八王子市のおすすめグルメの口コミ/ランキング

好きなラーメン二郎ランキングではTOP3常連。 野猿二郎はなんと言っても野菜の盛り、豚の厚さ、脂身のノリ、背脂の量、スープの乳化度合い、、全てにおいてど迫力と言って良い。 腹を空かせた学生、卒業生などジロリアンの心を掴んで離さない魅力が全て詰まっているようです。

近くに来たので、美味しいと専らの評判のお店へ スープ抜群に美味しい〜♪♪ あっさりしたスープやけど、煮干の旨味が効いてて美味しく最後まで食べれました(*^^*) #ラーメン #煮干しラーメン#東京都#八王子

鶏のにおいがするスープが驚くほど後味がすっきり！麺とスープの相性も抜群でいい感じにからみます。また食べたくなる！

【ほっこり中華そば もつけ(東京都八王子市)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬750  ●麺‬ 細め ストレート 中〜やや加水高め 自家製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 魚介  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー モモチャーシュー 小松菜 メンマ 白ネギ 味玉  ●寅レポ ‬ 開店時間前にオープンして下さる配慮は後に頂く中華そばにハッキリと現れていた。 東京の名店で修行された店主は屋号が示す青森のご出身だそうだが誠実な接客とラーメンを作られている姿からはどこが『お調子者』なのか想像も付かない。 カウンター越しから手渡された瞬間から食欲を煽る香りの立つスープは、 国産の鶏のふくよかな丸みを帯びた旨味に、 煮干しや節などからくる魚介海産物特有の旨味と、 昆布や椎茸などの乾物系のジワーと体に優しく染み渡る旨味がそれぞれ重なり合って、 まろやかで繊細な旨味をグイグイと引き上げるコクのかえしにスッキリとした後口の油分が溶け込んで厚みを持たせている。 『春よ恋』等をブレンドした国産小麦と沢山の卵で作り込んだ啜り易い艶やかな肌の自家製ストレートの細麺は、 プリッとした歯応えとパツリと切れる歯切れの良さでメリハリが効いていて、 食べ進めると小麦と卵の旨味が舌を伝って広がってくる。 リフトさせると麺量と重量感もあって食べ応えもありスープの絡みと吸い付きも良く無添加に拘った素材の個性を丁寧に主張させるバランスの良さもこの麺の凄いところ。 2種のチャーシューはそれぞれの部位の個性にあった味付けで、 丁寧にしっかり炊き込まれたメンマ、 アクセントに緑の鮮やかな彩りが映える小松菜と白ネギ、 デフォで付いてると嬉しい黄身のコクがしっかりとした味玉とバラエティ豊富なトッピングで器に華やかさも見逃せない。 ひとつひとつの丁寧な作り込みと満足度の高い味わいと充実したパフォーマンスでほっこりさせてくれる絶品中華そばを頂きましたっ！！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ramennoodles #sarah_gourmet ‬ #東京ラーメン #ほっこり中華そばもつけ #もつけ #自家製麺

八王子の有名店みんみんのバラチャーシューメン。玉ねぎの甘みが加わったシンプルイズベストなラーメン。ラードがたっぷり浮いてる割にはさらっと食べられます。 #チャーシュー麺

ラーメン激戦区八王子で人気のラーメン店。遠方から足を運ぶ人も多いお店。麺は中太縮れ麺、スープは魚介と鶏がらなどをブレンドした旨みたっぷりの出汁が効いたスープ。ステーキのような分厚いチャーシューも丁寧な味付けで美味。ラーメン好きにはたまらないラーメンです。

黄金色に輝く醤油スープ✨ ぶっとい麺にやわらかめんま しゃくしゃくほうれん草 極めつけはふっかふっかな 柔らかチャーシュー！厚み1.5cmはある 新宿の満来系だな うまい！うまいよおおお！ 量が多いので女子は注意 （小）もあります #ラーメン

安定の美味しさ。スープカレーはここでしか食べません。常に行列です。

決して煮立たせないように温度管理して採るエグミの全くない鰮煮干し出汁からはビターな旨味が広がり、全粒粉入りの自家製麺も風味豊か。身体に沁みていく様な自然な優しさがあります。

アッサリながらもガツンと煮干の効いたスープ。 スープとの相性も良い麺。 2枚入ったチャーシュー、味玉も美味です。

+大盛(100円) #ラーメン

#特製中華そば #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #支那そば #麺 #味玉 #味玉トッピング #味玉ダブル #味玉ダブルトッピング

