラーメン百名店 #有名店

7/16 らぁー麺日より 【周年限定】日よりの冷たいのん とろろ御飯付き¥1000 7/18に開店1周年を迎えられる日よりさんの周年限定メニュー(本日35食限定)🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨鯛の旨みを充分に活かしきった冷やしラーメンでかなり美味🍜😉👍✨とろろ御飯の上に鯛の切り身をのせてスープをかけて頂いたり…最高のおめで鯛一杯🍜😉👍✨日よりさん1周年おめでとうございます🖖😎🤘

続いて冷やし並。 こちらは海苔の上にワサビと紅ショウガが乗っています。 ガラスの丼にのっていて他店で食べた時もこのビジュアルでした。 このあたりの冷やしはこういう感じになるんやねー。 スープは中華そばと比べるとかなり甘味があります。 暖かいのを食べた後にこれはまた味が変わって美味しい。 ワサビをちょろっと溶かしながら飲むと清涼感も加わってまたいいな。 麺も絞められていてプリッと感が増しています。 #ラーメン #醤油ラーメン

スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、志太系ラーメン提供店では標準装備な中華そばの冷たいバージョン。 #ラーメン #冷やしラーメン

#ラーメン #ランチ朝ラーメンの聖地 中華そばと冷やしラーメンを一緒に食べるらしいです

‪🏠‬ 大阪の名店【金久右衛門】さんや【麺屋　彩々】さんで修業を積まれてきた店主さんが大阪・八尾市に鶏白湯ラーメンを軸としたお店を１６年５月にオープンされました。 レギュラーメニュー以外にも昆布でデフォを濃いめにした濃昆鶏白湯をはじめ、 夏になると風物詩である冷やしが登場し話題になっています。 ラーメン好きなのが伝わるいつも楽しそうにお話をして下さる店主さんと、 明るくて笑顔が素敵な女将さんがラーメンを提供して下さいます。  ‪●麺‬ 中細 ストレート やや加水高め ‪●スープ‬ 魚介 塩 ‪●トッピング‬ 低温調理バラチャーシュー 低温調理ロースチャーシュー カイワレ 酢橘  ‪🐯レポ ‬ 多種の煮干しや節をふんだんに使った涼しげな透明感溢れる良く冷えたスープは、 丁寧に抽出された魚介の臭みなど一切感じさせずに香ばしさや風味をしっかり活かした旨味がストレートに伝わってきます。 魚介を輪郭描く様に浮き立たせるかえしの包み込むカドをギリギリまで控えさせてまろやかに纏めるバランスの良さが飲み干せてしまう優しさは見事の一言です。 中細のストレート麺は良く締められて艶やかな肌で啜り心地が良くほんのり香る小麦の風味がスープと一緒に運ばれて広がってきます。 パツリとした食感も食べ応えがあり、 麺は勿論、 スープやトッピングの美味さも引き出してくれる役割も担っています。 酢橘やカイワレで清涼感UPの夏限定にしてデフォの様な存在感の一想さん名物と言える絶品冷やしラーメンを頂きましたっ！  #麺や一想 #冷やしラーメン #魚介塩 #大阪ラーメン #八尾市 #金久右衛門 #麺屋彩々 #夏の風物詩 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べロガー #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

#ラーメン #旨い #大盛り #チャーシュー #美味しい #塩ラーメン #貝だし #麺や一想 #魚介塩 #冷やしラーメン ＃冷やし #すだち 初冷やし🍜 コシがラーメンと全く別もので4分30茹でてるとの事。コレは旨い♡そのままで充分だがすだちで味変さっぱり旨い！その時はスッキリだったが店長さん言ってた通り体が冷んやりでした笑今日はあり得へんくらい仕事で疲れてて店長さんと女将さんの“いらっしゃいませ〜毎度〜！”に癒されました😊

#ラーメン #冷やしラーメン #塩ラーメン #ランチ

#ラーメン #麺 #中華そば #ランチ #定食 #浅草橋ランチ #町中華 毎年夏になると食べたくなる冷たいラーメン。さっぱり系のスープにプライドニンニクやらオニオンがいい感じ。半チャーハン付きなのも嬉しい。

冷やしラーメン意外といける！！ #冷やしラーメン #ラーメン #中華そば #ランチ #浅草橋ランチ

暑いと冷やしラーメン食いたくなる #中華そば #冷やしラーメン #夏麺 #ランチ #浅草橋ランチ

#大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #冷やしラーメン 贅沢にイベリコ豚の大判レアチャーシューを乗せて。トロトロだ口の中で溶け出す様、キュッと〆た極細麺もチュルンと❣️初訪にも関わらずあまりの暑さに限定に走ってしまいましたが、リピ確定で目移りする程のメニューからレギュラー3種と丼を頂きたい❣️ 本日もご馳走様でした🙏

和出汁が効いたスープ イベリコ豚のレアチャーシュー #ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン

