冷やしラーメン(トマト)のメニュー一覧

三鷹エリアの実力店。 最近涼しくなってきて、そろそろ冷やしラーメンも食べ納めかなと思っていた矢先、お店のTwitterで週末に冷製海老トマトの限定をやると気合の入った予告を見て訪問。 彩り鮮やかで、流線形を描く麺も艶かしいビジュアル。限定企画を知らずに来ていた隣の席の方からも羨望の眼差しと感嘆の声が（笑） スープを一口。見た目から思いっ切りイタリアン寄りと思いきや、和も感じる仕上がり。エビエビ感、トマト感も強過ぎることなく互いを邪魔しないように旨みを共存させていて、こちらの店の基本スープの大山鶏出汁が中和しながら後味を支えているバランス型。 麺は普段つけ麺で使用しているツルツル、パッツンのよく締まったストレート麺。喉越しスッキリで冷製スープとの相性もよいです。 締めには、残ったスープの中にオプションのバジルチーズ丼をドボン。ご飯、バーナーで溶かしたチーズ、バジル、鶏胸肉が加わって、一気に本格的イタリアンリゾットに。美味しくないはずがなく、注文しておいて本当によかったと思える絶品。 Twitter予告のとおり、手がとても込んだ渾身の力作です。美味しかったあ。 この日の気温は30度超えの冷やし日和。今年の夏の最高の冷やし納めになりました。 #ラーメン#海老ラーメン #トマトラーメン #冷やしラーメン

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #まぜそば #ラーメンサーキット ラーメンサーキット24軒目はJR河内永和駅近くのこちら。 5年振り移転後は初の訪問。相変わらず人の良さげな店主夫婦に迎えられ、限定のPOPに惹かれる。特典はﾗｸﾞﾋﾞｰﾎﾞｰﾙ味玉子❣️ 栗豚2種のチャーシューに彩り良い野菜類🥬が映える🤗味玉も旨し⭕️ 味変グッズ、辛子大根の千切りや高級七味。 本日もご馳走様でした🙏

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確かに欲張った冷麺ではあるが良く考えられたレシピだと思う。 #ラーメン #冷麺 #冷やしラーメン #マンゴー #生ハム #期間限定 #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

セロリラブとトマトの冷やしらーめんにモモチャーシュー丼に半チャーシュー半玉子トッピング。 #ラーメン

夏バテもふっとぶセロリとトマトの冷たいスープ。 #ラーメン

トッピングのモモチャーシュー丼に半レアチャーシュー半玉子。 #ラーメン

和牛清湯スープ トマトソルベを入れると洋風に #塩ラーメン #冷やしラーメン #アイスクリーム #シャーベット