大阪府の中華そばの人気おすすめランキング (13ページ目)

#大阪ランチ #中華そば #醤油ラーメン #大阪 #麺 #鶏白湯ラーメン ようやく行けた此方のお店。デフォの特製=+¥200で豚鶏2:1➡︎6:2+半玉に❣️つきよみ自家製麺に"みつ葉"インスパイア熱々の泡泡系スープ旨し💮更にサイドオーダーの「豚そぼろ飯」はご飯:具が黄金比率の3:2⁉️腹パンコスパ💯 店前に平然と路駐し優雅に食す輩には閉口するが😤 本日もご馳走様でした🙏

スープはサンマ出汁の旨味がじんわりと広がる。麺はにゅうめんチックな極細。スープとしっかり絡みます🎶

#大阪 #堺東 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

計算されたラーメン。

鶏ベースの出汁に、蟹の風味がナイスバランスで合わさりまして♪ 醤油ダレは素材を生かすようにあえて軽め (^-^)ノ すっきりとした口あたりの頂きやすい仕上がりの一杯で　(*^o^*) 今年初かもしれない蟹味 かなりウミャイッ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

海老と蟹の特徴的な味わいが鼻に抜ける旨味の出汁で！ 星鶴醸造使用の醤油ダレがバランス良く合わさってます (〃∇〃) レギュラーとはひと味違った仕上がりもさすが (｡´･∀･)ﾉ 甲殻出汁はもう昇格の（笑） ウミャスギ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

見た目ほど味が濃くなく美味しいです。麺がモチモチです。

#天神橋筋六丁目 #大阪 #中華そば #大阪ランチ #麺 #限定 #塩ラーメン 廃業という衝撃の告知によりSNS騒然😱 本日迄の限定"牡蠣味噌まぜそば"を尻目に、昨日リリースのこちらを。 これぞ店主の真骨頂、豚鶏に魚介出汁のトリプルスープに塩の返し。鯖と大葉のダブルオイルを散らす😮 思いの丈をぶちまけた感じですね🤗 これは美味い💮 本日もご馳走様でした🙏

スープは。 動物系は鶏ガラを使用されてます(*^ー^)ノ 初口、酸味のあるきりっとした口あたりで。 醤油ダレも、しっかりと主張されておりますが 極端に出しゃばることもないバランス感♪ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

鶏ベースの動物系の出汁はすっきりした口あたり （＾∇＾） おそらく海老と思われるテイスト（間違いなく海老！絶対わかります） がファーストインパクトの如く口の中を占拠します！ 海老好きはここで、海老中華よかった！という納得の悦に入ります♪ 河内の星鶴醸造使用、醤油ダレもバランスよい合わせ方で(・∀・) 正統派中華そばfeat.海老の ウミャスギｗ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ラーメン #豚骨ラーメン

年内最終営業(9～17時の特別通し営業)の本日限定(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 大山産がいな鶏100%のスープにむね肉レアチャーシューなど、がいな鶏づくしの絶品な一杯(大盛り無料、味玉＋100円、むね肉レアチャーシュー2枚増100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

9/22 哲史 シマチョウ中華そば¥1,000 今日はひと仕事済ませた午後1時頃 以前から食べたかった哲史さんのシマチョウ中華そばを堪能🍜🤠👍✨マジで最高過ぎた🖖🤠🤘

