中華そば(中華そば専門店 味幸)の口コミ/評判メニュー情報4食べたい3.4¥550中華そば専門店 味幸ランチディナーラーメン醤油ラーメン中華そばレビュー一覧(5)mm1_a3.52022/4/3happy_lime_ta53.52019/9/2kazutan02643.02018/11/9着丼した瞬間から芳香を宙へと放つラード油は、他の同系店舗にも増して層が厚く、食べ進めるにつれてスープと交ざり合い、うま味を大幅に引き立たせる仕立て。細く裂いたメンマも『味幸』の1杯を特徴付けるキーアイテム。裂け目を入れることで、メンマにまで甘辛いスープの風味が浸透し、一体感のある食べ口を演出。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そばoze_64.02018/10/25八王子を中心に広がる「八王子ラーメン」。名店揃いのご当地ラーメンではあるが、私が強く推したいのは、ここ「味幸」である。まず、見た目が尋常ではない。絶対に美味しい、というオーラがビシビシと伝わってくるのだ。スープは醤油ダレが鮮明に効き、くっきりとした輪郭を描いている。ラードや動物性の出汁が醤油ダレの旨味をしっかり受け止め、見事、バランス取りに成功。八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎも至上の相性を発揮する。加水の少ない、ぽくっとした食感の麺も最高の組み合わせだ。最初に感じた強いオーラを、全く裏切ることのない名杯であった。pekohara4.02018/8/27約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました!赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン 店舗情報中華そば専門店 味幸東京都八王子市西寺方町23−3今日11:00~16:00相原 / 八王子みなみ野 / 片倉 / 八王子 / 西八王子 / 高尾 / 相模湖 / 昭島 / 拝島 / 牛浜 / 福生 / 熊川 / 東秋留 / 秋川 / 武蔵引田 / 武蔵増戸 / 武蔵五日市 / 北八王子 / 小宮 / 長沼 / 北野 / 京王八王子 / 京王片倉 / 山田 / めじろ台 / 狭間 / 高尾山口0426510901