山田駅周辺のおすすめ人気グルメランキング

オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

先日戴いた「醤油」の印象が非常に良かったため、日を置かずに再訪。鴨・丸鶏・イリコ・昆布等の素材の魅力を極限まで引き出した出汁と、柔和でふくよかな食味が味蕾に心地良い塩カエシとのコラボは、思わず感動の溜息が零れるほど秀逸。麺も超絶的な美味しさだ。#ラーメン

約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました！赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

八王子を中心に広がる「八王子ラーメン」。名店揃いのご当地ラーメンではあるが、私が強く推したいのは、ここ「味幸」である。 まず、見た目が尋常ではない。絶対に美味しい、というオーラがビシビシと伝わってくるのだ。 スープは醤油ダレが鮮明に効き、くっきりとした輪郭を描いている。ラードや動物性の出汁が醤油ダレの旨味をしっかり受け止め、見事、バランス取りに成功。八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎも至上の相性を発揮する。 加水の少ない、ぽくっとした食感の麺も最高の組み合わせだ。 最初に感じた強いオーラを、全く裏切ることのない名杯であった。

着丼した瞬間から芳香を宙へと放つラード油は、他の同系店舗にも増して層が厚く、食べ進めるにつれてスープと交ざり合い、うま味を大幅に引き立たせる仕立て。細く裂いたメンマも『味幸』の1杯を特徴付けるキーアイテム。裂け目を入れることで、メンマにまで甘辛いスープの風味が浸透し、一体感のある食べ口を演出。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

福井県鯖江市「加藤吉平商店」の「梵 GOLD 純米大吟醸」 #日本酒 #梵 #純米大吟醸

同行者の計らいで出してもらったスペシャルポテサラ。ツナはマグロのテールを煮込んで作ったもの。隠し味に煮きり醤油を使った絶品ポテサラ寿司！✨ #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #淳ちゃん寿司 #potatosalad