【麺屋 TRY(大阪府東大阪市)】 ‪ 🍜鶏醤油らぁめん ¥‬700  ●麺‬ やや中細 平打ち 加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚貝  ‪●トッピング‬ 低温調理肩ロースチャーシュー 青ネギ 穂先メンマ  ●寅レポ ‬ 【らぁめん 甚兵衛】さんを屋号を新たにリニューアルされたお店で、 駅前という好立地ながら駐車場にキムチ・紅生姜・高菜が食べ放題という驚きのコスパを発揮している。 澄んだ醤油色でとキラキラと油分輝くスープは、 親鶏と水で炊いたまろやかで厚みのある旨味を抽出した出汁をベースに、 魚介とどことなくふっくらとした貝類かと思われるソフトタッチな旨味をじわりと染み渡る昆布で出汁を取り、 濃過ぎず淡過ぎないしょうのコクで纏めて素材を満遍なく拾い上げて風味として広がってくる。 艶やかな肌のやや中細の平打ちストレートの自家製麺は、 程良くスープを拾ってスルスルと摩擦なしの啜り心地で入ってくるので鶏や魚介の風味と重なって小麦の香りもさり気なく混じり込み、 幻の小麦とも呼ばれている北海道産の『はるゆたか』や伊勢うどん等によく使われる三重県産の『伊勢の響』も使用している事で、 モチッとした歯応えとしっかりとしたコシも加わって麺自体の旨さとスープのバランスを保ちながら、 旨味を吸っていく事で段階的に全体の味を支えていく。 大ぶりの低温調理された肩ロースチャーシューはしっとりとしていて優しく丁寧に味付けられており、 穂先メンマもジュワッとみずみずしさ溢れる程に味がしゅんでいる。 シンプルな構成の中に見える細やかな拘りと客へのサービス精神の向上にTRYされている醤油ラーメンを頂きましたっ。  ‪#ramen #ramennoodles #noodlesoup #noodles #sarah_gourmet #ラーメン #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #荒本 #麺活 #らーめん #麺スタグラム #ラー活 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ラーメン屋 #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン#東大阪市 #麺屋TRY #鶏醤油らぁめん #自家製麺

とにかくスープがメチャウマい❗地鶏と魚介の旨味が高次元で融合し、仄かな酸味と醤油のウマさ😍 手揉みの平打ち麺は食感よくてスープとも相性いい👍 鶏＆豚チャーシューは豚が最高です💕 メチャウマな一杯。ごちそうさまでした～😊

【麺屋　八海山(大阪府高槻市)】 🏠スープの出来が納得いかないとお休みされる事もある、 新潟のご当地ラーメン『燕三条系』をリスペクトしたラーメンを頂ける'１１年１０月オープンの行列が絶えないお店。 date:20.3.3  🍜味玉入煮干そば　¥‬950  ●スープ 《醤油ベース　魚介　動物系》 ・煮干しと背脂を醤油ダレとソフトな動物系の旨味が支えている ‪●麺 《太め　縮れ　中加水程度》 ・手打ちうどん方式の自家製麺で全粒粉をブレンドしている ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 食べ応えのある厚みとホロリと柔らかい口当たりから肉の旨味と、 しっかりとした味付けと脂身の甘味が存在感を示す ・メンマ スッキリとした味わいと軽やかな食感 ・味玉 適度にアクセントを付けた黄身のコクがスープと良く合う 《その他》 ・ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 背脂で一面を覆ったホワホワと煮干しの香りが立ち込めるスープは、 風味に苦味やえぐ味全ての旨味をクリアでいて力強く主張する煮干しを昆布や椎茸で際立て、 スッキリとしたコクの醤油ダレとソフトに支えている動物系の旨味と溶け出してくる背脂で厚みを持たせ、 唐辛子や胡椒のスパイスで全体を締めています。 うどんに近い食感で煮干しに負けない力強さの縮れ太麺は短めで一気に啜れますが、 形状程の絡みはないものの煮干しの香りをしっかり捉えて鼻から抜けていき、 ブリンブリンとしたワシワシ食感とみずみずしい肌でモチッとした歯応えから麺自体の味わいが小麦の風味と共に広がり、 口溶けの良さからスープとバチッとハマるバランスで煮干しを引き立てて纏まっていきます。 スッキリとした淡麗さと圧倒する力強さを融合させた煮干しそばを頂きましたっ！！！  #麺屋八海山 #燕三条系 #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #自家製麺 #ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #拉麺

2020.08.03 #YAMACHAN #牛おろし中華そば (大盛り)

とりぱいたんラーメン【自家製麺 ろびん】@大阪市東淀川区瑞光。7月10日にオープンしたばかりの新店。さらりと軽やかな飲み口で、仄かな酸味と鶏由来の甘味や旨味が口いっぱいに広がるクリーミーな鶏白湯。自家製の平打ち中太ストレート麺は滑らかでしっかりとしたら歯応えと喉越しの良さが兼備されており、美味い。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯

麺や よかにせの二毛作店 濱西店主自らが作りたいラーメンを提供 強めの煮干し #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

表と裏のメニューがあるこちら。 初訪なので表の中華そばを。 鶏＆魚介のスープは圧倒的に魚介がくる。 中細縮れ麺はスープとの相性良く、チャーシューなどの具材もウマい😍