#大阪 #ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #中華そば #吹田ラーメン #冷やしラーメン 和風出汁がさっぱりの冷やし醤油らぁ麺。 流行り病のせいか暫くお店か開いてなくて、夏の終わりにギリギリ実食。 （写真は大盛＋100円） トッピングにあられ、のり、わさびが付いており、あられを入れたら麺と絡まり楽しい食感に。 最後にわさびを投入したら、ホントの和風になっちゃいました！ 美味しかったです。

限定 1日30杯ぐらい こちらで最近提供を開始した冷やし。相変わらずの人気で着席まで約1時間でした。 券売機には冷やしのメニューは無いので真鯛ラーメンの食券を買ってから、冷やしでと言えば注文可能です。 とろみとの表現があっているかわかりませんが独特な濃度の冷やしスープは鯛の旨味が強く出たガツンな味わい。塩分共に強めな攻めのスープは鯛独特の臭みも少し出ている感じですがこれは美味しい！真鯛出汁の氷は食べ進めるうちにスープに溶け出してきてより鮮魚感が増して最後までガツンな味わいを維持しているのは流石です。麺はラーメンと同じかな？全粒粉入りの細ストレート。冷やしの為しっかり水で〆られていてとっても美味しい麺ですが、ポキポキよりバキバキな食感の超〜固めな麺です。ややスモーキーが強めな燻製チャーシューも肉肉しくて美味でした。オープンの日に食べた以来でしたが、冷やしでも強い鮮魚感が出ている冷たく美味しい一杯でした(^^) 中々平日には来れないお店ですが、是非また食べに来たいです！

心惹かれるビジュアルです では、まずはスープから 正直なところ、こちらのスープは冷やしにすると若干生臭いのではと想像しておりました それはまったく杞憂に終わりました 旨いのなんの 参りました 真鯛の旨みたっぷり やや塩分が高めに感じますが許容範囲 麺とスープとの相性も良好 出汁氷なんて小技を使われるとは意外 追加トッピングした「smokeチャーシュー」がこの冷やしには大変フィットしました 燻製の香りがたまりません あっという間に完食・完飲です

#冷やしラーメン #チャーシューキリ音吉トッピング

2020.09.06 #おなか吹田市 #らーめん彩哲 #彩哲 #熊野地鶏と金華さばの冷し #限定献立

2020.09.21 #おなか吹田市 #らーめん彩哲 #彩哲 #限定献立 #熊野地鶏と金華さばの冷し #極上の冷し

#ラーメン #大阪 #つけ麺 #中華そば #ラーメン好き #限定 #金華さば #熊野地鶏 #自家製粉 #冷やしラーメン

煮干しが次から次へと泳いで来る。 しかし、ネガな味ではなく旨みだけを感じる。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #冷やしラーメン

#冷やしラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪ランチ #中華そば #限定 #煮干しそば 半年振りの定点観測でSNS30食限定の冷やしを頂きました🙏 純系名古屋コーチン丸鶏+青森シャモロック✖️濃厚煮干にパッツン自家製細麺旨し💯お昼時過ぎても絶えぬ客足❣️

【中華そば 無限(大阪府大阪市福島区)】  🍜冷やし 煮干しそば ¥‬850  ●スープ 《醤油 魚介 鶏》 煮干しの香ばしさと心地良い苦味も抱き込んだクリアーな旨味を丁寧に抽出。 魚介の風味を活かしたかえしのコクと全体を引き締めるカドを立たせて引きを生む。 余韻として控えめながらに広がる鶏の旨味で厚みを出している。  ‪●麺 《細め ストレート 多加水 自家製》 パツリとした歯切れの良さから小麦の風味がふわりと広がる。 グミッと反発する歯応えとコシ乃強さで存在感を示す。 艶やかで多加水ならではのみずみずしさと滑らかな啜り心地と口溶けの良さを備えている。  ‪●トッピング‬ シャキッとしたみずみずしさ溢れる程良い味付けの穂先メンマ しっとりとした口当たりで本来の旨味を活かした味わいの低温調理肩ロースチャーシュー スープと喧嘩しない優しく味付けられた味玉 さっぱりとした風味の青ネギ  ●寅レポ ‬ 夏の風物詩となっている【無限】さんの冷やし。 雑味を排除し透明度と深みあるビターな煮干しをやや油分を効かせて前面に押し出したスープは、 かえしのコクで厚みを持たせて余韻を残す。 かなり煮干しの旨味を強めにしているものの、 塩気をある程度抑えている為に果てしなく飲み易い。 「いつもの定番の麺」を使用したと店主からお話をして頂かないと気付かない程のインパクトを放つ自家製細麺は、 滑りをしっかりとって氷水で締めた事によりパツンとした歯応えで小麦の風味とコシも力強く存在感をアピールしてくる。 艶やかでみずみずしい肌だけにスープを弾いてしまいそうなんやけど、 啜ってみるとしっかり風味と共に旨味も掴んでくる。 年々ブラッシュアップするデフォと共に扱えるのは『鶏』だけじゃないと言わんばかりのレギュラーメニューに引けを取らないハイクオリティな冷やしそばを頂きましたっ！！！  #ミシュランガイド #自家製麺 #煮干し ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #冷やし #チャーシュー #🍜 #ラーメン