八王子界隈がまた賑やかに。 わんたん塩らーめん ５月にオープンした同店。 この美しいほどに整頓され、律した麺線に惹かれて食べに来てみました。 枯れ節の香りが鶏スープよりやや強めに出てきてるのがはっきりわかる塩ラーメン。ワンタンも手の込んだ作り。餡がみっちり入ってとても美味かったです。 #関東 #淡麗 #塩ラーメン

日曜日のお昼に。 店員さんは親切だし、いつ行っても美味しい。 #ラーメン #チャーシュー麺 #八王子ラーメン

スープカレージャンルに於いてJapanese Curry Awards初受賞。 澄んでいるのに濃厚な、香り高いスープ。 素揚げの野菜も鶏肉も、一品一品が美味い。 まさにスープカレーの最高峰と呼ぶべき完成度。 辛さは8辛がベスト（個人差アリ）

高尾駅からは４kmを超える距離があるが、ハードルの高さを乗り越えてでも足を運ぶ価値がある１軒。店主は『大和ラーメン学校』の出身。鶏の重厚なコクが土台となり、伊吹産煮干・節系素材・昆布のうま味を際立たせたスープは淡麗系の白眉。序盤は煮干の薫りで食べさせ、終盤は節の滋味で食べさせる。日本蕎麦を彷彿とさせる自家製麺も、スープとベストマッチ。 #ラーメン #醤油ラーメン

1口目で思わず顔が綻ぶ素敵なパフェ フランスの老舗｢マリアージュフレール｣の 紅茶を使い春の訪れを表現したパフェは、それぞれの層がこだわりなのに、バラバラにならず一体になった絶品の仕上がり フランス·パリで学ばれたパティシエールの 素晴らしいパフェは、食べ終わると幸せな優しい気持ちになりますよ#スイーツ #パンケーキ

オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

先日戴いた「醤油」の印象が非常に良かったため、日を置かずに再訪。鴨・丸鶏・イリコ・昆布等の素材の魅力を極限まで引き出した出汁と、柔和でふくよかな食味が味蕾に心地良い塩カエシとのコラボは、思わず感動の溜息が零れるほど秀逸。麺も超絶的な美味しさだ。#ラーメン

やわらかチキンレッグとやさい こく旨×秘伝スパイス×和風ダシ 天然素材からじっくりとった和風ダシが意外性な隠し味。鶏ガラ・豚骨・たっぷり野菜のコク旨スープ。プラス50円で揚げレッグに変更も。 #秋刀魚カレー #アンジュナ #高幡不動

蕎麦の硬さもつゆもとろろも美味しかった。とんぶり入り。わさびも生わさび。

#ラーメン

煮干しベースのスープ。 煮干しが濃すぎず薄すぎず程よく効いてさっぱり食べやすい一品。

ラーメン好きな方なら必ず知っている有名店。 澄んだスープは美しく、スッキリした味なのに、ガツンと煮干しが強く効いています。 醤油の香ばしさと煮干しスープと後からくる鶏の甘み！昆布も感じます。まじめで独創的なラーメンは、いままで食べたなかでは５本の指に入る美味しさです。

とっても甘酸っぱいラズベリーのソフトクリーム。 この酸味とチョコレートコーティングされたワッフルコーンがとてもよく合う。 クッキーのトッピングもパティスリーらしくて良い感じ◎ パティスリーのソフトクリームという素敵な出来で「ペール・ノエル」本気のソフトクリームとのポップの通りの絶品ソフトクリームでした。 #ソフトクリーム

煮干鰮らーめん圓 八王子本店にて特製煮干しラーメン大を食べました。 店主営業最終日に本当に美味しいラーメンが食べられました😁 この麺、スープが食べられなくなるのは残念です。 煮干しの余韻が食べ終わった後も続いて、連食するのがもったいなくなりまっすぐ帰りました♪ #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

オープンは、2021年７月21日。八王子を代表する実力店『らーめん楓』待望の2ndブランド。「紀州鴨中華そば」を注文。鮮度の高い紀州鴨から出汁を採ったスープは、コク深いカエシの後押しも相まって、レンゲを持つ手が止まらぬ味わい。自家製手揉み麺の啜り心地も秀逸。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

屋台ラーメンしゅんやっちゃん＠高尾(東京都) チャーシューメン950円、大盛り100円、味玉100円 行列屋台で食べる麺線整い系ラーメン。夜のみの営業。屋台と言っても、仕込みは併設の店舗内。仕上げを屋台で提供するスタイル。 魚介出汁の効いた醤油ラーメン。厚手のチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ほうれん草、海苔。味玉は半熟。玉ねぎがみじん切りで八王子ラーメン風。 #東京 #東京都 #八王子市 #高尾 #ラーメン屋 #屋台 #屋台ラーメン #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー #チャーシュー麺 #味玉 #味玉ラーメン #たまご #八王子ラーメン