あっさり系の混ぜそばです。チャーシューがカクカクです。美味しいです。

#大阪 #野田 #大阪ランチ #中華そば #麺 #醤油ラーメン 会社からはJR環状線で一駅、普通しか止まらない野田駅近く。 '88年創業のいわゆる"ｱｷﾗ系"の系譜。 なんだかんだで3度目の正直で初訪問😅 待ちは無く1巡目のラス席、ｶｳﾝﾀｰの一番奥に着席〜メニュー右端の"醤油らーめん"並をオーダー🤗 並々と注がれた熱々の豚骨醤油スープに、これでもかとネギトッピング❣️ どこか懐かしい感じの中華そば🍜 メンマと煮玉子はデフォでは乗らないが、チャーシューは4〜5枚有り、食べ応えありますね💮 更に剛の者は麺1.5玉、2玉増量や定食、味噌も有ります。 11:30に出る頃には外待ち行列が、人気の高さを伺えますね。 本日もご馳走様でした🙏

🍥【Ramen 無限(大阪府大阪市淀川区)】 ▲大阪・海老江の名店【中華そば無限】の新ブランドとして ’２３年９月にオープンした客足の絶えないお店 Date. '23.11.15 ⁡ 🍜チャーシューメン　¥840 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 クリアな鶏の旨味日魚介出汁をバランス良く合わせて 鶏油でまろやかに厚みを出してかえしが旨味を支えている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地とコシの強さが生む グミッと弾む歯応えから味わいと風味もしっかり主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 適度に効かせたタレが肉の旨味を力強く引き出している ・メンマ シャキッと食感で瑞々しく風味と味わいが程良く広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 澄んだ旨味が落ち着くに連れ厚みと深みが増すスープに 瑞々しく喉越しと絡みも良い自家製麺が徐々に馴染む トッピングひとつひとつ丁寧に作り込まれている 驚異的はコスパを実現した１杯を頂きましたっ！！！ ⁡ 🏠#Ramen無限 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

魚介の風味に鶏と豚の濃厚出汁のバランス良くもっちり麺との相性バツグン！泡立てたつけ汁は口当たりマイルドで食べやすい。チャーシュー2枚にナルト、水菜、海苔。チャーシューめちゃデカくてウマーです。 #つけ麺 #ラーメン #柏原市グルメ #佳紗寧 #麺や佳紗寧 #つけめん

🍥【ラーメン　いっぱいいっぱい(大阪府大阪市住之江区)】 ▲【ストライク軒】で修行された店主が大阪・中央区で ’１４年に開業後現店舗に’１６年に移転され休業を経て ’２４年１月に復活オープンしたお店 Date. '24.1.31 ⁡ 🍜中華そば　¥900 🥚煮玉子　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 かえしの風味とキレが力強くて鶏と豚のふくよかな旨味に 昆布と野菜の丸みに加えて香りと味わいが魚介出汁が 負けじと主張してまろやかな油分で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 エッジの立った形状で多加水による艶やかな肌で 柔目に茹でられたモチッとした食感から風味が広がり つるりとした啜り心地と絡みの良さで程良くスープを運ぶ ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂乗りが良くタレを効かせて肉の旨味と重ねている ・メンマ 焼き目の香ばしさに染み込ませた旨味が溢れ出す ・煮玉子 タレを効かせたまろやかな甘味の黄身の旨味が広がる ・スプラウト　・ネギ　・麩　・もやし　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 充実したトッピングがスープと麺に抜群に合う 最後まで味わい尽くせる中華そばを頂きましたっ！！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき スープとトッピング全てに手間を掛けられていて 最後まで飽きる事なく頂けました。 他のメニューも気になるのでまた訪問したいと思います。 ⁡ 🏠#ラーメンいっぱいいっぱい 🍜#醤油ラーメン #中華そば #煮玉子 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン #住之江区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン

京阪百貨店守口店にて。 催事にて東京の人気ラーメン店#しば田 さんが出店していたので#中華そば をいただきました。品の良い味わいで美味しかった。10/9まで開催されてるそうです。 #ラーメン