【中華そば　ココカラサキゑ(大阪府大阪市)】 🏠大阪・福島にある【中華そば　ムタヒロ大阪福島店】で店長を務められた店主が'１８年６月にオープンしたお店。 date:20.6.22  🍜冷やし伊吹　¥880  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 クリアに伝わる魚介出汁の深みをまろやかなかえしが支えている ‪●麺 《太め　ストレート》 良く締められたコシの強さで弾む歯応えから小麦の香りが良く乗ってくる平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 程良く脂の乗った滑らかな口当たりから丁寧な味付けにより、 ジワリと伝わる肉の旨味を活かした味わいに仕上げている ・味玉 染み込ませたタレの風味が黄身のコクと共に広がる 《その他》 ・ナスの素揚げ　・揚げ白ネギ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に煮干しの香りが優しく鼻をかすめるスープは、 動物系素材を一切使わずに煮干しの活き活きとした香りと昆布がやんわりと包み込んで旨味をアグレッシブに引き出し、 スキッとしたまろやかなコクのかえしが魚介に深みを与えつつ鰹を纏わせたオイルで甘みを帯びた厚みも加えて旨味の層で奥行きを出しています。 やや幅が広めのグッと引き付ける強いコシにプリッとした張りのある肌の平打ち太麺は、 艶やかで滑り心地の良い啜り易さで魚介の香ばしさをしっかり捉えて運び、 弾力のあるモチッとした歯応えから小麦感がストレートに飛び込んで魚介に負けない香ばしさを放ちながらスープの旨味を捉えて主役を支えています。 鶏そばだけではない修行先のテイストから掛け離れたオリジナリティ溢れるこの夏ピッタリの煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ３周年おめでとうございます！  #ココカラサキゑ #大阪ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #新大阪 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #煮干し #ramen #noodles #ramennoodle

#中華そば #冷やしラーメン #限定 #大阪 #煮干しラーメン #麺 #鶏そば 先日2周年イベントは都合付かず、1年振りに訪問❣️進化を遂げる'ノドグロ煮干と純系名古屋コーチンの中華そば'を差し置き限定2釦を。 キュッと〆た平打ち麺にナスの揚げ煮浸し焼ネギなど手間暇掛けた仕込み。不味い訳無いやろ。本日もご馳走様でした🙏

#味噌ラーメン

ピリ辛の味噌 濃いめの味だが冷たいので食べやすい #味噌ラーメン #冷やしラーメン #ラーメン

珍しいメニュー。 冷やしの味噌ラーメン。

東京都代々木駅西口から徒歩5分の麺恋処いそじにて冷やし中華1080円、夏になると食べたくなるこちらの冷やし中華が今年も始まったとの情報を入手したのでやってきました。14時到着で店内待ち4名、すぐ店内待ちとなり券売機をポチッとしてその後10分程で着席でき中盛でお願いしました。 提供直前に定番のからしお付けしますか？と店員さんから聞かれハイと答えて結局、着席後10分ちょいで着丼しました。 具材はチャーシュー、茄子、メンマ、味玉半分、きゅうり、トマト、大葉、ヤングコーン、ほうれん草、カイワレ、クルトン、海苔、春雨などとなります。タレは片側にジェル状、反対側にシャーベット状のものが置かれています。 麺もタレもキンキンに冷やされて清涼感が溢れます。タレは煮干メインの魚介系と豚、鶏の動物系の2重構造ですが魚介がやや強め、中太ストレートのモチモチ麺を混ぜればシャーベット部分も溶けて絶妙にスープに絡まりタレが薄まることなく絶品まいう〜 麺を完食して、スープ割りをお願いすると小さな器で戻されます。こちらは豚骨風味が強くなり冷えた体が温まる絶妙のスープで満足度アップですね。 今年も大満足、美味しい冷やし中華ご馳走様でした！ #冷やし中華

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夏季限定メニュー 非常に透明度の高いスープにビックリ！ 光の当たり方によっては、スープの無いまぜそばに見えてしまう程。そしてその透明度から想像も出来ない旨味豊かな味わいに再びビックリ！ ハムの製法を取り入れたアグー豚のチャーシューも絶品。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #会津山塩ラーメン

１日３０杯の夏季限定メニュー スープはこの透明度からは想像出来ない程に滋味深く、冷水で〆たストレート麺は小気味良い食感とスープを邪魔しない適度な風味があり凄く美味しいです。 噛む程に旨味溢れるアグー豚のプロシュート・コットも絶品。 #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン #淡麗

夏にピッタリな淡麗系塩冷やしらぁ麺。 連れは冷やしに合う中太ちぢれの普通麺をチョイス。 冷やし用に低温調理されたチャーシューもハムのように柔らかい。 #ラーメン

2020.05.24 #おなか吹田市 #青二犀 #極麺青二犀 #煮干しの冷やしらーめん #煮たまごトッピング #頑張れ飲食店