#アップルパイ #パイ #スイーツ #バニラアイス りんごがぎっしりで温かくしてバニラアイスを添えてあります。美味すぎました😋

#相原　#津久井湖　#アイス　#ジェラート

奈良県桜井市「今西酒造」の「みむろ杉 夢シリーズ 特別純米酒 露葉風」 #日本酒 #みむろ杉 #特別純米

新潟県十日町「松乃井酒造場」の「凌駕 特別純米」 #日本酒 #凌駕 #特別純米

和歌山県海南市「平和酒造」の「紀土 -KID- 特別純米カラクチキッド」 #日本酒 #紀土 #特別純米

宮城県石巻市「墨廼江酒造」の「墨廼江 純米吟醸 山田錦」 #日本酒

石川県珠洲市「宗玄酒造」の「宗玄 初しぼり純米生原酒「名門商会」」 #日本酒 #宗玄 #純米酒

宮城県柴田郡「大沼酒造店」の「乾坤一 純米うすにごり生」 #日本酒 #乾坤一 #純米 #うすにごり

福島県白河市「有賀醸造」の「生粋左馬 純米吟醸」 #日本酒

高尾山に登った後に食べたお蕎麦は、ものすごく美味しく感じました。 #ざるそば #そば #高尾山口 #東京 #高尾

#伊勢湾地魚 #海鮮丼 #ランチ #丼もの #11種盛り

福岡県久留米市「山口酒造場」の「庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて」 #日本酒

山形県鶴岡市「冨士酒造」の「栄光冨士 辛口純米 ASTERISK アスタリスク 限定品」 #日本酒

#カレー #チキンカレー

中華そば鴨福＠八王子(東京都八王子市)　特製中華醤油1500円 惜しまれつつ閉店した鴨と軍鶏の移転再出発店。 平日9:50着先行列2人。10:30で15人ほど。 11:00開店時20人ほど。行列中に女性スタッフに発注先払い制。 着席後10分強で提供。 『使用食材 麺(三層麺)　表層部…もち姫、さぬきの夢　中心部…セモリナ粉 スープ…天然羅臼昆布、うるめ煮干し、瀬戸内産煮干し、埼玉県産合鴨、奥久慈しゃも 香味油…岩手がも チャーシュー…ハンガリー産マグレカナール(鴨肉)、ガリシア栗豚肩ロース 醤油ダレ…湯浅醤油濃口、湯浅醤油生一本、大久保醸造甘露醤油、福来純長期熟成本みりん、大和川酒造店蔵の素、貝類、各種乾物 塩ダレ…クリスマス島の塩、ぬちまーす他、福来純長期熟成本みりん、大和川酒造店蔵の素、貝類、各種乾物 薬味等…炭火メンマ、国産長ネギ、三つ葉、ラディッシュ 特製トッピング…奥久慈卵、鴨の串焼き、鴨肉ワンタン』 出汁も含め、ありとあらゆる調理法と鴨肉部位を駆使した、鴨カモかも鴨なラーメン。強烈な鴨攻撃にノックアウト。鴨の波状攻撃にも負けないインパクト絶大な平打自家製麺も魅力。地味に炭火焼きしたメンマも好みだった。美味すぎる。 鴨丼は燻製鴨ロース炭火焼きサイコロがご飯に乗ったもの。わさびを添えて。 #東京 #東京都 #八王子市 #八王子 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #特製 #特製ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #鴨肉 #鴨ラーメン #鴨チャーシュー #たまご #温泉卵 #温玉 #ワンタン麺 #ワンタン #雲呑 #鴨 #鴨ロース #鴨肉焼き #鴨焼き #鴨のロースト #鴨出汁 #鴨肉ラーメン #鴨のコンフィ

中華そば鴨福＠八王子(東京都八王子市)　特製中華醤油1500円 惜しまれつつ閉店した鴨と軍鶏の移転再出発店。 平日9:50着先行列2人。10:30で15人ほど。 11:00開店時20人ほど。行列中に女性スタッフに発注先払い制。 着席後10分強で提供。 『使用食材 麺(三層麺)　表層部…もち姫、さぬきの夢　中心部…セモリナ粉 スープ…天然羅臼昆布、うるめ煮干し、瀬戸内産煮干し、埼玉県産合鴨、奥久慈しゃも 香味油…岩手がも チャーシュー…ハンガリー産マグレカナール(鴨肉)、ガリシア栗豚肩ロース 醤油ダレ…湯浅醤油濃口、湯浅醤油生一本、大久保醸造甘露醤油、福来純長期熟成本みりん、大和川酒造店蔵の素、貝類、各種乾物 塩ダレ…クリスマス島の塩、ぬちまーす他、福来純長期熟成本みりん、大和川酒造店蔵の素、貝類、各種乾物 薬味等…炭火メンマ、国産長ネギ、三つ葉、ラディッシュ 特製トッピング…奥久慈卵、鴨の串焼き、鴨肉ワンタン』 出汁も含め、ありとあらゆる調理法と鴨肉部位を駆使した、鴨カモかも鴨なラーメン。強烈な鴨攻撃にノックアウト。鴨の波状攻撃にも負けないインパクト絶大な平打自家製麺も魅力。地味に炭火焼きしたメンマも好みだった。美味すぎる。 鴨丼は燻製鴨ロース炭火焼きサイコロがご飯に乗ったもの。わさびを添えて。 #東京 #東京都 #八王子市 #八王子 #ラーメン屋 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば #特製 #特製ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #鴨肉 #鴨ラーメン #鴨チャーシュー #たまご #温泉卵 #温玉 #ワンタン麺 #ワンタン #雲呑 #鴨 #鴨ロース #鴨肉焼き #鴨焼き #鴨のロースト #鴨出汁 #鴨肉ラーメン #鴨のコンフィ

#チャーシューメン

美味しくてあっという間に食べ終わりました。 #そば #とろろそば #高尾 #高尾山口 #東京

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朝ラーメンはもうきつい コンディション万全な時に食べたかった… 旨辛スタミナラーメン 期間限定

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