【めん屋　じゃけぇ(大阪府大阪市北区)】 🏠大阪・天六にある【焼肉　じゃけぇ】の系列店にあたる'１９年１１月オープンの元気な接客が好印象のお店。 date:20.1.10  🍜中華そば 白　¥‬800  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 ・塩ダレの様なカドを立たせつつじわりと伝わるコクのかえし ・香ばしくスッキリとした煮干しを効かせた魚介出汁  ‪●麺 《細め　ストレート　やや加水低め》 ・モチッとした食感 ・芯からグミッとした弾力のある歯応え  ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー ソフトな噛み応えから適度に乗った脂身から伝わる甘みを活かした丁寧な味付け ・穂先メンマ シャキッとした軽やかな食感から良くあっさりとした味出汁感がジュワッと広がる ・ガゴメ昆布 函館から直送され、 独特な粘りと病み付きになる旨味が全体をまろやかに包み込む 《その他》 ・ほうれん草　・ネギ　・ナルト  ●寅レポ ‬ 塩ラーメンの様な黄金色をしたスープは白醤油のほんのりとした甘みを帯びたコクと旨味を持ち上げる優しいカドを立たせたかえしをアクセントに、 乾物ならではの香ばしさが鼻から抜けていく煮干しから抽出された魚介の旨味を重ねて適度な油分でふっくらとした厚みを持たせています。 淡い小麦色をした麺はしなやかなコシから生まれる歯応えから麺そのものの味わいと小麦の香りがふわりと現れて、 適度にスープを纏って魚介の風味を包み込んで合わさります。 途中からガゴメ昆布を溶かし込んで食べ進めるとトロミがついて絡みが良くなり、 全ての旨味を吸って段階的に厚みがましてきます。 スッキリからまろやかにシフトしていく味わいを自然と楽しめる個性的な醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #醤油ラーメン #ガゴメ昆布 #らーめん #麺 #チャーシュー #ラーメン屋 #ラーメン

丸鶏から取られた鶏の旨味を感じる出汁で （＾_＾） そこにバランスよい合わせのタレを使用 ≧(´▽｀)≦ 丁寧に炊かれた安心の仕上がりになってます♪ スタンダードタイプの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【鯛ラーメン　銀次、ぷるっと。(大阪府東大阪市)】 🏠 お鍋をヒントに宇和島産の鯛をふんだんに使い、 コラーゲンで固めた鯛のミニチュア『ぷるっと鯛』とおひつに入った、 野菜ソムリエ厳選のトッピングで健康と楽しみをコラボさせた映えるラーメンで人気の17年3月にオープンしたお店です。 date:19.12.8  🍜まかないMISO ¥‬800 📢フライドオニオン　¥30 📢コーン　¥50 📢旨い煮たまご　¥100  ●スープ 《味噌ベース》 甘みを帯びた芳醇な味噌のまろやかなコクが分厚く終始旨味が続き、 時折ボディを引き締めるラー油のピリ辛感が走る変化を楽しめます。 見た目の濃度よりはさらりとした口当たりに仕上げています。  ‪●麺 《中太　平打ち　縮れ　やや加水高め》 たまご麺独特の甘みがふわりと広がり、 プリッとした口当たりで短めながら形状を活かした絡みの良さで一気に啜れて適度に味噌と麺の風味を運び、 モチッとした食感で味噌と麺の甘みのある旨味が重なります。  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー ご飯が欲しくなる甘辛い味付けで脂も乗ってジュワッと旨味が広がり、 歯がスッと通る蕩ける様な柔らかさでです。  ・旨い煮たまご 甘みがほんのりと伝わる黄身のコクで優しく味を染み込ませています。  《その他》 ・もやし　・青ネギ　・コーン　・フライオニオン  ●寅レポ ‬ 優しい茶色がかってさらりとした優しい印象のスープは、 厚みと深みを備えた味噌の濃厚なコクはまかないとは思えないしっかりとしていて、 もやしやコーン等のトッピングを増すと更に旨味も増していき、 味噌との相性が間違いないたまご麺が味噌・トッピングが絡んで多角的な味わいを表現し力強さを発揮する、 また進化を遂げた毎年恒例の味噌ラーメンを頂きましたっ！！  #鯛ラーメン銀次ぷるっと。 #東大阪市 #味噌ラーメン # 味玉 ‪#ramen #noodles  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #まかないMISO #チャーシュー #🍜 #ラーメン