🍵おつかれさまです どうですか、この漆黒のスープ…😱 このスープを見ただけでもインパクト満点です。 先日見たSNSの投稿で知り、これがいったいどんな味のスープなのか自分で確かめたくて食べに行ってきました。 ラーメン ちとせ 東京都八王子市南新町8 コレが此方のデフォルトのラーメンで、一杯430円とたいへんハイコスパです。 恐る恐る、まずスープから… 頭の中に描くブラックラーメンのスープとはまったく異なる、かなり個性的な味わいです。 第一に感じる味…、それは苦みです。 不思議と色合いから想像する醤油感は感じません。 口当たりに濃厚さを感じますが、塩気は少なくしょっぱさはありません。 ラーメンスープのジャンルでいえば間違いなく醤油ラーメンなのですが、一般的な醤油ラーメンからは掛け離れた、他に類を見ない個性的な味わいのスープです。 これは私的、個人的なスープの印象ですが、まるでチャーシューの煮汁を連想させる味わいでした。 好きな人には好きな味ですが、はっきり申せば好みの分かれる味ですね。 ホロホロで食べ応えのあるチャーシューにみじん切りされた玉ねぎの甘み、ウズラの茹で卵とトッピングのレベルは極めて高く、これで一杯430円は破壊的な魅力でもあります。 好みの分かれる味とはいえ、一度は食べてみる魅力があることは間違いありません。 さてもう一品、チャーハンですが… これは普通の美味しさの味付けでした🤣 いや、美味しいです😋 シンプルかつ美味しい、典型的な食堂チャーハンです。 ラーメンスープからは想像のつかないシンプルな塩チャーハンで、この仕上げに使われている中華スープが複雑味を醸し出す、なかなか渋い美味しさです。 このチャーハンも単品一皿で480円。 そこそこのボリュームもあり、ラーメンと合わせてお腹いっぱいになりました。 ただ、隣で食べていた方の半チャーハン(¥300)と比較して、単品と半分の差をあまり感じなかったので、ラーメンと組み合わせるなら半チャーハンで十分かもしれませんね。 駐車場はありませんので、近所のコインパーキングに止める必要があります。 お店の斜め前にあるパーキングが一時間貸しなので安心です。(もう一つは40分貸し) #炒飯 #焼めし #八王子

国産鶏をメインに乾物を合わせた無添加のスープ。麺は自家製で「春よ恋」をはじめ、数種類の国産小麦をブレンドし玉子を練りこんだ中太ストレート麺。ぷりぷりっと適度なコシ、のど越しで小麦の風味もいいですね。 具は葱、メンマ、なると、半熟味玉。チャーシューは２枚で厚みがあります。

今日はこちらで、醤油トロチャーラーメンを頂きました🍜 刻んだとろろ芋が乗った豚骨こってりラーメンです👍チャーシューはお箸でホロホロ切れました😆固めが好きかなぁ😋 色んなメニューを試したくなるお店です！ 店員さんの接客が素晴らしいです🎵 #ラーメン #壱発ラーメン

さて、八王子ラーメンもう一軒。 続いてむかったのは中華そば弥栄。 これでいやさかって読むようです。 今回はチャーシューメンを注文。 バラチャーシュー麺ってのもあったけど通常のにしました。 提供されたのをみるとやや脂身が多そうなチャーシューが5枚かな。 刻んだ玉ねぎ、澄んだスープがいい感じです。 飲んでみるとかなりすっきりとした味わいでごくごくと飲みたくなります。 玉ねぎも苦味もなくてスープにいいアクセントになってました。 鶏ガラベースやったのかな。 チャーシューはほろっと崩れる柔らかさで脂っぽさもなく食べやすい。麺はストレートの中細麺で適度な柔らかさですすり心地良好でした。 限定とかもやわられてるみたいなので そちらも食べてみたいなと思いました。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

チャーシュー麺だけあってスライスしたチャーシューがたくさん。 肉好きにはいい。 個人的には特製の方が同じ値段でいろいろなトッピングが入っているので、そちらの方が良かった。

オープンは2023年４月17日。JR八王子駅から徒歩２分という至便な立地に満を持して開業した、永福町大勝軒系の新店。煮干しの存在感を高らかに謳いながら、カエシの風味も怠りなく表現。同系お約束の『草村商店』の麺や、衣の食感が心地良いワンタンも、実に美味かった。#ラーメン